A. 草莓蛋糕的做法有哪些
草莓蛋糕🍓夾心是用自製草莓醬做的草莓奶油,酸酸甜甜,還有一些草莓丁。口感豐富做法簡單
准備食材r
蛋糕胚|雞蛋4個,牛奶55克,玉米油40克,低筋麵粉70克,細砂糖50克
夾心|自製草莓醬50克,淡奶油200克,草莓丁適量
做法自
草莓醬切丁,加適量細砂糖放入冰箱腌制兩個小時,直接倒入鍋中,大火煮開撇去浮末,草莓煮軟後轉中火熬煮,全程需要不停攪拌,熬煮至濃稠後加入少許檸檬汁攪拌均勻即可
2牛奶+玉米油攪拌至乳化,篩入低筋麵粉混合均勻,再加入蛋黃混合均勻備用
3蛋清分次加入細砂糖打發,再分次和蛋黃糊切拌均勻,倒入烤盤中表面刮平,預熱好的烤箱160度25分鍾4淡奶油+草莓醬打發,烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具壓出圓形
5碗中放入保鮮膜,放入蛋糕胚,擠上淡奶油鋪一層草莓丁,再放一片較小的蛋糕胚,擠上淡奶油鋪- -層草莓丁,最後蓋上一層蛋糕胚
冰箱冷藏一小時,取出抹面裝飾,撒上糖粉
Tips:
家裡烤箱比較小所以做了兩次蛋糕胚,麵糊裝到裱花袋裡擠出圓形也可以,用到的三片蛋糕胚分別為20cm,15cm,10cm。草莓醬比較甜所以奶油里沒有另外放糖了,愛吃甜一些可以加10克左右。
B. 黃桃,檸檬,草莓組合在一起的披薩叫什麼名
可以叫黃桃草莓披薩、也可叫草莓黃桃披薩。 檸檬作調味用,可以不加入到名字中。或者組合
黃桃草莓檸檬披薩、草莓黃桃檸檬披薩。
C. 顏值高的草莓慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單
草莓:300
吉利丁片 :10
白砂糖:45
海綿蛋糕 :2片
淡奶油 :200
水 :適量
黃桃:適量
奇異果 :適量
第十八步
18.呵呵,漂亮吧!剛脫模就迫不及待地切開來吃了,酸酸甜甜的,味道超贊!值得一試哦!
現在是11月,這個季節的草莓還沒足夠成熟,所以吃起來比較酸,配方中我加了45克的糖份,味道很贊!帶點酸酸甜甜的,吃起來不覺得膩。另外要注意的是用料理機把草莓打成泥時一定要打到細膩狀態,這樣,慕斯的口感才會順滑。上面我用的是黃桃和奇異果來裝飾,覺得顏色搭配還是蠻漂亮的,也可以用草莓切半,切面朝上來裝飾成花形也是不錯的選擇
輔料
具體步驟
烹飪技巧
D. 各種蛋糕的名字,越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
E. 黃桃草莓裸蛋糕怎麼做好吃
前言
今天也做了一個時下流行的裸蛋糕,真的是不需要一點裱花技術,戚風做好了做這個就很簡單了,每一層都加了滿滿的水果和奶油,真是讓人無法不愛它。此配方是8寸的。
材料
主料:低筋麵粉90g、雞蛋5個、牛奶50g、色拉油50g、細砂糖110g、淡奶油400g、草莓350g、黃桃110g;
輔料:泡打粉2g、檸檬汁5滴
黃桃草莓裸蛋糕
1
提前准備好材料和工具,錫紙在8寸圓模中用手壓出模形後取出,四周多餘的剪掉,剪平整,做好4個圓模待用
2
雞蛋分離蛋白蛋黃,分別放入不同的打蛋盆中,蛋白盆必須保證無水無油
3
蛋黃盆加入20克細砂糖,然後用手動打蛋器打至糖溶化
4
加入牛奶和色拉油,打至油水混合
5
然後篩入低筋麵粉和泡打粉,拌勻(泡打粉和低筋麵粉一起放入面目篩中篩到蛋黃盆中就可以,泡打粉沒有可不加)然後打開烤箱140度上下火預熱
6
蛋白加入5滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡,然後加入50克細砂糖(檸檬汁沒有可不加)
7
高速打至濕性發泡,如圖輕輕提起打蛋器呈彎曲的角
8
然後轉低速打至乾性發泡,呈直角
9
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黃盆中,翻拌均勻
10
翻拌好的蛋黃糊倒入到蛋白霜的盆中,翻拌均勻,蛋糕糊就做好了
11
做好的錫紙模放入2個到烤盤,然後各倒入四分之一的蛋糕糊,表面用刮刀稍弄平。放入預熱好的烤箱中層上下火140度烤15分鍾取出(烤至表面上色就差不多了。可根據烤箱大小來放錫紙模的個數)
12
烤好後取出撕掉錫紙模,倒扣在烤網上晾涼,用同樣的方法烤出另兩片蛋糕片,放涼待用
13
草莓洗干凈瀝干水後留幾個表面裝飾,然後一半切丁,一半切半,黃桃瀝干水待用(我用的是200多克的黃桃罐頭瀝干水後凈重是110克)
14
淡奶油加入40克細砂糖用電動打蛋器打至奶油不流動,呈明顯紋路狀
15
下面開始組合了,蛋糕底托放最下面,然後放一片蛋糕片,抹一層奶油後四周放上切半的草莓,中間放草莓丁,鋪一層
16
然後上面再抹一層奶油,表面稍抹平後再加一片蛋糕片
17
蛋糕片上再抹一點奶油,擺上黃桃,黃桃上面再抹一層奶油,再加一片蛋糕片
18
然後再加草莓、抹奶油加蛋糕片,蛋糕片上再抹一層奶油。四片蛋糕全弄好後開始做頂部裝飾了
19
裱花袋裝入裱花嘴,加入奶油
20
在頂部四周擠一圈花,用的2D6齒花嘴,手拿著邊擠邊轉圈就是一朵花了
21
然後中間再加上水果,篩一點糖粉,四周空的地方可以再擠一點花花上去,插上裝飾牌就完工了
小貼士
會做戚風的話這個就很簡單了,不需要裱花技術完成可以,水果放蛋糕上去的時候一定要瀝干水份。
F. 黃桃罐頭和草莓怎麼切來裝飾蛋糕
黃桃罐頭可以切開,切成片或者黃桃丁都不錯,草莓還是整個或者對半切比較好看。
G. 黃桃水果蛋糕怎麼做好吃
主料
戚風蛋糕胚(8寸)1個 黃桃罐頭1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜適量
黃油(法式奶油霜用)125g 細砂糖(法式奶油霜用)50g
牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黃(法式奶油霜用)2個
雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g
黃桃水果蛋糕的做法步驟
7.7.裱邊圍的蛋糕,根據自己喜歡裱花。我也是第一次做,有點不熟練。這樣就大功告成了。因為,冬天做,有些想要的水果都沒買上,8寸蛋糕還沒怎麼發揮就沒地方了。所以,就簡單做了個花開富貴的蛋糕。
H. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
夾心蛋糕嗎,我比較喜歡吃奧利奧,這個也是我最喜歡吃的一種,然後就是酸奶麵包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,還有蒸蛋糕,也是最愛吃的幾種蛋糕,這些都很好吃,希望我的回答可以幫助到你。
I. 蛋糕夾心草莓和芒果好吃還吃草莓和黃桃好吃
草莓和芒果好吃。
1、在口感上,蛋糕夾心草莓和芒果都是個體較小的水果,而且口感更加絲滑不會有顆粒感,草莓和黃桃的在口感上,會覺得在吃蛋糕時的顆粒感太大,難以咀嚼。
2、在味道上,蛋糕夾心草莓和芒果的口味更加特別,都是酸性食物結合起來卻會感受到很甜的味道更加讓人喜歡,草莓和黃桃的搭配在味道上比較酸澀,黃桃本身是甜的,草莓是會有一些酸的口感,導致黃桃的味道被草莓掩蓋住,味道變得很差。