1. 侑子情人節送給小櫻小狼黑鋼法伊他們四個人的蛋糕的名字
翼年代記我剛看完，我覺得是【巧克力熔岩蛋糕】。
【巧克力熔岩蛋糕】
材料:
巧克力內餡:70％黑巧克力塊50g，動物性淡奶油40ml
巧克力蛋糕:70％黑巧克力塊40g，黃油40g，雞蛋50g，糖粉50g，高筋麵粉20g
製作過程：
1、將動物性淡奶油加熱至沸騰後離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內餡，放入冰箱冷藏直到凝固取出備用。
2、將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化，攪拌均勻後備用。
3、將雞蛋和糖粉打發至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下。
4、在打發的雞蛋液里加入步驟②中的巧克力黃油，攪拌均勻。
5、再加入20克高筋麵粉，繼續攪拌均勻成蛋糕糊，同時烤箱預熱到175℃。
6、在模具內塗抹上一層色拉油以便脫模，然後把拌好的麵糊取一部分倒入四個模具中，用勺子挖一塊步驟①中的巧克力內餡，輕輕放到模具中間。
7、把剩餘麵糊分別倒入四個模具，直到七分滿。放入烤箱中層，175℃上下火烘焙15分鍾左右出爐即可。
希望你採納哦~~~
2. 熔岩蛋糕怎麼做
主料
14
蛋糕取出，放至紙杯不燙手就可以將紙杯撕開，趁熱食用，可以看到內部巧克力如岩漿般流出
3. [高分懸賞]含有特殊意義的甜點
*其實，每一個甜品背後都有個動人的故事*(2009-01-07 16:03:19)標簽：美食 分類：甜品
很多GGMM、朋友、網友都希望我可以教他們DIY蛋糕，而其實我是做西式甜品出身的，西式甜品是我的強項，當然，做蛋糕我也懂不少，但又不敢輕易教人，怕教得不好，你們會怨我呢。其實，每一個甜品背後都有個動人的故事，這次我收集了一些西式甜品的事故和來源的資料，讓大家多了解些西式甜品。先介紹我之前在某家甜品任職時賣得滿堂紅的四個西式甜品吧，然後還有其他呢！（以下的圖片都是百分百自己拍的，故事都是從網上收集回來的）
1.法式焦糖燉蛋（法式布蕾、CremeBrulee)
法文中Cream Brulee解作燒焦了的忌廉，是法國最具歷史的經典甜品之一。這種起源於十六世紀的飯後甜點，最早的食譜出現在1961年，由著名法國名廚Massialot撰寫而成，當時食譜內的材料及製法，一直流傳至今，成為法國最有代表性的甜品之一。阿奇里斯甜品店廚師表示，正統的法式焦糖燉蛋除了要內裏幼滑之外，燒至脆卜卜的糖面才是關鍵所在。
2.梳乎厘（蘇法萊、蛋奶酥、SOUFFLE）
梳乎厘的法文名souffle，是法國最具代表甜品之一。吃梳乎厘就像要跟時間打一場仗似的，首先要耐心地等上十數分鍾，讓廚師慢慢的精心炮製，讓它有足夠時間變得松軟飽滿，上桌後，又要在最短時間內把它吃掉，以免涼化後塌下。
3.提拉米蘇（Tiramisu）
關於提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
4.朱古力心太軟（朱古力熔岩蛋糕、溏心朱古力蛋糕）
朱古力心太軟又叫朱古力熔漿蛋糕、或者軟心朱古力蛋糕，也有稱溏心朱古力蛋糕。據說是由一位紐約西點師傅，意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，後來成為一款時尚蛋糕。
4. 廈門大學出了哪些厲害的「網紅」人物
這題我會！！
談起廈大的網紅人物，應該有很多網上沖浪選手，會想到前段時間大火的廈大物院學子——許晉哲。當然小哥哥本人確實又帥又有才，在《一站到底》上的表現也非常亮眼。
但是，既然問的是 「厲害」的網紅人物，那就不僅僅要有一定的名氣，還要業務能力過硬，國民度和專業素養都要高。
那就不得不提魯迅先生！
你不一定看過魯迅先生的《吶喊》《彷徨》，但作為一個十級網路沖浪家，你的手機里一定有魯迅先生的表情包！
廈大魯迅紀念館
如今，來到廈大的遊客，都要去魯迅紀念館和魯迅石像兩個地標打卡。
魯迅先生雖然在廈大任期不長，卻給廈大文化帶來了經久不衰的生機活力。稱先生一句「網紅」，既是對先生文才風骨的贊賞，也是對先生知名度的肯定。
最後，我想分享一段魯迅先生說過的，曾經刷爆朋友圈的話：
願中國青年都擺脫冷氣，只是向上走，不必聽自暴自棄者流的話。能做事的做事，能發聲的發聲。有一分熱，發一分光，就令螢火一般，也可以在黑暗裡發一點光，不必等候炬火。 此後如竟沒有炬火：我便是唯一的光。——魯迅
5. 巧克力熔岩蛋糕做法
巧克力熔岩蛋糕
也稱為心太軟
味道是蛋糕的外層
一個厚的巧克力紙漿將從裡面流出
美味屬於國王級
軟巧克力蛋糕
包裹在一個融化的巧克力醬汁中
口感醇厚細膩
操作卻非常簡單
使用的材料也很容易獲得
你也可以邀請朋友喝茶！
1榛子甘納許
公式：
牛奶巧克力378克
黑色巧克力189克
奶油843克
玉米澱粉21.6克
杏仁醬54克
榛子醬432克
生產工藝：
1、將奶油和玉米澱粉倒入平底鍋，攪拌並加熱至沸騰。
2、將牛奶巧克力、黑巧克力、杏仁醬和榛子醬倒入量杯中，加入「步驟1」，用均質機攪拌。
生產工藝
3、將「步驟2」放入裱花袋中，擠入直徑4cm的硅膠模具中，放入速凍櫃中冷凍硬化。
2巧克力麵糊
黑色巧克力300克
發酵黃油45克
蛋白質228克
蛋白粉3克
細砂糖90克
蛋黃48克
麵粉33克
1、將蛋白質、蛋白粉、砂糖放入攪拌桶中攪拌。
2、將黑的巧克力與發酵的黃油混合，在溫水中融化，加入蛋黃和天使粉，攪拌均勻。
3、分批將「步驟1」添加到「步驟2」中，攪拌均勻。
提示：
1、麵粉可以用低筋麵粉代替。
2、發酵的黃油可以用無鹽黃油代替。
3甘納許
奶油130克
牛奶100克
山梨糖酒精17.5克
冷天粉5克
牛奶巧克力112克
黑色巧克力112克
海螺堂34克
無鹽黃油22克
1、把牛奶，奶油，寒冷的天氣，山梨糖酒精倒入鍋中煮沸，冷卻至70℃。
2、將牛奶巧克力、黑巧克力和海藻糖倒入量杯中，加入「步驟1」，用均質器攪拌，加入無鹽黃油，攪拌均勻，放入裱花袋中。
無鹽黃油應事先在室溫下軟化。
4組合
准備好：
1、在模具里放一張直徑5厘米，高5厘米的烤紙，捲成圓筒狀。
2、將巧克力麵糊放入裱花袋中，用烤紙將其擠入環模中，直至其充滿3%。
3、用竹簽插入一片冷凍榛子甘納，將其放入環形模具中，擠壓巧克力糊狀物，直到8分鍾。
3、將「步驟3」放入烤箱，將溫度降低到180℃以上，烘烤15分鍾左右，取出烤箱脫模，在蛋糕中間戳孔。
4、然後在焦糖巧克力熔岩蛋糕的中心擠出適量的甘納。
溫馨提示：
酥脆的外殼，柔軟的裡面，一張嘴流著心！有多少人從熔岩巧克力蛋糕開始，進入甜點的泥坑，你不能打敗經典不是真的。
一般有兩種方法可以達到流心的效果
一是控制烘烤時間，使巧克力蛋糕中心保持濕潤，產生流動效果。
第二種是在麵糊中間加入巧克力甘納Xu，烘烤後熱吃，熱氣將熔化巧克力甘納Xu，從而產生岩漿效應。
6. 一款流著黑色奶油的蛋糕叫什麼名字
巧克力熔岩蛋糕
7. 熔岩蛋糕怎麼做
熔岩蛋糕的做法其實不難，考慮到朋友是0基礎，在學習具體食譜製作前，首先要掌握一定的理論知識，包括對原材料的認知和使用，各種烘焙工具的使用方法，烘焙的一些基本規范，基本上這些學習起來也是很快的。
學習烘焙我個人感覺不是拿來一個配方就做的，首先作為0基礎的童鞋不要好高騖遠，掌握烘焙的基本技能，才能看懂配方，看懂配方心裡過一遍怎麼做，然後准備好原材料，就可以製作了！理論是實踐的基礎，實踐是理論的鞏固，二者缺一不可。
作為烘焙新手，活著接觸一門新技能前，有擔心和焦慮都是正常的，但是其實沒必要，任何技能都是循序漸進的，跟著學就好了！
至於學習途徑，無論是去培訓學校學習或者跟著私人學，或者自學都是可以的，現在網路學習也是很方便，關注一些喜歡的美食博主，也會有相關的食譜分享，比如Vivi就是專注於烘焙這塊，也歡迎關注，未來一起探討烘焙和美食，一起進步喲！
下面分享一下我做巧克力熔岩蛋糕的做法，還是那句話，配方不重要，掌握烘焙技能，親自去實踐，不斷優化，不斷提高才是最重要的！學到了才是自己的！
巧克力熔岩蛋糕
食材：
70%黑巧：88g，
無鹽黃油：22g，
全蛋：1個，
細砂糖：15g，
低粉：16g，
香草豆莢：半根，
糖粉（裝飾用）：適量，
黃油（塗抹用）：適量。
准備步驟：
1、黃油（塗抹用）室溫軟化，用小刷子刷在舒芙蕾杯內部，此步為了防粘。
2、雞蛋提前室溫回溫，打散備用。香草豆莢取出香草籽。
3、將巧克力和無鹽黃油放在打蛋盆內，隔熱水熔化成液體，立即離開水，冬季可以放在水中保溫，防止凝固。
4、低粉過篩備用。
5、烤箱提前預熱到220度。
製作步驟：
1、在巧克力黃油液里依次加入細砂糖、全蛋液、香草籽，用打蛋器攪拌均勻。
2、加入低粉，用打蛋器不規則拌勻。
3、將蛋糕麵糊倒入舒芙蕾杯，7-8分滿即可。
4、烤箱220度中層，烘烤6-8分鍾。（具體時間和溫度視烤碗大小和烤箱脾氣而定。）
5、取出略等一會，倒扣在盤子里，表面撒一層糖粉即可食用。
Tips:干貨看這里！
1、巧克力熔岩蛋糕的訣竅就是高溫快烤，使表面迅速凝固，而內部還是保持液體的狀態，所以切開就會如熔岩流出，這也是它名字的來歷。
2、烘烤時間根據模具大小調整，建議不要用太大的模具來烘烤，烘烤時間不要超過8分鍾。烘烤時間太長，中間就凝固了，效果不好！
3、麵粉加入以後不要過度攪拌，到無乾粉即可，避免起筋。
4、要想好吃，必須選用好的巧克力，不要代可可脂的，有條件可以選擇烘焙專用巧克力。
5、最重要的！趁熱吃，趁熱吃，趁熱吃！冷了熔岩也會凝固喲！