① 糖衣檸檬蛋糕怎麼做
用料
檸檬蛋糕
黃油 100g
糖粉 50g
糖粉 50g
雞蛋 100g
低筋麵粉 100g
檸檬汁 30g
檸檬皮 1
糖衣
糖粉 40g
檸檬汁 5~6g
糖衣檸檬蛋糕的做法
蛋白和蛋黃分離。給模具鋪好油紙。
取檸檬皮，切碎，放入50克糖粉中，混合均勻。
取檸檬汁，30克。
黃油軟化（可以前一晚從冰箱拿出來），用打蛋器打成奶油狀。
分2～3次加入蛋黃，每次都用打蛋器充分打均勻。
分2～3次加入第2步中的糖粉，每次都用打蛋器充分打均勻。
加入檸檬汁，用打蛋器充分打均勻。放在一邊備用。
開始打發蛋白，50克糖粉分2到3次加入蛋白中，用打蛋器將蛋白打到有小尖尖。
1/3蛋白，1/2筋麵粉，加入到第7步中的蛋黃糊中，用打蛋器翻拌均勻。和橡皮刮刀的翻拌手法是一樣的，右手從2點到8點從下往上翻拌，左手逆時針轉盆（視頻中示範的轉盆方向是反的，順時針轉盆你會很不順手的）。
1/3蛋白，1/2筋麵粉，繼續加入，用打蛋器翻拌均勻。
加入最後的1/3蛋白，用打蛋器翻拌均勻。
這樣麵糊就准備好了，倒入模具。
烤箱160度，烤大約40分鍾。我又搬家了換了一個烤箱，沒來得及試溫度，比實際溫度有點偏高，所以表面上色有點太深了，我喜歡檸檬蛋糕上色淺一點，和檸檬的感覺更搭配。所以，如果你的烤箱溫度偏高，要記得調低一些。
蛋糕放涼後，放在烤架上（烤架上放烤盤），就可以開始准備糖漿了。
糖粉 40克 ，檸檬汁 5～6克，調成很稠的糖漿。一定要是很稠的（稀調度看視頻），如果太稀，就晾不成脆脆的糖衣了。
除了底面，蛋糕的5面都要用毛刷刷上糖漿。
然後放在烤架上晾乾。因為溫度濕度不同，糖漿稀稠不同，需要的時間不一定，用手摸上去是乾乾的糖衣就晾好了。大概1小時。
② 檸檬蛋糕圖片
③ 檸檬糕點的做法簡單
食材換一換食材
底粉
250克
糖
250克
花生油
250克
泡打粉
5克
雞蛋
5個
檸檬皮屑
5克
熟黑芝麻
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
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底粉加入泡打粉備用
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白糖加入皮屑備用
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玉米油備用
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五個雞蛋備用
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准備好的白糖檸檬屑加入五個雞蛋、打至白糖無顆粒、白糖融化後
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倒入底粉和泡打粉拌勻
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倒入准備好的花生油拌勻
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這樣已經拌勻了
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拿飯勺乘入紙杯里七分️OK
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裝好後
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放入熟黑芝麻
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放入烤箱上下都是180度22分鍾、這個溫度和時間親們一般根據自己的烤箱大小來決定
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這是烤兩盤的蛋糕、顏色深的是多烤兩分鍾、顏色淺少烤了兩分鍾
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有的放黑芝麻、有的放果脯蜜餞、自己喜歡放什麼隨意搭配哦
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好吃棒棒噠、公公婆婆都喜歡吃、一杯麥片兩個小蛋糕搞定一頓早餐
注意事項
不喜歡太甜的，可以少放白糖100克
④ 檸檬糖霜蛋糕的做法
糖霜檸檬磅蛋糕的做法
第一次做可以將以上材料減半、先做一份做測試亦可
蛋、黃油、鮮奶油都要恢復室溫
黃油請先放深型大盆、室溫自然融化
蛋和檸檬都是外層洗凈、擦乾備用
可不放小蘇打，泡打粉的量維持原樣
檸檬糖霜請用糖粉製作、糖霜在蛋糕烤好後才製作
⑤ 檸香雲朵紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕體
雞蛋 3個
牛奶 35g
色拉油 35g
細砂糖（加入蛋黃） 12g
細砂糖（加入蛋白） 36g
低筋麵粉 55克
鹽 1/8tsp
檸檬汁 10g
糖漬檸檬片
新鮮檸檬片 適量
細砂糖 適量
檸香雲朵紙杯蛋糕的做法
檸檬切成薄片，再對半切開。
烤熟後取出，無需倒扣冷卻。
⑥ 酸甜可口的小清新零嘴糖漬檸檬片，做哪幾步就能搞定呢
酸甜可口的小清新零嘴糖漬檸檬片，做哪幾步就能搞定呢？
糖漬檸檬片
今日的糖漬檸檬片乍看之下，可能你會感覺機緣巧合。對了，上個月大家發過一篇風靡ins的蛋糕的裱花新玩法，無需蛋糕裱花也能玩出簡約風，用於做蛋糕的裱花的，不過因為添加了色。將糖漬檸檬片勻稱擺在墊了錫紙的蛋糕模具上。用上下火加溫風100℃烘1小時左右。酸酸甜甜的即食糖漬檸檬片就搞好了。
讓本來清新的水果顯得有些妖媚。但其實復原原色後，做為一款小零嘴，酸酸甜甜的糖漬檸檬片，還是非常好吃的。並且煮一煮，烤一烤，兩步就成，廚渣都能搞定！
⑦ 濃縮檸檬汁可以用來做什麼蛋糕和甜品還有飲料呢
濃縮的檸檬汁可以做蛋糕一一檸檬蛋糕；可以做甜品一一奶油檸檬派，檸檬蛋撻， 檸檬脆片餅干；可以做飲料一一冰爽檸檬汁，蜂蜜檸檬茶。我傳送圖片以供欣賞，上圖是奶油檸檬派，下圖是檸檬蛋糕。
⑧ 檸檬協奏曲杯子蛋糕怎麼做
用料
檸檬凝乳
蛋黃35g
細砂糖60g
檸檬汁45g
無鹽黃油25g
檸檬乳酪
奶油乳酪100g
檸檬凝乳60g
細砂糖25g
蛋糕體
無鹽黃油60g
酸奶油45g
雞蛋（帶殼約重65g）1個
檸檬凝乳20g
牛奶30g
低筋麵粉110g
泡打粉4g
糖漬檸檬皮30g
細砂糖70~90g
topping
淡奶油200g
檸檬凝乳適量
檸檬皮屑適量
檸檬協奏曲杯子蛋糕的做法 製作檸檬凝乳：1、35g蛋黃和60g細砂糖、45g檸檬汁混合放入耐熱容器中，用蛋抽攪拌至細砂糖完全溶解，放入切成小塊兒的25g無鹽黃油；2、把耐熱容器隔水加熱，邊加熱邊不斷攪拌，直至整體呈現微微凝固的狀態，停止加熱並把容器取出，放置到不燙手備用
製作檸檬乳酪：
100g奶油乳酪切成小塊兒放在攪拌碗中，用微波爐叮10秒左右，取出加入25g細砂糖，用刮刀按壓攪拌至順滑，加入60g溫熱的檸檬凝乳，攪拌均勻後座入50度左右的熱水中保溫備用
30g糖漬檸檬皮切成小塊，放入小碗中，加入能沒過表面的白朗姆酒或冷水，在表面覆蓋保鮮膜，浸泡2小時以上，取出吸干表面水分備用
製作蛋糕體：
1、酸奶油、牛奶和雞蛋提前從冰箱中取出，恢復到室溫備用
2、60g無鹽黃油切成小塊兒，放在攪拌碗中，室溫回軟到手指按壓能出坑的程度，依據個人口味加入70~90g細砂糖，用蛋抽攪拌到整體顏色泛白，體積膨大後加入一個雞蛋，繼續攪拌至蛋液和黃油完全融合，整體輕盈的程度；