⑴ 大火的網紅糕點們，你認為哪些更配的上它的火呢
這些所謂的「網紅」有的可能曇花一現，時間一長便無人問津，有的也給人們留下深刻的印象，成為眾人追捧的「偶像」，我們西點圈也有一些網紅甜品。
今天給大家介紹幾款曾經火遍大街小巷的網紅甜品，快往下看看，你吃過幾款？
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉，一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗。
入口即化的豆乳和奶油，再與松軟的蛋糕合體，最後撒上黃豆粉，甜度剛好不膩，好吃到讓人慾罷不能。
02. 奶香手撕麵包
入口柔軟香甜，食後回味無窮，
觀之，黃金誘人；
聞之，香味撲鼻；
食之，焦嫩相宜。
曲曲折折的金邊，層層疊疊的表皮，濃濃鬱郁的奶香，綿綿軟軟的口感，好滋味留齒間！
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小點心，因為外酥里嫩的口感和豐富多樣的餡料，不僅孩子們喜歡，大人也吃得不亦樂乎。皮薄，餡滿，酥香的外皮掰開後，能嘗到極致柔軟的內餡，豐富的口感受到了大眾的喜愛。
以上就是小歐整理的2020年市面上流行的10款網紅甜點，我們可以發現有的甜點依舊活躍在市場上，而有的已經「銷聲匿跡」，那麼為什麼西點行業的網紅甜點更新換代地這么快呢？
這是因為，新的想法和創意才更能吸引消費者。
用料
蛋糕體部分
1，黃油 114克
2，低粉 300克
3，雞蛋（常溫） 2隻
4，紅絲絨液 30克
5，可可粉 20克
6，泡打粉 2.4克
7，香草精 5克
8，白醋 16克
9，鹽 2.4克
10，糖粉 280克
11，小蘇打 5克
12，酸奶油
全脂純牛奶 240克
白醋 15克
抹面部分
1，無鹽發酵黃油 240克
2，奶油乳酪 260克
3，糖粉 55克
4，香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟，超多貼士的做法
准備好所有食材～
你邊做邊找東西，我也不攔著你（｡ò ∀ ó｡）
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的紅標糖粉，一大桶的那種。
小貼士
1，粉類一定要提前過篩兩到三遍。
2，蛋液少量多次加入黃油中，避免油水分離。
3，每次加入粉類的東西（糖粉，四種粉類混合），先用刮刀稍微攪拌到看不到乾粉，再開電動打蛋器，不然粉會飛到你臉上的😂。
4，加酸奶油紅絲絨液的時候也是同貼士3，先混合一下，再開高速。
5，白醋，小蘇打一定要分別稱量好。
6，抹面小技巧，夾餡奶油乳酪霜可稍微厚重點（指的狀態，不是數量），抹面奶油乳酪霜可稍微輕薄點（可用微波爐最小火轉30s觀察狀態），更利於抹面光滑。
7，蛋糕不燙手的程度即可裝保鮮袋密封保存，保持蛋糕體濕潤。
8，給出的奶油乳酪霜的量正好裝飾圖中8寸蛋糕一個，如果需要裱花，請適量增加比例。
9，模具最好是墊油紙，脫模後蛋糕屑少，抹面會更干凈。
10，烤蛋糕的時間不是固定的，看狀態，竹簽插入蛋糕中心，沒有濕的麵糊帶出就是烤好了。
⑶ "Lady M"是什麼
lady m是蛋糕界的名媛
⑷ 網紅蛋糕在家怎麼製作
網紅真芋泥蛋糕，自己在家做來，其實並不復雜，拆分來看，是三個部分：蛋糕層、奶油層和芋泥層。
最關鍵的一步，就是芋泥餡料的製作。
芋頭盡量選粉糯的，比如荔浦芋頭，做出來更接近原版的口感。
自己做的好處就是，可以依據個人喜好來操作：想要顆粒感比較重的，壓成泥的時候可以保留芋頭小塊；不喜歡咬到芋頭塊的可以壓細膩些。
[ 食譜 ]
芋泥製作
1.荔浦芋頭洗凈冷水下鍋煮50-60分鍾，煮至筷子可輕易插入
整個芋頭水煮，做出來的芋泥餡更濕潤，也可去皮切成小塊，蒸20-25分鍾
2.芋頭去皮，放入大碗碾壓成泥，然後加入20g奶粉、70g淡奶油、20g融化的黃油、60g砂糖、5g紫薯粉攪拌均勻，芋泥餡完成，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用
喜歡吃到芋頭顆粒的，不需要壓太碎
3.350g淡奶油加入10-20g細砂糖，打發至出現微微紋路，再加入120g芋泥餡，低速打發均勻，芋泥奶油完成，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用
戚風蛋糕片
1.分離蛋黃和蛋白，將蛋白裝入無油無水的容器里，放入冰箱冷凍
蛋白冷凍至邊緣結薄冰，打發出來更穩定不易消泡
2.大碗加入40g玉米油、50g牛奶，用蛋抽攪拌融合至無浮油狀態
如果牛奶是從冰箱取出的，需要先放入微波爐，高火加熱10-20s，溫熱的牛奶分子更小，更易於乳化
3.篩入50g低筋麵粉，用一字手法（左右來回劃動）混合均勻，再加入蛋黃攪拌均勻
4.冷凍過的蛋白加入少許檸檬汁或白醋，分三次加入50g細砂糖，用電動打蛋器先高速後低速，打至細膩的中性發泡
出現魚眼泡後加入1/3的糖，打至蛋白出現紋路後再加入1/3的糖，打至能明顯感到蛋白的阻力時加入剩下的糖
5.取1/3蛋白霜跟蛋黃糊翻拌均勻，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻
剩餘蛋白糊用蛋抽攪打後，再加入蛋黃糊，可防止形成大的蛋白結塊
6.倒入28*28方盤，用刮刀抹平，再震出大氣泡，放入預熱好的烤箱中層，180度烤22分鍾，晾涼後備用
火力較猛的小烤箱，正面卷是170度烤25-30分鍾；反面卷是160度烤32-35分鍾（低溫慢烤）
7.取6寸慕斯方模，將戚風蛋糕片等分為4片，接著在方模底部包好保鮮膜，按蛋糕片-芋泥奶油-杏仁片-芋泥-杏仁片-芋泥奶油-蛋糕片順序放入方形模具
杏仁片鋪在油紙上，放入烤箱中層170度烤5分鍾，不喜歡杏仁片可忽略
組裝完成的蛋糕，輕輕壓實後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鍾脫模，就可以切開來食用啦！
松軟的蛋糕，粉糯細膩的芋泥，和香甜順滑的芋泥奶油，入口甜而不膩，吃下去讓人有種去春遊的愉快感。
⑸ 抖臀蛋糕一時之間大火，你知道用電飯鍋的製作方法嗎
抖臀蛋糕在最近一段時間內是深受大家的喜愛，但是有時候購買卻很困難，要排隊很久，而且一般上班族沒有太多的時間去購買，那今天給大家帶來一個自己動手就可以做簡單易學的抖臀蛋糕。用到的最主要的東西就是電飯鍋了，只要家中有電飯鍋，那麼你就能做出網友口中的抖臀蛋糕。步驟簡單易學，快來跟著做給家裡人嘗一嘗吧。之後掀開蓋子可以先用筷子從蛋糕的正中間緩緩插下去再拿出來，如果筷子上不會沾有任何的蛋液，那說明蛋糕就可以了。如果發現筷子上沾有沒有乾的蛋液，那麼可以再讓它在鍋中悶一會兒。具體的時間可以自行斟酌。
這個樣子做出來的蛋糕比外面賣的蛋糕口感還是要好一點的，而且非常嫩滑，老人和小孩吃都非常的不錯的，拿起蛋糕來之後整個都是可以抖動的，又好吃又好玩，希望喜歡動手的朋友可以試一試百試百靈不會出錯的。
⑹ 網紅蛋糕跟普通蛋糕什麼區別
網紅蛋糕和普通蛋糕的原材料基本上都是一樣的，只是網紅蛋糕的樣子更受到大家的追捧罷了。
很多人購買網紅蛋糕都是想在朋友圈發一個照片炫耀一下，所以商家也利用了買家這樣的弱點，不停的提高它的價格，也不停地在更換它的樣式，刺激消費者們購買。
⑺ 2022最火生日蛋糕網紅蛋糕
網紅蛋糕之所以稱為網紅，是因為他的樣子很稀奇，和我們平時看到的蛋糕有很多不同之處，所以大家才會喜歡他。現在能被稱為網紅的東西大多都是樣子非常美觀，能跟緊時代的潮流，所以受到很多人的追捧。當購買的人數不斷的上升，這款產品就被大家稱為網紅產品。
不管是網紅蛋糕還是普通的蛋糕，他們的顏材料和奶油用的都是差不多的品牌，所以這些蛋糕的味道大多都是一樣的，而且這個它們最大的區別就是在樣子上。網紅蛋糕會比普通蛋糕多很多擺件，他們要通過樣子來吸引更多的購買者。
注意事項：
之所以被稱為網紅肯定是做過一些宣傳的，商家們會把前期的廣告費和後期的宣傳費用都加在蛋糕里，所以網紅蛋糕的價格往往要比普通蛋糕貴很多。網紅蛋糕的市場佔有率雖然很高，但只能停留一段時間，大家在吃過一次之後就不會再繼續選擇了，所以商家只能通過抬高價格的方式將自己的費用賺出來。
⑻ 流行的網紅生日蛋糕是哪些
那網紅生日蛋糕有小熊蛋糕和孔雀蛋糕。
⑼ 抖音網紅蛋糕做法是怎麼樣的
將25g淡奶油、250g 牛奶 和50g無鹽黃油放鍋里煮至快沸騰，慢慢倒入2的蛋黃糊中 邊倒邊不停攪拌 。攪勻後倒回鍋中， 用小火加熱， 邊不停用蛋抽攪打以防止粘糊，直到呈現濃稠感像軟化的奶油乳酪時離火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕，甜而不膩，關鍵是做法超級簡單。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。