A. 土司是什麼樣的
這個只是類似一種小蛋糕而已,而且吃起來的時候口感味道特別的酥脆,特別的好吃,你可以放在家裡面慢慢的吃。
B. 各種麵包的種類 及圖片 (看看我這個麵包叫什麼)
首先可以確定這個不是全麥的麵包。
你要知道麵包的製作過程中糖和黃油的比重很大。(不管是咸麵包還是甜麵包都有糖的成分)
所以說減肥的話,不適合吃麵包。
如果想減肥,千萬不要不吃飯,可以吃饅頭之類的(千萬不要吃米飯)因為嚼饅頭會增加你的咀嚼次數,同時也就會增加你唾液的分泌,會幫助消化,不容你長胖,對胃腸還好。
順便給你點卡路里的參考:
全麥麵包每100克305卡路里
一片麵包的熱量是60卡
起士麵包 1個 420大卡
紅豆麵包 280卡
麵包(黃油)100克 330卡
麵包(法式牛角)100克 375卡
麵包(椰圈) :100克 320卡
麵包(果料)100克 278卡
麵包(咸)100克 274卡
麵包(麥胚)100克 246卡
麵包(多維)100克 318卡
白麵包(切邊) 70
麥包(切邊) 75
全麥包 90
白麵包(連邊) 120
餐包 150
腸仔包 260
雞尾包 221
菠蘿包 235
軟豬仔包 160
餐肉包 220
公司治 470
腿蛋治 398
餐蛋治 554
蛋治 175
茄蛋治 190
豬排包 619
吞拿魚治 370
熱狗 343
西多士 870
椰撻 280
雞批 300
蛋撻 280
葡撻 320
麥包:100克:120 kcal
奶黃包:100克:140 kcal
蒜茸包:100克:180 kcal
菠蘿包:100克:230 kcal
叉燒包:100克:250 kcal
漢堡包:100克:260 kcal
法國麵包 50g ( 6cm寛 )----147kcal
小餐包 30g ----84kcal
牛角麵包 30g ----129kcal
英式松餅 65g ----149lcal
培果 85g ----257kcal
漢堡麵包 90g (漢堡用)----251kcal
紅豆麵包 82g ----218g
奶油麵包 108g ----296kcal
芝士漢堡包 116g 310
魚柳包 142g 440
煙肉蛋漢堡包 138g 290
豬柳漢堡包 117g 370
豬柳蛋漢堡包 167g 440
火腿三文治 122g 262
芝士火腿三文治 146g 353
熱狗包 120g 300
一般麵包
嘟嘟麵包 1個(10公克) 38.8卡
維也納布丁餐包 1個(45公克) 778.4卡
啵啵麵包 1個(50公克) 169.6卡
起司麻糬麵包 1袋(60公克) 202.2卡
芝麻麻糬麵包 1袋(60公克) 287.8卡
紅豆QQ球麻糬麵包 1袋(63公克) 174.4卡
新感覺夥伴-雞蛋沙拉 1個(65公克) 147.6卡
阿波羅麵包 1個(80公克) 301卡
奶淇淋麵包 1個(84公克) 223.59卡
鮮草莓麵包 1個(85公克) 222.5卡
紅豆麵包 1個(90公克) 265.8卡
香蔥麵包 1個(93公克) 263.1卡
牛奶咖啡麵包 1個(94公克) 363.5卡
蛋黃奶油麵包 1個(95公克) 379.4卡
竹山地瓜麵包 1個(98公克) 284.2卡
紫芋螺紋麵包 1個(89公克) 342.6卡
草莓螺紋麵包 1個(99公克) 354.2卡
巧克力螺紋麵包 1個(101公克) 414.6卡
起士貝果-原味 1個(104公克) 314.1卡
起士貝果-藍莓 1個(116公克) 352卡
肉鬆麵包 1個(105公克) 400.8卡
肉鬆派司-芝麻 1個(105公克) 401.3卡
鮮奶布丁麵包 1個(109公克) 278.8卡
鮮梅布丁麵包 1個(114公克) 317.3卡
法式波羅葡萄奶酥 1個(115公克) 408.6卡
草莓泡芙麵包 1個(115公克) 308.7卡
拿鐵咖啡麵包 1個(116公克) 381.8卡
栗子奶酥 1個(120公克) 384.8卡
藍莓優酪 1個(120公克) 384.8卡
奶油布丁麵包 1個(125公克) 389.4卡
香腸夾心麵包 1個(125公克) 436.9卡
新鮮牛奶麵包 1個(140公克) 517.9卡
德國黑麥麵包 1個(145公克) 504.5卡
巧克力波羅麵包 1個(150公克) 583卡
牛奶波羅麵包 1個(170公克) 655.5卡
草莓果醬麵包 1個 254卡
香芋麵包 1個 285.8卡
紅豆麻糬麵包 1個 313.7卡
花生麵包 1個 387.1卡
椰香麵包 1個 389.4卡
紅豆核桃麵包 1個 473.7卡
北海道巨蛋牛奶麵包 1個 492.9卡
蔓越莓波蘿麵包 1個 514.9卡
土司
天然五穀雜糧土司 1片(36.25公克) 103.05卡
天然酵母土司 1片(37.25公克) 106.7卡
瑞穗超軟土司 1片(61公克) 176.2卡
黑糖核桃土司 1片(63公克) 185卡
快客皇家奶油土司 1片(67公克) 217.5卡
湯種超軟土司 1片(69公克) 184.9卡
奶油土司 1片 117.45卡
藍莓厚片湯種土司 1片(115公克) 286.4卡
芝麻肉鬆厚片湯種土司 1片 350.6卡
草莓厚片湯種土司 1片 388.7卡
獨饗雙片土司系列
巧克力螺紋土司 1份(二片) 203卡
丹麥土司 1份(二片) 263.6卡
乳酪土司 1份(二片) 306.9卡
紅豆奶茶蛋糕土司 1份(二片) 341.8卡
蛋糕土司 1份(二片) 345.5卡
瑞穗超軟土司 1份(二片) 402.3卡
北海道十勝紅豆系列
冠軍紅豆麵包 1個 269卡
紅豆牛奶蒸糕 1個 279卡
紅豆牛奶土司 1片 282.2卡
紅豆布丁餐包 1個 404.8卡
聖娜多堡糆包系列
多谷類蜂蜜糆包 1個 219卡
雞蛋肉鬆糆包 1個 249.8卡
布丁糆包 1個(99公克) 233.1卡
紅豆糆包 1個(102公克) 251.6卡
湯種麵包系列
法式火腿乳酪麵包 1個 229.6卡
煉乳布丁麵包 1個 235.9卡
起士火腿麵包 1個 249卡
紅豆麵包 1個 259.5卡
日式栗子麵包 1個 270.4卡
芋頭麵包 1個 290.3卡
奶酥麵包 1個 318卡
菠羅麵包 1個 337.6卡
肉鬆菠羅麵包 1個 369.8卡
北海道麵包-巧克力布丁 1個(80公克) 230.3卡
北海道麵包-花生奶油 1個(80公克) 270.5卡
雙餡麵包-鮮奶油蘋果 1個(87公克) 254卡
雙餡麵包-鮮奶油花生 1個 338.7卡
雙餡麵包-鮮奶油紅豆 1個(104公克) 343.8卡
雙餡麵包-鮮奶油布丁巧克力 1個(105公克) 279.7卡
雙餡麵包-鮮奶油布丁芋頭 1個(107公克) 290.6卡
雙餡麵包-焦糖布丁 1個 295.5卡
現烤急送系列
迷你可頌 1個(14公克) 64.75卡
丹麥芋頭 1個 237卡
丹麥藍莓 1個 317卡
香雞咖哩 1個 317.8卡
香卷阿波羅麵包 1個(80公克) 302卡
竹山薯泥麵包 1個(83公克) 229.1卡
墨西哥巧克力麵包 1個(104公克) 347.7卡
炭燒咖啡麵包 1個(106公克) 405.9卡
雜糧吐司 1片 66卡
法國吐司 1片 70卡
牛奶吐司 1片 72卡
維也納吐司 1片 73卡
奶油吐司 1片 74卡
燕麥吐司 1片 79卡
白吐司 1片 80卡
蜂蜜吐司 1片 80卡
義大利吐司 1片 83卡
玉米吐司 1片 93卡
大蒜吐司 1片 111卡
巧克力醬三明治 1份 130卡
草莓醬三明治 1份 130卡
美式裸麥麵包 1個 61卡
葡萄乾麵包 1個 66卡
裸麥麵包 1個 76卡
奶油牛角麵包 1個 120卡
無鹽麵包 1個 129卡
漢堡用麵包 1個 136卡
熱狗用麵包 1個 136卡
乳酸麵包 1個 139卡
雜糧麵包 1個 147卡
甜甜圈 1個 156卡
硬式麵包 1個 156卡
三明治麵包 1個 161卡
法國麵包 1個 164卡
無鹽雜糧麵包 1個 166卡
全麥小圓麵包 1個 236卡
小圓麵包 1個 240卡
牛油麵包 1個 245卡
牛角麵包 1個 272卡
丹麥麵包 1個 335卡
乳酪麵包 1個 353卡
芝麻小麵包棒 1個 11卡
義大利麵包棒 1個 80卡
一碗米飯重量是150g,熱量是174kcal,蛋白質和脂肪的含量分別是3.9和0.45g
每100克山楂含熱量389.11千焦耳(93千卡)
C. 紅西瓜土司--松下烘焙賽怎麼做
食材明細
主料
水174克
麵包粉280克
細砂糖17克
奶粉11克
抹茶粉適量
- 輔料
黃油17克
即發乾酵母3克
鹽5克
蔓越莓40克
紅曲粉適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
16
發酵結束後,放入預熱好的烤箱,下層,上下火160度,烘烤30分鍾。出爐後立即脫模晾涼。涼後方可切片成西瓜啦
西瓜吐司的做法步驟
D. 土司蛋糕
主料
高筋麵粉256公克 酵母3公克
細砂糖20公克 鹽4公克
奶粉16公克 改良劑3公克
水158㏄ 塔塔粉2公克
沙拉油97公克 可可粉18公克
細砂糖117公克 蛋黃114公克
低筋麵粉88公克 蛋白228公克
蛋糕土司的做法步驟
1. 將奶油以外的土司面團材料全部放入攪拌缸中,以慢速拌打至成團,加入奶油轉中速攪拌至面團可拉出薄膜,且破裂處呈完整圓洞的完成階段,滾圓放入鋼盆中,移入醱酵箱中,進行基本醱酵約90分鍾至體積膨脹為2倍大。取出作法1鬆弛好的面團分割為每個120公克的小面團4個,分別滾圓並再次加蓋放置鬆弛約15分鍾。
2. 將作法2鬆弛好的小面團桿開成長條狀,即可入模,放入醱酵箱中作最後醱酵。
3. 將沙拉油加熱至60℃左右時,加入過篩的可可粉拌勻,再加入細砂糖39g、鹽、水、蛋黃拌勻。將低筋麵粉及小蘇打過篩,加入作法1中拌勻。
4. 將蛋白放入鋼盆中打至起泡,分3次加入細砂糖78g攪拌,繼續攪拌至接近乾性發泡(以橡皮刮刀沾時切端處不會流動但稍微垂下)。
5. 取1/3的作法3加入作法2中拌勻,再倒回剩餘的作法3中拌勻即可。
6. 【烘烤】將拌勻的蛋糕面煳倒入烤模中最後發酵的土司面團中至約7-8滿。
7. 將作法1入烤箱烘烤,待表面烤幹略為膨起時,以刀將表面中央劃開,烘烤完成後取出,馬上將蛋糕土司從模型中取出(或倒扣),以防止蛋糕收縮即可。
E. 土司蛋撻的製作方法有哪些呢
想要製作吐司蛋撻,可以把吐司做得更加的焦脆,這樣的話更好吃。蛋撻本身就是非常受歡迎的一道甜點,無論是酥脆的皮兒,還是嫩滑的餡兒,都讓人覺得又香又甜。市場上所購買的蛋撻皮雖然香酥可口,但是基本上都是用人造奶油做成的。這種反式脂肪酸也不好代謝,在做的過程中方法也很簡單。但是很多時候千層酥皮非常的麻煩,所以很難做,不過可以用吐司片來代替。
收尾工作打蛋之前可以先將烤箱預熱上下火,在180度左右預熱10分鍾。而牛奶蛋液在過篩之後可以倒入容器裡面,就是為了方便後期做蛋撻餡兒。吐司杯裡面加入兩個小塊的牛油果,可以放其他的水果,即使不放水果也是可以的。然後將蛋撻液倒入其中一定要倒滿,因為吐司片是可以吸收水的,所以這些蛋撻液最後會被吸收。然後做好之後就可以放入烤箱,等蛋撻液凝固之後就做好了。
F. 蛋糕吐司的常見做法
做法
蝶豆花先用冷開水清洗一下,將數朵蝶豆花濜泡入90cc冰水,約20~30分鍾
所有材料除了奶油.鹽.酵母外,全部下攪拌鍋打15分鍾,休息20分鍾冰入冰箱水合,再加入奶油.鹽.酵母打15分,因小紅較容易過熱,在小紅外包二片冰敷袋,終溫建議25~27度,有薄膜狀,讓面團鬆弛10分鍾
面團外噴些許水,用保鮮膜包鬆鬆的放進冰箱低溫發酵8~12小時
模四邊跟底都要鋪上烘焙紙,且要比模再高出一些
面團對切,搓圓靜置鬆弛約15分鍾
我有鋪上葡萄乾(也可不加)
捲成長柱狀,二條未連接,放至密密空間發酵30~40分鍾
麵包約發酵30分鍾,開始做蛋黃糊:蛋黃/蛋白分開,(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黃),分好後,將蛋白整盆冰至冰箱備用,蛋黃→拌入植物油→鮮奶→砂糖,攪拌均勻→過篩低筋麵粉跟巧克力粉→攪拌至無顆粒狀
打蛋白霜:電動打蛋器先開高速,打出大氣泡,滴幾滴白醋,轉中速,打至濕性偏乾性發即可(砂糖分三次加入)。烤箱預熱上火180/下火170
分三次拌入蛋黃糊,拌切方式
攪拌均勻
這時麵包發酵約二倍大,中間會接連起來
倒入全部蛋糕糊,震幾下,入烤箱
上火180/下170烤10分鍾,拉出劃線
上火170/下170再烤30分鍾,出爐重敲一下馬上脫模-->撕下烘焙紙
放涼切開有點可愛的蛋糕吐司完成
G. 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕,蛋撻,桃酥餅,奶油麵包,肉鬆餅,奶訥酥等。
H. 皇後土司麵包與一般土司麵包有什麼區別
一、原料不同
1、皇後吐司麵包:主要原料為高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母、奶粉、全蛋液、鮮奶、無鹽黃油、黃油。
2、普通吐司麵包:主要原料為高筋粉、雞蛋、牛奶(奶粉)、砂糖、黃油。
二、特點不同
與普通吐司麵包相比,皇後吐司不添加水,而是以大量的黃油和雞蛋取代,因此外皮金黃酥脆、內部柔軟。
(8)紅色吐司蛋糕圖片擴展閱讀:
皇後吐司來源:
皇後吐司其實是源於法國的布里歐修麵包Brioche,關於皇後吐司名稱的由來,其中一說是因為外形和皇冠相似,另一說則是和謠傳出自瑪麗皇後的名言有關。
這句名言就是「吃不起麵包,就吃蛋糕唄!」,由於原話中的蛋糕法文便是布里歐修Brioche(因為高油高蛋的配方被譯作蛋糕)。
I. 雲紋土司蛋糕的做法有哪些
前言
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
材料
主料:雞蛋150g、低筋麵粉75g;
輔料:色拉油18g、糖70g、牛奶18g、可可粉5g
雲紋土司蛋糕
1
准備全蛋三個
2
加入白糖
3
打發
4
打發至寫8字不消失
5
加入牛奶
6
加入油
7
篩和麵粉
8
上下翻攪勻
9
取少量糊篩入可可粉
10
攪勻
11
再倒入到剩下的糊中
12
輕攪兩下
13
准備土司模,鋪油紙
14
倒入蛋糕糊震出大氣泡
15
烤箱180度預熱,中層25分鍾
16
烤好取出撕掉油紙
17
完成
小貼士
打發全蛋不好打發,可以在30-40度的溫水中打發