Ⅰ kt貓蛋糕怎麼做
製作步驟
1. 准備好戚風蛋糕。
2. 淡奶油加白糖打發。
3. 蛋糕剖成兩片，中間先鋪一層淡奶油後將蛋糕合攏（可以添加喜歡的水果餡兒）
4. 之後將整個蛋糕塗滿打好的奶油後抹平，要先抹上面，上面抹平後再抹側面會比較好操作。 我也沒有裱花台，找了一個包水餃用的蓋墊兒墊在蛋糕下面，需要的時候轉動一下。 我也沒有抹平刀，用了麵包刀，太大了不好使，哈哈。
5. 將黑巧克力隔水融化，放溫後裝入裱花袋中，用寫字花嘴， 注意事項： 裝入裱花袋後先不要讓巧克力與裱花嘴接觸，以免巧克力變硬後堵住花嘴，先把裝有花嘴一頭的裱花袋折起來，巧克力醬裝進去後再稍微冷卻一下後使用。
6. 先用牙簽畫出你想要的圖案輪廓，（我找了一張卡紙，畫下圖案後剪下來，鋪到蛋糕上比著畫的）
7. 用裝好的巧克力醬把輪廓畫出來，畫完一層待巧克力冷卻後再畫一層，輪廓線要高一些，以方便給圖案填充顏色。
8. 蛋糕表面的細線條因為沒有那麼細的花嘴，粗了又不好看，所以，我用牙簽將裱花袋穿透後使用的，效果特別好。
9. 食用色素加入打發的淡奶油中調出合適的顏色，這款用到了粉紅色和桃紅色， 最後又用粉紅和桃紅調了個淺紫色出來。（特意買了進口的食用色素，感覺挺貴滴）
10. 將調好的顏色不規則的擠滿蛋糕邊緣。
11. 然後用白色填充小貓頭，
12. 用桃紅色或大紅色淡奶油做蝴蝶結，蛋糕下半部分我用了淺紫，下半部分裱花不太好操作，要仔細一些。 最後用了銀珠糖裝飾（這次買的銀珠太小了，放在上面都找不著了）
13. OK啦，辛苦了一個上午，好漂亮ing……
KT貓蛋糕做法小貼士
1，巧克力融化後，放溫才裝入裱花袋，裝入裱花袋之前先把寫字花嘴裝上哈，
要注意的是：巧克力裝入裱花袋後先不要讓巧克力與裱花嘴接觸，以免巧克力變硬後堵住花嘴，先把裝有花嘴一頭的裱花袋折起來，巧克力醬裝進去後再稍微冷卻一下後使用。
2，裱花的時候可以把蛋糕放在矮一些的小桌上，搬個小凳子坐下慢慢弄，像畫畫一樣，注意別弄到袖子上奶油哈，倒不是怕弄臟了衣服，萬一蹭到，剛擠好的花不就被破壞了。
Ⅱ kt貓蛋糕奶油怎麼做
食材明細
低筋麵粉150g
雞蛋5個
黃油30g
水或者牛奶100g
糖80g
奶油適量
巧克力適量
黃桃適量
橙適量
菠蘿適量
甜味口味
技巧工藝
數小時耗時
普通難度
1
材料准備齊全，把蛋黃和蛋白分離，先把蛋黃攪拌均勻加入20g白糖繼續攪拌，再加入水攪拌均勻後，麵粉分次篩入蛋黃里攪拌均勻，最後加入融化好的黃油攪拌均勻。
10
最後就可以在上面寫上想寫的字了。
KT貓奶油蛋糕的做法步驟
小竅門
有牛奶盡量用牛奶做口感會更好，我是忘記買牛奶了。
使用的廚具：電烤箱