㈠ 如何製作杯裝蛋糕
黃油50克 牛奶50克筋麵粉15克玉米澱粉10克creamcheese100克雞蛋3個檸檬汁數滴細糖50克
1、芝士、黃油隔熱水軟化,打至順滑沒有小顆粒。
2、低筋麵粉、玉米澱粉過篩,倒入牛奶,攪拌均勻。
3、拌好的麵粉牛奶糊倒入芝士糊中,繼續隔熱水攪拌,這樣還有燙面的效果哈。
4、一個一個加入蛋黃,每加入一個都要攪拌均勻才加下一個。
5、將拌好的芝士糊過篩,有一些之前未拌勻的小顆粒可以通過按壓的方式過篩,最大程度保證芝士糊的細膩
度。拌好的芝士糊放入冰箱冷藏至較濃稠備用。
6、蛋白分次加入細糖、檸檬汁,打至濕性發泡偏乾性一點。也就是介於濕性發泡和乾性發泡之間,這步要稍微慢一點,一不小心就過頭了。
7、取1/3打好的蛋白與芝士糊翻拌均勻,也就是用刮刀盡量從底部往上翻拌,再倒入剩餘的蛋白,繼續用同樣的
手法拌勻。將拌好的芝士糊倒入模具中,這一步芝士糊的狀態應該還是較為濃稠的,紋路不容易消失。否則就是
消泡了哈,所以翻拌要快一些。用力震一下,震出大氣泡。
8、烤盤倒入冷水,放入模具,烘烤90分鍾,中途如果上色過深,可以加蓋錫紙。
1.把芝士條切片,再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,
攪拌約半小時到一小時;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要 是逐次,這樣才能充分混合);
3.在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗;
4.把芝士糊倒進蛋糕模,用消化餅碎鑲邊,放進烤爐烤半小時後取出降溫;
5.等完全冷卻後放進冰箱,繼續冷卻4到5小時;
6.最後取出裝飾,美味的的芝士蛋糕就新鮮出爐了。
做法三
冷做法
芝士蛋糕
1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟,
攪拌約半小時到一小時;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要是逐次,這樣才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍;
4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力;
5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!
,變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。
7.室溫軟化的芝士拌至順滑,然後加入上一步的粘稠醬料,攪拌。
8.圖為攪拌好的順滑狀態。
9.55g蛋白,分3次加入30g細砂糖,打至6分發(濕性之前的狀態)
10.打好的蛋白分2次,加入步驟8中,橡皮刮刀拌勻,圖為拌好狀態。
11.倒入模具中。
12.隔熱水烘烤,160度約60分鍾左右,表面上色為較淺烘焙色即可,室溫散熱,冷藏至凝固後再脫模食用。
㈡ 北京一外孫女定「茅台」蛋糕整蠱82歲姥爺,老人發現後有何反應
北京的一個外孫女兒在姥爺過82歲生日的時候,特意考慮給姥爺訂了一個茅台形狀的蛋糕。因為這個82歲的姥爺比較喜歡喝酒,在當天這個姥爺收到了這樣的一個蛋糕時,當時都表現的非常的高興。可是當姥爺在打開茅台酒的蛋糕時發現這個茅台酒並不是真的酒,而是一個蛋糕,姥爺在當時就覺得非常的生氣。所以就直接踢了一腳外孫女,能夠從這個姥爺的動作看得出來,姥爺在生活中真的是非常愛喝酒。
老人喝酒要適度
作為老年人在喝酒的時候一定要適度,即使這個老人的外孫女送給老人不是一瓶真的茅台酒。但是也能夠感受得到,這個外孫女也是非常在意自己的姥爺,因為知道姥爺比較喜歡喝酒,所以就特意給姥爺做了一個和酒一樣模型的蛋糕,為了讓姥爺感受到濃濃的氣氛感。
㈢ 海綿蛋糕怎麼做
用料
食材(八寸圓模一個)
全蛋液 200克
細砂糖 145克
水飴(可用蜂蜜替代)(也可多加8克白砂糖) 8克
無鹽黃油 35克
牛奶 55克
低筋麵粉 135克
做法
1
1、將麵粉用細眼篩子篩3遍。 2、向加入牛奶的小碗里加入切成小塊的黃油。 3、將水飴放入小碗里稱量,並在小碗上覆蓋好保鮮膜。 4、對烤箱進行預熱。(烤制溫度為160度) 5、模具中墊入烘培紙,墊在側面的紙要事先內折,然後在下面剪開小口,然後折到底部,底部再鋪一層事先剪成圓形的烘培紙。
2
將蓋了保鮮膜的水飴隔熱水煮軟後關火、要將水飴煮軟約需1分鍾。
3
將全蛋液加到盆里,打散,加入細砂糖。加入細砂糖後,用打蛋器快速、用力攪拌均勻。
4
將裝有水飴的碗從鍋里取出來,將攪拌好的蛋液放入鍋中,隔水加熱的同時,不斷用力攪拌,使蛋液中的砂糖充分融化,將食材加熱到40度~42度左右時,將蛋液從鍋上移開。
5
加入步驟2中加熱至變軟的水飴,攪拌至水飴充分化開。(加入水飴時,需用刮刀將水飴集中到一個地方,一次性一起加入蛋液中)
6
確認攪拌盆中的水飴充分化開之後,用手持式打蛋器對食材進行高速攪拌,打發4~5分鍾,食材溫度為36度時為最佳打發溫度,攪拌時,攪拌頭要沿著攪拌盆邊緣進行,並按照每秒鍾2周打發速度進行。
7
隨著攪拌的進行,食材會逐漸發白,拿攪拌機的一隻手太累的話,可以用另一隻手替換,將攪拌頭調轉至逆向轉動即可,但是這中間過程不要停止
8
攪拌至4分至4分半鍾後,食材會呈現出均勻的白色,將攪拌頭向上提起,如果攪拌頭上的蛋液還能均勻的寫出字,書寫結束時,最開始的那頭還能清晰的看出字跡,就可以結束高速攪拌的過程了。如果不行,再繼續多打30秒。注意不要攪拌過度,提起打蛋頭時,蛋液迅速掉落,則表明攪拌過度,攪拌過度會導致蛋糕組織粗糙。
9
用隔水加熱過蛋液的熱水,繼續對黃油和牛奶進行隔水加熱,使黃油充分融化,熱好的食材溫度保持在40度以上即可。
10
對牛奶和黃油進行加熱時,將攪拌機調至低速,對步驟8中的蛋液繼續進行低速攪拌,這一步小嶋老師稱為整理氣泡。攪拌過程中,將攪拌頭置於靠近盆邊的部位,固定於將要碰到盆壁的位置,保持其垂直於攪拌盆底部,攪拌打發15~20秒,當攪拌頭周圍(半徑5厘米)沒有大氣泡時,將盆沿逆時針方向轉動大約30度,盆轉攪拌機不動,繼續打發15~20秒。重復操作,每打發15~20秒,轉動攪拌盆,調整盆中各處的麵糊,攪拌時間為2~3分鍾,將食材攪拌至均勻細膩即可。
11
攪拌好的麵糊蓬鬆、細膩,呈奶油狀,將牙簽前端約1厘米插入麵糊中央,將手鬆開,如果牙簽緩慢倒下,就表明攪拌過程完成了。
12
將攪拌頭上附著的蛋糊清理干凈,在加入麵粉前,將刮刀刀背緊貼盆壁沿逆時針刮一周,照片中就是刮刀刮完一周的狀態,刮完後正好是反手拿刀。
13
將盆傾斜後讓盆壁再次黏上蛋糊,這樣做,加入的麵粉就不會直接接觸攪拌盆,會和蛋糊順利的攪拌在一起,且能避免生成顆粒。
14
將攪拌盆側面沾有的麵糊清理干凈後,篩入已經過篩的低筋麵粉。
15
接下來的圖片,正好手機沒電了,沒能拍照,後來就用打發好的淡奶油來演示一下吧,假裝這就是篩好了麵粉的全蛋液。從圖片中可以看到,刮刀刀刃(刀背圓弧部)向下從攪拌盆2點鍾的位置入刀,左手按在9點鍾位置。(這里使用「傑諾瓦士攪拌法」)
16
刮刀刀刃垂直抵住盆,快速劃過盆中心。(保持攪拌盆和刮刀相對角度不變,從攪拌碗底輕輕劃過。)
17
刀刃(刀背圓弧部)緊貼盆底,通過盆中心一直刮到8點鍾位置。
18
刮刀刮至攪拌盆8點鍾底邊處,然後緊貼盆壁,沿盆壁刮10~12厘米,刮至9點半位置,將刮刀刀刃稍稍朝上承載一定麵糊。刮盆時,左手扶盆按逆時針旋轉至7點鍾位置。
19
右手手腕自然翻轉,然後將麵糊甩回盆中心略微偏左的位置,每攪拌一次,刮刀都要偏移60度,且每次,左手都要旋轉攪拌盆。重復步驟15~步驟19中的操作步驟。請記住攪拌、翻轉的步驟。(15~19中的這幾張圖連起來看,正好是一個連貫動作)
20
攪拌35~40次之後,麵糊表面就看不到乾麵粉了,用刮刀引流,加入步驟9中熱好的黃油和牛奶,加入時要盡量使黃油和牛奶均勻分布於麵糊上,繼續將麵糊翻拌100次左右。此階段要對麵糊進行充分的攪拌,麵糊中的氣泡就不容易消失。
21
攪拌完成的麵糊應該呈現帶有一定光澤的細膩狀。用刮刀將麵糊鏟起來,麵糊會連續不斷的掉落,這就表明攪拌完成。
22
將攪拌好的麵糊倒入准備好的模具中。倒入的過程中請盡量減少用鏟子攪拌的次數,防止麵糊中的氣泡被弄碎。將整個模具從離操作台10厘米的高度上摔下,將氣泡震碎,並用牙簽挑破麵糊表面的大氣泡。將麵糊連同模具放入160度的烤箱烤制40~45分鍾(烤制蛋糕時一定要採用低溫烤制的方法,採用溫度在
㈣ 如何評價《海賊王》第880話
這是沒有退路的一話,標題就寫得很明白,「退路0」
娜美那邊遭遇了巨浪,這個巨浪是BIG MOM用靈魂操縱的,難道除了太陽和雷雲,現在大媽又製造了巨浪嗎?
㈤ 寫滿數學公式的蛋糕出現,這樣的蛋糕你吃的下嗎
寫滿數學公式的蛋糕出現,這樣的蛋糕我吃的下,這個蛋糕其實就是朋友的一個祝福,沒有什麼,如果上面有數學公式可能吃不下去或者是怎麼樣的,只是說這樣的可能讓我們感覺有一些難過,就算吃蛋糕還要看數學公式,但是對於我們來說這樣的蛋糕是一個很普通的蛋糕,也標志著朋友最美好的祝福,所以對於我們來說,這樣的蛋糕也是可以吃的,只不過有些人可能覺得心理上有點別扭而已,但是對於我們普通人來說,這樣的蛋糕也是比較好的。
大多數的時候,我們對於這些東西可能都不是很在意,但是只不過這個東西可能讓我們產生了恐懼感,因為對於我們來說在上學的時候背數學公式,或者是其他的東西,都是我們受到深深可怕的,我們一個不是特別美好的回憶,才讓大家把這個東西發出來了大家去看,其實這個東西對我來說也是個正常的,寫滿數學公式的蛋糕出現,其實這樣的蛋糕時可以吃的,我也是可以吃的下的,如果對於我們來說吃不下的話,那就不要吃就可以了,不想吃是可以不吃的啊,不用強迫自己去吃的。
㈥ 心疼!李一桐頭被同組演員按進蛋糕里,你遇到這樣的同事會怎麼做
如果是我遇到這樣的同事,我一定會半真不假的把蛋糕抹他一身,因為我特別討厭這種行為。李一桐的頭被同組其他演員直接按進了蛋糕里,很多粉絲看到這條消息都感到特別的心疼。粉絲們剛看到她的時候還以為是角色需要的,沒想到居然被開了這樣的玩笑,衣服上、頭發上全都是滿滿的奶油,擦都擦不掉,整個人看起來十分狼狽。不過看李一桐的樣子,似乎並沒有被這件事情影響到,在這邊一隻手比“耶”,笑得十分開心,很顯然心情不錯。
當時這幾個人的行為遭到了吐槽,所以大家還是應該珍惜糧食,不管是不是自己花錢買的,不管自己究竟喜不喜歡吃,大家都應該以節約為主,而且這種開玩笑本身就非常的危險,如果蛋糕裡面真的有某些硬物的話,那麼整個人都會受到嚴重的傷害。
㈦ 微信👭是什麼表情
👭:手拉手的兩個女人,它一般表示牽手,也可以表示友情、愛情等。
參加資料:emoji表情意思
希望能提供幫助,來源:emojiall中文表情網。
㈧ 抖音上情侶間該做完的100件事
情侶間必做的100件小事,你們做了多少件呢?1、一起手牽手壓馬路。2、一起坐摩天輪。3、一起坐過山車。4、一起進鬼屋。5、一起坐旋轉木馬6、一起看日出日落。7、一起去天台看星星。8、一起賞月。9、一起在雪中漫步。10、一起去看海11、一起養一隻汪星人/喵星人。12、一起做頓飯。13、吃完飯一起刷碗。14、一起種一種花。15、一起煮一煮咖啡16、為你做一次早餐。17、為你烤制一個生日蛋糕。18、為你准備一個燭光晚餐。19、以喝交杯酒的方式喝飲料。20、一起窩在沙發看電影21、共吃一支冰淇淋。22、一起堆雪人。23、一起打雪仗。24、一起在雨中狂奔。25、一起靠在窗邊聽雨滴26、一起看煙火。27、一起喝醉。28、為你彈吉他唱情歌。29、一起合唱一首歌。30、一起看一次演唱會31、一起爬山。32、一起滑冰。33、一起放風箏。34、一起買一張刮刮樂。35、一起去劃船36、穿情侶裝逛街。37、把你扛在肩膀上。38、背著我走過長長的路。39、在公園的長椅上靜靜看落葉。40、在陌生的街頭親吻41、幫你吹頭發。42、為你刮鬍子。43、講段子哄我入睡。44、一起聊天到凌晨。45、給彼此一封手寫信46、一起救助喵星人汪星人。47、一起去一次敬老院。48、一起去做義工。49、一起去寺廟里祈福。50、一起看櫻花在樹下做約定51、一起慶祝戀愛紀念日。52、一起露營一次。53、一起盪鞦韆。54、一起沿廢舊鐵軌散步。55、看你打一場籃球比賽56、一起去你的小學/初中/高中/大學。57、一起去我的小學/初中/高中/大學。58、一起吃火鍋辣到香腸嘴。59、一起包餃子把麵粉塗在你臉上。60、比賽吃冰西瓜,用勺子吃的那種61、背靠背聽歌。62、一起打撲克。63、牽手過馬路。64、一起過七夕。65、元宵節的晚上手牽手猜燈謎66、比賽吹氣球。67、一起打檯球。68、一起坐一輛從沒做過的車,在不認識的地方下車到處逛。69、一起撮合成一對情侶。70、一起去看海豚71、把你打扮成女生一次。72、和你玩捉迷藏。73、用沙子做堡壘。74、去拍一次情侶寫真。75、為你拍美美的照片76、給你起專屬綽號。77、為你吹頭發。78、穿你寬松的T恤。79、一起坐火車去一個當天就能回來的地方。80、周末的早晨一起賴床不起81、去所在城市的景點玩。82、用軟陶捏制我們模樣的小人。83、為你刮鬍子。84、在冬天共用一副手套。85、大風的天氣把你緊緊擁在懷中86、一起暢想以後生男生女。87、一起進嬰兒用品店瞎逛。88、一起取未來寶寶的名字。89、比賽磕瓜子。90、給你塗指甲油91、假裝當陌生人一天。92、為你織一件東西。93、帶你開黑。94、專心為我做一件事,哪怕很不起眼。95、在清晨為愛鼓掌96、在你的父母面前保護我一次。97、為我擋酒。98、在朋友面前大方的介紹我。99、一起拍婚紗寫真。100、執子之手,與子偕老
㈨ 怎樣在家裡布置簡單浪漫的求婚現場
家是人們最自由的地方,家也是人們感覺最安全的地方,家是我們人生中放鬆心情的驛站,是我們生活的美好樂園,更是我們避風的最佳港灣……
家給她帶來的是安全感和穩定,在家裡求婚更能在這個最平常的地方製造驚喜與感動,給力的浪漫微電影感動預熱,浪漫抒情的音樂伴奏下,再加上你深情的告白,一定讓這次室內求婚成為永恆的浪漫回憶,再有攝像機全程錄制,不僅能自己和愛人欣賞回味,更能分享給好友們一同見證你們浪漫愛情的經典時刻。
家裡求婚場景布置:燭光晚餐求婚
蠟燭作為求婚的道具還可以有另一種用法,如果你覺得蠟燭和鮮花鋪路的組合過於浪費,那麼我們可以為心愛的她准備一桌浪漫的燭光晚餐,品著紅酒,吃著牛排。如果你還懂點音樂更好了,可以為她彈上浪漫的一曲,然後就是手捧鮮花向她浪漫求婚,不過此時可不要忘記一枚鑽戒哦。
家裡求婚場景布置:氣球求婚
對於情侶們來說在溫馨的家裡求婚也是不錯的選擇,不過在家裡求婚我們要好好布置下現場,我們可以選擇用道具,而道具也很簡單只需要氣球就可以了,我們可以在商店購買五顏六色氣球,不過好的顏色是紅色、紫色和粉色,因為這幾個顏色可以讓場景顯得更加的浪漫。
我們將氣球裝飾在天花板上,然後地面上放一些氫氣球讓綁線可以長一些,製造飄空的感覺,後一步就是用氣球在牆壁上擺一個大大的心形造型,中間可以可以貼上marry me或者是嫁給我的字樣。布置好這些後你就可以浪漫表白了。