① 我生日那天晚上,蛋糕被點了一次吹滅,然後又再點了一次,後來運氣一直不好,
閑的吧你 生日蛋糕的蠟燭哪有反復吹的 不過這個跟你運氣沒多大關系 你需要擺正心態 有時候你的心態就決定你的運氣 愛笑的人運氣不會太差
② 中國人過生日為什麼要吃蛋糕
過生日吃蛋糕的習俗並非中國原本的習俗,過生日要吃蛋糕是因為古時候的歐洲人相信上帝,他們認為人生日那一天是自己靈魂最脆弱的一天,在這一天容易被惡魔所迫害,所以人們製作了生日蛋糕,幫助過生日的人對抗惡魔。
同時還要邀請一些朋友陪著壽星一起過生日,他們認為蛋糕可以讓人有好的運氣,惡魔就不敢來侵襲壽星了。最開始蛋糕是王室專享的,普通人吃不起,也不被允許,後來隨著經濟發展,大人小孩過生日都可以吃蛋糕了。
蛋糕的誕生
蛋糕在英語中叫cake ,但它最原始的名字叫「甜的麵包」。相傳歷史上第一個蛋糕不是出自浪漫的法國,也不是吃貨雲集的中國,而是一位埃及人做出來的。但僅僅是加了蜂蜜的麵包,也並不普及。
如今吃到的蛋糕,奠基人是法國人,13世紀時是用杏仁做的水果餡餅,17世紀引入了雞蛋,使得奶油蛋糕正式面世。
③ 把生日蛋糕扔了,有沒有說運氣不好的說法
沒有這種說法的,即使買生日的蛋糕,大家也不一定都是會分享著去吃,也有的讓他們就玩兒了,所以沒有說扔掉就對人不好的。
④ 我生日那天晚上,蛋糕被點了一次吹滅,然後又再點了一次,後來運氣一直不好,是有關這個原因嗎
並沒有什麼關系的,人生不如意之事十有八九,人活在世上哪還沒有個把日子覺得過不去的時候啊。不要把兩件無關的事情聯系在一起了,就算有關系你現在應該關心的也是怎麼轉運而不是運氣不好是不是和之前的什麼事情有關。實在是覺得自己進來運氣不太好可以買條紅繩轉轉運,說不定有用呢
⑤ 生日蛋糕不知被誰切開了 生日還沒開始 蠟燭也沒有點 蛋糕就被切了 會有什麼不好的說法嗎在線等
沒有這種說法,生日只要開心就好,先切開了也無所謂的,並不會不吉利什麼的。主要還是開心就好。不要計較太多,心放寬點以後會有好運氣的。
⑥ 怎麼製作蛋撻.蛋糕
1、准備材料(大約可以做12個蛋撻,剛好裝滿一隻烤盤) 塔皮材料: A低筋麵粉90克,高筋麵粉10克,酥油15克,水適量 B片狀馬琪琳85克, 蛋塔水材料:鮮奶油70克,牛奶55克,低筋麵粉5克,細砂糖20克,蛋黃2個,煉乳(根據口味適量增減) Ps:如果沒有低筋麵粉可以用普通麵粉(不要餃子粉)加玉米澱粉4:1混合而成,我就是這么乾的,低粉不太好買的說。高粉可以使用麵包粉,酥油bear沒有,使用了熟油+酸奶的秘密配方。鮮奶油液體的應該會更好,我用固體奶油融化的,蛋撻水有點粘稠。 2、和面團:將撻皮材料A的高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面團。水不要一下子全倒進去,要逐漸添加,並用水調節面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團,醒20分鍾。(這張保鮮膜不要扔,還有用的) 3、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴,(塑料薄膜用大號的保鮮膜,最好是上下各一張),用走棰(French Pin)敲打,(bear沒有這種先進武器,就用小擀麵棍了),把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。 不要把塑料膜打開,用壓面棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和面團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。 4、用走棰敲打。 5、擀薄的馬琪琳。 6、案板上施薄粉,將醒好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀,這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片,其寬度應與馬琪琳的寬度一致,長度是馬琪琳長度的三倍。(再次看到這張圖時才醒悟,為什麼我不可能擀出這樣的面片了,呵呵,人家高人是用直尺比著切的,原來如此。不過bear認為差不多方就可以了,剩下的邊角還要處理,扔了又浪費) 7、把馬琪琳放在面片中間。(看,好像可以稍微靠一個邊,這樣給擀馬琪琳留出了一些空間) 8、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。 9、從捏死的這一端(就是留空小的那一端)用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時,將這一頭也捏死。將面片擀長,象疊被子那樣四折,(這是第一次四折),用壓面棍輕輕敲打面片表面,再擀到原來那麼大的長方形,然後再次四折。(這是第二次四折)。四折之後,用保鮮膜把面片包嚴,醒20分鍾。(看,第2步中的保鮮膜有用了吧,用完別扔的說) 10、把四折好的面片再擀開,擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用刀切掉多餘的邊緣進行整型。(那些邊角可以一些微型酥點哦,因為已經有馬琪琳可以分層了) 11、將面片從較長的這一邊開始捲起來。 12、將卷好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱里冷蔵30分鍾(太長了,我吧它整成U字型放進去的,好的,這張保鮮膜這次用完後終於可以光榮下崗了) 13、趁著這個時間,准備蛋撻水。不用忙,時間非常充裕。將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,(小心糊底)略放涼;然後加入蛋黃,攪拌均勻。(應該是黃色的呀,可能是奶油不太一樣的緣故吧) 14、醒好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片 15、放在麵粉中沾一下,然後沾有麵粉的一面朝上,放在未塗油的塔模里。用兩個大拇指將其捏成塔模形狀。(經過製作我發現,這一點很重要,直接決定了酥皮分層的方向,所以我建議:把切好的片兩頭沾一點點麵粉,然後放在手上,從中間開始往外沿捏,捏到形狀比蛋撻模上沿大一點點的時候,放進去,稍微向下整好形狀即可,一會兒,告訴您好處) 巨大的裝模工程,圖中這種形狀出來一定非常棒 16、在捏好的塔皮里裝上蛋塔水(裝七八分滿即可),放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右,烤約十五分鍾。 (我的芒果蛋撻和椰蓉蛋撻:就是在裝蛋撻水後將鮮芒果切粒放進蛋撻水裡,以蛋撻水沒過果粒為好這樣的果粒更飽滿,另外還剩了一個蛋清,把它打發後放一些放蛋黃之前的蛋撻水,再加一些椰蓉攪勻注入撻皮,上面那張圖白白的顏色就很像我的椰撻) 因為到裝模這步時手很油,就沒法照那麼多相,簡單照了幾張,(其實還是攝影技術不佳)。雖然是第一次做,卻也積累了很多的想法和經驗,就和大家分享一下我小小的成就和大大的喜悅吧。 首先就是蛋黃,我把教程的量按照比例做了減少,不然我的烤箱可一次放不下那麼多的。算出來,我樂了——1.333循環個蛋黃,我暈,這怎麼分?算1個好了,我挑了一隻最大的蛋,結果挖……哈哈哈~~~~~~~~ 瞧,真正的雙黃蛋耶!這種運氣不高興還等什麼,(稍等~bear先去角落裡樂一會,呵呵) 所以我把教程改成了兩個蛋黃,事實證明,兩個剛好。 第二個就是裝模的工作,我沒有全按照教程里的弄,開始弄了兩個,覺得不太對,就自己摸索了一種方法,烤出來看,果然裝模很重要,會直接影響蛋撻酥皮的走向,方法上面15步的括弧里說過了,好處就是從中間開始漸漸往外使撻皮的油層像花朵一樣保持向上的方向,非常漂亮,而且明顯比我之前按在模子里的要好,那些有點像游泳圈,所以即便要直接在模中壓也要從中心開始一定是垂直模壁壓,千萬不要亂推!!!再有就是您自己也會發現的,捏好放進去的更好脫模,模子也更好刷。我用的是小蛋糕模,所以會顯得有點高,而且蛋撻水的流動性差了點,強烈推薦使用液體的鮮奶油。 還有就是火候,教程中是220度15分,也有很多其他教程是200度20分,由於我用過很多次200度烤肉,所以試了一下不一樣的。也提醒大家:第一次烤,一定要經常的觀察裡面的食物狀況,照片上這盤是靠近上管的,本來還烤了一些紙杯裝的小點心,所以把紙杯那盤放在下面一層,怕紙杯離上層太近會著火,烤到15分鍾時發現上面這些已經膨脹的剛好了,下面的還差點,所以把上下層換了位置利用余溫又烤了一會,建議大家使用200度20分鍾的方案再根據原料和工具的差異做出微量的調整,這樣面團來得及發的很好,火候也不會過大。
⑦ 蛋糕工作室和私房蛋糕有什麼區別
我又來了,為了滿足你們的好奇心和我自己的傾訴欲。再來聊一聊我開蛋糕工作室第四個月的現狀,以及我的心理變化。
喪,這就是我整個人現在的狀態。(雖然之前上班的時候也挺喪的,但喪的內容還不太一樣,哈哈)
第四個月,依舊是不盈利狀態。對,你沒聽錯,還是賠錢中。在這兒我不得不再一次慶幸自己那個時候沒有頭腦發熱租一個貴的房子。我們縣城的房子,貧困縣哦(具體哪兒就不明說了),自從房地產行業搞起來之後,小區里的兩室一廳的房子一個月1500你敢想么?
不知道你們那裡房價怎麼樣啊,反正我覺得挺貴的。之前說了,我租的這個房子一個月才300塊錢,不住人,只做東西,面積挺小的,我家離得不遠,平時就住家裡。
言歸正傳哈,看到有小夥伴兒說想全職做私房,問我怎麼樣。在這兒我只能說一聲,兄弟,敬你是條漢子。
說實話,私房前期真的是很不好做,發達一點的地區,前三個月就是沒啥單子,可能一個星期有一個蛋糕?反正就這樣,挺難的。要做好心理准備,耐得住寂寞。(微信好友特別多的就當我沒說過這些話)。
所以說,已經有做蛋糕經驗,想自己做私房的小夥伴兒,家裡條件允許的話,建議: 不要租房,就在自己家裡,可以先買一個家用烤箱,打蛋器,模具就買一個6寸一個8寸,買一些做蛋糕用的原材料,再買6寸和8寸的蛋糕盒啊這些做蛋糕的必需品。蛋糕讓他們提前三到五天定,到時候缺啥配件和材料也有時間在網上買回來。(感謝萬能的淘寶)。
然後,就開始發朋友圈宣傳,讓你的朋友幫忙宣傳,朋友的朋友,多宣傳,因為如果不上美團啥的,你唯一的銷售渠道就是微信。所以,每天一定要保證發最少6到8條的微信,讓人家知道你是幹嘛的。不要怕麻煩。至於發啥,小紅書可以搜到蛋糕圖片,抖音,各種短視頻平台都有。
別的還沒想到,等想到了再上來說,你們有啥問題都可以留言,看到了就會回復,我這人,話癆屬性的。
總之一句話,不要去看人家做私房賺錢了就眼紅。模式是不可復制的,其中還包括各種天時地利人和,除了手藝過硬,運氣也很重要。
今天騎著我滴電瓶車,路過一家蛋糕房,發現他們今天沒開門,我還納悶呢,就看見上邊貼了個「轉讓」的牌子。唉:-(他們那個店地理位置還算挺好的,人流量也還行,里邊弄得也挺干凈的(我之前去他們那買過蛋糕),之前去感覺裡面就沒啥顧客,我知道他關門是早晚的事兒,但沒想到會這么快。
我們十八線小縣城,像這種蛋糕實體店鋪,真的挺多的,競爭也挺大,私房最近幾年也在慢慢起來。
我覺得,可能最近幾年我們這兒房子建的太瘋狂了,大家的錢都拿去買房還房貸了。反正感覺這一年生意特別難做。不知道你們那兒是什麼情況,人家說2018年以後,生意是越來越不好做,破產的中小企業和店鋪也特別多。唉,幹啥都不容易。堅持住吧騷年。
話說,房地產泡沫是個啥意思。俺們縣城這兒都沒有那麼多人口,還建那麼多房子,都是空的。我們家旁邊的一個小區開發。建房子建了十年,現在我回家,發現還在建。
⑧ 頭一天過生日,第二天請客買生日蛋糕有什麼說法嗎
按照我們那邊的說法
頭一天過生日,第二天請客,買生日蛋糕,這樣做了的話,是不太吉利的,有可能會給自己帶來不好的運氣,當然,這也只是一種說法而已,未必真的會這樣子。
⑨ 蛋糕上面出現好多假硬幣運氣好不好
你好,蛋糕上面放一些假硬幣,這個寓意是很好的,就是表示發財有錢的意思。