① 8寸蛋糕多大圖片
一個8寸的蛋糕的直徑相當於20厘米,如果用重量單位來衡量的話,相當於兩磅,就是約900克,如果我們用普通老百姓的計量方法來計算的話為1斤8兩,可供5到8人食用。
做蛋糕的材料不同,那麼八寸大蛋糕的分量也會有所差異。平常生活中的生日蛋糕種類一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、乳酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等,不同食材做出的蛋糕味道有所差異,如果大家都特別喜歡吃某一種蛋糕,那麼八寸蛋糕最多分給六個人吃。
(1)巧克力水果蛋糕圖片新款8寸擴展閱讀:
生日蛋糕插蠟燭的由來
根據源於希臘。在古希臘,人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上,人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛,以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。
後來,隨著時間的推移,由於疼愛孩子,古希臘人在慶祝他們孩子的生日時,也總愛在餐桌上擺上糕餅等物,而在上面,又放上很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目,以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
② 怎樣做巧克力水果蛋糕
方子來自君之的博客
巧克力海綿蛋糕
【巧克力海綿蛋糕】(參考分量:8寸方烤盤1盤)
配料:低筋麵粉60克,雞蛋3個(不帶殼約50克一個),細砂糖50+30克,可可粉20克,黃油30克
烘焙:烤箱中層,上下火175度,18分鍾左右。
(PS:想製作原味的蛋糕怎麼辦?很簡單,將可可粉用等量麵粉代替就可以了~)
製作過程:1、准備原材料。蛋白和蛋黃分開,盛蛋白的碗保證干凈且無油無水。可可粉和低筋麵粉混合,黃油隔水加熱至溶化成液態。2、可可粉和低筋麵粉混合後過篩備用。3、用打蛋器將蛋白打發。打發的時候分三次加入50克細砂糖。4、將蛋白打發到如圖所示的濕性發泡狀態就可以了(提起打蛋器,蛋白拉出彎曲的尖角)。5、蛋黃里加入剩下的30克細砂糖,用打蛋器打發至顏色變淺,體積蓬鬆。6、分三次倒入溶化的黃油,並用打蛋器繼續攪打均勻。
7、倒完黃油後,攪打成濃稠的蛋黃糊。8、盛1/3蛋白到蛋黃糊里,用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻。9、拌勻後,倒回蛋白碗里。10、繼續翻拌均勻,成為如圖所示濃稠的狀態(此步很重要,如果蛋白在翻拌的過程中消泡了,混合物就會變得很稀,烤出的蛋糕也不會蓬鬆。)11、倒入過篩後的粉類。12、用橡皮刮刀繼續以翻拌的形式,快速地翻拌麵糊,直到形成均勻的蛋糕麵糊。13、將拌好的麵糊倒入鋪了烤盤紙(或錫紙)的烤盤里,抹平表面,放入預熱好175度的烤箱里,烤18分鍾左右,直到完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心並拔出,牙簽上沒有殘留物,就表示蛋糕烤熟了。14、烤好的蛋糕,趁熱從烤盤里取出,並撕開四周的烤盤紙。待蛋糕冷卻後,切成方塊即可食用。
TIPS:1、和全蛋打發的海綿蛋糕不同,分蛋海綿蛋糕將蛋黃和蛋白分別打發,再混合到一起。比全蛋打發的難度要低,製作起來相對簡單。2、很多時候,人們喜歡將黃油在最後一步添加,即加入麵粉拌成麵糊以後再加入黃油。但這樣對新手操作有一定危險,因為油脂和麵糊混合的時候很容易消泡。這款蛋糕製作的時候先將蛋黃和黃油混合(蛋黃可將黃油部分乳化,形成濃稠混合物),製作起來更容易成功。3、不管是全蛋打發還是分蛋打發的蛋糕,最重要的問題的防止消泡。因為打發的雞蛋是蛋糕蓬鬆的關鍵,如果消泡了,蛋糕也就失去了蓬鬆的動力,會組織粗糙、口感發硬,或者乾脆成為「蛋餅」。因此翻拌麵糊的時候一定要注意手法,從底部往上翻拌,不要畫圈,快速將麵糊翻拌均勻。
4、蛋糕完全通過打發雞蛋蓬鬆起來,因此配方里沒有泡打粉之類的膨鬆劑。如果你擔心自己做的時候蛋液會消泡,或者希望蛋糕能更蓬鬆一些,可以在麵粉里加1/2小勺(2.5ML)泡打粉。5、蛋糕直接吃就非常可口,也可以撒上果仁,擠上巧克力醬,味道更豐富哦。
③ 8寸水果蛋糕多少錢正常價
這個需要看用啥奶油製作了,假如用動物奶油需要接近三百元,其他奶油差不多兩百元。
④ 生日蛋糕8寸,帶水果帶點巧克力。現實中多少錢
這不一樣啊,我們這個城市,比如好利來,可能要三四百吧,一般的店也大概在二三百上下,建議去口碑或者大眾點評之類的APP搜一下
⑤ 瑪麗蓮蛋糕8寸多少錢
八寸蛋糕,八寸蛋糕大概多少錢
[2021-12-2 ]
蛋糕的定義
不同種類的蛋糕八寸蛋糕價格
蛋糕的製作手法,材料等等不同,做出來的蛋糕也不一樣。根據材料和製作時間,每種蛋糕價格也會有差別。
八寸鮮奶蛋糕,約148元;
八寸水果蛋糕,約168元;
八寸巧克力蛋糕,約178元;
八寸慕斯蛋糕,約268元;
八寸冰激凌蛋糕,約318元;
八寸提拉米蘇蛋糕,約318元;
八寸無糖蛋糕,約208元;
八寸栗子蛋糕,約228元;
八寸黑森林蛋糕,約208元;
溫馨提示:
1、在選擇蛋糕的尺寸時務必要參考蛋糕店內尺寸表,差異不會大,如果是聚會朋友人數可能會增加,可以買大1個尺寸。
2、拿到蛋糕後如果不是立即食用,需要放在冰箱內冷藏保存。
3、沒有吃完的蛋糕,可以放在放在冰箱內冷藏保存,並在24小時內吃完。
⑥ 8寸水果蛋糕怎麼做
8寸水果蛋糕的做法材料:
雞蛋5個、蛋糕粉80g、糖80g、白醋3滴、牛奶40g、玉米油40g、奶油適量、水果適量
8寸水果蛋糕的做法步驟:
1.
分離後的蛋清
2.
分離後的蛋黃
3.
蛋清加幾滴白醋,打發至魚眼泡時加20g糖繼續打,成粗泡時加20g糖繼續打,有紋路出現時加20g糖打發至盆倒過來也無液體流出!
4.
蛋黃加40g牛奶,40g油,20g糖輕輕用筷子攪拌,不要太用力,攪拌均勻後加80g低粉,用刮刀把顆粒攪拌均勻!
5.
取1/3蛋白加入蛋黃盆上下拌勻,將攪拌均勻的麵糊倒入剩餘蛋白盆中攪拌均勻!倒入模具,震出氣泡!
6.
烤箱預熱,140℃中下層烤制大約1個小時!停止後倒扣放置,涼透後脫模!圖為烤制中~
7.
戚風蛋糕烤好了,徹底涼後脫模!
8.
蛋糕坯均勻的切成三片,待用!
9.
奶油加白砂糖打發,糖加10%比例!打至奶油有尖角。
10.
一塊蛋糕坯上摸勻打發奶油,撒上黃桃等水果。
11.
在撒好的水果上在抹奶油!下一片也是這樣。
12.
直至三片全部抹好。
13.
在用奶油上面側面全部塗抹均勻。
14.
用裱花帶裱出喜歡的圖案,加喜歡的水果裝飾,即可享受美味。
8寸水果蛋糕的做法效果圖:
8寸水果蛋糕的做法圖解:
1.
分離後的蛋清
2.
分離後的蛋黃
3.
蛋清加幾滴白醋,打發至魚眼泡時加20g糖繼續打,成粗泡時加20g糖繼續打,有紋路出現時加20g糖打發至盆倒過來也無液體流出!
4.
蛋黃加40g牛奶,40g油,20g糖輕輕用筷子攪拌,不要太用力,攪拌均勻後加80g低粉,用刮刀把顆粒攪拌均勻!
5.
取1/3蛋白加入蛋黃盆上下拌勻,將攪拌均勻的麵糊倒入剩餘蛋白盆中攪拌均勻!倒入模具,震出氣泡!
6.
烤箱預熱,140℃中下層烤制大約1個小時!停止後倒扣放置,涼透後脫模!圖為烤制中~
7.
戚風蛋糕烤好了,徹底涼後脫模!
8.
蛋糕坯均勻的切成三片,待用!
9.
奶油加白砂糖打發,糖加10%比例!打至奶油有尖角。
10.
一塊蛋糕坯上摸勻打發奶油,撒上黃桃等水果。
11.
在撒好的水果上在抹奶油!下一片也是這樣。
12.
直至三片全部抹好。
13.
在用奶油上面側面全部塗抹均勻。
14.
用裱花帶裱出喜歡的圖案,加喜歡的水果裝飾,即可享受美味。
⑦ 8寸巧克力戚風蛋糕的做法
「這是我做巧克力淋面蛋糕的蛋糕坯,據說很好吃喲~」
用料
主料
⑧ 巧克力水果蛋糕怎麼做好吃
材料
雞蛋6個
低筋麵粉84克
可可粉36克
細砂糖120克(70克加入蛋白,50克加入蛋黃)
植物油78ML(我用的是玉米油)
水78ML
泡打粉1小勺(5ML)
動物性淡奶油432ML(可多可少)
糖粉60克
黑巧克力180克
櫻桃、草莓、菠蘿各適量(我用的是罐裝菠蘿,也可以用其他水果)
草莓酒或櫻桃酒適量
335℉,約1小時
做法
1. 首先做一個戚風蛋糕坯子。6個雞蛋,把蛋白和蛋黃分開,分別放到兩個大碗里,碗里不要有水和油。
2. 用電動打蛋器把蛋白打到魚眼泡的狀態,加入1/3的細砂糖,繼續打到泡沫較多的狀態,再加入1/3的細砂糖,打到較濃稠時,加入剩下的1/3細砂糖。繼續攪打,直至乾性發泡。將打發後的蛋白放入冰箱冷藏。
3. 將180克黑巧克力隔水加熱融化後,倒入一個淺的盤子里,冷卻。最好放到冰箱里,冷卻得比較快。
4. 將50克細砂糖加入蛋黃,用手動打蛋器輕輕攪勻,再加入78ML植物油,78ML水,攪拌均勻。
5. 84克低筋麵粉,36克可可粉和1小勺泡打粉混合均勻,過篩後加入蛋黃糊里,最好一邊加一邊輕輕攪,防止形成小面塊兒,散不開。
6. 將蛋白從冰箱中拿出來,挖1/3蛋白放到蛋黃糊里,從下往上翻拌,然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均勻。
7. 將麵糊倒入9寸圓模里。一定要用那種鋁制的沒有防粘塗層的模子,這樣蛋糕才會長得高,更蓬鬆。模子里既不要放錫紙,也不要塗油,把麵糊直接倒進去就好。
8. 烤箱預熱到335℉,放到靠下一層,烤約1個小時。
9. 蛋糕拿出後,立刻倒扣冷卻,然後脫模,坯子就做好了。(我用這個方子做的戚風冷卻後既不會回縮,也沒有布丁層,但烤的時間不要太長,否則會比較干。)
10.蛋糕在烤和冷卻時,可以把凝固的黑巧克力拿出來削巧克力屑,用一個鋼勺在巧克力表面一刮,就會刮下來一條巧克力屑,君之的博客里有具體的操作方法。刮好的巧克力屑放到冰箱里冷藏。
11.動物性淡奶油加糖粉後打發至濃稠狀態,可以根據自己的喜好加減奶油和糖粉的量。
12.取一片蛋糕,刷一層櫻桃酒,塗上一層奶油,鋪上一層切成片的草莓,然後再塗上一層奶油,蓋上另一篇蛋糕。以此類推,蛋糕的層次就是,戚風、櫻桃酒、奶油、草莓、奶油、戚風、櫻桃酒、奶油、菠蘿、奶油、戚風、櫻桃酒。這樣,整個蛋糕就搭好了。
13.最後,在蛋糕頂部和周圍塗上一層奶油,粘上一層巧克力屑,再在頂部裝飾上櫻桃,就完成了。粘巧克力屑時,不要用手,會化掉。
蛋糕做好後,最好在冰箱里冷藏一會兒,否則切的時候,容易散掉。喜歡吃甜的可以適當增加糖的含量,因為方子里有可可粉,口味偏苦。
⑨ 8寸水果蛋糕圖片
⑩ 蛋糕8寸多大幾個人吃
8寸的生日蛋糕直徑是20厘米,夠食用的人數是3-5個人。
8英寸蛋糕的大小取決於你用什麼做。通常有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕等。用不同的配料做的蛋糕有不同的味道。如果每個人都喜歡某種蛋糕,那麼一個8英寸的蛋糕最多可以分給5個人。
(10)巧克力水果蛋糕圖片新款8寸擴展閱讀:
如果是飯後吃蛋糕,蛋糕的大小足夠6-8個人吃。
如果進食量比較大,那麼八寸蛋糕夠4個人吃。8英寸的蛋糕也沒那麼大。如果有人喜歡吃甜食,在餐桌上沒有足夠的食物吃,這個八英寸的蛋糕足夠4個人吃。
所以能吃下8英寸蛋糕的人數是不固定的。但一般來說,吃生日蛋糕是作為餐後甜點,當許多人已經吃飽了,吃蛋糕也是一種形式。這時只要沒有人能分享一塊蛋糕,所以八寸的蛋糕在6個人之間分配應該是合理的。