夾層可以放各種水果，根據自己的口味來設定，下面介紹一款夾層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料：細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里，把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤，用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出，連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉，再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上，或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層，抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平，固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置，然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油，用干凈的抹刀抹平，再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下，這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果，一個漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由發揮。
主料
六寸心形戚風的方子： 蛋黃2個
蛋黃中細砂糖20克 色拉油30毫升
橙汁30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清2個 蛋清中細砂糖50克
檸檬汁（可以用白醋代替）1/4小勺
心形水果生日蛋糕的做法步驟
15.
㈢ 聖誕水果蛋糕應該怎麼做
無論什麼節日的蛋糕，都可以用海綿蛋糕或者戚風蛋糕做基礎蛋糕胚，然後用奶油和水果進行裝飾，聖誕水果蛋糕也一樣。
先做海綿蛋糕：
低筋粉 100g、雞蛋 3個、白砂糖 100g、黃油 30g、牛奶 30g
1、黃油和牛奶放大碗中備用；
2、雞蛋打散加入白砂糖混合均勻，容器放入熱水中，打蛋器開高速隔水打發到38℃取出蛋液容器；
3、把黃油牛奶的碗放入2的熱水中隔水融化；
4、繼續高速打發2的蛋糊直到變稠出現慢慢消失的紋路，打蛋器調低速調整蛋糊氣泡直到細膩，紋路不消失；
5、篩入低筋粉翻拌均勻，取一小勺麵糊加入融化的黃油牛奶中混合均勻，倒入原來的麵糊中翻拌均勻；
6、距離鋪好硅油紙的模具20cm高度倒入麵糊，輕輕震一下，放入預熱好的烤箱，上下火160℃烘烤35分鍾，出爐脫模晾涼備用。
㈣ 求好看的心形蛋糕圖片，最好是大圖片~~
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㈤ 雙層水果蛋糕怎麼做好吃
用料
主料
㈥ 生日蛋糕有多少種類，哪種最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
㈦ 12 8寸雙層的水果蛋糕多少錢
你這么說應該是指12寸雙層的，下面12寸上面一個8寸的吧！像我們這邊，這種的水果蛋糕價格為120元左右。不過有的高檔店可能要180左右。每個店價格都不一樣的，上面擺放東西不一樣，價格也不一樣。
㈧ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料：10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果（石榴，番茄仔，楊桃）、奶油（750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法：
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的適當的修小一些，並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台，
4.准備水果，奶油，鏡面果膠，黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中，加入適量的糖粉。
6.先攪打一會，嘗一下味道，根據自己口味來加，攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上，塗上一層奶油，並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片，並在表面塗上一層奶油，然後放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具，均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴，並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎，石榴剝開，在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開，去掉裡面的籽，並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠，即可。
㈨ 水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕好吃不膩，怎麼吃都吃不煩
櫻桃可可奶油蛋糕
可可奶油蛋糕與櫻桃的融合，又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。
食材明細雞蛋3個低筋麵粉40克可可粉10克玉米油30克牛奶30克淡奶油100克細砂糖60克檸檬汁幾滴櫻桃適量甜味口味烘焙工藝一小時耗時普通難度櫻桃可可奶油蛋糕的做法步驟
1准備所需材料。
2把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中。
3蛋黃里加入10克糖打至糖化。
4加入色拉油30克拌勻。
5加入牛奶30克拌勻。
6低筋麵粉和可可粉混合，篩入蛋黃糊里。
7蛋白里滴幾滴檸檬汁，分三次加入40克細砂糖，打至硬性發泡，提起打蛋器成直三角就行。
8攪拌好的可可麵糊。
9將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
10將拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震動幾下，震掉裡面的大氣泡。放入預熱烤箱里，135度，上下火，烤約35分鍾，中途盡量不開烤箱門，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後，將蛋糕倒出來即可。
11櫻桃洗凈，瀝干水分備用。
12100克淡奶油里放入10克糖打至紋路狀態，裝入裱花袋。
13部分櫻桃去核切成小丁。
14待蛋糕完全冷卻後再脫模切成四片。
15用心形模具，切割成心形片。
16全部切割好的心形。
17取一個盤子，放上一塊蛋糕。
18將奶油擠上蛋糕面上，鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕，然後再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片，表面擠奶油和櫻桃裝飾即可。