❶ 蛋糕櫃的蛋糕櫃簡介
蛋糕櫃或蛋糕房冷櫃,是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。
蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。
❷ 蛋糕櫃直冷的好還是風冷的好，誰能回答一下，謝謝了。
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷,主要是風冷的范圍比較廣泛,整個冷櫃的都會冷下來,而且不會出多餘的水分.有利於蛋糕的保存而直冷不一樣,直冷只有銅管周圍是冷的,要是冷櫃太大的話,中間沒那麼冷.
❸ 蛋糕櫃製冷和風冷有什麼不一樣呢
蛋糕櫃應該是直冷和風冷的區別，不是製冷和風冷。
蛋糕櫃使用是比較廣泛的，可分為風冷式冷櫃和直冷式冷櫃，簡單的說，風冷式冷櫃是有一個風扇的，能起到自動除霜，不結冰的作用；而直冷式冷櫃是沒有風扇的，會結冰，除霜需手動。下面介紹這兩種類型的冷藏展示櫃的：
直冷式蛋糕櫃
直冷式又稱冷氣自然對流式，冷藏室有一個蒸發器，蒸發器的大小是根據室的大小及溫度要求來進行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。
風冷式蛋糕櫃
內裝有一翅片式蒸發器和一套風道循環組件，風扇電機將通過蒸發器冷卻後的箱內空氣形成上下循環，達到製冷的目的。由於吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜，所以風冷式又叫無霜式。其實無霜只是內壁表面沒有霜，蒸發器表面仍然結霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。
從製冷方面來看，直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜。
而風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。
❹ 生日蛋糕櫃是風冷的還是直冷的
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷，
主要是風冷的范圍比較廣泛，整個冷櫃的都會冷下來，而且不會出多餘的水分。有利於蛋糕的保存
而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷櫃太大的話，中間沒那麼冷。
❺ 這樣的蛋糕展示櫃風冷的怎麼調溫度的
摘要 蛋糕越低的溫度越好，但如果是邊冷藏邊賣，不適合太低的溫度。一般比店裡的溫度低十度左右最好
❻ 蛋糕展示櫃哪個牌子質量好
蛋糕品牌有很多，主要看其質量和售後。
蛋糕櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃，有普通直冷和高級風冷的。顏色有黑色、白色、紅色、等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。
❼ 白色直角蛋糕展示櫃哪個品牌好圖片
蛋糕品牌有很多，主要看其質量和售後。
蛋糕櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃，有普通直冷和高級風冷的。
顏色有黑色、白色、紅色等多種顏色；
材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮等材料。
❽ 蛋糕櫃風冷和直冷有什麼區別
蛋糕櫃是冷風的也可以是混合型製冷，
主要是風冷的范圍比較廣泛，整個冷櫃的都會冷下來，而且不會出多餘的水分。有利於蛋糕的保存
而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷櫃太大的話，中間沒那麼冷。
❾ 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃，沒有冷凍功能的，蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示櫃應用非常廣泛，廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
❿ 這樣的蛋糕展示櫃風冷的怎麼調溫度的
我就是做這個的，弄不成的，風冷的和直冷有本質的區別，風冷的就算你把它風機停了也不會變的和直冷的製冷效果一樣，因為它冷氣在風機室裡面，上不去，蛋糕溫度不會下降的。