1. 凍乾草莓怎麼做
主料：棉花糖150克、凍乾草莓30克、凍干芒果25克、小奇福餅干160克、蔓越莓干20克、奶粉45克、黃油40克、混合堅果（腰果，開心果核桃仁，巴坦木）60克
輔料：不粘鍋一個
1、准備好所有食材。黃油切小塊。
2. 草莓蛋糕的做法和材料
草莓燕麥拉絲蛋糕
小貼士
烤箱的溫度、時間都不是絕對的，根據自己的烤箱做出調整，一次吃不完的話，可以密封冷凍保存，下次吃之前加熱一下就可以了。
3. 凍乾草莓顆粒做的蛋糕的圖片
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4. 凍乾草莓粒的簡介
水果皇後、可愛酥脆、潤喉健齒、可長期儲存。由於運用凍干技術處理最大程度保留了營養成分與誘人的外觀。
5. 凍乾草莓可以高溫烘焙么
用凍乾草莓來製作慕斯蛋糕省略了粉碎草莓的過程，很是方便。加入了酸奶又減低了熱量，好吃不長胖呦！
食材明細
酸奶、凍乾草莓片、淡奶油、消化餅干、吉利丁粉、細砂糖、黃油、草莓、糖霜。
1、黃油融化成液體
2、吉利丁粉加水泡軟，然後隔熱水融化成液體3、凍乾草莓片擀成粉4、消化餅干裝入袋中用擀麵杖擀成碎末
5、加入黃油混合均勻
6、拌好的餅干末放入6寸活底模具內用手壓實，放入冰箱冷凍1小時
7、凍乾草莓乾粉倒入濃稠的酸奶中混合攪拌均勻（凍乾粉留一點做表面裝飾用）8、淡奶油加糖打至8分發
9、注意：不要將淡奶油打發，只需要打到奶油的紋路不容易消失即可
10、將攪拌好酸奶糊倒入淡奶油糊中，充分攪拌均勻後備用
11、將草莓去蒂從中間切開成兩半，將冰箱中冷藏好的餅干底取出，擺放好草莓的位置12、倒入攪拌好的慕斯糊（注意：倒慕斯糊的時候要先倒入中間部分，讓慕斯糊慢慢從中心向外圍擴散開。這樣擺放好的草莓位置就不會移動）13、慕斯糊比較濃稠倒入後不是很平，輕輕磕動模具，使其表面變平後，放入冰箱冷藏5個小時14、用熱毛巾在蛋糕模外面暖一會兒，用手指將活底部分輕輕向上推，即可取出15、.最後可以在慕斯蛋糕上點綴草莓，撒少許凍乾粉和糖霜就大功告成嘍
6. 可以用草莓來做什麼美食
一直很想做的棉花糖終於來咯，棉花糖的用料也是十分簡單常見的，但是棉花糖會有蛋白霜版和熬糖版，有些對味道相對敏感的人會覺得蛋白霜版有雞蛋的腥味，而我這次做的熬糖版就絕對不會有這種情況啦，真的是像外邊買來的一樣好吃呢！
切成小塊
為防止棉花糖互相粘粘每面都要塗上澱粉
最後用小刷子掃去多餘的澱粉
超級少女色的草莓棉花糖就做好啦
這個超級軟糯的觸感
和買來的棉花糖一樣優秀
每口都咬得到草莓凍干碎
真是幸福感在口中爆炸
吃一口就有好心情
熬好的糖漿不可以打得太久哦
如果打得太久糖漿變得十分粘稠，紋路明顯提起打蛋頭不能迅速融合就會出現液體流動性很差不利於雙色造型的情況
如果想做雙色棉花糖，第二層顏色糖漿一定要利用裱花袋擠入，不然就會因為迅速與第一層粘合影響流動性而影響造型
還可以放在熱咖啡或者熱巧克力里
瞬間增加滿足感！
或者你們還有什麼更多棉花糖的吃法？
7. 凍乾草莓粒的凍干概述
冷凍乾燥蔬菜或食品，它最大的特點就是保留產品的色、香、味、形及原生態食物的營養成分，也被稱之為航天食品，是當今天然、綠色、安全的方便營養食品。水（H2O）在不同壓力和溫度下，可呈現固態（冰）、液態（水）和氣態（蒸氣）。由液態轉為氣態稱為「蒸發」，由固態轉為氣態稱為「升華」。真空冷凍乾燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體。然後再真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來，而物質本身則留在凍結時的冰架子里，因此它乾燥後體積不變，並且變得疏鬆、多孔、復水性能好。總而言之一句話凍干就是在低溫低壓下的傳熱傳質。
凍乾燥(Freeze2Drying)全名為真空冷凍乾燥(VacuumFreezeDrying),簡稱凍干,又名升華乾燥(DryingbySublimation),是將被乾燥液體物料冷凍成固體,在低溫減壓條件下利用冰的升華性能,使物料低溫脫水而達到乾燥目的的一種方法。
8. 如何做草莓紙杯蛋糕
前言
一到草莓季沒有一個人能抵抗的了草莓鮮紅欲滴的顏色，更抗拒不了草莓的香甜，紅紅的汁水流淌著鮮美甜蜜的味道。
所以一定趁著季節變著法的吃草莓。
這款草莓紙杯蛋糕不但用草莓來裝飾，為了增加口味，我在蛋糕體中加了凍乾草莓干，草莓干吸收了蛋糕體的水份，也和蛋糕的口感融合在一起。如果用鮮草莓加入蛋糕內，最好用糖適當煮一下鮮草莓。以防草莓水份過多的滲出，影響蛋糕體的發成和口感。
材料
主料：低筋麵粉85g、雞蛋5個；
輔料：玉米油40g、牛奶40g、凍乾草莓干10g、白糖90g、米醋幾滴、草莓適量、淡奶油適量
草莓紙杯蛋糕
1
雞蛋蛋黃蛋清分離
2
蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3
蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至濕性發泡
4
麵粉過篩篩入蛋黃糊中，切拌成麵糊，加入1/3蛋清，切拌完全均勻
5
其餘蛋清再分2次加入，每次都要切拌均勻
6
凍乾草莓干加入麵糊中拌勻
7
把麵糊放入紙杯中
8
拌好的麵糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預熱上下火中層25分鍾左右
9
淡奶油加適量糖打發，擠在晾涼的蛋糕上
10
上面裝飾半個草莓即可
小貼士
1、雞蛋越新鮮越容易打發，製作蛋糕之前雞蛋要從冰箱拿出讓其溫度變為室溫
2、打發蛋清的容器要無水無油
9. 家庭自製凍乾草莓做法
凍乾草莓 30克
奶粉 50克
棉花糖 100克
黃油 25克
凍乾草莓🍓
准備好材料
小貼士
一定要小火，一定要小火！ 我的這個火有點大，都有點焦
10. 什麼能把草莓凍乾粉噴在蛋糕上
隨便插幾個插排，簡單漂亮。提前祝大家新年快樂哦~
我們先准備好所有的材料，這是一個好習慣，新手一定要單獨稱量好多有的材料，這樣會避免製作的時候放錯材料，配方一旦錯了，口感就會有偏差，甚至會製作失敗。稱量好消化餅干。如果你不喜歡消化餅乾的口感，可以採取用一片6寸蛋糕片打底，蛋糕片打底就不要用用黃油了。
消化餅干裝保鮮袋，用擀麵杖壓碎，非常簡單的。
壓碎的餅干加黃油拌均勻，倒入模具用擀麵杖延底層壓實。
奶油乳酪坐熱水融化，用手動打蛋器攪拌均勻，成乳化狀。（如果電動打蛋器低速）
依次加入糖粉，酸奶，檸檬汁，朗姆酒攪拌均勻，糖粉的量根據個人口感40-60克。
吉利丁片加冰水軟化，冰水泡可以去腥，淡奶油坐熱水放入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。倒入之前混合好的芝士糊，過篩備用。
草莓去蒂，底部切平整。對半切，貼邊擺放。
倒入草莓一半的慕斯糊。
撒入切好的草莓粒，當然你也可以放其它水果，或者蛋糕粒，都可以。
倒入剩餘的芝士糊，倒芝士糊一定要沿著貼邊的草莓慢慢倒，速度如果快了，中間的草莓粒會受沖擊力漂浮上來。冷藏四小時以上脫模。我這個模具是活底六村，我脫模直接拉開模具即可，如果你是一般的活底戚風蛋糕模具的話，邊緣要稍微用熱毛巾捂一會，才好脫模。
打發淡奶油，中間放7粒草莓，淡奶油用18尺的裱花嘴，擠上奶油圍邊。
撒上防潮糖分做裝飾。
切一塊嘗嘗。