① 在部隊裡面炊事員都是幹嘛的吖!
給全連做飯的、 炊事員崗位職責1、 在炊事班長的領導下,積極參加政治、業務學習,學習飯卡系統的維護使用知識,樹立食品安全的高度責任感,服從工作安排,遵紀守法,熱愛本職工作。2、 努力提高烹飪技術,提高飯菜質量,保證蔬菜的清潔,做到菜無泥沙、雜草、無蟲等;饅頭不酸不黃,皮伸肉白;認真淘米,飯的干稀適度。3、 上班必須穿工作服、戴工作帽,佩帶上崗證(服務證)。不準用手拿熟食品,不準與學生吵架、打架等;不準說臟話,工作時間不準吸煙、不留長發、長指甲,搞好個人衛生和環境衛生,作到文明服務。樹立服務育人的思想。4、 嚴格按操作規程使用機械炊具,避免傷亡事故發生。5、 嚴格執行食堂管理辦法,遵守學院的各項規章制度,堅守工作崗位,不遲到、早退,不無故缺勤,不消極怠工。6、 大公無私,團結友愛,不拿食堂的食品、物資;向學生出售飯菜一律刷卡,不收取現金。7、 節約水、電、煤、糧、油,愛護食堂設施。積極向班長建言獻策,努力降低食堂成本,增大營業額,搞好飲食服務工作。8、 嚴格按《食品衛生法》操作,對學生服務熱情周到,講文明禮貌。9、 完成班長交給的其它工作。
② 部隊里的炊事員大廚好當嗎
不好當,新兵進去只能切菜,第二年能打打下手。套士官之後去士官學校考二級廚師證,通過了才能掌勺。士兵一般不挑食,但如果菜做的不好吃會被批的。而且炊事班必須要保證不參加訓練只做飯的基礎上所有的考核都通過。也就是無論你是什麼崗位。首先要是一個合格的步兵
③ 在軍隊當炊事員必須會做飯嗎
你好,應該是必須要會做飯。不然還是炊事員嗎?
④ 部隊里炊事班有什麼訓練
關於部隊炊事班是否要參加軍事訓練,答案是肯定的,可能有的士兵會說從來沒看到炊事班參加軍事訓練,那是你所在的部隊落實軍事訓練大綱不夠嚴肅。正常情況下,炊事班不僅要進行炊事技術的業務訓練,還要參加軍事訓練、體能訓練,否則,他們軍事訓練考核中是不能達標的。
炊事班士兵僅僅會煮飯是不夠的,必須會所在單位通用專業,否則,在作戰、演習、訓練中是難以勝任的。當然炊事技術是他們的主業,如和面、發面、揉面、刀工、烹飪,以及煮飯米與水的比例多少等,不經過炊事班長或老同志的帶教,是難以做出一桌可口的飯菜的。做任何一個行業都需要專注、專心,才能達到專業,煮飯炒菜也不例外。曾經有炊事員蒸的饅頭,不是黃的(鹼放多了)、就是酸的(鹼放少了),後來雖然改放酵母粉,但有時候也會出現酸饅頭的問題。還有煮米飯,水放少了,米飯會太硬甚至半生不熟,水放多了會煮成稀飯。炒菜一個是刀工,另一個是油和火候,還有不同種類的菜烹調方法不同,掌握不好就會出現糊鍋或不熟,比如四季豆,不熟是會使人中毒的。新炊事員挨罵是時有發生的事,要當好炊事員也不易。
關於炊事員編制,多少官兵配一個炊事員、多大的單位配一個炊事班?其實軍隊編製表上有明確的規定,但部隊編制屬於機密級,普通官兵是看不到的。一般情況下,部隊分散居住的每個建制基層單位,如連、營或中隊等,都會編有炊事班,炊事班的人數根據所在單位總人數確定。隨著軍事改革的深入,部隊編制體制也在進行不斷的調整,集中居住在一個營院的多個單位,只要灶別相同,都可能會合並食堂,實行集中統一的大食堂供餐。筆者原單位,一個大院里的一類灶(後勤灶)合並、二類灶(地勤灶)合並,建成兩個容納幾百人的大食堂,不再區分機關、基層灶別,分散居住的基層單位仍然獨立開伙。
炊事員怎麼參加軍事和體能訓練?其實很簡單,根據實際情況進行調整,炊事員分批進行軍事訓練和體能鍛煉,訓練到該做飯的時間,值班炊事員回到灶房做飯就是。炊事班不僅要經常訓練炊事技術,特別是新型自動化廚房設備的使用和維護保養,必須盡快掌握,而且還要參加適應作戰、演習等的相關訓練,如常用輕武器的使用、空降兵的跳傘訓練、特種兵的技能訓練等。另外,炊事員的軍事訓練考核與其他官兵是同樣的標准,總部下發的軍事訓練考核大綱沒有專門針對行業的。
⑤ 我在部隊學炊事員要寫申請書不會寫怎麼辦
一、格式
寫在信紙正中頂部:
尊敬的連黨支部:我是某部隊、營、連、排、的戰士XXX,向連隊申情去學習炊事員,請連隊批准。申請人:XXX、日期
二、主要內容及思路
政治思想方面,如服務官兵是思想意識是不是鞏固,對炊事員工作熱愛程度怎樣,思想上是不是精益求精。
自己的業務工作方面,自己的炊事水準,對待炊事工作的態度。
與主管同事間工作配合,有無一盤棋思想,互幫互學,密切配合方面有無需要改進的。
三、簡要示例
我認為,當好一名炊事員,應從以下幾個方面要求自己,提高自己。
政治思想方面:認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論,以及「xxxx」的重要思想,堅持常學不斷,特別是黨的各項方針政策的學習,加強自身的思想和世界觀的改造,使自己的思想政治跟上時代的步伐,隨時以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、「xxxx」重要思想和科學發展觀為行動指南,加強自身的政治思想素質建設,認真貫徹擁護中國共產黨的領導,擁護社會主義制度和黨的各項方針政策,堅決貫徹執行軍隊的各項條令條例和單位的各項規章制度。
總之,提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求,而炊事員也是革命軍隊的一分子,只有擺正自己的思想態度,才能樹立建功軍營的決心,而只有樹立了建功軍營的決心,才能正確對待每一份工作崗位。炊事工作是組織交給我的任務,做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提,所以我應該努力做好後勤工作,為單位做好後勤保障。
業務能力方面:我從入伍之後特別是負責炊事工作以來,由於業務能力的淺簿,各方面總有達不到領導和戰友們要求的情況。「工欲善其事,必先利其器」,我認識到要勝任任何一個工作,就應該深鑽細研,認真學習和提高相關的業務能力和素質,炊事工作也不例外,若沒有高超的烹飪技能,談何後勤,談何保障。
所以我應該有干一行愛一行,而且把自己本職工作干好的決心,首先就是要認真從書本上學習烹調知識,要不知疲倦地翻看烹調書籍,更要不厭其煩地試炒菜餚調味,不能間斷對烹調知識的學習;同時還應擺著一個謙虛好學的態度,注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長,各大菜系爭奇斗艷,雖然個人的能力有限,但是盡自己的能力多學一點都是財富,只要能讓戰士們吃上美味的飯菜,就不能放棄任何一個學習的機會。
俗話說「三人行必有我師」,我應該善於發現能接觸到的任何學習機會,虛心請教,認真學習;還有,實踐是提高技能必不可少的環節,「實踐出真知」,多少烹飪大師都是從數十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的,這就要求我要多實踐,多操作,從苦幹實乾的工作中提高自己。
日常工作方面:首先應擺正自己的工作態度,認清炊事工作的重要性,這就要在自己的本職工作中,做到盡心盡力,不計報酬,不怕苦不怕累;為了在戰友們的辛苦工作之餘能吃上放心的飯菜,我還要注意抓食品的衛生問題,從保持工作環境的衛生整潔開始,再到嚴把食品采購關,同時凡有霉變的庫存食品一律清除,總之,應時刻告誡自己,讓戰友們喝上干凈的水,吃上有味的飯,是我工作的職責。
還有,要在服務態度上下功夫。部隊就是官兵們的家,而最能體現家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點,我應本著全心全意服務官兵的心態,笑臉待人,和善為人,務必使戰友們能充分感受到稱心如意,讓家的溫暖在無微不至的服務中體現出來,在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感,提高大家愛家建家的意識,更好的投入到工作和訓練中去。
最後,還必須在各種細節上認真下功夫,最能體現工作好壞的地方就是各種微笑的細節,我應時時刻刻注意工作中的各種細節,比如餐具的調配,打飯的秩序,飯後的洗漱等等方面,保證食堂正規化建設之餘,提高後勤保障的整體水平。
部隊訓練的順利進行,與後勤工作是緊密相關的,都說搞好部隊伙食就相當於做好了半個政治指導員,英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯:上聯是「雞鴨魚肉不可少,油鹽醬醋也需要;下聯是:息息相關你和我,共度分分與秒秒,從中能看到好的後勤保障服務對於官兵們來說是多麼重要。所以我更應該在今後的工作中堅守崗位,兢兢業業,協助領導搞好後勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量。
(5)部隊炊事員蛋糕圖片擴展閱讀:
炊事員崗位職責
一、熱愛本職工作,服從領導,聽從安排,遵守勞動紀律和各項規章制度。
二、認真鑽研業務,熟練掌握專業操作規程,嚴格按照規范要求製作食品,努力提高伙食質量。
三、文明服務,禮貌待人,做到主動熱情、耐心;做到態度和藹,語言文明。遇有矛盾妥善解決,做到「打不還手,罵不還口」。
四、嚴格遵守《食品衛生法》和「五四」衛生制,努力搞好食品衛生、環境衛生和個人衛生。
五、勤儉節約、愛護公物,做好安全生產工作。
六、積極參加業務學習,提高文化、業務素質。
參考資料:網路-炊事員
⑥ 在部隊上做炊事員是什麼樣的
所以,從以上能夠看出,在部隊當炊事員至少有四大益處,但前提是你必需學會順應終年處在廚房的工作環境。
⑦ 部隊炊事班有什麼職位
有廚師、伙夫、給養員、還有飼養員。炊事班的領導是連隊的司務長和副連長。
炊事班,就是在一個連隊里,為大家准備膳食(包括早餐、中餐、晚餐、夜餐、野餐、節假餐、特殊餐等等)的一個班集體,炊事班的任務就是為了部隊首長、戰士、傷病員等飲食提供服務的。
一、給養員。
給養員的任務是,每日按照菜譜外出買菜,采購米、面、糧油以及醬油、醋、糖、鹽等主副食材料;
二、炊事員。
做飯菜。
三、飼養員。
飼養員的任務是,搭建一個或幾個欄舍,飼養母豬、肉豬及小豬,利用部隊生活中的剩餘食品,以及部隊在休息時間參加勞動所得的蔬菜、果實等,飼養一大批的成品豬供部隊食用,以改善部隊生活,提高部隊戰鬥力。
(7)部隊炊事員蛋糕圖片擴展閱讀:
在炊事班裡並不是每個人都能炒菜,也並不是每個人都會炒菜。和很多兵種一樣,炊事班內部也有不同的分工。
從部隊來看,炊事班內部一般有三個崗位,給養員、炊事員、飼養員。別看都在炊事班,不同的崗位之間差距可真不小。
首先是給養員,這個崗位在炊事班中的作用就是采購,看過炊事班的故事的人應該都知道,大周就是給養員,每天都騎著他的小三輪去買菜。因此在炊事班中給養員的主要任務是,每日按照菜譜外出買菜,采購米、面、糧油以及醬油、醋、
糖、鹽等材料,當然在其他時候也要負責切菜洗菜修三輪。
接下來我們說最被群眾津津樂道的一個崗位,飼養員。因為炊事班中經典角色小毛給大家的印象太深,因此很多人認為部隊中飼養員就是來養豬的。確實,部隊的傳統習慣就是養豬。
最後是炊事班中的大廚炊事員,它的任務當然就是切菜炒菜,這個崗位在炊事班中絕對是權力巔峰,畢竟它能決定大家今天吃到的菜是不是黑暗料理。
⑧ 還以為當兵伙食很差,部隊的伙食是什麼樣的
很多人認為部隊都是大鍋飯,伙食一定很差,但其實部隊的伙食不僅量足味道也很好,很多人去當兵以後,訓練量大了,吃得又好,體重都有明顯的增加。部隊里的伙食經費很充足,每天都會有五到六個菜可以自助挑選,這和在家裡相比簡直是太豐盛了。而且部隊的炊事班都是經過培訓的,不僅菜量給得足,味道也很鮮美,今天就來介紹一下部隊的伙食是什麼樣的。
到了周末或休假時,炊事班會將桌椅擺在一起,方便戰士們一起吃飯聊天,還有飲料供應。
⑨ 部隊里的炊事員是個怎麼樣的存在
民以食為天。部隊戰士也要吃飯噻。
自古就有,兵馬未動,糧草先行。說明了吃飯對於部隊的重要性。
後勤保障沒有做好的部隊,是很難打勝仗的。
炊事班(員)是保障部隊戰鬥力的基礎,缺少了炊事班(員),部隊將寸步難行。