A. 宇治抹茶年輪蛋糕 東京能買到嗎
其實也不怎麼知道，都網路的。嘿嘿
藍莓乾酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)（一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕）
年輪蛋糕 (Baumkuchen)
在有就是生日蛋糕啦，這個有點廣，什麼樣的都可以
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)我想應該是用胡蘿卜汁吧
乳酪蛋糕(Cheesecake)，乳酪做的唄
巧克力蛋糕(Chocolate cake），巧克力做的，哈哈
聖誕蛋糕(Christmas cake)，應該也跟生日蛋糕是一種概念吧，有個白鬍子老頭？
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)，放在紙杯里的，HOHO`
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)，中間有葡萄乾，這個我有吃過，HOHO
色情蛋糕(Fairy cake)，這個就不發圖片咯，網路下OK
水果蛋糕(Fruit cake)，水果多多哦，我比較喜歡
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)，這款好精緻呀，看著都不捨得吃了
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)，怎麼看不都是蛋糕么
姜餅蛋糕(Gingerbread)，這個好可愛
牛油蛋糕(Gooey butter cake)，大理石蛋糕的一種，口感比較細膩
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)，以上都可以改良成冰奶油的，是冰激凌風味的哦
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)，是用佳發奶油做的
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)，這個是伊麗莎白女王82歲生日時候的
真精緻
紅豆蛋糕(Red bean cake)，有紅豆的，小菜順愛吃，哈哈
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)，這個沒有，應該是地方吧
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)，我愛吃
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)，口感比一般的蛋糕松軟
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)，也叫抹茶蛋糕，我比較喜歡，有綠茶的清香不容易膩
香草切片蛋糕(Vanilla slice)，香草味濃厚
結婚蛋糕(Wedding cake)，這個應該都有吃過吧。
不搜不知道，這么多種類。有點亂，慢慢看哈樓主
cheese, 乳酪，乾酪。
在法國人的餐桌上，絕對少不了乳酪。有人說西方的乳酪，就好比是東方的臭豆腐，迷上它的人愛不釋口，回味無窮，不過也有人避之唯恐不及。究竟是什麼原因，會讓人對之如此愛恨分明呢？因為牛羊在春夏期間，吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛，農家除了加工飲用，他製作成各式乳酪，以便儲藏過冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢熟成轉黃的時節，美食專家公認，這時候的乳酪質地最好，口感也最迷人。
在法國，光是經過官方認定的乳酪種類，就有高達345種，每一塊乳酪都有其獨特的"個性"。氣候、地理環境、牧草、牛羊的不同，決定乳酪的本質。酵母、容器、製作方式、熟成的時間則微妙地影響乳酪的質地、風味。難怪有人說，在法國，從1月1日至12月31日每天都可以吃到不一樣的乳酪。
像是在靠海的諾曼底，牛羊吃了略帶海鹽風味的牧草，就生產了與眾不同的乳製品。而在內陸牧草稀少的地方便以山羊乳酪聞名。
品味乳酪，可以觀其形、審其色、聞其香、嘗其味。有的乳酪是心形，有的乳酪用皮繩捆綁，外型有點像上校勛章。乳酪的顏色有白有黃，也有黑有紅，少見的紅色乳酪是在乳酪製造過程中添加辛香料，再用啤酒擦拭外皮，所以呈現淺紅椒色。
曾經巡迴亞洲推廣法國乳酪的人士表示，"對中國人最難的部分，應該就是品味乳酪的香，只要克服嗅覺的障礙，就成功了一半。"乳酪融和了牛乳，以及發酵後產生的阿摩尼亞味兒，有人覺得那氣味渾然天成，真是人間美食，但也有人不敢苟同。
其實真正好品質的乳酪，具有豐富的口感，強烈的香氣會在口腔和鼻腔之間產生交流共鳴。
如果只因為味道而拒絕乳酪的大千世界實在可惜！不過，乳酷大師也說，品味乳酪的過程無法速成，總得一步步來，最後總是會讓人慾罷不能。美味可口的乳酪和誰在舌間共譜圓舞曲呢？
麵包、葡萄酒與乳酪是法國美食最基本的三部曲，但乳白色酪與梨、棗等水果也可以在舌間譜出和諧美妙的音符。
乳酪與葡萄酒：最簡單而且不會出錯的配對方式就是，先做好乳酪與酒的身家調查。基本上來自同樣產地的乳酪與酒，自古就是天生一對。如果你有一塊勃根地的乳酪，想要找瓶酒來配，那麼往勃根地的酒單里尋准沒錯。
要達到味道和諧平衡的境界，溫和的乳酪，自然要配上柔順的年輕葡萄酒，味道咸重的乳酪，則要伴隨比較強烈的紅酒。然而，最難找到合適對象的是，有乳酪之王的洛克福乳酪(Roquefort)，大概所有紅酒、白酒都會被它獨特而濃郁的風味所掩蓋，唯有陳年的紅酒或高甜度的白酒才能與它互相抗衡。慕斯卡甜酒、蘇玳甜酒與洛克福乳酪是旗鼓相當的好搭擋。
麵包與乳酪：新鮮、初熟的乳酪，應選擇質地較脆硬的法國麵包，而濃郁、陳年的乳酪，則適合味道偏重的全麥麵包。初嘗乳酪的人，也可以將乳酪奶油塗抹在麵包上，一並食用，可以稍稍減輕品嘗乳酪的不適感。
乳酪與水果：乳酪大師從眾多水果中，獨獨挑出蘋果、梨、葡萄與黑棗，與乳酪共食。其中，香甜的梨子，特別適合與口味重的乳酪相互匹配。黑甜多汁的葡萄則和山羊乳酪形成平衡的對比，大師認為，因為葡萄的特質正可以沖淡羊乳酪的濃郁風味，果汁則帶給味蕾煥然一新的感受。
B. 最好吃的生日蛋糕排行大理石蛋糕步驟介紹怎麼做
食材
材料：低粉115克、無鹽黃油95克、雞蛋2個、糖粉60克、橙汁30克，鹽2克
其他：速溶咖啡粉2克，綠茶粉2克、水10克
1
1、粉類與黃油混合時，開始要用低速慢慢攪拌，等麵粉結成團後再改高速攪拌，防止麵粉飛濺
2、全蛋液要分次加入，防止油水分離
3、三色麵糊一起攪拌時不要拌勻，用刮刀輕拌兩下就好
4、我用的是速溶咖啡粉，所以顏色對比不是很明顯，如果想讓紋路更明顯，把咖啡粉換成可可粉我想效果更好～
5、這個蛋糕烤的時候我沒預熱烤箱，直接用170度烤了30分鍾就好了，所以在烘培時間上大家依照自己的烤箱而定吧
方法/步驟
注意事項
C. 如何做出這種中間也有花紋的大理石花紋芝士蛋糕，如圖
先倒一半蛋糕麵糊，然後上面滴撒巧克力醬之後用牙簽畫花，然後再次輕輕均勻倒入剩下的一半蛋糕麵糊，之後滴巧克力醬，表面再牙簽畫大理石花紋花紋。
D. 大理石戚風蛋糕的做法
大理石戚風蛋糕
有段時間沒有做蛋糕了，最近很想吃，卻又懶的做，其實做起來也很快，主要是做完之後洗洗刷刷的麻煩。可能是最近沒做的原因，有點手生，這次的蛋糕不是很滿意，底層有些布丁層，不過還是很松軟滴！
食材明細
雞蛋、低粉、可可粉、玉米油、水、白糖、白醋。
1、准備好材料。
2、蛋白和蛋黃分離。
3、蛋黃中放入30克糖，攪拌至糖融化。
4、倒入玉米油，攪拌均勻。
5、邊攪拌邊倒入水。
6、篩入過篩兩次的低粉，翻拌均待用。
7、蛋白中加入幾滴白醋打至出魚眼大泡時加入白糖。
8、蛋白打至9分發。
9、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
10、然後再倒入剩餘的蛋白中。
11、翻拌均勻。
12、取一小部分蛋糕糊在另一容器中，放入可可粉，攪拌均勻。
13、把可可粉蛋糕糊倒入沒加可可粉的蛋糕糊中。
14、翻拌幾下即可。
15、倒入蛋糕模中，震幾下。
16、烤箱預熱170度中下層40分鍾。
E. 大理石蛋糕的製作方法和配方
建議找個西點學校學習下
F. 大理石蛋糕怎麼做
大理石蛋糕的做法步驟：
1、將麵粉與泡打粉混合均勻。
2、另取一個面盆，將軟黃油打發。
3、分兩次加入糖，高速攪拌均勻。
4、然後加入香草糖和鹽，高速攪拌均勻。
5、打入第一個雞蛋，高速攪拌至少半分鍾。
6、如此加入剩下的雞蛋，每次都高速至少攪拌半分鍾。
7、將麵粉分兩次加入到黃油雞蛋面團中，中速攪拌均勻。再加入兩勺Sake，攪拌均勻。
8、面團分成兩份。一份里加入漓了水的橘子。一份里加入可可粉、2勺Sake和2勺椰子末。
9、兩份面團都攪拌均勻。
10、鍾模塗上黃油。要麼將淺色面團全部倒入，然後倒入所有的深色面團。要麼先倒一半的淺色，再倒一半的深色，再一半淺色和最後的深色。每次倒入深色面團後，用小叉子，像地球一樣，既要沿著蛋糕模「公轉」，又要同時自上而下地「自轉」。這個過程，德國人叫做「大理石化」。
11、面團全部倒入後，將表面抹抹平。放入預熱好的烤箱，160度，50分鍾。
12、烤好的面團可以明顯在表面看到紋路
13、巧克力隔水加熱融化，澆在蛋糕上，再撒上適量椰子末，等涼了以後，即可。
G. 大理石芝士蛋糕的做法
1、 全麥粉餅干：100克；2、 無鹽黃油： 45克；3、粉狀明膠： 10克；4、奶油乳酪： 200克；5、精製砂糖： 80克；
芝士蛋糕
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，
攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！，變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。
7.室溫軟化的芝士拌至順滑，然後加入上一步的粘稠醬料，攪拌。
8.圖為攪拌好的順滑狀態。
9.55g蛋白，分3次加入30g細砂糖，打至6分發(濕性之前的狀態)
10.打好的蛋白分2次，加入步驟8中，橡皮刮刀拌勻，圖為拌好狀態。
11.倒入模具中。
12.隔熱水烘烤，160度約60分鍾左右，表面上色為較淺烘焙色即可，室溫散熱，冷藏至凝固後再脫模食用。
H. 大理石蛋糕製作過程
大理石乳酪蛋糕（6寸） 材料：奶油乳酪333G 細砂糖80G 雞蛋2個 香草粉2G 玉米粉15G 牛奶53G 動物鮮奶油（淡奶，如用有甜味的奶砂糖量要減少）233G 功克力醬（做大理石紋用） 消化兒餅干（或全麥餅干）200G 奶油（溶化）50G 製作過程： 1.消化餅干壓碎，與溶化的奶油拌和，倒入模底，壓實，放至冰箱冷藏（一定要壓實，否則餅底烤完會散開，口感也不好）。 2.奶油乳酪隔水加熱，打軟，加入細砂糖。 3.全蛋分二次加入乳酪糖糊中拌勻。 4.加入玉米粉、香草粉、牛奶拌勻。 5.最後慢慢倒入動物鮮奶油。 6.將巧克力醬與二大匙乳酪麵糊拌勻，倒入擠花袋。 7.將剩下所有的乳酪麵糊倒入冷藏好餅干底的模子里。在擠花袋上剪個小小的口，將大理石紋在表面劃圈，用筷子在線條上再劃圈，入烤箱隔水烘烤。（150度70分鍾，上色後表面可加壓錫紙）。 8.冷卻後脫模，切件時刀子先蘸熱水擦乾再切，切口才能平整漂亮。
I. 大理石蛋糕怎麼做
大理石蛋糕怎麼做，大理石蛋糕需要把黃油打發，加入雞蛋麵粉等製作而成的重油蛋糕，大理石蛋糕主要是因為蛋糕的紋路，烤好了以後呈現出黑黃相間，很像大理石的紋路而得名。今天和大家分享一個乳酪版的大理石蛋糕，比普通的大理石蛋糕更好吃。
====大理石蛋糕乳酪版====
【製作配方】：奶油乳酪170克，白砂糖20克，蛋白1個，黃油80克，巧克力30克，白砂糖30克，雞蛋2個，低筋麵粉90克。
【製作方法】：
1.奶油乳酪用保鮮膜包住，多包幾層放在小盆中，把水燒開倒入裝有乳酪的小盆中，把乳酪沒過去就行了。浸泡20-30分鍾，把奶油乳酪泡軟，取出泡軟的乳酪用蛋抽子攪散，加入蛋清和20克白砂糖，攪拌均勻製作成乳酪糊備用。
【小提示】：1.大理石蛋糕的製作有兩種方法，第一種就是用給麵糊做底，用白麵糊做紋路，就是我上邊和大家分享的這一種，還有一種是用白色的麵糊做底，加入適量的巧克力醬，用巧克力醬製作紋路，兩種製作方法都可以。無論哪一種做法，都是倒入紋路麵糊後用筷子劃出紋路。
2.大理石蛋糕屬於重油蛋糕，和馬芬蛋糕，布朗尼蛋糕都是同一種蛋糕，外表酥脆，內部柔軟奶香濃郁或者巧克力味道香濃，非常好吃。同時也是熱量非常高的一種蛋糕。吃的時候要控制量，最好不要晚上吃。用烤盤烤出來的大理石蛋糕，冷卻後需要切成片或者塊來食用。
J. 頂豐大理石蛋糕多少錢一箱
大理石慕斯蛋糕吧
就是類似大理石的素色進行調色，類似大理石的視覺感
看看這是我做的大理石慕斯蛋糕。
製作簡單方便，就是餅干碎，黃油，奶油芝士酸奶，鏡面花紋
望採納