① 簡單大方創意蛋糕圖片
深圳米琪軒創意蛋糕也是可以做的。私人定製蛋糕數碼蛋糕,就是把自己喜歡的圖片通過數碼技術處理後,用專用的食品列印機和可食用色素直接在蛋糕面上列印出來的可食用蛋糕;另外一種方式是用專用數碼蛋糕列印機將圖像列印至專用食用糖霜紙或米紙上,經裁切後再覆蓋在蛋糕上(詳見操作視頻)。數碼蛋糕源自於歐洲,近幾年逐步在香港和台灣流行開來。「數碼蛋糕」比傳統的蛋糕來說,圖像更清晰,色彩更鮮明,款式更有創意,而最大的好處是可以個性化定製,創造專屬於自己的蛋糕!數碼蛋糕可以將顧客選定的人物相片、風景、卡通圖片等融合在蛋糕上,通過引進歐洲進口食用色素和特製的蛋糕列印機噴繪而製作出數碼圖像,改變了傳統蛋糕形式單調的弊端,給消費者不一樣的視覺享受和味覺感受,成為蛋糕潮流的新指標。數碼蛋糕數碼蛋糕是蛋糕歷史上的一個新突破,最大化滿足人們各種願望,而且用途多多:比如可將親人的照片印到蛋糕上作紀念,也可以將自己的得意畫作印上蛋糕與眾分享,又或者創作專屬於公司的海報印上去邊吃邊宣傳,甚至將心儀的nba明星印上蛋糕吃到肚子里。總而言之,有了數碼蛋糕技術,你想蛋糕上怎樣表達都可以,完全自由去發揮自己的無限創意!
② 蛋糕走那些邊好看
那就是裱花了,要看裱花嘴和你自己喜歡(我貼不了圖不造為何)
裱花嘴是蛋糕店必不可少的工具,技藝高超的蛋糕師在製作生日蛋糕時,使用幾個裱花嘴也可以做出豐富多樣的花樣,當然,對於初學者來說,即使每個裱花嘴能做出一個花樣也沒什麼問題,當然,購買的數量就要多一些,購物智庫為您提供了常用裱花嘴花樣圖例,供您選擇裱花嘴時參考。
直花嘴開始說起,直花嘴大大小小有很多種,最好各個大小號都要有,因為大蛋糕用大花嘴而小蛋糕如6寸的就要用小花嘴了,在直花嘴中我還放了兩個不同方向的彎花嘴兩個選一個即可了,做玫瑰花很好看,但做花邊的話效果沒有直的用途廣。
直花嘴 直拉效果 抖邊效果
葉形嘴仔細看羅,這個花嘴有的兩面不一樣的齒紋的,這樣的花嘴適合做百合花的噢,而且這樣的花嘴開口比較大,用來打邊的葉形嘴一定要夠寬,尖的那個位置不要靠在一起,不然擠出的花紋易裂開。
特殊花嘴,這樣花嘴都只能做特定的圖案,如S形只能做裙邊的效果,一個帶不孔的只能做小草的效果,一邊圓一邊尖的那個花嘴是做睡蓮花的專用花嘴但做花邊也很不錯的,有個三個圓洞的那個花嘴做出來的邊像三條繩繞在一起的感覺。我個人覺得S形的花嘴裝飾婚慶蛋糕很好看,還有做小草的花嘴適合給兒童的蛋糕上。
剛買來的壽桃嘴擠出的桃會很尖不夠飽滿,最好把那個尖拉起來點。
這個花嘴擠出來邊有點像餃子,只適合做直拉、抖或編的花紋。
有S形彎嘴(是做馬蹄蓮花的專用花嘴,打邊很特別),也有U形花嘴(中小號的適合做菊花,大的就用來做大花或是擠花邊,較適合做直拉的邊如圖中所示)。
圓嘴有大中小號,通常用中號的較多,這是做西點必備的花嘴之一。既可以擠圓球和擠小動物,也可擠邊。
圓鋸齒嘴是製作西點必備的花嘴之二,選購時最好選齒密的花嘴,且齒紋要深,這樣擠出的花紋立體感強紋路清晰。
裱花袋和裱花嘴怎麼安裝:
1、先將裱花袋剪個小口,口一定不能太大,適合你的裱花嘴就好。
2、將裱花嘴放入袋中。
3、使勁擰裱花袋體。
4、將擰好的裱花袋體使勁推進裱花嘴裡。
5、鬆手,好了,這下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了。
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本文列舉了裱花嘴的裱花效果對應圖,方便蛋糕店裱花師或喜歡在家自製生日蛋糕消費者選擇合適的裱花嘴。另外,本文還以生日蛋糕製作為實例,相信會給大家一個直觀和系統的印象。
1、圓形花嘴:大小不一,可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干。
2、齒型花嘴:最常用的花嘴。花嘴右邊第一個圖就是平著擠出的效果,第二個圖就是垂直在平面上擠出的效果。可以根據自己的需求畫圓或S型,這樣擠出的花又不一樣。
3、細齒型花嘴:介紹同上。
4、特殊型花嘴:一下可以擠出同樣花型若干個。
5、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:效果圖如下,通常用來裱花藍紋。
6、葉型花嘴:裱葉子滴!各式不同的葉子效果如下。
7、不規則的各式半圓扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用來裱立體花型。
8、各式特殊花嘴:效果如下。
9、不規則的齒型花嘴
10、扁口花嘴/花瓣花嘴
11、菊花形的花嘴:主要用於製作波浪的形狀,星星的形狀,再有就是能夠拉出線條,波浪形狀和星星形狀可以裝飾蛋糕底部和蛋糕表面周圍的,菊花線條可以裝飾蛋糕壁。
12、扁齒嘴:這個多用於製作花籃,海浪,還有普通的拉線。編花籃簡單還漂亮,所以很多朋友喜歡用到這個,海浪多用於裝飾蛋糕底部和蛋糕表面的周圍,拉線多用於裝飾蛋糕表面周圍的裝飾,在製作拉線的時候,要一邊用力,一邊抖動。
這個作品採用了編花籃,底部採用了抖動拉線。
13、直花嘴:這個我比較常用,可以用來拉線,也可以用來製作月季花,拉線的時候手要抖動,也可以將花嘴傾斜45度,這樣拉出來的線是斜的,也蠻好看的。月季花就不多說了,和玫瑰的製作方法是一樣的。
這個作品就是採用了直花嘴的拉線和裱月季花。
這個花嘴是製作玫瑰的,也可以用來拉線,拉出來的線比較有弧度。
14、尖形花嘴:這個花嘴需要兩種顏色的奶油,把雙色奶油各放入裱花戴內,手不需要抖動,直接用力就會達到這種效果,一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力,往前推一下,往後拉一下,就是第三章圖的效果。
你自己了解了裱花嘴,基本就知道裱花了
③ 生曰蛋糕里的壽桃用裱花嘴怎麼做的
小壽桃:可以用壽桃嘴,在圓口上有一邊帶個尖,在擠壽桃時將花嘴離面約0.3 厘米,先擠圓球再向上提起奶油帶出尖,即為壽桃的製作。
大壽桃:蛋糕胚體頂部傾斜削出尖端,側邊用到挖出一個v形,不要太深,然後奶油抹好形狀起來,外表抹平,淋上草莓醬,注意不要太用力,奶油調綠色,剪出V形狀,擠在線條兩邊,擠葉子,向上提。
用於定型奶油形狀的圓錐形工具,一般是鐵質或不銹鋼材料製作,裝入圓錐形裱花袋使用,裱花嘴有很多種形狀,可以使奶油擠出不同的形狀。
直花嘴:可以用來拉線,也可以用來製作月季花,拉線的時候手要抖動,也可以將花嘴傾斜45度,這樣拉出來的線是斜的,也蠻好看的。月季花就不多說了,和玫瑰的製作方法是一樣的。
尖形花嘴:這個花嘴需要兩種顏色的奶油,把雙色奶油各放入裱花戴內,手不需要抖動,直接用力就會達到這種效果,一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力,往前推一下,往後拉一下,就好了。
參考資料裱花嘴的基本用法及樣品圖大全
④ 求,可愛的生日蛋糕圖片,哆啦a夢的
http://image..com/i?word=%B6%DF%C0%B2a%C3%CE%C9%FA%C8%D5%B5%B0%B8%E2&opt-image=on&cl=2&lm=-1&ct=201326592&ie=gbk
⑤ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
⑥ 錫紙盒蛋糕的做法步驟圖,錫紙盒蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 四個
低筋麵粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
錫紙蛋糕的做法
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器里(我做的時候沒有拍材料,借用網上圖片)
我的錫紙蛋糕完成啦!其實這個做法和電飯鍋蛋糕做法是一樣的
⑦ 愛情生日蛋糕圖片
找了這些,祝你幸福!
⑧ 怎樣將「U」切兩刀變成6塊。(圖片)
把一個U形切兩刀變六塊的關鍵在於兩切的交叉點需要把U中最中間切為四塊,切法如下:
一、如下圖,一個U形,下刀關鍵點在於U形最中間的位置,需要把該位置切出四塊。
⑨ 百香果蛋糕的好吃做法
用料
黃油 100g
糖粉 100g
全蛋液 100g
百香果 50g
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 3g
做法步驟
1、准備好食材
2、將食材分別稱好備用
3、黃油切小塊室溫軟化,用電動打蛋器稍打發
4、加入糖粉,打發至黃油顏色變淺,體積變大
5、分三次加入蛋液,每加一次都要打至均勻
6、篩入低筋麵粉,泡打粉翻拌均勻
7、加入百香果繼續翻拌均勻
8、模具鋪油紙,倒入蛋糕湖,烤箱170度預熱5分鍾
9、烤20分鍾取出,麵糊中間用小刀輕輕劃開一道,放回烤箱繼續烤20分鍾
10、烤好後取出放涼,撕掉油紙,切塊完成!