① 太妃糖布丁怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，芸芸廚娘
主料
棗1/2磅 水1/2量杯
蘇打1/2茶匙 粗鹽1茶匙
中筋麵粉1 1/2量杯 黃油8湯匙
紅糖1量杯 香草精1/2茶匙
雞蛋2個
輔料
黃油6湯匙 紅糖3/4量杯
香草精1/2茶匙 奶油1/4量杯
太妃糖布丁的做法步驟
1. 將烤箱加熱到180°C，並將烤架置於烤箱中部。將8個模具刷上黃油撒上麵粉，備用。
2. 將棗，水，以及蘇打在一個小平底鍋中用高火加熱混合，直至煮沸，然後從火中取下，備用。
3. 將食鹽和麵粉置於中型碗中，攪拌以混合，備用。將水倒入一個中型鍋中，用高火加熱到即將煮沸的狀態。
4. 將黃油和紅糖用攪拌機混合，中速打發到如空氣般輕盈的狀態，大約5分鍾。偶爾停下來將蹭在邊緣的食材刮到碗底。
5. 加入香草精，然後一隻一隻的打入雞蛋，直到完全混合。將碗從攪拌機上取下，拌入棗直到完全混合。再拌入麵糊直到剛剛混合。（不要過度混合）
6. 將麵糊平均的倒入准備好的模具中，然後將模具放在烤盤中。將熱水倒入烤盤的底部直到水達到模具一半的高度處。非常小心的將烤盤放在烤架上，置於烤箱的中心。烘焙直到每個蛋糕的中心剛剛變硬，將蛋糕測試器插入蛋糕中心時取出後是干凈的，大約50到60分鍾。與此同時，准備太妃醬。
7. 將黃油在平底鍋中用中火化開。當它起泡時，加入紅糖和香草精，攪拌一次，加熱直到起泡並且顏色變為楓糖色，用時約5分鍾。
8. 一邊攪拌一邊小心的緩慢倒入奶油，使奶油適中保持一條線狀。煮制直到起泡並且膨脹，用時約2分鍾。從火中取下。
9. 當蛋糕烤好後，將模具從烤箱取出並置於一個冷卻架上，直到冷卻到室溫。一旦蛋糕冷卻好，用小刀插入模具沿著邊緣劃一圈以使蛋糕脫模。然後將蛋糕直立置於盤子中。上桌時在蛋糕上淋上太妃醬。
小貼士
製作前請提前將所有食材置於室溫中
② 布丁蛋糕怎麼做
布丁部分做法
(1)黃砂糖60克、紅糖60克、水200克、果凍粉15克 (2) 牛奶300克、黃砂糖30克、全蛋2個
l.材料（1）中，先取50克的水與果凍粉，攪拌呈透明狀，備用。黃砂糖與紅糖及剩餘的水倒入鍋中，熬煮成深褐色的糖漿，再將果凍粉倒入拌勻，趁熱倒入模型中，待涼，呈果凍狀。2.牛奶加熱約60℃，與黃砂糖拌勻，待糖溶解，放涼後，與蛋調勻，用濾網過濾2次，倒入凝結的焦糖上。
布丁蛋糕
*注意事項：焦糖果凍未凝固前，不可將蛋液倒入，以免兩者混合。
③ 請問黑糖肉桂蘋果布丁應該怎樣做
黑糖肉桂蘋果布丁
材料
蘋果1個，雞蛋1個，牛奶50克，淡奶油50克，紅糖10克，玉米澱粉5克，大杏仁片適量，酒漬葡萄乾適量，肉桂粉適量
做法
（1）雞蛋打散加入紅糖拌至糖融化；
（2）加入牛奶、淡奶油和玉米澱粉拌勻過篩，成為布丁液；
（3）蘋果削皮去核切片，放入布丁液中，表面撒肉桂粉、葡萄乾和美國大杏仁片；
（4）烤箱200度預熱5分鍾，隔水蒸烤25分鍾即可。
肉桂粉禁忌人群
如有口渴、咽干舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性症狀及各種急性炎症時，均不宜服用。患有乾燥綜合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌症、結核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便乾燥、痔瘡、目赤者忌食。
肉桂粉選購技巧
優質肉桂粉味道呈現木質清香，味道微甜細致，香辛溫和。
④ 布丁蛋糕怎樣做才好吃啊
布丁蛋糕的做法(一層布丁，一層蛋糕)
布丁部份：
材料(1)：黃砂糖60克、紅糖60克、水200克、果凍粉15克
(2)
牛奶300克、黃砂糖30克、全蛋2個
1、材料（1）中，先取50克的水與果凍粉，攪拌呈透明狀，備用。黃砂糖與紅糖及剩餘的水倒入鍋中，熬煮成深褐色的糖漿，再將果凍粉倒入拌勻，趁熱倒入模型中，待涼，呈果凍狀。
2、牛奶加熱約60℃，與黃砂糖拌勻，待糖溶解，放涼後，與蛋調勻，用濾網過濾2次，倒入凝結的焦糖上。（注意：焦糖果凍未凝固前，不可將蛋液倒入，以免兩者混合。）
蛋糕部份：
材料：(a)
蛋黃2個、沙拉油50克、水70克、低筋麵粉100克.
泡打粉1／4茶匙；(b)
蛋白2個、細砂糖100克
1、將材料（a）中麵粉與泡打粉先混合過篩，加入液體材料拌勻。
2、蛋白打發，分2次加入細砂糖，繼續拌打至挺立狀。取l／2打發的蛋白倒入麵糊中，拌勻，再倒入1／2
的蛋白，迅速拌勻，倒入烤模中。
3、烤箱先預熱至170℃，烤模放在加水的烤盤上(水約烤模1／3高)，烤約40分鍾，取出，待涼後冷藏，布丁冰涼時，再倒扣脫模。
⑤ 紅糖雞蛋布丁的做法，紅糖雞蛋布丁怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
牛奶 250-300ML
紅糖 小半塊
紅糖雞蛋布丁的做法
准備的材料，糖其實不用那麼多
把雞蛋和牛奶攪拌在一起，（加雞蛋的圖忘記拍了。。
把材料都拌在自己放進鍋里隔水蒸（我把糖加熱了一下事實證明這部可以省略，蒸熟了就會融化了哦
蒸15-20分鍾就可以吃啦
小貼士
要攪拌均勻哦，不然就會一塊塊的