『壹』 奧利奧蛋糕奶茶用的是什麼蛋糕
配方：蛋糕30g、馥蘇阿薩姆三角茶包1個、馥蘇奶茶專用植脂末30g、馥蘇糖漿30ml、奧利奧餅干碎15g、冰塊250g
製作步驟：
1.蛋糕放入出品杯中，做掛壁效果；
2.三角茶包放入萃茶壺中，加入開水200ml，刻度#3，萃兩次，將茶湯倒入量杯中，加入植脂末，攪勻；
3.雪克杯中依次加入冰塊、糖漿、步驟2，雪克搖勻後倒入出品杯中；
4.奧利奧餅干碎放在出品杯表面即可。
蛋糕打法： 蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+鹽2g，打發至變稠變硬即可。
原物料采購要求（鮮果蔬）：根據實際情況購買原材料
『貳』 哪些奶茶品牌有蛋糕醬
蜜雪冰城，察顏悅色，喜茶，奈雪茶Neson，coco都可都是有蛋糕醬的
『叄』 復古蛋糕奶茶能點熱的嗎
熱的復古蛋糕奶茶要看具體的奶茶店，有的可以做熱的，有的只能做冰、去冰或常溫。
蛋糕奶茶，是奶茶的一種。它是在奶茶表面標上打發的奶油花，使之形似蛋糕。由於加了奶油，奶茶也會帶有奶油的味道，和蛋糕的奶油風味相似，所以就有了「蛋糕奶茶」的名稱。
蛋糕奶茶的製作方法如下：
第一步：蛋糕醬抹杯壁
第二步：往出品杯中倒去黑珍珠1勺
第三步：倒入紅茶180ml
第四步：倒入牛奶150ml
第五步：倒入糖漿或蜂蜜30ml
第六步：最後加入芝士奶蓋適量
第七步：撒上奧利奧碎適量
『肆』 蛋糕奶茶怎麼做
蛋糕豆花奶茶——今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法製作教程
今日茶飲201909-04 09:27
關注
點擊播放 GIF 0.0M
如何成為冬日裡的一抹驕陽，在凜冽寒冬里釋放溫暖？搭上一杯暖暖的奶茶，溫暖心窩。畢竟奶茶是冬季的當家花旦，溫暖、美味，是人們對冬季奶茶的期盼。
肇泉正山小種，屬發酵型紅茶。其外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，且帶有桂圓湯味，十分適合於新茶飲的調飲。風韻獨特，滋味鮮活，喉韻悠長，大自然的草木香氣令人心曠神怡。
基於「肇泉正山小種紅茶」的性能較為穩定，味道更香醇濃郁，口味刺激性較小。使之結合「肇泉牛奶風味粉」能調和出柔美的誘人色澤。且小種紅茶湯的醇厚正好中和了奶的甜膩，使二者的味道融合得恰到好處。
自從豆乳系列火爆後。豆花布丁，簡單易煮，僅需水煮「肇泉豆花布丁粉」，使之凝結成固體即可。其豆香濃郁，口感爽滑，入口即化，味道香甜而不膩，賦予自己獨特的風味！
同樣擁有半杯都是料的屬性，豆花布丁是杯裝小料的潛力股！不僅能增加產品的飽滿度和絲滑口感，同時不會搶占飲品本身的味道，帶給味蕾彈潤爽滑的觸感，明顯區別常見奶茶中的其他特色小料，讓人慾罷不能~~
網紅飲品「蛋糕奶茶」從爆紅至今熱度不減，一年四季均可在茶飲店尋覓到它的身影。巧妙靈活地將醇香奶茶與濃香蛋糕醬結合在一起，使其既可以喝到奶茶的絲滑，又可以品嘗到蛋糕的香濃~~
創新，是如何將原有的產品做出新意，將產品的體驗感做到更好， 即「人無我有，人有我優」。在「蛋糕奶茶」基礎上升級而成的「豆花蛋糕奶茶」便為佳例。
點擊播放 GIF 1.1M
點擊播放 GIF 0.6M
豆花蛋糕奶茶，將蛋糕醬的香濃，豆花布丁的嫩滑，正山小種紅茶的香醇，巧妙結合。紅茶湯靈活中和了蛋糕醬的甜膩感，而醇厚香氣的蛋糕醬亦映襯著豆花布丁的滑溜。靈魂之處便在於這豆花布丁上，豐富了奶茶的層次和口感，過齒不忘~~
1、肇泉正山小種奶茶湯（常用型） 250cc
2、肇泉冰糖漿 28cc
3、肇泉豆花布丁 100g
4、肇泉蛋糕醬 45g
『伍』 烤奶茶和蛋糕奶茶是什麼怎麼做
一、烤奶茶是什麼：
烤奶茶也叫炭燒烤奶茶，這是一種新興的奶茶品種，這種奶茶有一種濃郁的炭燒風味，並且伴隨帶有淡淡的咖啡香濃味道，口感絲滑，而這些特點讓許多年輕人深受喜愛。但是要注意的是烤奶茶壓根和炭沒任何關系喔。
二、烤奶茶和普通奶茶的區別：
烤奶茶和普通奶茶最大的區別也是來源於奶茶的口味和奶茶的香味上。烤奶茶相比普通奶茶它在茶葉的選材上是有最大的不同，普通的奶茶一般選擇紅茶作為茶底，常見的有小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。而烤奶茶除了可以選擇普通奶茶的茶葉外還可以選擇岩茶作為奶茶的茶底，而且相比紅茶，岩茶更適合烤奶茶的茶底。
三、烤奶茶的製作：
目前市面上製作烤奶茶的方式常見的有三種：加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
1、焦糖烤奶茶，這種烤奶茶是建立在「焦糖瑪奇朵」這種女性化的咖啡之上，從「焦糖瑪奇朵」的基礎上改變過來的烤奶茶製作方法。但是這種製作方法做出來的烤奶茶口感是最虛假，但也並不簡單，特別是對焦糖的用量，用多了會把奶茶變成糖水失去了茶味，用少了焦味又不足。
2、岩茶烤奶茶，用岩茶泡的奶茶就有誠意多了，岩茶天然帶有一絲烤焦味，以岩茶為茶底的奶茶能夠帶來一股濃烈的烤焦味，這樣的碳烤奶茶味道更為正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉，這種奶茶與焦糖奶茶一樣有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身帶有的焦香味，但是這樣的奶茶更多的傾向港式鴛鴦奶茶的口感。
(5)蛋糕醬掛壁奶茶圖片擴展閱讀:
在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。
天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。
『陸』 蛋糕奶茶
有時候美味的甜點總是讓我們感慨。越是高熱量的東西越是好吃，這句話早已成為經典
用料
低筋麵粉 70克
奶粉 2大勺
雞蛋 2個
紅茶 2克
紅茶水 65ML
糖 70克
黃油 30克
取紅茶2克奶茶蛋糕的做法 步驟1
用100ML開水沖泡，冷卻到室溫待用奶茶蛋糕的做法 步驟2
蛋黃與蛋白分離。蛋黃中加入30克融化的黃油、2大勺奶粉攪拌均勻，加入65ML冷卻的紅茶水以及全部的紅茶渣奶茶蛋糕的做法 步驟3
加入過篩的低筋麵粉，輕輕攪拌均勻，成為麵糊。不要過度攪拌奶茶蛋糕的做法 步驟4
攪拌好後，是這個樣子的~奶茶蛋糕的做法 步驟5
蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角奶茶蛋糕的做法 步驟6
盛1/3的蛋白到5中，翻拌均勻，再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻。拌勻的時候要注意，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡奶茶蛋糕的做法 步驟7
混合均勻後，倒入塗了油的模具中，放進預熱好的烤箱烤焙
『柒』 奧利奧蛋糕奶茶怎麼做
配方：蛋糕30g、馥蘇阿薩姆三角茶包1個、馥蘇奶茶專用植脂末30g、馥蘇糖漿30ml、奧利奧餅干碎15g、冰塊250g
製作步驟：
1.蛋糕放入出品杯中，做掛壁效果；
2.三角茶包放入萃茶壺中，加入開水200ml，刻度#3，萃兩次，將茶湯倒入量杯中，加入植脂末，攪勻；
3.雪克杯中依次加入冰塊、糖漿、步驟2，雪克搖勻後倒入出品杯中；
4.奧利奧餅干碎放在出品杯表面即可。
蛋糕打法： 惟益蛋糕粉80g+雀巢淡奶油200g+鹽2g，打發至變稠變硬即可。
原物料采購要求（鮮果蔬）：根據實際情況購買原材料
『捌』 蛋糕奶茶怎麼做
在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
『玖』 蛋糕奶茶里的蛋糕漿，怎麼做好吃
做這個的話，估計還是得去學校學習一下， 這樣才會更全面。糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。