『壹』 怎麼做桃子慕斯蛋糕
『貳』 水蜜桃奶油蛋糕,有人會喜歡嗎
用料 雞蛋3個 糖60G 低粉65G 黃油35G 桃子果醬360G 吉利丁3片 桃子汁50G 動物性鮮奶油600G 香草豆莢1根 鮮桃子 蔓越莓干 步驟 1 雞蛋和糖,以及香草豆莢刮出來的香草芯,一同隔熱水打發,打到什麼程度捏?就是打發的雞蛋液可以明顯的有紋路的時候 步驟 2 裝雞蛋和糖的盆從熱水裡拿出來,分兩次篩入低粉的混合物,每一次都要快速輕柔的翻拌,一定不要打圈啊,要翻拌。並且要快,不然會消泡,以及一定要均勻 步驟 3 在拌均勻的麵糊糊裡面,加入溶化的黃油,拌勻倒入模具。150度,40分鍾 步驟 4 蛋糕烤好以後片成三片備用 步驟 5 360G桃子果醬加50ML桃汁拌勻,之後加泡軟的3片吉利丁片隔水加熱化開放涼做成桃子果凍醬 步驟 6 點擊查看大圖 取兩片蛋糕片,分辨塗抹上果凍醬,之後放入冰箱冷藏2小時直到凝固 步驟 7 點擊查看大圖 取一片帶有果凍層的蛋糕片,奶油打發到8分,之後狀如裱花袋,擠在果凍層上面,之後在擠滿的奶油上整齊的碼放好桃子片,之後擺上不含果凍層的蛋糕片,繼續擠奶油,擺桃子 步驟 8 最後蓋上另外一片帶果凍層的蛋糕片,用奶油、蔓越莓和桃子片表面裝飾
『叄』 用桃子可以做出好吃的甜點,你知道做法嗎
3個桃子就能做出2種甜點!美味可口解饞解餓又性價比高作法簡易不費時間大家都知道,桃子是夏天出產新鮮水果之一,它和甜瓜一樣,一直全是大家夏季最喜歡的當季水果,清甜香脆、生津解渴,是夏季里不能錯過了的美味可口之一。假如要我用一種味兒形容夏天,那一定是桃子的味兒,由於見到它。
由於桃子是夏季的出產物,因此,桃子味的附近衍生產品,也獨霸了整個夏天,例如蜜桃健康飲品、蜜桃雪媚娘等,用桃子做的特色美食,除開內置美麗動人的香味兒以外,色調也會十分漂亮,是純天然的「添加劑」,「蜜桃果凍」和「蜜桃果醬」,作法都非常簡單,並且學好後,將二者融合,還能做出今年夏天最受歡迎的蜜桃健康飲品,所以說十分非常值得大夥兒收藏,下邊就一起來看一下作法吧。
小提示:
1、選購桃子的情況下,不必過軟的桃子,要買硬一點的
2、搞好的蜜桃果醬,裝在整潔的器皿內,電冰箱密封性儲存,能夠儲放7~10天,而蜜桃果凍則最好是在2天上下吃了
『肆』 老人祝壽冰皮壽桃蛋糕的做法 過壽的壽桃做法
1、食材:冰皮月餅預拌粉160克,豆沙餡200克,紅曲粉適量,抹茶粉適量,熱水適量,奶粉適量。
2、冰皮預拌粉和水的比例掌握1:1就可以,只是水的溫度一定要85度以上才行,否則麵粉成團效果和透明度都不好,用熱水把麵粉燙好。
3、藉助工具和面否則有點燙手,揉成一個光滑的面團。
4、把面團分成若干份,30克一個的要8個。
5、40克一個的要2個,然後把40克一個的分別加入抹茶粉、揉勻。
6、再分別分成5克一個的。
7、另外一個加紅曲粉。
8、揉勻上色,再分別分成5克一個的。
9、先把白色30克一個的面團,擀成像餃子皮一樣的圓皮,我直接用手拍成的圓皮,再拿一個紅色的面劑子拍成圓皮,放在白色圓麵皮中間。
10、豆沙餡是我之前炒好的,也可以買半成品,把豆沙餡分成25克一個搓圓,然後把豆沙餡放在紅色圓麵皮中間,像包包子一樣把豆沙餡包好,收好口並且滾圓。
11、把滾圓的面團放進奶粉里,讓面團外面裹滿奶粉,這樣就有了一個毛桃的雛形了。
12、然後用手把面團捏成頂部稍微尖一點,收口處在最下面稍為圓一點胖一點,再藉助刮板在面團上輕輕壓一道印記,這道印記稍為有一點弧度更好,這樣毛桃的大致形狀就出來了。
13、然後我們再拿一個抹茶麵團一分為二,先把面團搓成水滴形狀,然後拍扁。
14、再藉助刮板在面團上壓出樹葉紋路,把兩片樹葉分別貼在桃子底部,中間紋路的兩側。
15、這樣看桃子好像還不生動,我們再找一個軟毛牙刷,沾一點紅曲粉水。
16、在桃子的頂部慢慢的刮幾下牙刷的毛,這樣就會有淡淡的粉紅色噴到桃子上。