A. 蛋糕淋面之一：甘那許淋面蛋糕怎麼做
5寸淋面，巧克力18g蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟1
坐熱水融化，下面白色大碗里是開水，隔水坐著。直接在火上加熱的那個方法不適合我，感覺溫度難控制，容易出油。蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟2
巧克力全部融化後加淡奶油，逐次加，每次加都要全部攪拌均勻蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟3
剛開始會比較干澀，接著加。攪拌時都是坐水的，中途添加過程中，如果發現甘納許油光光的，出現泛油狀，記得趕緊離水，再加淡奶油攪拌，直到順滑狀。這是溫度太高，導致出油。所以，淡奶油一定要分多次加入，這樣方便觀察和調整狀態。蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟4
這是藍風車加到18g時，甘的狀態仍然很稠，看下圖蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟5
根本流不動，此時巧克力和藍的比例是1:1，但太稠，這個狀態是不可能淋面的，所以，還得再加淡奶油。蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟6這是最後完成的狀態，又加了8g左右淡奶油蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟7
此時冬天，還是坐在熱水裡（一再強調冬天，季節溫度是有影響的）。正確的狀態是：提起刮刀，甘流成細線。蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟8
狀態圖多放一張。流成細線。上面說的看狀態就是看這個狀態。蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟9
此時蛋糕提前冷藏30分鍾，夏天提前冷藏2小時。甘納許手摸溫熱狀態，提起小鍋直接淋，先淋邊上，再淋中間。此時手一定要快，否則最後淋到中間部分變涼就不平了。我就是提著手機拍了兩張照，這次最後不平。夏天可能會好點，冬天真是爭分奪秒。蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟10
不平的地方，快速用抹刀抹平蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）的做法 步驟11
B. 熱情少女淋面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
六寸戚風（分三片） 一個
淡奶油
300克
砂糖
15克
草莓
用來夾心的，可換成其他
淋面
吉利丁粉 3克
水（融粉用） 25克
白巧克力（本來就是比較甜的） 100克
糖
25克（看自己巧克力的甜度變化哦）
煉奶
45克
清水
40克
紅色色素
熱情少女淋面蛋糕的做法
先手殘的抹個面，剩下一點奶油裝裱花袋，一起放冰箱冷藏
C. 淡奶油怎麼做蛋糕淋面
淡奶油做蛋糕淋面步驟：
用料：白砂糖（熬焦糖奶油用）100g、水（熬焦糖奶油用）20g、淡奶油（熬焦糖奶油用）150g、吉利丁片（70g焦糖淋面用）2.5g（1片）。
焦糖奶油淋面的做法：
1、先稱取淡奶油150g，放小鍋，奶油不挑品牌。
D. 淡奶油可以做哪些美食呢，怎麼做才是最營養的
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是熔點比植物奶油要低一些，特別容易化，製作烘焙西點時要格外注意。淡奶油可以在做糕點中發揮很多作用，下面就來介紹幾種常見的用法。
2.1、6分打發的淡奶油可以做慕斯蛋糕
用戚風蛋糕或者加入芝士的奧利奧餅干碎做蛋糕底，草莓或者芒果泥倒入6成打發的淡奶油，加入融化的吉利丁液，攪拌成慕斯糊，倒入鋪好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中，冰箱里冷藏4個小時以上，拿出脫模，表面裝飾上喜歡吃的水果，慕斯蛋糕就做好了。
2.2、6分打發的淡奶油可以做提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇蛋糕的做法同慕斯蛋糕，蛋糕底用蘸過朗姆酒的手指餅干，然後表面撒上可可粉，寫上字，提拉米蘇蛋糕就做好了。
2.3、6分打發的淡奶油可以做木糠杯
正宗的木糠杯用的是瑪麗餅，如果買不到的話用消化餅乾等其他的酥性餅干也可以。怕胖的MM可以少加點淡奶油。首先，先把餅干用攪拌機打成餅干碎末，把淡奶油打發到6成，拿一個杯子把做好的餅干碎末放入壓實，再放入打好的奶油。就這樣一層餅干一層奶油。最後一層一般是餅干。做好後放入冰箱冷凍約2小時就好了。尤其是夏天吃既涼爽又美味！
除去這些，淡奶油還能做乳酪，酸奶，奶茶，冰淇淋等，幾乎能做80%烘焙產品，朋友們還知道哪些美食是淡奶油做的，歡迎評論區留言討論。
E. 巧克力淋面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕部分
雞蛋 3個
牛奶 40克
玉米油 35克
低筋麵粉 50克
細砂糖 60克
玉米澱粉 5克
檸檬汁 適量
淡奶油 500克
黃桃罐頭 適量
甘納許部分
德芙黑巧克力 30克
淡奶油 30克
巧克力淋面蛋糕的做法
分離好蛋清和蛋黃。裝蛋清的碗要保證無油無水。
一個漂亮的巧克力淋面蛋糕就製作好了，個人很喜歡
F. 巧克力淋面怎樣做才好吃
主料
雞蛋 3個、牛奶 40毫升
油 35毫升、低筋麵粉 50克
白砂糖 60克、檸檬汁 適量
玉米澱粉 5克、淡奶油 500克
黃桃罐頭 適量、甘納許部分
黑巧克力 30克、淡奶油 30克
巧克力淋面蛋糕的做法步驟
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希望朋友的麻麻會喜歡。生日快樂哦～
小竅門
夏天做奶油蛋糕有三寶：開空調、做冰水、帶手套！這個蛋糕不需要裱花，所以可以不用帶手套。空調一定要開，不然淡奶油會邊抹面邊化。
製作甘納許的巧克力我用的是德芙的黑巧克力，之前試過法芙娜黑巧，顏色偏咖啡色，味道又苦不好吃，所以這次直接買的德芙，感覺也不錯。
G. 蛋糕金色淋面怎麼做的
蛋糕金色淋面做法：
工具及配料：巧克力50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金色色粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把
1、首先我們需要一個抹好面的奶油蛋糕，可以是奶油霜，也可以是淡奶油。