這得看你男票喜歡吃什麼~~本人覺得慕斯蛋糕不錯!它的出現符合了人們追求精緻時尚~也更好體現出你是一位精緻女人~
❷ 男朋友快生日了,很想親手做個蛋糕的啊,請問有誰可以教下我啦
情人節果凍蛋糕
所需材料:
A 料
蛋 ... 3個
糖 ... 135克
沙拉油 ... 3大匙
牛奶 ... 5大匙
低筋麵粉 ... 100克
發粉 ... 1小匙
鹽 ... 1/4小匙
塔塔粉 ... 1/4小匙
B 料
果凍粉 ... 1包
鮮奶油 ... 1杯
糖花 ... 數朵
銀色糖珠 ... 數粒
作法步驟:
烤箱先預熱到 180 度。
烤時放烤箱下層,烤約 40 分鍾。
依基本戚風蛋糕做法烤好心形蛋糕。
蛋糕橫切成兩片,其中一片中心控去一心形,使之中空。
鮮奶油打發,塗一些在完整的蛋糕的蛋糕片上。再將中空的那片疊上。
整個蛋糕外表塗上鮮奶油,放冰箱冷凍庫中凍硬。
果凍粉依盒上說明煮好,但水只放半量,使果凍結實些。
果凍液快凝結時就倒在冰蛋糕的冷藏至果凍完全凝結,即可擠鮮奶油花,並加糖花、銀珠裝飾。
這里的很多原料可以在蛋糕店買到
如果覺得這個不是很好可以看這里http://post..com/f?kz=16439756
這個蛋糕的圖在51樓
最後祝你成功 ^_^ a za a za fighing ~~
❸ 送男朋友生日蛋糕,親手做的,求生日蛋糕圖片。要求:簡約而不簡單的,要溫馨而有新意。
其實只要是你自己做的,他都會喜歡的,因為用心的東西是最美的,祝你們幸福!
❹ 男朋友生日蛋糕款式有哪些
第一種:獨角獸蛋糕
蛋糕中很多蛋糕都是有水果而成,不過這次小編分享的就是水果蛋糕,而且是一種獨角獸蛋糕,它和獨角獸的腦袋很相似,最吸引大家的就是蛋糕上面金色的角,看起來就是很不錯,能讓大家都喜歡。
❺ 男朋友過生日,想給他親手做個蛋糕,有一對一教學的嗎
我是在是在58同城上看到的
以淺顯易學的講解,巧妙的運用一般居家簡易的器具及設備,精選進口無添加天然健康原材料,教授一些靈巧烘焙常見西點產品,蛋糕,曲奇,泡芙……讓社會大眾不分男女老少都可以簡易學習到,自己動手做蛋糕,人人都是西點師的生活樂趣,充分體現自己創造美味與甜蜜……
我們注重烘焙愛好者的經驗分享和交流,悉心指導您完成每一步操作,您可以輕松發揮創意,創造出健康,美味,**的西點和家人朋友一起分享,感受您的成就和滿滿的喜悅!
❻ 男友過生日,求兩人份蛋糕做法,要方便易學
■電飯煲蒸"旦糕"......
材料: 雞蛋8隻, 麵粉1.5飯碗, 自發粉一茶匙, 白砂糖1飯碗, 雲呢拿油2滴。
(1) 用筷子打雞蛋約15至20分鍾, 直至雞蛋起泡黏住筷子, 代表雞蛋內的空氣充足, 如以電動打旦器協助, 只需2分鍾。
(2) 將麵粉及自發粉篩一篩, 隔走凝結成塊狀的麵粉及自發粉, 分量為1.5飯碗麵粉及1茶匙自發粉。
(3) 加入1飯碗白砂糖撈均, 再倒入旦漿, 攪勻後用保鮮紙封好。
(4) 在室溫下擺放半小時, 令旦漿發酵, 直至旦漿表面滿布氣泡, 如同火山口的岩漿般。
(5) 加入雲呢拿油, 橙油或士多啤梨油, 令蒸出來的旦糕味道更豐富。
(6) 用廚房紙蘸上食油或牛油, 搽勻飯煲內側。
(7) 將旦漿由飯煲的中心點倒下, 保證旦糕左右平衡, 不會一高一低。
(8) 如煲飯般按掣, 跳掣後不要開蓋, 焗半小時。
(9) 因飯煲已經跳掣, 旦糕不會過熟, 即使焗更長時間, 也可保持軟綿綿。
(10)如想做朱古力旦糕, 可在旦漿內加入谷古粉, 又可加入提子或合桃, 但記著放提子果仁時, 先把他們灑上少許麵粉撈勻, 再慢慢放入已發酵的旦漿內, 提子果仁就不會沉底。
參考資料:轉帖
工具:電飯煲
材料:雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作:
首先:將蛋清、蛋黃分離,先將蛋黃打散;加入適量砂糖,再打散;將麵粉篩入,又打散;最後將牛奶倒入,充分攬拌,若加水果的可在此時加入(如葡萄乾);加入生粉\ 蘇打粉\色拉油。
其次:在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋,用打蛋器快速打散,見蛋清出現細細的泡沫時,再加入適量砂糖,再繼續用打蛋器快速打散,考驗臂力的時候到了,有電動打蛋器的JMS可幸福了,用手動的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~而且是快速地打,打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。
之後:將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中,用勺從下至上的翻轉,(注意:不是攬散)拌勻後,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
最後:將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,不過,此時不可以立即出鍋哦,還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹,十分鍾後就可以出來了,用一個大盤子倒扣在電飯鍋上,一個噴噴香的美味蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的朋友們製作
蛋糕製作工藝
蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復製品,簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類。
一、蛋糕製作注意事項
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋白時,宜高速而不宜使用低速。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透後即成。
雞蛋和白糖攪打時,宜選用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,而影響質量及口感。
5、傳統製作蛋糕的方法,往往在有底的模具內壁塗油,這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深,現可用蛋糕圈製作蛋糕,只需在圈底墊上一張白紙替代塗油,做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡,可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透後,一直到使用時,才脫去蛋糕圈,揭去底部的紙,以保證蛋糕不被風干而影響質量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少,混合物愈多,溫度則愈低;反之混合物愈少,溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少,哪一種攪打法等等。一般來說,時間愈長,溫度就愈低;反之時間愈短,溫度則愈高。大蛋糕溫度低,時間長;小蛋糕則溫度高,而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上,這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發,保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候,外形還沒有完全固定,翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、製作海綿蛋糕選用低筋粉,製作油脂蛋糕則多選用中筋粉,這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散,選用中筋粉,使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。
❼ 男友生日,做什麼樣子圖案蛋糕好
1979年一角的外匯券顏色,尺寸,圖案都一樣,區別在一張是五星水印價格只有3.5元,一張是五星和火炬混合水印價格在60元左右。
❽ 急 跪求:男朋友禮拜五過生日,現徵集最漂亮的蛋糕圖片,請各位幫忙
祝你男朋友生日快樂!你們有情人終成眷屬!
❾ 男友生日,我准備自己做個蛋糕.
有兩個選項哦~
可以做一個小小的甜點(杯裝提拉米蘇、小塊芝士蛋糕之類),用小小的精緻的盒子包裝好送給他,絕對驚喜~~~
第二種就是乾脆做一個六寸或者八寸的蛋糕(強推提拉米蘇,好吃而且有寓意~~),生日的時候帶過去,給他的朋友們一起吃。
我個人比較傾向於第二點啦,女朋友那麼賢惠而且對他那麼好,讓他在朋友面前也很有面子的說~~
❿ 男友要過生日了,想親手為他做個生日蛋糕,需要准備什麼
生日蛋糕的定義
生日是指一個人出生的日期,中國對生日非常重視,在這天親朋好友會聚在一起為過生日的人慶祝。
生日蛋糕是過生日時會吃到的一樣美食,由奶油、糖、麵粉、牛奶等製作,香軟可口。
生日蛋糕並不是中國的傳統美食,過去人們過生日時是由家人做的一碗長壽面,寓意健康長壽。
蛋糕與長壽面差不多,祝福的寓意更加廣泛,可以自己對著蛋糕許下心願。
蛋糕是近代由歐洲傳入中國,古時的歐洲人認為,生日這天靈魂虛弱,最容易被惡魔入侵。
在生日這天,親朋好友都會聚在過生日的人身邊給予祝福,並且送蛋糕給他帶來好運,驅逐惡魔。
小時候只有我們過生日時,父母才會買上生日蛋糕,這天就是最滿足的時刻,吃的滿嘴香甜。
蛋糕已經是很常見的東西,大街小巷的蛋糕店,隨時都可以吃到。
蛋糕也不再是小孩子吃的甜食,朋友過生日、給老人祝壽,都可以買一個生日蛋糕。
生日蛋糕並沒有什麼特定的樣式和口感,只因為在生日這天吃,所以就稱作生日蛋糕。
在購買生日蛋糕時,可以選擇壽星愛好的蛋糕,投其所好。
生日蛋糕的口味:奶油蛋糕、水果蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米蘇、無糖蛋糕。
食材的比例
8寸戚風蛋糕用雞蛋的量一般為三個,以此為基礎。糖的用量一般為60克,麵粉的用量和糖的量相同,油的用量為麵粉用量的70%,奶的用量和油的用量相同。
怎麼打發蛋白
蛋白一定要打發到硬性發泡,需要用電動打蛋器打發,也可以加2滴醋幫助打發。打發蛋白的時分3次加入砂糖,有助於蛋白打發。
怎麼抹好蛋糕胚
不要把奶油都擠到蛋糕胚上,抹蛋糕胚一般都是大面積的抹平之後,再進行局部修正,抹刀在抹奶油的時候動作不要太大,由中間開始慢慢推開。
抹面的時候快速轉動裱花盤,利用抹刀的平面可以抹的很平整。
怎麼加水果
蛋糕上可以放些水果裝飾,注意放不容易氧化的水果,以免影響美觀。
水果切片或者其他形狀。切得時候注意,不要讓水果汁一直流。
蛋糕夾心怎麼加
蛋糕胚烤好後,橫切成幾份,然後水果切成細丁(一定要細),平鋪在蛋糕胚上,然後抹平。
做生日蛋糕的溫馨提示
1、自己製作蛋糕,買淡奶油可以使蛋糕的口感更好,也容易打發。
2、製作時食材的比例需要嚴謹,根據配方來做。
3、烤好後,需要等蛋糕胚冷卻再進行下一步操作。