『壹』 海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
酸奶300g 淡奶油240g
砂糖50g 吉利丁片12.5g
水60g 檸檬汁35ml
海洋層 雪碧250g
吉利丁片5g 消化餅干3-5片
椰蓉適量 白巧克力40g
戚風蛋糕底適量
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步驟
10.這時候把一開始做的白巧取出來,隨意的往上扔啊扔,完成~~
『貳』 好吃健康的酸奶慕斯蛋糕怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎
酸奶慕斯蛋糕的做法
用料
酸奶慕斯蛋糕
消化餅干 140g
黃油 70g
吉利丁片 35g
芒果 270g
酸奶 205g
淡奶油 360g
白砂糖 90g
清水 80g
樹莓 適量(裝飾)
迷迭香 1根(裝飾)
【酸奶慕斯蛋糕】的做法
酸奶慕斯蛋糕
『叄』 製作慕斯蛋糕的配比是多少
食材准備:
奧利奧餅干碎35克、黃油16克
酸奶150克、純牛奶60克、抹茶粉3克
吉利丁片5克、白糖12克
1:先做蛋糕底:奧利奧餅干去夾心砸碎,黃油隔熱水融化,兩者混合拌勻,倒入4寸模具底部鋪平壓實,放冷凍10分鍾備用
2:純牛奶白糖調勻並加熱,泡軟的吉利丁片融化,3克抹茶粉10克熱牛奶先調開,再倒回牛奶液中調勻成抹茶純奶液
3:酸奶倒入容器中,抹茶純奶液倒入酸奶中調勻即成慕斯糊,取出模具,倒滿慕斯糊,冷藏3小時定型
4:熱風吹筒圍模具吹一圈,自動脫模,裝盤後表面篩一層抹茶粉
『肆』 抹茶豆腐慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
提前10分鍾將吉利丁片用涼開水泡軟(夏天用冰水泡軟)
『伍』 慕斯蛋糕是生日蛋糕里邊的一種,慕斯蛋糕怎麼做比較合適
酸奶慕斯蛋糕是哩哩剛學烘焙的第一個下手對象,還是蠻簡單的,一些平時的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通,只要你會做一個,其他款式和口味也就可以隨便DIY了,材料:奧利奧餅干95克、酸奶200毫升、乳酪140克、吉利丁片15克、黃油25克、純牛奶100毫升、白砂糖40克。奧利奧餅干碎做底,奧利奧餅干碎要提前和融化後的黃油充分拌好,放入慕斯圈底部用勺子壓緊實,放入冰箱冷凍。
時間到後把冷藏的慕斯底拿出,倒進慕斯糊,稍微震動下消除氣泡,也可用牙簽畫Z字。然後放進冰箱冷藏4小時以上,最好是一個晚上的時間,那樣慕斯糊就能更好的凝固。從冰箱取出慕斯,用小湯匙把雪碧吉利丁溶液一點點慢慢地倒在慕斯表面。然後用牙簽取浸泡好的櫻花,放到鏡面層,擺出自己喜歡的造型,待鏡面層稍微凝固再放進冰箱冷藏。
『陸』 酸奶慕斯蛋糕的介紹
酸奶慕斯蛋糕是由酸奶等製作的食物,特點是製作簡單,口感香甜。
『柒』 心形酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
藍色戚風蛋糕
雞蛋 4個
玉米油 40克
蝶豆花水 50克
細砂糖 50克
低筋麵粉 75克
檸檬汁 適量
慕斯液
牛奶 130克
原味濃稠型酸奶 400克
細砂糖 30克
吉利丁粉 20克
心形酸奶慕斯蛋糕的做法
分離蛋清蛋黃,蛋清放入無水無油的打蛋盆中備用,蛋黃加入玉米油
『捌』 酸奶慕斯蛋糕的製作步驟
1製作蛋糕層:蛋白分三次加入20克細砂糖,打至硬性發泡;將蛋黃放在小碗里,打散,加入到打發後的蛋白中,分兩次篩入低筋麵粉,切拌法拌勻。放入6寸圓模,入烤箱160攝氏度20分鍾,隨時觀察不要烤太硬烤糊了。
2製作慕斯層:淡奶油糖打至奶昔狀;吉利丁片冰水泡軟後,與約40克酸奶一起隔水融化,稍涼後,加入全部的酸奶,拌勻。再將酸奶液與淡奶油混合。
3製作藍色果凍層:雪碧隔水加熱,冰水泡軟的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍涼後倒入藍橙酒,拌勻入冰箱。
4蛋糕組裝:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一個小邊,這樣從外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊,搖一搖模具,使表面平整,入冰箱冷藏。
6酒凍凝好後,用刀劃成小塊,可以不規整,這樣效果更好,如果方方正正的擺上沒有海浪的效果了。
『玖』 酸奶慕斯蛋糕的特點
酸奶慕斯蛋糕的特點
酸奶慕斯蛋糕製作簡單,口感香甜。
酸奶慕斯蛋糕的製作材料