『壹』 畢業的雙層蛋糕怎麼做
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕 1個
6寸戚風蛋糕 1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果） 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴（沒有也可以）
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴（沒有也可以）
藍色色素 適量
果凍層（提前一晚凍好）
水（或者其他無色的果汁） 100克
糖（如用甜味果汁則不需加糖） 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精（如用果汁則不需要） 1滴（也可以用海洋慕斯的方法）
藍色色素 1滴
其他裝飾材料
椰蓉 適量
公仔 一個
插牌 若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
准備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風蛋糕。切片分層備用。
撒上椰蓉，果凍切塊放上，插上插牌，完成。
『貳』 冰雪奇緣怎樣製作冰雪奇緣2里的蛋糕高清（集合
食材明細
淡奶油1升
雜果適量
藍色色素適量
6寸戚風蛋糕胚一個
10寸戚風蛋糕胚一個
8寸海綿一個
干佩斯適量
銀珠適量
芭比公主一個
1干佩斯提前用手捏軟，用牙簽粘上一些藍色色素
2用手拉扯干佩斯，將色素揉勻。揉勻的干佩斯擀成薄片
3給人偶噴上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身體
4粘好之後，減去多餘的干佩斯
5用毛筆給公主衣服上刷上糖水，粘上銀珠
6粘好之後給人偶包裹錫紙備用
7淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發到濕性發泡
8分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
9分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層
10利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦
11雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
12其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
13再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
14然後再圈內放上雜果
15蓋上一片蛋糕
16繼續重復上述的步驟，直到蓋上最後一片蛋糕
17打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
18然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
19蛋糕移動到蛋糕墊上備用
20淡奶油加些許色素調成藍色奶油
21將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起，中間用奶油夾心
22調好的奶油先抹到蛋糕上
23再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚，成為裙擺
24再將芭比娃娃插到蛋糕上
25淡藍色奶油裝入裱花袋中，剪一小口，將裙擺和衣服介面處擠上小圓豆豆
26擠好之後再將裙擺的樣子大致用牙簽畫出來
27再用剛才的小口給裙擺兩邊擠上圓豆豆，將裙擺的樣子劃分出來
28再給裙擺背面隨意擠上一些圖案
29接著畫上一顆藍色的愛心
30用銀珠裝飾一下
31利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置，給裙擺底部擠上貝殼
32再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側面擠上拉線
33同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼
34然後給每個拉線上方擠上一個小星星
35重新拿一個裱花袋，裝上奶油，剪一小口，給蛋糕周圍擠上拉線
36最後用銀珠再裝飾一下就做好了
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《冰雪奇緣：生日驚喜》
導演: 珍妮弗·李、克里斯·巴克
編劇: 珍妮弗·李、克里斯·巴克
主演: 克里斯汀·貝爾、伊迪娜·門澤爾、喬納森·格羅夫、喬什·加德、聖蒂諾·方塔納、克里斯·威廉姆斯、保羅·布里格斯
類型: 喜劇、動畫、短片、歌舞、奇幻
製片國家/地區: 美國
語言: 英語
上映日期: 2015-02-13(柏林電影節)、2015-03-13(美國)
片長: 8分鍾
又名: 冰雪奇緣：驚喜連連(台)、魔雪奇緣：發燒狂熱(港)
陽光明媚的阿倫黛爾王國，終於迎來了安娜（克里斯汀·貝爾 Kristen Bell 配音）的生日。早在數周前艾莎（伊迪娜?門澤爾 Idina Menzel 配音）便和克里斯托弗（喬納森·格羅夫 Jonathan Groff 配音）、雪寶（喬什·蓋德 Josh Gad 飾）精心准備這次生日慶典，我們這位認真執著的女王決不允許有半點失誤。當她確認一切准備就緒時，便安排兩位搭檔看好會場，防止蛋糕遭到損壞，自己則獨自走入城堡去叫醒熟睡中的安娜。姐妹倆共度生日的記憶還要追溯到艾莎被關在房間的那些年，所以艾莎極其重視今天這個特殊的日子。她為安娜精心挑選准備了各種小禮物，但或許是這幾周來太過操勞了，以致於患上了感冒。一路上艾莎噴嚏連連，許多小雪寶從噴嚏中誕生出來，給克里斯托弗和雪寶惹出不少的麻煩……
『肆』 CAKEBOSS蛋糕老闆的蛋糕味道怎麼樣
個人感覺它家的蛋糕味道很好，先前我家寶貝生日的時候預定了一款冰雪奇緣的蛋糕，感覺蛋糕設計的很好看啊，主要是味道也很好，孩子也說很好吃，奶油也感覺口感輕盈，質地順滑，值得推薦。
『伍』 《冰雪奇緣2》中的細節做得到底有多精緻
1、發絲處理
艾莎和安娜細致到極點的頭發絲處理，可以說是世界的頂尖CG水平了。對於一般的動畫電影來說，平滑的毛發和真實細微毛發的處理是完全不同的兩個難度，想要模擬真實的感覺，在細節上需要細膩的技術和大量的時間來處理。《冰雪奇緣2》中，姐妹兩人隨風飄盪的長發，我看的是一個被風吹動的自然流動感和真實感。
正是兩個姐妹的通力合作，才順利了破解了聲音之謎的秘密，拯救北國的居民，讓他們看到了陽光，嗅到了芳草的芬芳，看到了落日熔金下的點點余輝。
而在對故事的闡述中，符合迪士尼一貫的敘事風格和大團圓的主題，雖然中間有懸念，但是卻還是離不開一貫宣揚的“愛”“和諧”的主題。
『陸』 冰雪奇緣：生日驚喜的劇情簡介
《冰雪奇緣》將製作番外短片，短片將由電影版的兩位導演繼續執導，暫定名《Frozen Fever》，講述安娜的生日到來，艾莎與克斯托夫准備為其大肆慶祝，但艾莎的冰雪能力再次惹出麻煩。雪寶、斯文這對活寶也將精彩亮相，另外還有全新創作的歌曲，明年初播出。
夏至到了，這一天也是安娜公主的生日。艾莎女王准備精心為安娜舉辦一場盛大的生日派對，可從小的隔絕讓艾莎不知如何應對。於是她不得不向安娜的好友們：雪寶、克里斯托弗以及斯文求助。可正當一切妥當時，身為「冰雪女王」的艾莎卻因為勞累而感冒了！而且她的感冒症狀卻不同於其他人——艾莎每打一個噴嚏，就會變出一堆小雪人，而他們對生日蛋糕正虎視眈眈。最後，安娜收到了最好的禮物——照顧艾爾莎。
『柒』 冰雪奇緣翻糖蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕胚 一個
鮮奶油 250g
水果碎 適量
翻糖 100g
天藍色色素 1滴
玩偶
雪花模具
冰雪奇緣翻糖蛋糕的做法
准備一個戚風蛋糕胚。我做的是8寸可可戚風
蛋糕分層，抹奶油，夾水果碎。因為分層，導致包上翻糖皮後還能看出層來，不是很美觀。
取100g翻糖膏，點1滴天藍色色素，揉勻。
將擀好的翻糖皮包在蛋糕上。
用雪花模具和翻糖膏刻出雪花，裝飾在蛋糕上。玩偶也用翻糖固定在蛋糕上，完成。
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導演:珍妮弗·李、克里斯·巴克
編劇:珍妮弗·李、克里斯·巴克
主演:克里斯汀·貝爾、伊迪娜·門澤爾、喬納森·格羅夫、喬什·加德、聖蒂諾·方塔納、克里斯·威廉姆斯、保羅·布里格斯
類型:喜劇、動畫、短片、歌舞、奇幻
製片國家/地區:美國
語言:英語
上映日期:2015-02-13(柏林電影節)、2015-03-13(美國)
片長:8分鍾
又名:冰雪奇緣：驚喜連連(台)、魔雪奇緣：發燒狂熱(港)
陽光明媚的阿倫黛爾王國，終於迎來了安娜（克里斯汀·貝爾KristenBell配音）的生日。早在數周前艾莎（伊迪娜•門澤爾IdinaMenzel配音）便和克里斯托弗（喬納森·格羅夫JonathanGroff配音）、雪寶（喬什·蓋德JoshGad飾）精心准備這次生日慶典，我們這位認真執著的女王決不允許有半點失誤。當她確認一切准備就緒時，便安排兩位搭檔看好會場，防止蛋糕遭到損壞，自己則獨自走入城堡去叫醒熟睡中的安娜。姐妹倆共度生日的記憶還要追溯到艾莎被關在房間的那些年，所以艾莎極其重視今天這個特殊的日子。她為安娜精心挑選准備了各種小禮物，但或許是這幾周來太過操勞了，以致於患上了感冒。一路上艾莎噴嚏連連，許多小雪寶從噴嚏中誕生出來，給克里斯托弗和雪寶惹出不少的麻煩……
『玖』 如何做一個冰雪奇緣蛋糕
用料
八寸戚風蛋糕 一個
水果夾心 適量
夾心和基礎抹面奶油（我調了淺藍色） 500克左右
吉利丁 1.5片
隨意什麼基本透明的果汁（我用的是雪碧，沒什麼味道，建議用淺色或無色果汁） 50克
表面白色奶油➕雪堆➕松樹上裝飾等等 200克左右
百奇巧克力塗層餅干棒 兩根
乳酪霜或奶油霜 適量
冰雪奇緣系列巧克力轉印片 我只用了雪寶和城堡
白巧克力（用於轉印） 適量
各種裝飾 生日牌，雪花牌，銀珠等
娃娃 兩個
冰雪奇緣場景蛋糕的做法
戚風分三片，其中兩片做底座，另外一片分成兩半做上層部分。
淡奶油500克左右➕一點藍色色素打發到九成接近十成發，再用軟刮刀翻拌均勻，備好水果，首選當然是芒果啦！
兩片戚風蛋糕中間夾心奶油和水果，隨意抹面即可，因為後面還要抹白色奶油。
兩個半片蛋糕疊加，中間也是夾奶油和水果。抹好面後入冰箱待用。
雪碧提前倒入50克到盤子放冰箱凍一會兒後（泡吉利丁需要冰冰的水），1.5片吉利丁剪小塊入雪碧中泡軟後隔熱水融化，我用雪碧是因為它透明，但發現不好吃，因為沒味道=_=，下次改用果汁飲料或者在入冰箱前加點糖粉？融化後放涼就調藍色色素，我用了牙簽粘了一次色素就夠了。
薇薇那裡說吉利丁液需要在半凝固狀態就倒蛋糕那裡去，時間自己掌握。今天我每隔一分鍾就打開冰箱來看，大概十一分鍾時我個人覺得是半凝固（如果已經結塊了，那就再隔水融化一下再冷藏過吧），直接從上層慢慢倒到下層，結果就是圖片這樣……
帶著受傷的心情把蛋糕放入冰箱後覺得能不能把多餘的切走？！果然，已經凝固的吉利丁液很好切，我是用細抹刀切的。坑窪部分再抹上之前剩餘的奶油。
打發200克白色奶油，大概就是七成發左右（剛有點形狀即可）。
先整體除了河流用奶油覆蓋一遍，隨意點哈。剩餘的取大部分入裱花袋用來擠雪堆，裱花袋提前裝好大孔圓形裱花嘴（多大？我的就是指甲蓋大小），之後在蛋糕的邊緣部分擠上奶油，在一處地方慢慢用力它就會有倒掛效果。如果裝袋前發現奶油不夠稀，可以直接慢慢添加適量沒打發的奶油拌勻即可。
製作好巧克力轉印片凍著備用。娃娃用酒精片消毒後底座包裹錫紙（當然也可以不包，純粹強迫症）。松樹製作方法參考maysway配方，製作過程虐虐虐，我是直接打開冰箱門來做，因為巧克力圈一拿出來就軟，奶油霜也是，連手握著餅乾的塗層部分也會融。。。手忙腳亂做了兩根！娃娃底座下面擠些奶油霜來固定，擺上娃娃和巧克力轉印片，用裱花袋裝剩餘的白色奶油做最後裝飾！！插上各種插排，銀珠，搞定！！
新做的款式。🌲是用🍦筒裱綠色奶油弄的，雖然沒那麼好看，但比用奶油霜弄方便，
『拾』 冰雪奇緣蛋糕（八寸）怎麼做
冰雪奇緣蛋糕（八寸）
用料
雞蛋 5～6個
麵粉 100g
牛奶 75g
細砂糖 75g
鹽 1g 可不加
玉米粉 10g
玉米油 大概40g（我隨意倒）
檸檬汁 兩三滴
冰雪奇緣蛋糕（八寸）的做法
准備兩個無水無油的盆，蛋白和蛋黃分離干凈，蛋白不能有雜質
把牛奶和玉米油倒進去蛋黃里，晃動混合一下，讓油包裹住蛋黃，待用
加1g鹽和滴兩滴檸檬汁（可不加）進蛋白里，開低速打散蛋白，再開高速打到蛋白細膩，提起打蛋器有小尖勾，開始加糖。
分三次加糖，第三次加糖的時候把玉米粉一起加進去，用刮刀把旁邊和底部的抄起來稍微混合一下，再開動打蛋器中速打，直到蛋白硬性打發，轉低速垂直轉三圈。然後放一邊待用。
這個時候可以開啟烤箱，上下火150度，進行預熱
開始蛋黃乳化作業。用手動打蛋器稍微打散，然後麵粉過篩加進去，然後用手動打蛋器攪拌均勻直到沒有顆粒感，然後快速攪拌幾下，提起打蛋器蛋黃糊滴落順暢有紋路就可以了
檢查一下蛋白霜，用手動打蛋器打柔和蛋白霜後，分三次和蛋黃糊混合，用上下翻拌手法混合。第三次把蛋黃糊緩緩倒進蛋白霜，再翻拌均勻。
蛋糕液離模具大概15-20公分緩緩倒進模具，抹平。然後再毛巾上面輕輕震兩下模具，用牙簽穿破小泡泡。送進烤箱，上下火150度，中下層，烤50分鍾左右。中途自己觀察上色程度。
備註：根據自己烤箱的脾氣作業，溫度和時間是不定的
出爐，模具在距離桌面15公分左右摔兩下，震出氣體，然後網格上倒扣，兩個小時左右攤涼就可以脫模了
打發淡奶油，一半奶油用食用色素調色放冰箱待用，抹面用。一半白色做夾層和上面裝飾。
蛋糕分三層，然後開始自由發揮裝飾咯～～。