什麼樣的要根據他的喜好加口味來設計,如果是你自己親手做的,就更貼心完美了,不會的話可以去學習啊,有專門培訓生日蛋糕的地方
『貳』 學蛋糕製作
1、准備好各種原料,雞蛋是冰箱里冷藏過的;
2、先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。蛋清要放在一個無油無水乾燥的小盆里,暫時用不到,家裡室溫比較高的可以先把蛋清盆放到冰箱里冷藏,室溫低的就無所謂了。
3、把牛奶倒在蛋黃里,用手動打蛋器攪拌均勻,用筷子也可以攪拌;
4、低筋麵粉用細篩網過篩兩遍備用;
5、現在開始做燙面,先把玉米油放在奶鍋里,上火小火燒熱,能看到油冒小泡就可以關火了;
6、把過篩後的低筋麵粉倒在油里;
7、用筷子快速的攪拌,順時針方向攪拌,不要停,一直攪,直到麵粉和油充分的融合在一起,沒有乾粉,麵粉也被油燙熟了,這就是燙面;
8、把燙好的麵糊放一放,放至溫熱的程度就可以倒進蛋黃牛奶液里,加一點鹽,和蛋黃牛奶一起攪拌均勻;
9、攪拌好的麵糊很細膩,拉起打蛋頭,能夠看到麵糊順滑的流下來;
10、現在來處理蛋清。把蛋清盆取出來,放上白糖(白砂糖、綿白糖都可以);
11、用電動打蛋器打至中性發泡,拉起打蛋頭,打發的蛋白有一個小小的彎鉤就可以了;
12、取一半打發的蛋白放在蛋黃糊里;
13、用刮刀上下翻拌,使蛋白和蛋黃糊混合;
14、再倒回蛋白盆里,繼續上下翻拌或切拌,注意翻拌的手法,是從下往上翻,不能轉圈攪拌,以免消泡造成蛋糕做不成功;
15、混合好的蛋糕糊細膩柔和,很蓬鬆的感覺;
16、把蛋糕糊倒在模具里,我用了兩個模具,都是陽晨的中國紅系列的,一個是20CM*20CM的正方形活底蛋糕模,因為是活底的,所以我在外圍包了兩層錫紙,裡面又墊了一張烘焙油紙,防止一會用水浴法烘烤時進水;另一個模具是21CM的長方形固底蛋糕模,這個就省事了,不用特別處理,直接把蛋糕糊倒進去就可以了;
17、烤箱120度預熱,預熱的時候,烤盤里放一盤清水,預熱5分鍾後把放了蛋糕糊的模具放進烤盤里,最下層,上下火,120度烘烤。我用的時間是120度烤20分鍾,觀察到長方形模具里的蛋糕有一點點裂紋,轉成了100度又烤了30分鍾,蛋糕體固定後,又轉成了120度烤了40分鍾。一共用了90分鍾的時間。每個烤箱的溫度都會有些差異,所以此處溫度和時間僅供參考,烘烤的時候多觀察,及時調整就好了。
18、透過玻璃門能夠看到蛋糕在烤箱晨已經膨脹起來了;
19、烤好的蛋糕,如果想測試一下蛋糕是不是被烤熟了,可以用一根筷子插一下,筷子拉出來如果是干凈的,就證明蛋糕熟透了,如果拉出來的筷子上有粘著的蛋糕糊,說明還沒有烤好,需要延長烘烤時間,也可以適當增加溫度;
20、烤好的蛋糕放在烤網上倒扣放涼,徹底涼透以後就可以切塊了,不過這個棉花蛋糕最好的口感是放在冰箱里冷藏幾個小時後再食用,是最好吃的狀態,所以我是晚上烤出來,放涼後裝袋,冰箱冷藏,第二天早上切開食用的;
『叄』 誰知道下面圖片的這個人什麼名字
肯定是 雅-miyavi- 日本玩視覺系和樂隊的 雖然是男生 卻愛扮女生 聽說心臟的尺寸和鞋的尺寸一樣
http://tieba..com/f?ct=&tn=&rn=&pn=&lm=&kw=%D1%C5&rs2=0&myselectvalue=1&word=%D1%C5&tb=on 這是貼吧地址有照片
姓名:石原貴雅(Miyavi)
正式名稱 雅-miyavi-
生日:1981年9月14曰
血型:AB型 / 優柔寡斷
出生地:Hyougo
身高:183cm~185 cm
體重:57KG
職業 能唱能跳的吉他演奏家
(※現在「獨奏家」見習中)
特 技 俺様
鞋的SIZE:我心臟的SIZE就是我鞋的SIZE (+/-27.5)
視力:少於0.1 一見到甜食就會超好視力。
(現在甜食是禁止中)
喜歡的顏色:粉紅
興趣: 小睡、女裝
香煙牌子:paipo
人生最初的記憶:痛苦,鬍子
小時候的夢想:當網路警察
乳名:Bon
擅長的事物 吉他
苦手的事物 唱歌(絕賛精進中)
喜歡的動物:迷失的羔羊
優點:沒有弱點
弱點:沒有優點
第一次與陌生人談話會看別人的地方:數別人有多少顆痣
興趣:到處亂叫
喜歡說的話:想睡覺
Band里流行什麼:跳起來的Kazuki
喜歡的品牌 John Galliano / Dress Camp / Don Ed Hardy / LeSportsac / 雅印粗品 / Room No.382
愛用吉他 Gibson J-45 1956 / National Style-O / Rainsong JM1000 / Killer frying-Y /
愛用的短褲 Playboy
愛用的太陽眼鏡 Christian roth
愛用的香水 Yvessaintlaurent Baby Doll / Dior addict
收藏品:思想
喜歡的食物:奶油玉米,巧克力蛋糕……
不喜歡的食物:甜的東西,椰菜(什麼人)
喜歡的飲料:蛋白質
不喜歡的飲料:西紅柿汁(反正是個善變的人)
拿手的菜:Sakito
冰箱里常有的東西:Yungeru
喜歡的季節:夏天的早晨,很浪漫
每天的必須:擁抱
睡眠的習慣:裸睡
早上通常穿什麼:早上穿什麼就穿什麼
目前所買的最貴的東西:時間
如果不當音樂人,那將會是:Miyavi就不會出生了
人生最大的惡作劇:偽造罪,綁架
被嚇壞的事:Okan真的是一個男人
別人說什麼會高興:Ba-bon
聖誕節想收到什麼禮物:襪子
洗澡的時間:30分鍾
最寶貴的是:感受
什麼事使你高興:正在睡覺的時候
使你放鬆的地方:舞台,廁所
使你不自在的地方:Kyuushuu
想去旅遊的日本地方:每一個地方都想
想去旅遊的國家:日本是最好的了
現在最想見的人:Fujiike-san
下一世想做男人還是女人:我想繼續這一世的生命
三個願望:我會有無窮的願望
收到什麼會高興:聲音
有空的時候會做的事:尋找幸福
做過的工作:廚師的學徒
尊敬的人:Hyde
喜歡的人:Hyde / Muddy Waters / Keb』Mo』 / RAUL MIDON / PRESTON REED / Keziah Jones / セヴィアングローヴァー / クリスカニンガム / MAGRITTE / BASQUIAT / ブライアンワーナー/前田慶次郎 / 姜 さん / hide さん / フジイケさん / きっちょむさん / ゴルゴ13(順不同)
現在喜歡的CD:Hyde
第一隻買的CD:Hyde
看過的Live:Hyde
現在想看的Live:Hyde
第一次玩的歌:Hyde
第一次的表演經驗:中學3年級,學校運動場
最深印象的Live:1999年6月13曰
錄音時會想的事:全部是工作
巡迴演唱會時最開心的事:精力旺盛的臉孔
巡迴演唱會時最擔心的東西:自己的皮膚
Live後會做的事:補充維生素
最成功的地方:死的時候會帶著微笑
文身:
右手:天上天下唯雅獨尊、Due\'le quartz、我、一生涯凡人也、色即是空、XX、6、(more haste less speed)
右膊:我 手指上:紋有Μ Ψ Ω
左手:手指上:紋有382、 、空即是色、4、手臂上有兩段英文 , 盡(簡體字) ,
左膊:俺
頸對下位置有一個圖案 (n-d)
胸口至腹肌的位置紋:不退軡
MIYAVI的背部文身內容
觀自在菩薩,行深般若波羅蜜多時,照見五蘊皆空,度一切苦厄。舍利子,色不異空,空不異色。色即是空,空即是色。受、想、行、識,亦復如是。舍利子,是諸法空相,不生不滅,不垢不凈,不增不減。是故空中無色,無受、想、行、識;無眼、耳、鼻、舌、身、意;無色、聲、香、味、觸、法;無眼界,乃至無意識界;無無明,亦無無明盡,乃至無老死,亦無老死盡;無苦、集、滅、道;無智亦無得。以無所得故,菩提薩埵,依般若波羅蜜多故,心無掛礙。無掛礙故,無有恐怖,遠離顛倒夢想,究竟涅盤。三世諸佛,依般若波羅蜜多故,得阿耨多羅三藐三菩提。故知般若波羅蜜多,是大神咒,是大明咒,是無上咒,是無等等咒,能除一切苦,真實不虛。故說般若波羅蜜多咒,即說咒曰:揭諦揭諦,波羅揭諦,波羅僧揭諦,菩提薩婆訶。
曾在1999年6月29日加入Due'le quartz
在2002年9月22日,Due´le quartz於澀谷AX宣布解散。
後於2007年5月27受Yoshiki邀請進入新團SKIN,樂隊成員為暫定為GACKT,YOSHIKI,SUGIZO,MIYAVI(不排除增加一名吉他手的可能性),並且於6月29日開始演唱活動。
樂隊內職位:Guitar. (黑發的雅雅^.^)
某次訪問中...Miyabi(還是Dlq時期)回答的內客...[如下]
記:有沒有考慮多加一位結他手?
Miyabi:沒有需要,已經十分足夠了。
記:但若然多加一位結他手的話,不是可以做出更豐富的音樂嗎?
Miyabi:我一個人能做兩份人的。
記:樂隊有什麼目標?
Miyabi:在大型的Stadium場館舉行live!
記:訪問期間,Kikasa一直都十分沉默,平日也是這樣嗎?
Miyabi:對啊,他是最友善的,可是喝了酒後便完全不同
記:誰最姿整? (誰最愛美的意思!)
Sakito:黑發的(Miyabi)
Miyabi:藍發的(Sakito)
記:誰最好色?
Sakito、Miyabi:紅發的(Kikasa)
以上是他們訪問中一小段比例好笑的對答!
『肆』 絲絨蛋糕的做法大全
黃油680克、細砂糖830克、雞蛋12個、牛奶120毫升、酸奶480毫升、低筋麵粉780克、紅曲粉120克、泡打粉8克、可可粉15克、鹽適量
6寸心形蛋糕:奶油乳酪230克、黃油110克、糖粉110克
8寸圓形蛋糕及裱花:奶油乳酪480克、黃油240克、糖粉240克、粉色食用色素少許
其他 裝飾:康乃馨翻糖花、翻糖及干佩斯各200克(粉色食用色素少許)、裝飾用翻糖珍珠色銀粉少許
將黃油、細砂糖倒入廚師機,攪拌至黃油蓬鬆及兩者混合均勻,分兩次加入、每次各加入3個雞蛋,攪拌均勻。
將牛奶與酸奶的混合物加入,攪拌均勻,將低筋麵粉、紅曲粉、泡打粉、可可粉、鹽混合過篩,攪拌均勻。
模具提前塗油、撒粉(份量外)將麵糊倒入模具八分滿,烤箱提前預熱15分鍾,180度、上下火、中層,6寸烤40分鍾,8寸烤80分鍾,插入竹簽檢驗是否烤熟。
出爐倒扣在烤網上,脫模、晾涼,將頂部削平,將蛋糕等分成2份。
將6寸覆蓋用翻糖與干佩斯(1:1)揉勻,分出100克、其他的加入粉色食用色素,揉勻包上保鮮膜備用(以下簡稱「翻糖」)將6寸心形蛋糕中材料放入廚師機,攪拌均勻,並塗抹在蛋糕夾層中及四周薄薄的塗抹一層。
將白色翻糖擀開比蛋糕大,覆蓋在蛋糕上,並用手及撫平工具,包在蛋糕上,去除多餘的翻糖,將粉色翻糖擀開比蛋糕大(4毫米厚)覆蓋在蛋糕上,並用手及撫平工具,包在蛋糕上,去除多餘的翻糖。
將8寸圓形蛋糕及裱花用材料放入廚師機,攪拌均勻,取適量塗抹在蛋糕夾層,其餘的放入粉色食用色素調勻,塗抹在表面薄薄一層,其他的裝入菊花嘴裱花袋,擠出花型在蛋糕表面。
將去除的粉色翻糖放入模具壓出珍珠花邊,塗上薄薄的香草精沾在蛋糕上,並掃上銀粉。
用康乃馨糖花裝飾,成品。
『伍』 誰有這張圖
圖片如下:
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或則私信我並附上問題地址索要圖片,不然誰會知道你在說什麼(無問題地址、非問題提問者皆不予回復)。
麻煩請及時採納,謝謝!
『陸』 自己家做蛋糕需要什麼材料
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
『柒』 到哪能學到戚風蛋糕的做法
材料
主料:低筋粉85克、雞蛋五個、白糖90克、玉米油30克、純牛奶40克;
輔料:
戚風蛋糕
1
成品
小貼士
首先把五個雞蛋蛋清蛋黃分離,分別放入無油無水的盆中。蛋黃中加入30克白糖,用手動打蛋器輕微攪拌,然後加入玉米油,純牛奶,篩入 低筋粉,用橡皮刮刀上下翻拌均勻,不要出現麵粉顆粒。
蛋清先用電動打蛋器低速打發到出現魚眼狀,加入20克白糖,用中速打發到細膩泡沫狀態,然後加入20克白糖,繼續打發到出現紋路,然後加入20克白糖繼續高速打發,到乾性發泡,直到提起打蛋器可以出現直立的小尖尖。
取三分之一的蛋清加入蛋黃中上下翻拌均勻,再取三分之一加入翻拌均勻。千萬不要轉圈攪拌,必須上下翻拌。然後把攪拌均勻的混合物倒入蛋清盆中,上下翻拌均勻。然後倒入8寸的蛋糕磨具中,用力向下摔幾下,震出混合物里的氣泡,這樣蛋糕內部會比較細膩。放入預熱170度的烤箱中,上下火烤50分鍾。烤好後立刻取出,倒扣在板子上,涼了以後脫模。
『捌』 十寸水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 8隻
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
細砂糖 90+30
檸檬 1個
藍風車淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
紅心火龍果 1個
金奇異果 2個
奇異果 2個
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜媽媽戚風蛋糕配方做好一個戚風。烤箱預熱10分鍾然後用150度烤1小時。家用烤箱比較不穩定。大家要買一個溫度計隨時觀察烤箱溫度。這樣就不容易裂了。
抹完奶油放冰箱冷藏一會兒,這個時間就可以洗洗刷刷收拾殘局。完了水果切小粒的裝飾一下大功告成了。
『玖』 巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,安大廚
主料
低筋麵粉:14
黑巧克力 :80
黃油:40
可可粉 :20
蛋黃 :2個
細砂糖 :68
鮮奶油 :34mL
蛋白 :2個
表面裝飾糖粉 :適量
第十三步
13. 模具底部鋪上油紙,把蛋糕糊倒入模具中,在桌子上提起模具,在離工作台上把模具嗑幾下,震出蛋糕糊里的大汽泡。烤焙:預熱165度,中下層上下火烤焙45分鍾。
輔料
具體步驟