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花籃邊蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-06 20:42:45

Ⅰ 韓式裱花花籃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

韓式裱花花籃蛋糕

Ⅱ 手提包蛋糕圖片怎麼做

用料

六或八寸方形蛋糕 一個

色素

白巧克力

錫紙

芒果

淡奶油

手提包包蛋糕的做法

  • 方形蛋糕如圖分成兩部分(約三分之一處)

  • 完成!

Ⅲ 韓式奶油霜上下都有花籃的蛋糕怎麼做

花籃裱花蛋糕
做法:
1,先烤好一個8寸的戚風蛋糕。
2,把蛋糕平剖成兩塊備用。
3,把鮮奶油加三小匙可可粉打發。
4,在一片蛋糕片上抹上打發好的鮮奶油,並撒些蜜豆或其他。
5,把另一片蛋糕片鋪好,抹勻鮮奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一會兒還要擠花紋。
6,需要用到的花嘴。
7,把鮮奶油裝入裱花帶里,安上裱花嘴(下面的那個),然後擠出花紋,如圖所示。
8,第二步,如圖所示。
9,第三步,如圖所示
10,第四步,如圖所示
11,依次類推,直至裱滿整個蛋糕面。
12,再用那個十八齒的花嘴擠出花圍滿一圈。
13,上面裝飾上些櫻桃即可。

花籃蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
------------------------------------------------花籃蛋糕-----------------------------------------------------
原料:8寸戚風一個、雀巢淡奶油250ml、白糖20克
內餡:布丁碎、杏仁碎
步驟:
1:蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼,就可以製作了。
2:裝飾外表用到的淡奶油和草莓。
3:蛋糕內餡用料:布丁粒、杏仁粒。
4:淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出,倒入一個無油無水的干凈容器里,加入20克白糖。
5:打發至硬性發泡狀態備用。
6:把蛋糕一分為二。(這個我一般在打發奶油前就先切好的)
7:把底下那片蛋糕放到墊子上,然後抹上一層奶油。
8:均勻地鋪上布丁和杏仁。
9:再抹上一層奶油,蓋住布丁和杏仁。
10:蓋上上面的那片蛋糕片,把表面和四周全都抹上奶油。
11:把剩餘的淡奶油裝入裝有裱花嘴的裱花袋裡,這個用到的膘花嘴是劇齒形的。從邊緣開始,先拉上一個長條。
12:交叉均勻、間隔著拉上三個小條。
13:再和第一條並列著拉上第二個長條。
14:在步驟12的基礎上,間隔著拉上四個小條。
15:繼續拉上第三個長條。
16:接著第一排的短條,往後延伸。兩頭再多拉出兩個小條。其實就是橫縱交叉著裱,看圖應該很容易理解。
17:依次裱好這個表面。
18:再用同樣的方法裱好邊緣。
19:先在表面的邊緣裱上一圈小花,然後依據剩餘奶油的量,選擇是密集還是疏鬆的裱好蛋糕底部邊緣的小花,我因為剩餘得還比較多,於是底部裱了2層小花。
20:最後點綴上奶油草莓就可以了。
詩心片語:
1:其實裱完以後我覺得,這個蛋糕應該先裱邊緣,再裱表面,因為這樣的手法在邊緣不太好操作,如果換成其他的裱花,邊緣可以最後裱。
2:8存戚風配250ML的奶油,幾乎是容不得一點浪費,所以如果也選擇這樣的量,一定要細心。

Ⅳ 花籃生日蛋糕怎麼做好吃

食材明細
低筋麵粉
100g
白糖(蛋清用)
60g
白糖(蛋黃用)
25g
植物油
50g
牛奶或白開水
65g
香草精或香草豆莢
幾滴
雞蛋
3個
檸檬汁或白醋
幾滴

一點點
金鑽植脂奶油
270g
可可粉
15g
甜味
口味

工藝
數小時
耗時
普通
難度
花籃生日蛋糕的做法步驟
1蛋清蛋黃分離放入無水無油的盆里,蛋清放入冰箱冷藏備用。
2蛋黃加白糖用手動打蛋器打到顏色變淺體積增大,之後分三次加入植物油,每次加入之後都要把蛋黃和植物油充分攪打至完全混合,要不然會油水分離影響蛋糕品質。打好後類似沙拉醬的感覺,但是是淺黃色的。
3分次加入牛奶,邊加入邊攪拌。攪至混合為准,滴幾滴香草精,沒有可不加。混合均勻後篩入低筋麵粉,翻拌均勻至沒有顆粒為止,不要劃圈,防止麵粉起筋。扮好後待用。
4從冰箱取出蛋清,加一點點(非常少)鹽,滴幾滴白醋或檸檬汁,用打蛋器輕打幾下,打出大魚眼泡,加三分之一白糖,繼續打發,打成白色粗泡時再加三分之一白糖,繼續打發至軟性發泡時加入剩餘白糖,最後打到硬性發泡,提起打蛋器倒立打蛋器出現直立尖角,注意最後一次加糖後要經常提起打蛋器檢查蛋白狀態,以防打過,就不能用了。
5打好的蛋清取三分之一加入蛋黃糊,翻拌均勻之後將混合物倒入蛋清盆里,翻拌均勻,切記要快准狠,切扮的手法,不要劃圈,以免消泡,不要猶豫。
花籃生日蛋糕的做法步驟:6 6扮好的蛋黃糊倒入戚風蛋糕模具,烤箱通電,上下火150°預熱,預熱的時候將起風模具放在桌子上水平不要離開桌面,順時針後逆時針扭動模具,幾次之後氣泡浮在表面,抬起蛋糕模具在桌面輕磕幾下,震破氣泡,烤箱也預熱完畢,放入烤箱,上下火150°五十分鍾,時間結束後拿出模具離地半米的位置向地上摔,可以震出裡面的水蒸氣,之後倒扣在烤網上,烤網下放個盆,這樣空氣流通,徹底冷卻後脫模。
7等待戚風蛋糕冷卻的時候將奶油從冰箱取出加入可可粉,打發,放入冰箱冷藏。
花籃生日蛋糕的做法步驟:8 8戚風蛋糕冷卻後用蛋糕刀橫切成三片,裱花台上放一片蛋糕,摸點奶油,放點水果或者罐頭碎,再放一層蛋糕,抹奶油,水果,把最後一片放在上面,取奶油將上表面和側面粗略抹平,裱花袋裡裝奶油,用花籃裱花嘴在側邊擠出花籃即可,上表面用喜歡的水果擺出一層一層的圓圈,最外層用藍莓擺,最後放點小野花或者三葉草裝飾即可。

Ⅳ 生日相冊是蛋糕在前面還是花籃在前面

摘要 您好,您的問題我已經看到了正在整理答案,打字需要一些時間,請稍等一會哦

Ⅵ 心形雛菊花籃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料 8寸心形巧克力戚風 1個 動物淡奶油 400克 白砂糖 30克 力嬌酒 幾滴 發酵黃油 100克 蛋白 1個 白砂糖 35克 水 20克 色素 適量 芒果、車厘子或當季水果 300克
心形花籃雛菊蛋糕的做法
八寸心形巧克力戚風平均分成三片。

400克動物淡奶油打發,抹一層奶油擺一層水果粒。

兩層夾層全部擺滿,蓋上第三層蛋糕。

表面用淡奶油抹一層,平整就可以了,不要求細節,因為下一步還要編花籃。

意式奶油霜(做法略)調色後裝入裱花袋,用齒形平口花嘴編花籃。

最後裝飾白色雛菊和葉子。

Ⅶ 生曰蛋糕里的壽桃用裱花嘴怎麼做的

小壽桃:可以用壽桃嘴,在圓口上有一邊帶個尖,在擠壽桃時將花嘴離面約0.3 厘米,先擠圓球再向上提起奶油帶出尖,即為壽桃的製作。

大壽桃:蛋糕胚體頂部傾斜削出尖端,側邊用到挖出一個v形,不要太深,然後奶油抹好形狀起來,外表抹平,淋上草莓醬,注意不要太用力,奶油調綠色,剪出V形狀,擠在線條兩邊,擠葉子,向上提。

用於定型奶油形狀的圓錐形工具,一般是鐵質或不銹鋼材料製作,裝入圓錐形裱花袋使用,裱花嘴有很多種形狀,可以使奶油擠出不同的形狀。

直花嘴:可以用來拉線,也可以用來製作月季花,拉線的時候手要抖動,也可以將花嘴傾斜45度,這樣拉出來的線是斜的,也蠻好看的。月季花就不多說了,和玫瑰的製作方法是一樣的。

尖形花嘴:這個花嘴需要兩種顏色的奶油,把雙色奶油各放入裱花戴內,手不需要抖動,直接用力就會達到這種效果,一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力,往前推一下,往後拉一下,就好了。

參考資料裱花嘴的基本用法及樣品圖大全

Ⅷ 裱花蛋糕:花籃怎麼做好吃

裱花蛋糕:花籃的做法
1.
用料:6寸戚風蛋糕1個,淡奶油100克,細砂糖10克,紅綠棕色素各少許

用具:玫瑰花嘴,葉子花嘴,尖齒花嘴,花嘴轉換器,裱花袋,細裱袋,裱花轉台,打蛋器

2.
將蛋糕削平頂面,清理掉碎屑,淡奶油加糖攪打,打發至帶小彎鉤的狀態
抹面,將頂面和側面抹平
調淺棕色奶油,用尖齒花嘴編織花籃,將整個側面覆蓋

3.
用貝殼紋收底邊,用S形在頂端邊緣做出花籃的邊
圍上一圈,調紅色,用玫瑰花嘴,在筷子上做出玫瑰花,放在花籃的邊緣
在玫瑰花的旁邊擠出小花,.再做幾朵呈弧形分布

4.
調綠色,用葉子花嘴在每朵花的旁邊擠出綠葉
換細裱袋,在間隙出擠出藤須
將太空的地方也點綴些許藤須
完成

Ⅸ 花籃蛋糕的做法步驟圖,花籃蛋糕怎麼做好吃

花籃蛋糕的做法

  • 第一層蛋糕片抹奶油夾草莓

  • 最後將裱好的康乃馨和五瓣花裝上,加上葉子

如何用奶油裱花做籃子

一般做8寸蛋糕的花籃,用wilton的47最合適,寬窄適中,出來的效果比較精緻。具體步驟如下: