① 海鹽蛋糕和一般蛋糕區別
味道不同：海鹽蛋糕和一般蛋糕的區別主要在於味道上，普通蛋糕味道一般偏甜，海鹽蛋糕是鹹味，一般製作蛋糕也會加一點鹽,但量非常小，不會吃出鹹的味道。但是海鹽蛋糕加的鹽要多些，所以我們能嘗到鹹味。
海鹽蛋糕種類中海鹽芝士蛋糕是非常好吃的一款蛋糕。 海鹽芝士蛋糕是由經典的戚風蛋糕加奶蓋做成，除了底下的戚風蛋糕是固定的，上面搭配的奶蓋可以根據自己的口味自由選擇。
吃蛋糕注意事項
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
② 海鹽蛋糕的口感與好處
海鹽蛋糕口感綿密，一般來說都會和芝士搭配，咸口芝士不會膩人，相比普通的蛋糕會更加清新。好處是吃不膩。
海鹽蛋糕是由經典的戚風蛋糕加奶蓋做成，除了底下的戚風蛋糕是固定的，上面搭配的奶蓋可以根據自己的口味自由選擇，所以不管怎麼吃味道都是非常好的，一定不會踩雷。
海鹽的採集：
海鹽的採集較其他鹽復雜，能夠更多保留海水中的微量元素，瞬間激發並保留食材原有的味道，鮮咸可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽，蒸發海水提煉而成。海鹽製作工藝復雜、生產周期長、生產成本高、口感和品質好。
由於產地不同，海鹽的品質也有很大的差異，漢沽鹽場場區位於東經117°-118°，北緯39°之間，場區內泥沙布底、光照充足、雨水和季節氣候明顯，是海鹽黃金產區，適合於曬制高品質海鹽。
③ 海鹽太妃瑪德琳怎麼做
生活質量好不好在很大程度上與吃有關，一家人吃得好了，身體健康了，生活質量才能得到提高，而想要吃得好，當然是自己在家做比較好了，巧克力瑪德琳蛋糕（玉米油版）的做法相當簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學會。
巧克力瑪德琳蛋糕（玉米油版）
1、准備好所有的材料
2、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、鹽拌勻備用
3、雞蛋打散後加入白糖攪拌均勻
4、篩入混合好的麵粉（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻再篩入下一次）
5、倒入玉米油，攪拌均勻
6、拌好的蛋糕糊
7、把蛋糕糊裝入裱花袋放入冰箱冷藏一小時
8、模具刷黃油，撒粉後放入冰箱冷藏備用
9、一小時後取出模具和蛋糕糊，把蛋糕糊擠入模具8-9分滿，烤箱上下火165度預熱
10、放進預熱好的烤箱，上下火165度，中層15-20分鍾
11、烤好出爐趁熱脫模晾涼
12、成品圖
飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，巧克力瑪德琳蛋糕（玉米油版）的做法簡單，自己做也能保證衛生。
④ 爆漿海鹽奶蓋蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
圓的戚風蛋糕一個
奶蓋-卡仕達醬
蛋黃 2個
純牛奶 250g
細砂糖 20g
玉米澱粉 25g
奶蓋-芝士醬
kiri奶油乳酪 100g
細砂糖 10g
海鹽 2g
藍風車淡奶油 50g
原味酸奶 50g
卡仕達醬 如上的量
裝飾
杏仁片（開心果） 50g
糖粉 適量
爆漿海鹽奶蓋蛋糕的做法
杏仁片（很多人吃不慣，我個人覺得還是開心果好吃）
160度（實際烤溫）烤10-15分鍾，看著點 別焦了，中途翻一下，備用。
另外燒一小鍋熱水。
（我的卡仕達醬煮太幹了，底部凝結的時候沒及時離火）
所以最終醬的流動性不是那麼好。
⑤ 海鹽芝士奶蓋蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
海鹽芝士奶蓋蛋糕的做法
提前將烤箱預熱，溫度為150℃
在蛋糕的表面撒上一層杏仁片和糖粉，即可完成製作。
抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買，或者當地蛋糕也可以定製的。
抽錢蛋糕：抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢，挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕，按中間的開就會彈出紅鈔票那種，生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。
⑦ 海鹽可可脆蛋糕怎麼做哪裡可以學
用料
雞蛋 20個牛奶 240毫升玉米油 260毫升可可粉 120克低粉 280克細砂糖 240克入蛋白細砂糖 160克入蛋黃塔塔粉 18克裱花用藍風車奶油 1.5l細糖 90克海鹽 6克去糖奧利奧 90克果凍粉（用於穩定奶油） 1茶匙
14寸海鹽可可蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
因為要裱花需要蛋白穩定些用了塔塔粉
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤的溫度要注意，我是兩個這么大的蛋糕一起烤，190度70分鍾後，可可的蛋糕坯中間還沒熟，12寸方形的蛋糕及其他紙杯蛋糕已熟，所以應該是要10分鍾的。
⑧ 海鹽蛋糕是什麼味道 怎麼做好吃
食材：蛋黃45克，色拉油28克，低筋麵粉65克，蛋白90克，檸檬汁1/4小茶匙，細砂糖28克，熱水48克，泡打粉2克，焦糖醬100克
做法
1、把蛋黃放入盆中，加入細砂糖40克，用打蛋器輕輕攪拌，不要一直攪拌到材料變白，輕輕攪拌就可以，這樣留下更多雞蛋的風味。
2、加入熱水跟沙拉油，利用打蛋器整體拌勻，添加熱水主要是利於細砂糖的溶解以及促使各種材料，分子的活動更加活躍，蛋白霜與面坯的混合更加順暢。
3、將事先過篩的麵粉加入
4、利用打蛋器迅速攪拌，看不到乾粉就可以停止攪拌了(不要過度攪拌)
5、材料中的蛋白要事先放入冷凍室內，直到局部開始出現冰碴為止
6、中取1/2小茶匙加入盆中，盡可能在接近0°C的狀態下開始打制泡沫，利用電動打蛋器高速攪拌，持續攪拌2.5~3分鍾。然後加入剩餘的1/2細砂糖，繼續攪拌1~1.5分鍾。接著加入剩下的細砂糖，繼續打制泡沫，30秒鍾以後，電動打蛋器的動作改為前後往返移動，此時應該能漸漸感覺到蛋白霜的體積膨脹，並呈現出強韌度，打制完成的泡沫呈現出美麗的光澤
7、取出1/4 的蛋白霜放到盆中，利用手動打蛋器迅速攪拌至順滑
8、然後將材料放回到盆中。橡皮刀從盆中心向外斜劃過來、再抬起，用這樣畫大圈的方式連續攪拌35~40次
9、基本攪拌均勻以後快速從盆的一端向另一端大幅度的攪拌10次，至此，蓬鬆光亮的面坯完成。理想的硬度是用橡膠刮刀將提起來倒扣，面坯也不會馬上落下的去的程度
10、然後將4/5的糖漿加到面坯中
11、不要整體攪拌，隨意的攪拌一下即可，這樣可以留出味道的濃淡變化，也可以出現好看的大理石紋路。
12、最後用刮刀平面部分盛起大塊面坯，送到模具底部，面坯的體積占模具的7~8分滿最為理想，裝好後，表面加入剩下的糖漿，用橡皮刮刀大幅度的攪拌幾下，在面坯中劃出紋理的模樣，要小心別讓大塊的糖漿結塊，之後從兩邊拿起模具，快速旋轉2~3次使表面的面坯平整。
13、在預熱至180°C的烤箱中烘焙約25分鍾。
14、蛋糕會膨脹的很高，達到高峰後會慢慢下沉，當裂紋出現烘焙色以後就可以出爐了。
15、從烤箱中取出，馬上倒扣使其完全冷卻，冷卻後脫模，打發少許淡奶油，添加一些時令的水果，就可以開動了。
⑨ 海鹽可可脆蛋糕怎麼做
食材
蛋黃.45g
細砂糖.5g
植物油.30g
牛奶.35g
蛋白.105g
細砂糖.30g
低筋麵粉.55g
黃油.100g
白砂糖.15g
鹽.1.5g
淡奶油.150g
步驟
19. 蛋糕胚-咸奶油-餅干屑。依次蛋糕胚-咸奶油-餅干屑-百利可可薄片，上面任意裝飾杏仁片。
⑩ 清水蛋糕和海鹽蛋糕區別
清水蛋柱和海鹽蛋糕的區別比較大，我們一般製作蛋糕胚也會加一點鹽，但量非常小，這點鹽加在裡面是不會有鹹味的，但是海鹽蛋糕不一樣，首先海鹽比我們一般的食鹽要咸很多，而且海鹽蛋糕加的鹽也要多些，所以我們能嘗到鹹味，也有很多餡用海鹽來做，也很好吃，比如，海鹽芝士蛋糕。