❶ 牛奶紙杯蛋糕怎麼做
依次拌勻蛋黃，糖，油，牛奶，過篩的麵粉成蛋黃糊
將蛋白打至硬性發泡
將蛋白糊和蛋黃糊分兩次上下翻拌均勻
倒入紙杯8分滿入150度烤箱烤25分鍾即可
❷ 奶油可以當牛奶用來做紙杯蛋糕嗎
奶油紙杯蛋糕，不同於奶油乳酪，用奶油做紙杯蛋糕不會太膩，根據自己的口味可以基於這款蛋糕加上別的配料，如巧克力粉，抹茶粉等，參考量六枚。 喵點手作 用料 雞蛋 2個 色拉油 10g 牛奶15g 麵粉 30g 醋 2滴 糖 40g 淡奶油 70g 淡奶油紙杯蛋糕
❸ 鮮奶小紙杯蛋糕怎麼做好吃
食材與明細
雞蛋4枚
低粉45克
鮮奶40克
白糖36克
精鹽3克
玉米油適量
巧克力針20克
難度簡單
時間30分鍾
口味甜味
工藝烘焙
做法步驟
1.
把蛋黃和蛋清分別打入容器（應當注意的是，放蛋清的容器里不能沾油星）。
2.
把40克鮮奶、6克白糖、20克油、1克精鹽加入蛋黃里，攪拌均勻，至看不到油性，不需要打發。
3.
攪拌好的蛋黃液里篩入低粉。
4.
切拌均勻。
5.
蛋清分3次加入白糖，打至以上狀態。
6.
分3次加入蛋黃液里。
7.
切拌均勻。
8.
倒入小紙杯（這次我用的是小號的紙杯），撒上巧克力針。
9.
放入預熱了160度的烤箱里，中層20分鍾即可。
❹ 牛奶小蛋糕的做法
用料 雞蛋白 2個 牛奶 45克 低筋麵粉 45克 玉米油 15克 白糖 30克 牛奶小蛋糕的做法 將玉米油，牛奶，麵粉刮刀拌勻。將雞蛋白放入無水無油的盤子里，打發至硬性發泡！將三分之一的蛋白加入麵糊里拌勻，之後把剩下的蛋白再加入拌勻！倒入小紙杯里，輕鎮下氣泡，表面撒上蔓越莓干。烤箱預熱5分鍾，155度上下火，20分鍾。小貼士此分量是中號小紙杯4個！
❺ 鮮奶蛋糕上的鮮奶要怎麼做
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制
微波爐蛋糕的做法
材料：
麵粉
80g
，泡打粉
5g
，雞蛋
2隻，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。
完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。
4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
❻ 奶油蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別
區別如下：
1、價格
奶油蛋糕的價格較為低廉。
鮮奶蛋糕的價格要高於奶油蛋糕，是奶油蛋糕價格的2到3倍左右。
2、顏色
奶油蛋糕的奶油顏色上偏白。
鮮奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型
奶油蛋糕奶油得穩定性比鮮奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。
鮮奶蛋糕卻只能做簡單的蛋糕裝飾，鮮奶蛋糕中通常只有簡單的裝飾，而突出的是產品的口味特點。
4、口感
奶油蛋糕有一種「糊口」的感覺。
鮮奶蛋糕的奶油會感覺口中有一層油脂的感覺，含乳量高的動物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
❼ 鮮奶杯子蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3隻
白糖 75g
低筋麵粉 75g
淡奶油一盒 250ml
白糖 20g
鮮奶杯子蛋糕的做法
糖直接加入雞蛋打發
朝一個方向不斷打 至發硬 拉起來有尖角
分兩次篩入粉
加入粉以後攪拌 然後入模 我是用一個小杯子慢慢倒進去的 如果上面要加奶油 建議加7分滿
170度預熱 放入烤箱25分鍾 實際我家烤箱出來有點焦 但是口感較脆也好吃 如果要松軟建議160度
准備奶油 奶油加糖 如果要多點奶油可以250ml一盒加20g糖打發 打到奶油成型
打發奶油
裝入裱花袋 可以把裱花袋反過來裝
出爐 有點焦焦脆脆
裱花啦
一次可以做12個 完成！