抹茶千層蛋糕做法
用料
雞蛋 3隻
牛奶 600ml
黃油 40克
淡奶油 400ml
底筋麵粉 200克
白糖 50克
普通抹茶粉 15克
白糖（調奶油用） 50克
抹茶千層蛋糕的做法
底筋麵粉與抹茶粉
當當…好吃有健康
B. 抹茶千層蛋糕6寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
食材：黃油 用量：15g
抹茶粉 4g
低筋麵粉 88g
白糖 30g
雞蛋 2個
牛奶 250g
奶油：淡奶油 用量：350g
白糖 40g
香草精 少許（可不加）
抹茶粉 10g以內
抹茶千層蛋糕6寸的做法
1）黃油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉過篩加白糖混合——拌勻
3）續上加入牛奶——攪融合
4）雞蛋打散倒入麵糊——攪融合
5）加入黃油液——攪拌融合
6）麵糊過篩2～3次
7）不粘鍋～小火，倒入麵糊，慢慢的轉動鍋（冒出泡就代表好了）
8）煎完後包好，放入冰箱冷藏半小時左右
9）冰箱取出，一張一張撕開，用模具或碗切掉邊緣部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打發至清晰紋路狀態
11）一張餅皮一層奶油至鋪完
12）放入冰箱冷藏四小時以上
13）吃之前撒少許抹茶粉
C. 想吃抹茶千層蛋糕，大家能分享一下配方和超詳細做法嗎
抹茶千層蛋糕，細膩香甜，風味獨特，是一個非常出色的甜品。那麼在家裡做這個蛋糕具體都需要什麼食材，步驟又是怎樣的呢，下面小編就給大家科普一下。
做好的抹茶千層蛋糕上面也可以放上自己喜歡吃的水果，這樣口感層次還會更豐富一些，這道甜品，甜而不膩，味道非常清爽。
D. 自己在家做抹茶千層蛋糕，可是茶粉撒上去就潮了，難看。本來准備送人，只好算了。請教高手，抹茶千層蛋糕
餅表皮太潮。可以稍稍提高麵粉比例。
測試用的蛋糕直接就用五十鈴，土豪......
E. 抹茶奧利奧千層蛋糕怎麼做如何
用料
麵皮
雞蛋 8隻
低筋麵粉 140克
糖粉 70克
澱粉 80克
黃油 40克
牛奶 666克
餡
奧利奧夾心餅（去夾心） 一條或者兩條
淡奶油（不要用雀巢的，難打發） 550克
白糖 60克
抹茶奧利奧千層蛋糕的做法
將雞蛋用攪拌器拌均勻，注意不要產生太多氣泡。
將白糖分次加入奶油中打發至七成加入奧利奧餅干碎，繼續打發至拉出小尖尖就可以了
用抹刀塗有奶油，然後再覆蓋一張餅皮再塗抹奶油，重復操作至最後一張餅皮。最後將做好的千層蛋糕放入冰箱冷藏三小時以上，再切塊食用。
F. 抹茶千層蛋糕用烤箱怎麼做的做法
主料：牛奶140克，砂糖16克，雞蛋3個，抹茶粉4克，低筋麵粉22克，玉米澱粉17克，黃油8克；輔料：淡奶油250克，砂糖25克，抹茶粉4克
抹茶千層蛋糕的做法
1.牛奶與糖混合，隔水加熱，至糖溶化
2.稍涼後，加入抹茶、澱粉、低粉，攪拌均勻
3.加入打散的雞蛋，攪拌均勻
4.加入融化的黃油，攪拌均勻
5.另起一個干凈的容器，過濾一次
6.開始煎千層餅啦，將適量千層漿倒入平底鍋中，小火煎熟（大概可以煎10-12層皮）
7.煎好千層皮後稍涼涼，可以用工具修整一下邊緣（煎的不好看，也沒關系，後面全都被蓋住了我會說？哈哈）
8.將淡奶，砂糖，抹茶粉倒入干凈無油的容器中
9.用電動打蛋器打至偏硬性發泡
10.取一張涼透的千層皮，鋪平，上面抹一層薄薄的奶油
11.重復步驟10，將所有的千層皮用完
12.最後在頂層篩上抹茶粉裝飾，完成
13.切一塊嘗嘗吧
G. 抹茶千層可麗餅千層蛋糕怎麼做
LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法
將蛋、細砂糖、食鹽混合，混合好後（不需要糖和鹽完全融化），分三次篩入低筋麵粉，邊篩邊順一個方向攪，為的是將蛋液和麵粉充分混合。此時可以開火准備下一步了～LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟1
黃油放入平底鍋，大火加熱至氣泡消失變成褐色。用濕布降溫倒入1的麵糊中，油沫用油刷撇開，油刷放置一邊備用。
一個方向快速的攪拌麵糊，不需要電動攪拌，將黃油和麵糊充分融合LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟3
加入全部牛奶，另外取3克抹茶粉，倒入20克水兌成液體，加入麵糊中，攪拌成濃牛奶一樣的麵糊，成功的麵糊是不會有麵疙瘩的喲LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟4
舀一勺麵糊倒進鍋里，邊倒邊順時針（逆時針）將麵糊均勻地覆在鍋面。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟5
到邊緣稍微變干，麵皮稍稍有氣泡鼓起時，用木鏟將邊和鍋分離一小處，便於翻面LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟6
反面加熱20秒，具體看火力而定，不要過久焦了，也不要時間太短，水汽留下太多會影響麵皮彈性。做好的麵皮放在一邊晾涼。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟7
重復5～7，烙餅烙得薄的話麵糊的量可以做大概15~18張。
厚的話可能10張。。。
我這份麵糊做了15張，用模具圓底切邊，切後的餅皮是這樣的LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟9將8g抹茶加糖和20ml熱水兌成溶液，加入鮮奶油中，加糖隔冰水打發至7分，再加入酸奶和檸檬汁，繼續打至完全打發。喜歡的話可以加新鮮水果，一定要切小加入，大概就是果醬里的那種果肉。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟10
一層餅一層奶油疊起來，最外一層選稍微大一點的皮牢牢地包裹著整個蛋糕，如果不小心忘了留一張大餅皮也沒關系。
剛才使用的模具底，墊在蛋糕上稍稍用力往下壓，為的是把中間部分的奶油分散到旁邊。LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟12
平了，完成。放入冰箱4度冷藏三小時
或0度層兩小時LADY M 抹茶千層可麗餅/千層蛋糕 Green Tea Mille Crepes的做法 步驟13
取出後，切塊，撒上抹茶粉。
美麗的抹茶千層做好了。