❶ 2米蛋糕多少寸
2米蛋糕是52寸,相當於一個圓桌大。蛋糕的寸都是英寸,一英尺=12英寸,一英尺=30.5CM 這樣你就可以算出模具尺寸了,但是不同尺寸模具的材料用量不是簡單的比例換算。計算不同尺寸的模具所需要的。
蛋糕尺寸計算方式
蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入我們中國,所以蛋糕的尺寸一般為英寸,是指蛋糕成品的直徑。1米=10分米=100厘米=3尺=30寸 1寸=100/30=3.3333厘米 14寸=3.3333厘米X14=46.67厘米。
蛋糕英寸,6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸 蛋糕尺寸CM15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61 蛋糕食用人數 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人。
蛋糕的寸都是只英寸,一英尺=12英寸,一英尺=30.5CM 這樣你就可以算出模具尺寸了,但是不同尺寸模具的材料用量不是簡單的比例換算。計算不同尺寸的模具所需要的。
❷ 超好吃有機米蛋糕卷的經典做法
用料
雞蛋(帶殼60克左右一個) 4個
可可粉(推薦法芙娜) 15克
黑巧克力 33克
糖粉(或細砂糖) 15克
牛奶(可用20克開水和50克牛奶替換) 70克
玉米油 40克
鹽 1克
低筋粉 40克
細砂糖(加入蛋白) 50克
自製香草精(可選) 幾滴
夾餡
淡奶油 150克
好時焦糖醬(可換細砂糖) 15克
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法
稱取15克可可粉,33克巧克力,15克糖粉,70克牛奶,40克玉米油,1克鹽,隔水小火加熱,邊加熱邊攪拌至巧克力融化,非常順滑的狀態。
這是最簡單的做法,如果要更細膩,可以先用20克開水沖入15克可可粉攪拌均勻,然後再加入50克牛奶和剩下的材料,隔熱水小火加熱攪拌。
小貼士
1: 第一步幾種材料混合加熱一定要小火!
2: 低筋粉是趁熱篩入的!也就是巧克力融化均勻離火馬上就可以篩入低粉了,這樣起到了燙面的效果,卷卷會特別軟。
3:蛋白霜打發一定不能太硬,但是要足夠細膩穩定,先快速,最後起碼有2分鍾是慢速打發的,轉圈打,可以每個角落都打到,這樣基本沒有氣泡,蛋白霜軟軟的但是泡沫又很穩定。
4:拌和蛋糕糊動作要乾脆利落,盡量快速拌好(第二拌和第三拌),避免磨磨唧唧,這樣也可以避免消泡。
5:出爐馬上就可以倒扣在烤網上了,烤網墊油紙,撕掉油布。再倒扣回來,虛蓋一張油紙晾涼。怎麼晾涼取決於你要正卷還是反卷。
ps,天氣較冷,散熱比較快的話,在蛋糕卷溫溫的時候可以先空卷定型,等奶油打好再打開抹奶油,這樣也不易裂。
6:捲入的奶油打得硬一點,捲起來比較好卷,切蛋糕卷一定要定型好後再切,刀用熱水燙一下擦乾再切,每切一刀都要重復剛才的步驟,不要怕麻煩。
❸ 世界最長蛋糕多少米
「世界最長蛋糕」紀錄在江西資溪誕生,逾3188米!
5月7日,第三屆資溪麵包國際旅遊文化節「萬人慶生」活動。
經過現場測評,吉尼斯驗證官宣布蛋糕長3188.621米,寬8厘米,高10厘米,成功創下新的「世界最長蛋糕」吉尼斯世界紀錄!驗證官現場頒發吉尼斯世界紀錄證書。
歷經30餘年的發展壯大,「中國麵包之鄉」資溪縣4萬多人的「麵包大軍」開出超過16000家麵包蛋糕店,分布在全國1000多個城鎮。近年來,更跨出國門,走向俄羅斯、越南、緬甸等國。
來源:中國新聞網
❹ 蛋糕是米做的嗎
所用材料:雞蛋5個,低筋麵粉90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。
做法步驟:
第七步:蛋糕烤好以後,出爐後震幾下,把蛋糕中的氣體震出來,這樣蛋糕就不會萎縮,倒扣晾涼,脫模即成。
❺ 生日蛋糕提拉米蘇圖片
❻ 玉米蛋糕的製作方法
將原料混合、拌勻,置於鍋內蒸30分鍾,然後取出冷卻。將雞蛋打好,取適量小蘇打加在
少量過羅的細面中,把它們一起放入蒸過的原料中,拌勻。然後把原料分別裝進蛋糕的模具中。送入烤箱進行短時間烘烤,即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松軟香甜,別具風味。
工藝流程 配料→蒸制→加雞蛋→裝模→烘烤→成品。
玉米糕點餡的製作
主要原料 玉米澱粉1公斤、白糖1.25公斤、稀糖 0.25公斤、小豆泥適量。
製作方法 取玉米澱粉1公斤,加水2公斤,白糖1.25公斤,稀糖0.25公斤,小豆泥適量,投入密封罐內。用攪拌機緩慢攪拌,並向罐內通入蒸汽,使壓力升高到每平方厘米0.5公斤,同時緩慢降溫,直至冷卻,取出餡,並加些糖即為成品。玉米糕點餡與豆餡一樣沙口香甜,價格便宜,經濟實惠。
❼ 玉米蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
1個
玉米麵粉110克
中筋麵粉110克
玉米油55克
泡打粉8克
白砂糖70克
蜂蜜10克
牛奶160克
玉米蛋糕的做法
把上述食材全部倒進一個容器里,上下拌一下,不要用力,避免起筋。
不需要攪拌太均勻,成糊狀就行。倒入提前鋪好油紙的烤盤上,180度設置為25分鍾。
不喜歡表層顏色重的可在20分鍾時在蛋糕烤盤上覆蓋一張油紙。
到點了,可用牙簽扎一下,不粘黏就是熟了。
❽ 大米能做蛋糕嗎怎麼做
大米蛋糕做法如下
用料
雞蛋 兩只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
奶粉和大米粉混合加水攪拌均勻。
完成
❾ 米蛋糕的介紹
米蛋糕所屬一款美食,主要原料有大米、火腿片6片、雞蛋4隻、土豆2隻、台灣肉鬆、榨菜、香菜,這道菜非常美味。
❿ 最簡單的蛋糕圖片
黃油蛋糕
圖片全是引用的