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雖然做蛋糕很長時間了，可做生日蛋糕還是第一次，至從自己能做蛋糕，外面的糕點怎麼也吃不下，朋友過生日，自然也要弄個無添加劑蛋糕，至少覺得自己做的比較放心吧。
家人都不愛吃奶油，所以家裡就備了一小盒奶油，還被我前些天做了奶糖，這臨時要用，跑到附近幾家小超市沒買著，也沒時間跑大超市了，那就用糖霜吧，家裡正好有老家的土雞蛋，我想稍微好一點吧，因為覺得糖霜的生雞蛋清有點接受不了。糖霜做出來，寶寶說：「媽媽，我嘗嘗。」吃一口，接著說：「我再嘗嘗，剛才沒嘗到味。」再吃一口，還說：「好像有點不好吃，我再仔細嘗嘗。」好傢伙，再嘗嘗就沒有了，這小壞蛋平常絕對不吃奶油，原來愛吃這個。
想做個黑森林蛋糕，無奈材料不齊，就算山寨吧，也差太遠，後來，就按照自己的喜好來吧。去一趟水果超市，草莓、芒果、櫻桃，通通沒有，只好買個火龍果，順便找老闆要了個小西紅柿，幾拼幾湊，蛋糕終於大功告成，我的處女作，外形差點，味道還是相當不錯滴，到現場，沒來得及拍內部結構，蛋糕已經一點不剩了，太小了吧......
食材食譜熱量：1014.9(大卡)
主料
雞蛋 四個
白糖 75克
方法/步驟
1
蛋黃、玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麵粉、可可粉，混合均勻（當時忘了加可可粉，後來加上的沒拍照）
2
蛋白加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖打到硬性發泡
3
將蛋白分次和蛋黃糊拌勻
4
裝入蛋糕模，使勁磕幾下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚風蛋糕的製作http://jingyan..com/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html
5
烤蛋糕的時候製作糖霜，雞蛋清里加入幾滴檸檬汁，加入一半的糖粉，拌勻後用打蛋器攪打
6
加入剩下的一半糖粉，拌勻後繼續攪打
7
打好的糖霜，個人感覺有點稀，因為糖粉沒有了，就這樣吧
8
將烤好的蛋糕分成兩片，將其中一片表面抹上一層糖霜
9
蓋上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
10
巧克力片用不銹鋼勺刮出碎屑，偷懶了，不好操作，建議大家將其隔水融化再凝固後再刮。
11
四周表面撒上巧克力碎屑，上面裝點上小西紅柿花和火龍果球，西紅柿花很簡單，用小刀劃幾道掰開就是，火龍果球用挖球的勺挖的。
12
蛋糕的底部放一圈火龍果球，表面撒上糖針和糖珠
13
生日蛋糕做好了
END
注意事項
一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要過篩一下；
二：糖霜不宜久放，現做現吃。
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5. 可愛的生日蛋糕長什麼樣
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
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PS的是假的這個是開派對用的