蘇州蛋糕擺盤圖片

裝甜品的盤子也是非常有講究的，買的好的話會讓客人眼前一亮。小編建議大家可以買白色的盤子，這樣看起來比較高級，而且也非常的百搭。有很多人都非常喜歡白色，它的顏色比較純凈，在裝甜品的時候是再合適不過了。最後大家在裝甜品的時候，也要注意位置和方向的擺放。

⑷ 戚風蛋糕怎麼擺盤才好看，有圖片最好，謝謝你們的幫忙。

在表面抹上微微流動的淡奶油 在用巧克力裝飾

⑸ 西點怎麼擺盤

去西點學校學習下 擺盤啦管理啦就都明白了 我推薦東華，那裡的西點老師很好，很有耐心的 重要你學，你問，沒他不跟你說的。

⑹ 蘇州老字型大小的糕團黃天源

說到老字型大小蘇州黃天源糕團店，據解放初期蘇南區工商聯調查和《吳縣糕團業會員名冊》記載，它創設於道光元年（1821年）。初由浙江慈溪人黃啟庭在東中市都亭橋境設一粽子攤。粽子質量好，生意不惡。經幾年經營，即在都亭橋賃一小屋，開設黃天源糕團鋪。供應品種漸次增加五色湯團、掛粉湯團、鹹味粢飯糕、鹹味豬油糕、黃松糕、灰湯粽、糖油山芋等。黃啟庭父子相繼去世後，黃天源糕團鋪由寡媳黃陳氏主持。因不善經營，生意每況愈下，至1874年，將店盤與店中牽燒師傅顧桂林，盤價為銀洋一千元。另外，黃天源的招牌每年租金為十二石大米。從此，黃天源實為顧姓店鋪。
顧桂林接盤黃天源後，發揮自己糕團製作技能，兢兢業業經營，商店生意蒸蒸日上。1931年顧桂林將店交給兒子顧紫封經營。顧紫封踏實能幹，除經營都亭橋堍西黃天源糕團鋪外，又在觀前街241號租屋開設東黃天源。1947年顧紫封病故，終年73歲。因獨生子已早亡，黃天源由其領養孫子顧念椿接管。顧念椿原在錢庄學業，接管糕團業務後，於1948年向槐樹巷徐某購進觀前街241號一樓一底的店面房屋。因觀前街市井繁華，當時一樓一底雖只能放六張半桌子，所供應的品種開始也只有五色湯團、灰湯粽、糖油山芋、豬油糕、黃松糕等幾種，卻常常吃客滿座。應時的季節性糕團開始主要有青團子、南瓜團子、重陽糕、神仙糕，每逢歲末大量供應糖年糕。糖年糕花色繁多，最大的幾斤一方，最小的一斤十餘塊，自大至小可壘成寶塔。還有糖元寶，巨者如拳，微者若拇指，任客選擇。人們購糕時必購元寶若干。富有者則擇大小數種，帶回家裝入盤內，鋪上紅色剪紙（類似窗花），插上柏子，再配福桔青果，於除夕安放在床前台上。盤前又供上紅燭息香（並不點燃），名曰守歲，預祝明年平安福祉。
當時，黃天源還有一種糖油龍頭山芋頗有名望。它進料嚴格，山芋一定要購自宜興。如該處一時缺貨寧願停止供應（據說宜興山芋質地細膩易酥，別處山芋無法相比）。白糖選用上品，燒煮過程力求粗貨細做，極為認真。加工時先將山芋洗凈，用大盆堂文火焙燒，半酥時加入白糖收膏，要求糖味透心，才能起鋼；再澆上熬成的糖油，隨後上櫃供應。糖油龍頭山芋油光透亮，剖開時可看到滿心通紅香味濃郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特別受蘇州人喜愛，東南亞一帶華僑也甚愛吃。
顧念椿經營黃天源隨時代變遷不斷發展。在店的產品上，顧念椿十分注重花色品種的多樣化和高質量。在解放初期，他曾多次帶領職工走出店堂，去無錫王興記餛飩店參觀學習；還與職工共同研究，在炒肉團子的基礎上，搞出了炒肉面、蝦肉大餛飩等新品種。炒肉面用闊面條煮熟後，先在冷開水中撩過、甩干，再用自製蝦子醬油作調料，美味爽口。面澆用夾心精肉，配以黃花菜、黑木耳、天目山扁尖、河蝦仁等上等原料製成，深受顧客喜愛。直到今天，黃天源除了各式糕團享有盛譽外，炒肉、蝦仁各種面條，原湯原味，亦頗具特色，顧客百吃不厭。
隨著黃天源名聲日隆，1956年公私合營時，又並進了天源利和馮秉記兩家糕團店，人員、資金和技術力量更為充實，經營品種亦逐年增多。若按季節，一年四季都有適時花色品種推出，如正月初一供應糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應糖湯圓子，二月初二供應油煎年糕，三月清明節供應青團子，四月十四供應神仙糕，五月初五供應各色粽子，六月供應綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應豇豆糕，八月十五供應糖芋艿、糖油山芋、悟熟藕，九月初九供應重陽糕，十月供應南瓜團子，十一月冬至節供應冬至團子，十二月供應各式年糕。 黃天源除按時令節氣的變化供應各種品種外，還按蘇州人的風俗習慣推出適銷品種，作為喜慶吉祥禮品，相互贈送，以示祝賀。供應老年人做壽的有壽團、壽糕，姑娘出嫁有蜜糕、鋪床團子，小孩滿月和周歲生日有剃頭團子和周歲團子，入學有扁團子，新屋上樑和喬遷之喜有定勝糕等。
1956年，國慶前後，在三清殿舉辦過蘇州市飲食展覽會，展出的菜點達一千多種，真是吃的世界美食殿，光豆腐就有蓮蓬豆腐、蘋果豆腐、鍋貼豆腐、嫂子豆腐等多種。最引人注目的是黃夭源馮秉均用米粉捏成的一座三清殿模型，長寬各近60厘米，高達1米，飛檐翹角，青瓦黃牆，正門中間12扇長窗雕花鏤鳳，殿上三神金光熠熠，30根柱子一根不少。殿前寶鼎線條挺拔，尤其為人贊嘆。周瘦鵑特為此展撰文贊揚真是一件匠心獨運的藝術品。
80年代以來，黃天源先後擴大了店堂和工場問。有觀前街（86～88號）、玄妙觀東腳門兩個堂回，糕團品種達200多種，每天供應60多種。近年來，在原有的基礎上，又創新和發展了其他禮品糕團，並從蛋糕裱花得到借鑒，設計製作出松鶴同春、龍鳳呈祥、鳳穿牡丹、嫦娥奔月等口味美、造型美、裝演美的新型糕團。這些產品都通過本店和設在北京、上海、南京等城市，以及安徽、新疆等地區的分店進入千家萬戶，行銷海內外。 1995年4月，在香港舉辦蘇州食品節，以百年老字型大小采芝齋、黃天源兩店的產品為主，其他傳統食品為輔，突出了蘇州傳統、風味、特色三大特點。主要食品有糕點、糖果、蜜餞、炒貨4大類73個品種，供不應求，大受江、浙、滬籍香港同胞的歡迎。
1995年11月，黃天源糕團店在175年店慶之際，舉辦了為期一周的首屆黃天源糕團食品節，展示300餘種正月至臘月的各類傳統、特色、創新時令糕團。其中有曾獲得中南部金鼎獎的桂花白（黃）糖年糕，還有蘇式蔥油麻團、四色豬油年糕、各色時令糕點、速凍系列糕團食品及大型藝術糕團，形態各異，內展外銷。其精製花色糕在北京舉辦的1996年國際食品加工技術博覽會上獲得金獎。

⑺ 自己做的甜點應該怎麼擺盤看起來更高級

可以模仿一下外賣圖片上面擺盤的這種樣式，最好是在盤子上面多費一點功夫，這樣就可以讓效果看起來更加的高級了。現在由於家庭電器的普及，很多的美食我們都可以自己在家做，不管是麵包蛋糕、甜點、燒烤等等美食都是可以自己在家動手做，會做的人做出來的美食味道還和外面賣的一樣，生活是需要儀式感的，雖然說我們做的食物和外面賣的沒有什麼區別。其次就是加一些點綴，比如說像我們家飯店裡面吃飯，不僅光有菜還有一些裝飾品，不管是蔥花還是花朵，或者是其他的一些擺盤物件，我們都可以給安排起來，這樣通過這些顏色的點綴，也可以讓效果看起來更加的高級更加的完美，畢竟我們都已經為了效果專門去買了一個盤子，那麼這種小的點綴品肯定也是不能夠落下的，畢竟這是點睛之筆。

⑻ 蘇州那家的生日蛋糕好吃

傳統的門店，好利來的蛋糕還不錯，價格也很實惠，到處都可以找到；檔次高一些的話，環球188的食之秘的蛋糕很不錯的，還有凱賓斯基的蛋糕也超棒的，就是價格會小貴一些。網路上訂購的話，21cake或者諾心的都不錯，價格也差不多，味道也差不多的。

⑼ 在蘇州，最好吃的蛋糕在哪裡

我知道，如果說女孩子的話一定喜歡元祖的蛋糕，的確味道不錯。如果說男生或者中年人一般好利來蛋糕不錯了，價格不是太過分，名氣也是在蘇州響當當地。如果是老人我建議去長發，因為長發的甜點在蘇州是最有名的。可是我相信你一定是個時尚的人，我建議你去克里斯丁或者愛維奧，因為那裡的甜點能適合年輕人的品位。哈哈！祝你品味無窮無盡。