① 這種彩色蛋糕如何製作,希望大家告訴我材料,工具,做法,一定吧什麼種類的烤箱告訴我,那類烹調工具可以
勸你一句,這種蛋糕叫彩虹蛋糕,個人認為觀賞性大於實用性,首先你要做五種顏色的戚風蛋糕,也就是戚風蛋糕中摻入各種顏色的色素,然後把這五,種顏色的蛋糕各片出一片來,每一片蛋糕上面塗上奶油或者巧克力,然後摞在一起,最後再進行表面裝飾,目測你的圖片里用的是巧克力淋面,這個相對簡單,要是弄奶油裱花也夠你喝一壺的了。那現在問題來了,首先你真的要為做著一個蛋糕而浪費五個蛋糕嗎,五個不同顏色的蛋糕一個一個的烤完,大約需要五六個小時,模具也需要五個活底模具,而且你看圖片里的蛋糕的顏色色彩鮮明,說明裡面的色素的量肯定不會少,現在為什麼主張蛋糕DIY就是因為自己做的東西健康,你往裡面放那麼多色素不害怕嗎。還有為了弄一個蛋糕你真的准備買一個烤箱和一堆的烘焙工具嗎
② 彩虹蛋糕.怎麼做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食譜做法是:
彩虹蛋糕
③ 有顏色的蛋糕怎麼製作的
有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。
④ 用彩紙怎樣做蛋糕
1.將紙張有顏色的一面朝上(紙張尺寸為19×19cm,本折紙所用紙張彩色圖案可以參考本教程最後一頁),按照圖中的峰痕,將紙張頂邊和底邊向後進行對折。
2.再將此時折紙模型的底邊向頂邊進行對折。
3.然後將前面的折疊製作還原,展開折紙模型。
4.翻轉到紙張沒有顏色的一面之後,將紙張的左右兩個邊按照中間的垂直摺痕進行對折。
5.然後這里需要製作一個V字型的局部摺痕,注意摺痕是跨越四個小的四邊形。
6.這個時候再將紙張左頂角和左底角的兩個部分也同樣製作出斜線的摺痕來。
7.然後對折紙模型的右下角進行另外一個復雜的操作。只要按照棕色的摺痕來進行折紙操作即可,即兩條藍色的谷痕夾著一條峰痕,然後會自動的形成了藍色的摺痕部分(不用刻意的製作出來)。
8.右頂角也按照和第七步相同的方式來進行操作。
9.這個時候可以看到紫色的箭頭所示的兩個部分還都是比較松垮的,這個時候需要將這兩個比較松的角都稍微向內折疊一下,主要是為了鎖住這個角,使其顯得的比較緊湊。
⑤ 誰能告訴我這個彩色蛋糕怎麼製作,希望好心的大大告訴我下,材料,方法,工具,工具很重要,比如什麼烤箱
你好~
你需要的東西。
一盒白色蛋糕粉
一罐雪碧
一盒黃油
即食香草布丁
食品色素
生奶油
把白色蛋糕粉和雪碧,黃油,蛋清混合
把攪拌好的麵糊分為六個碗,分別放入不同顏色的色素,攪拌均勻
把不同顏色的麵糊分別一層一層的倒入烤蛋糕的容器里,烤制
在把生奶油和布丁攪拌做成奶油
把奶油塗在考好的蛋糕上,就完成了。
如果是專業的糕點師可以用天然色素,不過很麻煩。(這是簡單的辦法,要想非常的好看,好吃建議你去跟糕點師學)⑥ 彩色蛋糕怎麼做好吃
食材明細
主料
低筋麵粉165克(每層55克)
雞蛋6個(每層兩個)
- 輔料
檸檬汁或白醋 幾滴
可可粉10克
斑瀾濃縮汁 幾滴
牛奶180克
玉米油90克
香草精兩滴
細砂糖90克(蛋清)
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
普通難度
1
分層製作:兩個蛋黃放入無水無油的盆中,依次加入牛奶60克,玉米油30克,細砂糖10克,手抽攪打均勻。
2
可可粉10克,低粉55克,篩出蛋黃中,化Z字形攪拌均勻。
3
兩個蛋清滴入檸檬汁,30克糖分三次加入,打到濕性發泡。
4
把打好的蛋清三分一導入蛋黃,攪拌均勻,不要畫圈防止消泡。攪拌均勻後倒入剩餘的蛋清中,攪拌均勻。
5
從30厘米高的位置倒入8寸模具,震掉大泡,烤箱150度預熱,放入烤箱。烤10分鍾。
6
在烤第一層時,准備第二層斑瀾蛋糕,步驟重復,在蛋黃糊中滴入斑瀾濃縮汁,攪拌均勻後在篩入低粉。
7
10分鍾左右,看到第一層的蛋糕呈半熟狀態後倒入第二層。
8
烤第二層時,准備第三層原味蛋糕,同樣在蛋黃糊中滴入香草精,再篩入低粉。
10
取出蛋糕後馬上倒扣,涼後脫模即可。
彩色蛋糕的做法步驟
⑦ 彩色戚風蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋黃 3個
牛奶 48g
色拉油 37g
低筋麵粉 60g
食用色素 少許
蛋白 3個
砂糖 60g
彩色戚風蛋糕的做法
色拉油+牛奶混合均勻彩色戚風蛋糕的做法 步驟1
篩入低筋麵粉 輕輕劃一字混合均勻 加入蛋黃混合均勻彩色戚風蛋糕的做法 步驟2
平分成4等份 分別加入色素 拌勻彩色戚風蛋糕的做法 步驟3
先用低速打發蛋白10秒左右 轉中高速 砂糖分2次加入打發至提起攪拌頭 蛋白呈小彎勾狀彩色戚風蛋糕的做法 步驟4
蛋白平分4份 分別加入翻拌均勻彩色戚風蛋糕的做法 步驟5
將4種麵糊分別裝入裱花袋 間隔擠入模具中 離檯面1、2cm輕震幾下 把部分氣泡消除 馬上送入已預熱135度烤箱下層 烤約55分鍾彩色戚風蛋糕的做法 步驟6
(請根據自家烤箱脾氣調整時間與溫度)出爐後取出再震幾下馬上倒扣至涼彩色戚風蛋糕的做法 步驟7
徒手脫模⑧ 怎麼做彩蛋彩色的蛋糕
白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜,否則不易打發。
蛋糕完成了,上面鋪滿了MM巧克力。
⑨ 彩虹蛋糕怎麼做
彩虹蛋糕做法如下:
一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量
二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步驟:
1. 蛋黃蛋白分離,同時啟動烤箱預熱。
2. 將蛋黃,20克細砂糖,油,水,鹽放入同一個深盤里,攪打至融合。
3. 篩入低筋粉,拌至無顆粒狀態。
4. 將蛋黃糊分成5等份,每份約60克麵糊,分別滴入少許色素,拌均。
5. 蛋白分三次加入50克細砂糖,攪打至濕性偏乾性發泡狀態。
6. 將蛋白平分到5碗麵糊中,每份約40克蛋白,分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一層烤盤油,然後倒入蛋糕糊,震盪出大氣泡。
8. 放入烤箱中層,上下火175度15分鍾,然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻,然後脫模。
9. 500克淡奶油加入50克細砂糖,打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油,蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。
10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。
11. 剩餘的淡奶油分成6份,其中白色的一份要多留點,其餘5份分別添加色素調色,並裝入裱花袋。
12. 各個裱花袋都剪出一個小孔,然後擠出細線形成彩虹。
13. 將裱花袋的孔剪大,在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。
14. 最後用巧克力畫上大雁,放上彩色糖裝飾即可。
15. 切開蛋糕,裡面又是一道亮麗的彩虹哦。
⑩ 彩泥蛋糕怎麼做
先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平,然後用模型做出一個星型出來,用的是黃色的。