Ⅰ 製作熊娃娃造型的水果拼盤或蛋糕
一定要一模一樣嗎?類似的,而且是知名的有一種熊,叫momo,你可以在玩具里找一下,很多。
Ⅱ 製作水果拼盤和蛋糕裝飾.都需要什麼工具或技術
賣廚具的地方有賣專業廚師用的用具.如果你要學做果盤,借本書或者買本果盤造型書.
Ⅲ 水果沙拉怎麼做水果拼盤要怎麼擺才好看
水果沙拉的做法. 原料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。 製作方法:首先,將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈,消毒待用。然後,在小盤里用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上。水果沙拉就做好啦,如果你怕這樣吃不飽的話,下面再介紹一種美式沙拉,這種沙拉是一定能吃飽的啦。用料:土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。 製作方法:首先,將土豆蒸熟去皮,雞肉煮熟,核桃去皮。蘋果去皮去籽,生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。然後,將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲,放入盛器里,加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。最後,將生菜葉平鋪在小盤里,上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。 水果沙拉(A) 材料小番茄60克,蘋果丁65克,加州葡萄30克,新鮮櫻桃20克,草莓15克; 配料 酸奶50毫升; 製作 將以上水果擺在盤內,淋上酸奶即可。 特點甜酸可口,紅白相映。 水果沙拉(B) 材料 菠蘿50克,蘋果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個,櫻桃若干; 配料紅葡萄酒1杯,白糖少許; 製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時,同時放入冰箱;3、1個小時從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。 特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。 水果沙拉(C) 材料蘋果1個,鴨梨1個,桔子8瓣,荔枝2個,菠蘿8塊,櫻桃2個; 配料 白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。 製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內,加白糖、白蘭地酒拌勻,撒上碎杏仁,擠上奶油花,點綴櫻桃即可。 貼士 可根據實際情況選擇原料,除主料外一般均可用罐頭代替,但須控干水分。 特點 香味濃郁,具別國風味。水果沙拉(D) 材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個; 配料 沙拉調料100克; 製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋果去皮切成丁,聖女果一分兩瓣,橘子去皮。 2、准備一平盤,將每兩個橘子對放,擺放一圈,將半個聖女果放在兩瓣橘子中間,然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁;3、最後將沙拉調料擠在中間即克。 特點 造型美觀,酸甜適口。 水果沙拉(E) 材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個(不宜太大)、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。配料 冰激凌適量 製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮,切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少隨意,但多點好吃,最好能包住水果塊),攪拌均勻即可食用。 特點 色澤鮮艷,香甜爽口,做法簡單。 水果沙拉(F) 材料蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克; 配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。 製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。 貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤,要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。 自製沙拉醬 配料色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。 製作用一個不銹鋼盒,將水分擦乾,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。 沙拉醬介紹丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇,並且可與其他調味醬一起使用,製作出各種口味的沙拉。 丘比沙拉醬(香甜味)使用新鮮雞蛋,口感清香細膩,最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬(全蛋型) 口感清淡,適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。 丘比千島醬使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜,酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。 做水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其制出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。 2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞著悠悠飄起的香氣。 3、在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。 4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。 5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來,這可以省去很多時間,直接拌入水果就可以了。
Ⅳ 有哪些在家就可以做的蛋糕
你好,很高興回答你的問題,我的愛好就是在家烹飪,和烘焙一些美食給寶寶和家人分享,今天我們來說說有哪些蛋糕可以在家輕松操作的。
1.最常見的就是戚風蛋糕了,下面這個方子是我這幾年一直在用的,做出來的蛋糕,細膩,柔軟,不塌陷,大家可以參考下,准備雞蛋5個,牛奶70克,玉米油60克,低粉90克,白糖70克,澱粉10克,檸檬汁幾滴。第一步將蛋清蛋黃分離,蛋黃加入牛奶,玉米油,白糖,攪拌均勻,這一步是乳化,最後篩入低粉攪拌均勻,第二部打發蛋清,低入檸檬汁,用中速打發蛋清,分三次加入30克白糖,分別在打至起魚眼大泡時,泡沫變小時,泡沫細膩時加入白糖。打好後將蛋清分三次倒入蛋黃糊中,每次翻版均勻時再加下一次。全部翻版均勻後倒進磨具振一下大氣泡,放進烤箱145度,60分鍾即可出爐。
在家能做的蛋糕還有很多很多,這里就不一一列舉了,如果喜歡烘焙的話可以關注我的賬號,後期會更新更多美食,謝謝。
Ⅳ 《迷你世界》中有沒有野餐必備食物「水果拼盤」教程
迷你世界是如何烹飪的?你有迷你世界的食譜嗎?許多活著的朋友給我發來了焦慮的問題,聽說有很多朋友都是靠野菜蘿卜和土豆生活的,不忍看到這樣的悲劇,Coco特地從廚師迷你世界為朋友們學到了八道菜,來看看吧。
一丶開胃菜 涼拌野蘿卜
這是野菜創造的一個新方法,在木碗中加入向陽花,野菜沙拉就完成了,野菜比生吃有很多特性。在陸地上可以找到陽光燦爛的花朵。水果拼盤聽起來像是一種用來降溫的食物,很多玩家都不知道它到底是做什麼的,也不知道在哪裡可以找到製作它的原料。事實上,當你吃這樣的東西時,它會有非常強大的作用,我們之前談到的這兩個火腿有一個很長的名字和很多恢復飽腹感。
最後,一個簡單的木碗和一個野果,可以從樹葉或地牢中收獲。
Ⅵ 水果拼盤的製作方法
朋友,詳細的介紹給你了,很全的:
如何自製美味的水果拼盤(圖)
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。無論是國宴,還是家庭喜慶宴席,都能顯示出其藝術的生命力和感染力,使人們在得到物質享受的同時,也能得到藝術享受。
在寒冷的冬季,您在閑暇的時候自己動手做一盤水果拼盤,既好吃又營養豐富,何樂而不為呢。
您需要准備以下用具:一個平底鍋,一個木勺子,一個大湯勺。具體用料如下:1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等,根據您的喜好來選擇),將水果去皮去核;糖(一般來說,一公斤水果需要5勺糖,當然如果您選擇的水果本身含果糖就高,可以少加些 糖);檸檬汁或香草等。水果的准備需要10到15分鍾,燒的時間大約是10到20分鍾。
准備步驟如下:洗水果,去皮去核切好;將水倒在平底鍋里,加糖加香料;將水燒開;根據選擇的水果煮10到20分鍾;將其攪拌;倒在盆里冷卻。
http://a.ce100.com/list/1992291.htm
材料:
(1)糯米粉100克、水50克。
(2)冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜(挖球狀)各數粒、獼猴桃丁少許、蜜豆、湯圓各適量。
(3)黑糖汁:黑糖70克、熱水40克、麥芽糖漿1大匙、白蘭地酒1/4茶匙。
作法:
1、材料(1)混合揉勻(圖1),分成10個,搓圓,入滾水中煮熟(圖2),取出泡冰水冷卻後(圖3),撈出瀝干。
2、材料(3)(酒除外)混合煮開,關火後加入酒,置涼。
3、容器中擺入西瓜球、哈蜜瓜球、獼猴桃丁、蜜豆及湯圓,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可
西瓜配澳洲乳酪
原料:西瓜80克、澳大利亞乳酪40克、酸味汁10毫升
製作方法:
1.將西瓜切成三角形片,並將中間挖空,再用澳大利亞乳酪填滿。
2.淋入少許酸味汁,以添加一點酸度。
美味水果拼盤
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。無論是國宴,還是家庭喜慶宴席,都能顯示出其藝術的生命力和感染力,使人們在得到物質享受的同時,也能得到藝術享受。
在寒冷的冬季,您在閑暇的時候自己動手做一盤水果拼盤,既好吃又營養豐富,何樂而不為呢。
您需要准備以下用具:一個平底鍋,一個木勺子,一個大湯勺。具體用料如下:1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等,根據您的喜好來選擇),將水果去皮去核;糖(一般來說,一公斤水果需要5勺糖,當然如果您選擇的水果本身含果糖就高,可以少加些糖);檸檬汁或香草等。水果的准備需要10到15分鍾,燒的時間大約是10到20分鍾。
准備步驟如下:洗水果,去皮去核切好;將水倒在平底鍋里,加糖加香料;將水燒開;根據選擇的水果煮10到20分鍾;將其攪拌;倒在盆里冷卻。
歐甘菊??果凍
材料:
(1)干歐甘菊2大匙、干檸檬草2大匙、沸水920克。
(2)珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。
做法:
1、干歐甘菊和干檸檬草浸泡1分鍾後煮開,用濾網濾除歐甘菊和檸檬草。
2、加入調勻的材料煮溶,關火。
3、倒入模具中,待涼凝結,冷藏後即可食用。另外,也可在表面裝飾金箔,以更添美感。
南北水果撈
一種新的飲食文化??水果文化以它絢麗的色彩、清爽的味道著實炫了一把。雖說水果入菜在很多地方的美食中都很常見,但是一頓飯從配菜到主食全都是水果,實屬新鮮,所以以水果為餐的「水果撈」很快成了老少皆宜的美味新寵。
??別看「水果撈」在北京剛亮相不久,卻已經分出了南、北兩派,主打雖然都是水果,但風格、味道、感覺卻迥然不同。
南??撈著吃的藝術品
??南派的「水果撈」是從香港流行過來的,是時下香港正受寵的美食。南方人眼中的「水果撈」叫做fruitymixed,也就是把各種水果以不同的方式混合在一起,用勺或叉子撈著來吃的意思。
??南派水果撈把視覺美和味道美放在了同等重要的位置,每樣水果美食,全是當天的新鮮水果,而且無論吃的還是喝的,紅、綠、白、橘等顏色配在一起的樣子都特別好看,就像一件完美的藝術品,讓人不忍入口。
北??「有名堂」里喝水果
??北派的水果撈體現北方人的特色,雖然沒有南方人對美食的細膩,但水果的造型、味道,以及吃的方式卻也流露著北方的直爽和豪邁。
北派水果撈果汁比較多,而且大都是用冰鎮透了的,喝起來別提多爽了。即使是吃整塊兒的水果,這些水果也多是泡在果汁里,而且量很大,讓你連湯帶水地喝水果。
黑森林蛋糕為愛吃狂
不管多高貴的星級酒店,也不管多普通的西式餐館,只要有售賣點心的地方,一定少不了黑森林蛋糕。通常它不是最眩、最醒目的,但是總有忠實擁躉對它青睞有加。富有意境的名字;香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道……完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。即使面對再多琳琅滿目的選擇,很多人也會不自禁地脫口而出??黑森林!
黑森林蛋糕的主料與配料
主料:巧克力蛋糕坯、黑櫻桃罐頭
配料:奶油、櫻桃酒、糖粉
做法:1、將三角形巧克力蛋糕坯切成三片。
2、均勻地塗上奶油。
3、放上用櫻桃酒煮過的黑櫻桃。
4、擺上另一片巧克力蛋糕,加工方法同上。
5、再放一片巧克力蛋糕,並塗上奶油。
6、在蛋糕上擠一朵奶油花,放一顆紅櫻桃,最後撒上巧克力片和糖粉即可。
鮮水果西米撈
此款「鮮水果西米撈」,看一眼就已忍不住想吃了。
這是「佰搭果」的特色B仔水果撈,有西瓜、奇異果、草莓、火龍果、椰片、楊桃、菠蘿……賣相夠嬌艷,女孩子遇見定是一見鍾情。舀上一點牛奶西米,拌在各式各樣的水果上,演變出百搭的口感
什果西米撈
原料:
1、西米:100g
2、杏仁露:一聽
3、白糖:5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果(如芒果)
5、三花淡奶:2湯匙
做法:
1、水煮開後,倒入西米,等到再次滾開,熄火浸泡20分鍾,然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開,倒入浸好的西米,等西米煮至透明時,加入整聽杏仁露和淡奶,滾開後熄火,晾涼,放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁。
4、吸滿杏仁露的西米,撈在漂亮玻璃容器中,一碗西米撈就做好了
水果七色球
包括有檸檬、芒果、青蘋果、香橙、西番蓮、草莓和菠蘿這七種口味,清甜微酸,冰涼解暑
http://www.eoooo.net/html/2006-03/11426.shtml
朋友,給你了網址,更全的!
Ⅶ 超簡單的水果拼盤蛋糕圖片
Ⅷ 用葡萄,橙子,香蕉,千禧果,甜瓜水果拼盤可以拼成什麼
用葡萄,橙子,香蕉,千禧果,甜瓜果拼盤可以拼成水果沙拉!水果蛋糕等甜食作為早餐!