一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻，不要過度攪拌導致起筋，加入蛋黃，用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後，打發蛋白至泡沫魚眼狀態時，將細砂糖一次性加入，蛋白打到細膩有光澤，可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊，拌勻，再回倒進蛋白盆，拌勻。
5、麵糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層，上下管170度烤25分鍾左右，出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上，撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好，用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗凈，按需要的大小切好，淡奶油從冰箱冷藏室取出，加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴，裝入裱花袋，再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片，裱滿小圓球形，中間排放一些小粒水果，蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好，再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球，放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。
⑵ 上面四個分開的心形的水果蛋糕
應該是燭光晚餐吧，夠倆人吃就行，太大了浪費，還不如外加個小禮物，若是有請別人，那就盡量買個大點（比預定人說多出兩三個人的份）因為後面還要玩哦
⑶ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
⑷ 心形水果生日蛋糕怎麼做如何做
主料
六寸心形戚風的方子： 蛋黃2個
蛋黃中細砂糖20克 色拉油30毫升
橙汁30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清2個 蛋清中細砂糖50克
檸檬汁（可以用白醋代替）1/4小勺
心形水果生日蛋糕的做法步驟
15.
⑸ 8寸水果蛋糕圖片
⑹ 十寸水果奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 8隻
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
細砂糖 90+30
檸檬 1個
藍風車淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
紅心火龍果 1個
金奇異果 2個
奇異果 2個
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜媽媽戚風蛋糕配方做好一個戚風。烤箱預熱10分鍾然後用150度烤1小時。家用烤箱比較不穩定。大家要買一個溫度計隨時觀察烤箱溫度。這樣就不容易裂了。
抹完奶油放冰箱冷藏一會兒，這個時間就可以洗洗刷刷收拾殘局。完了水果切小粒的裝飾一下大功告成了。
⑺ 玫瑰心形水果蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
奶油乳酪190G，黃油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，雞蛋4個，細砂糖80G
做法
1.奶油乳酪室溫軟化後隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理機打成漿
2.分次把牛奶漿和奶油乳酪混合
3.拌成光滑無顆粒的乳酪糊
4.加入黃油拌至融化，從熱水中取出放涼
5.加入分離出來的蛋黃充分攪拌均勻
6.篩入低粉和玉米粉，拌至光滑無顆粒
7.蛋白分三次加細砂糖打至濕性發泡
8.分三次把蛋白霜和乳酪糊混合拌勻
9.拌勻的蛋糕糊倒入圓模，輕摔幾下，震出大氣泡
10.入烤箱180度隔水烘烤60分鍾左右。（我是兩個烤盤，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用錫婚包好，直接放水裡烤）
11.烤好的蛋糕，放涼後脫模，入冰箱冷藏一段時間
12.酸奶油的做法：材料：沒有打發的淡奶油200G，檸檬半個
13.把檸檬汁擠出，倒入淡奶里充分攪拌
14.拌好即成酸奶油，剛拌好已是比較濃稠的狀態，在冰箱放置半小時左右會更濃稠
15.冷藏過的芝士蛋糕
16.表面抹上酸奶油
17.再裝飾上水果即可，黃色是黃桃
⑻ 心形水果奶油蛋糕怎麼做好吃
主料6寸戚風蛋糕1個 輔料紅肉火龍果1/2個紅肉火龍果汁2茶匙奇異果1個黃桃適量淡奶油200g綠茶粉少許檸檬汁3滴巨峰葡萄適量
步驟
心形奶油水果蛋糕的做法步驟11.用手動榨汁機壓出果汁
心形奶油水果蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入兩勺火龍果汁，滴入3滴檸檬汁打發
心形奶油水果蛋糕的做法步驟33.打發好的奶油，蛋糕切片
心形奶油水果蛋糕的做法步驟44.抹上奶油，加入黃桃和火龍果
心形奶油水果蛋糕的做法步驟55.再加入蛋糕片，用奶油抹平
心形奶油水果蛋糕的做法步驟66.准備的巨峰葡萄和奇異果
心形奶油水果蛋糕的做法步驟77.表面放上葡萄，周邊貼上奇異果片，再用綠茶粉做點裝飾即可
⑼ 蛋糕上用水果怎麼擺出顆心來
以下圖片，可供參考：
用心做了，再簡單的造型也是心意滿滿！
⑽ 在家裡可以做的小蛋糕有哪些呢
小編是一個特別喜歡吃甜點的人，很多女孩子應該都比較喜歡吃比較甜的食物，其實大家在家裡面也可以自己製作一些小甜點，在家裡面可以自己做的小蛋糕都有哪些呢？
三、水果小蛋糕
如果家裡面有小孩子的話，小編建議大家製作水果小蛋糕，因為小孩子不能夠老是吃這些甜的東西，所以在這個蛋糕上面添加一些小水果。對於這些孩子來說，也是非常不錯的。這樣也能夠讓孩子得到一定的營養物質，蛋糕的製作方法也很簡單，大家在普通的麵包上面放上一些孩子喜歡吃的水果然後就可以了。其實這些小蛋糕在家裡面都很方便大家製作，詳細的步驟在網路上也能夠找到。