『壹』 可以在家進行的簡單親子活動都有哪些
1、觀察的游戲。讓孩子觀察樹苗的成長,或甘薯發芽,以了解造物的奧妙; 由觀察影子的變化,學習科學概念;由觀察人類的表情,而能察言觀色、善解人意; 甚至參觀各種展覽、表演、戶外郊遊等。2、組合的游戲。許多發明都是在原來的物品上加一些功能,如筆加指示棒,變成「指示筆」;父母可先讓孩子觀察哪些物品是「組合」的,然後再讓其思考還有哪些東西加以組合,會更好用;另外用圖片或字片語合成故事;其他如七巧板、積木的組合圖形,空瓶罐、石頭的組合均是。
『貳』 親子活動上怎麼做蛋糕
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將雞蛋的蛋黃與蛋清分離,蛋黃中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散攪勻。(加太多牛奶會很稀,不容易熟。)
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打蛋器打發蛋清,分次加入白砂糖;打到變成白色大泡泡沫的時候,加10克左右的糖再次打發蛋清;待泡泡變小,糖全部融入蛋清後,第2次加入糖打發蛋清;完全稠了,沒有泡泡時,第3次加入糖打到硬性發泡,將蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性發泡了。
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將第二步攪勻的蛋黃糊糊,分三次摻入打發的蛋清中,用打蛋器攪拌均勻,攪拌時間不能太長,不能打出麵筋,若打出麵筋,將影響蛋糕的發漲效果。電飯煲按下「煮飯」預熱10秒左右,鍋底有點熱就可以倒入少許的食用油,摸勻在鍋上的整個地方,以防蛋糕粘鍋。
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倒入攪拌好的蛋糊,蹲幾下鍋,把裡面的氣泡震出來。按下「煮飯」3分鍾左右會自動跳到「保溫」這時打開電飯煲,將蛋糕翻一面。再按下「煮飯」3分鍾後就好了!
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趁熱將做好的蛋糕從電飯煲中取出,若不及時取出,再將電飯煲蓋上,蓋子上的蒸餾水滴下去,會影響蛋糕的效果,蛋糕會瘦身縮小。
『叄』 學習做西式糕點,應該注意些什麼
八大打法 戚風打法-即分蛋打法,蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。 海綿打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀,呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下,再加入其它液態材料及粉類拌合。 法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色,兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。 天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡(不可攪至乾性),麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法-油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀,再加蛋拌勻,最後加入粉類材料拌合。例:餅干類、重奶油蛋糕。 粉油拌合法-油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀,加蛋攪拌至光滑,適用於油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。 濕性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。 乾性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑,勾起時有彈性而尾端挺直。 種類 藍莓乾酪蛋糕(Blueberry Cheesecake) 天使蛋糕(Angelfood cake) 蘋果蛋糕(Apple cake) 蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕) 年輪蛋糕 (Baumkuchen) 生日蛋糕(Birthday cake) 奶油蛋糕(Butter cake) 蝴蝶蛋糕(Butterfly cake) 胡蘿卜蛋糕(Carrot cake) 乳酪蛋糕(Cheesecake) 巧克力蛋糕(Chocolate cake) 聖誕蛋糕(Christmas cake) 雪芳蛋糕(Chiffon cake) 紙杯蛋糕(Cupcake) 惡魔蛋糕(Devil's food cake) 葡萄乾蛋糕(Eccles cake) 色情蛋糕(Fairy cake) 水果蛋糕(Fruit cake) 德式巧克力蛋糕(German chocolate cake) 熱那亞式蛋糕(Génoise Cake) 姜餅蛋糕(Gingerbread) 牛油蛋糕(Gooey butter cake) 熱牛奶蛋糕(Hot milk cake) 冰奶油蛋糕(Ice cream cake) 佳發蛋糕(Jaffa Cakes) 馬德拉島蛋糕(Madeira cake) 紙包蛋糕(Paper wrapped cake) 花色小蛋糕(Petit fours) 倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake) 磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉,黃油,糖等原料各一磅而得名) 伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake) 紅豆蛋糕(Red bean cake) 紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake) 薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕) 黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake) 重油水果蛋糕(Simnel cake) 香料蛋糕(Spice cake) 海綿蛋糕(Sponge cake) 卷蛋糕(Swiss roll) 綠茶蛋糕(Teacake) 香草切片蛋糕(Vanilla slice) 結婚蛋糕(Wedding cake) 蛋糕烘烤 1.烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤溫度應當相應降低,時間相應延長;蛋糕坯薄且小者,烘烤溫度則需相應升高,時間相對縮短。一般來說,厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃,烘烤時間以35~45分鍾為宜。 2.蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試,若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動,那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後,應立即從烤盤內取出,否則會引起收縮。 年輪蛋糕的原料和普通蛋糕差不多,不過是麵粉,雞蛋,菱粉,糖加上香草,肉桂,羅姆酒,檸檬粉和丁香等等佐料製成。這種蛋糕之所以價格昂貴,是由於它的製作過程極其煩瑣。製作年輪蛋糕主要靠一個特殊的烘烤裝置,是擱置在火上並不斷旋轉的一根鐵棒。鐵棒下面是燃燒的火焰。麵包師把年輪蛋糕的原胚調制好以後,把它慢慢地澆在鐵棒上,使其成為一層薄薄的皮。等這層皮烤熟之後,才能再澆第二層蛋糕胚料。這樣一層接著一層地澆,作一個年輪蛋糕就需要很長的時間。最後在蛋糕的外層澆上巧克力醬,冷卻後蛋糕就作好了。巧克力醬一般有棕色的奶油巧克力,白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等幾種,也有直接用白糖醬澆制的年輪蛋糕。 真正用手工製作的年輪蛋糕有著不規則的邊緣,蛋糕的粗細也不太均勻。這是最好吃的年輪蛋糕了,只有在某些蛋糕店(konditorei)里才有機會品嘗。現在已經很少有人用手工來作年輪蛋糕了,現代化機器的大批生產代替了人工的勞作。只有一些喜歡守舊的蛋糕師還在自己作年輪蛋糕,他們的生意當然是特別的好了。 個人小薦: <我愛蛋糕網> http://www.52cake.net/ 06年上海蛋糕展會拍的圖片 漂亮的香港美心蛋糕店蛋糕(圖多小心)200... 維益蛋糕欣賞三 維益蛋糕[ 本帖...一家蛋糕房舉行的親子蛋糕D... (44) epoxing蛋糕製作中的關鍵 49115452《 西點製作技術 》模擬考試試卷(A) ...... <烘焙365----烘焙行業信息自動化管理... 《麵包》——麵包製作指南 麵包烘焙過程中常見的問題以及解決方法 流星烘焙教程 調理麵包系列 餅店作品欣賞 模擬蛋糕圖籍 裱花技術的書籍翻拍 裝飾蛋糕的創意和構圖 裱花嘴圖案加細版...... <怡糕坊> http://www.easycake.com.cn/ <怡糕坊> 是一間傾力打造最專業歐式蛋糕的專門店。無論是嶄新概念的蛋糕網上快遞服務,還是充分展現自創個性的蛋糕 DIY 課程,都體現出怡糕坊緊貼著世界最領先的蛋糕潮流! [蛋糕快遞]: 只要輕松注冊成為會員,您就可以立刻享受蛋糕網上訂購和送貨上門的服務,並有貨到付款、網上支付、銀行轉賬等多種便捷付款方式任由選擇。加上一流的五星級酒店的蛋糕品質,一定會讓您感受到怡糕坊貼心的蛋糕外送服務和專業的蛋糕烘焙技術。 [蛋糕 DIY]: 由經驗豐富的導師指導和教授專業的高點製作技巧,讓學員們在最短的時間內製造出高水平的蛋糕西點。 學員可以在舒適的環境,輕松的氣氛下,設計屬於自己的蛋糕, 肯定獨一無二! 每個製成品均會配用精美的裝飾盒包裝,讓學員可以非常自信把自己的作品做為禮物,送贈親友。 PS: <甜點> 甜品--白巧克力cake 菜名: 白巧克力蛋糕 菜式分類: "甜品" 製法分類: "焗" 這些都是有製作過程的,包你學會 http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319 西點[彩味軒](關於西點製作的知識這里很多,也有做法,對於初學者很有幫助哦~~~) http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs&message=14037 燦爛的微波爐蛋糕--很詳細圖解做法哦~~~ http://food.21cn.com/idea/special/2005/07/13/2209247.shtml 微波爐巧做綠茶蛋糕[圖解] - 21CN.COM - 美食 「味力」四射! http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/28/content_3677034.htm 綠茶紅豆慕斯芝士蛋糕(圖解) http://nuonuofan.dyzdy.com/article/283667.html 心情故事DIY:自己動手做綠茶小蛋糕(附圖) http://njbbs.soufun.com/1810088873~-1/2105009_2105009.htm 最近新學的蛋糕做法!草莓蛋糕, Strawberry Sponge Cake(附圖做法)-麗景華庭-搜房網 http://www.lebuy.cn/bbs/dispbbs.asp?boardID=15&ID=33426&page=1 [原創]不用烤箱,微波爐做蛋糕[非常詳細的圖片和步驟,連用的材料都有哦~~~~] http://pop.pcpop.com/050410/1531675.html【 圖】用微波爐做蛋糕_泡泡社區(圖片太多,打開會有點慢,耐心等一下哦~~~) http://women.daqi.com/bbs/16/58538427.html 大家來看看我第一次用微波爐做的椰絲忌廉蛋糕啊.哈哈 http://forum.taobao.com/forum-20/show_thread----3655497-.htm 淘寶社區-微波爐簡單做--香蕉紙杯蛋糕- 圖解做法 http://photo.avl.com.cn/main/read_content.asp?f=FB_days&id=1307&n=&t=2 微波爐做綠茶蛋糕(圖) http://house.focus.cn/fviewmsg/1183/27570587.html 五一烤了焦糖布丁蛋糕,菠蘿反轉蛋糕,也是第-原生墅論壇-焦點房地產網 http://www.konggu.net/htm/article/1912.htm 體驗DIY蛋糕樂趣(組圖) http://msnbbs.mop.com/read,mstd,234146,0.html 提拉米蘇蛋糕詳細做法 無需烤箱哦(組圖) http://board.verycd.com/t256064.html VeryCD.com 分享互聯網社區 > [推薦]手把手教你用微波爐做蛋糕 還有微波爐PIZZA的做法 ,也推薦給你吧,我覺得喜歡吃麵包的人多半都會喜歡吃PIZZA的,你說對嗎? http://blog.sohu.com/members/plum/599085.html 簡易批薩 - 梅子的寫食日記 | 搜狐博客 http://forum.enorth.com.cn/thread_1091096_.html[ 大廚開工]——之家庭簡易PIZZA -【北方論壇】 http://bbs.cnhan.com/dispbbs.asp?boardid=120&replyid=142104&id=179728&page=1&skin=0&Star=1 [原創]簡易批薩[漢網論壇]
『肆』 蛋糕怎麼做最簡單的方法
大家想在家裡做一點小麵包小蛋糕之類的,也是經常有的事情。許多人都喜歡吃蛋糕,但是在外面蛋糕店的不僅貴,而且沒有自己做的放心可口, 自己在家做,不僅可以調整甜度而且更安心,下面我就來教大家做幾道,簡單易學的蛋糕。
這樣的蛋液就是完全打發好了的蛋液,分多次篩入麵粉每一次都要把麵粉拌均勻再加並快速攪拌,如果怕拌好的麵糊裡面有顆粒的話可以再用打蛋器打三四秒鍾。最後,將拌好的蛋糊倒入准備好的裱花袋中。然後用裱花袋將麵糊擠入杯中,不要擠得太滿了,最後,預熱烤箱140度左右30分鍾這樣美味可口的杯子蛋糕就做好了。想吃蛋糕,卻不放心蛋糕店的做法,那麼來自己嘗試一下吧,簡單又好吃,美味的蛋糕,製作方式交給你了。
『伍』 怎麼把自己想要的圖片放到製作的蛋糕上面
是數碼蛋糕,得專業的機器才能做。
蛋糕師只需要將顧客事先准備好的照片輸入到電腦中,把裱好鮮奶的蛋糕放進這台特殊的列印機里,就像噴墨列印機列印彩色照片一樣,機器里的小噴嘴在鮮奶蛋糕的表面逐行噴出那張照片。
數碼食品影像列印機是將顧客選定的人物、風景照片、或卡通圖案等經電腦(photoshop)加工合成後,再通過數碼食品列印機將文字、圖案、圖像噴打在食用紙上然後將食用紙覆蓋到食品表面上,然後裝飾色彩艷麗的花邊便大功告成了。
在品嘗美味之前,還能突出視覺效果,以此來留住美麗的瞬間,開心的一刻。數碼食品憑借其獨有的,可將任意圖片百分之百地重現在食品上。
(5)做蛋糕圖片親子擴展閱讀
時尚的數碼蛋糕樣式多姿多彩,分別有情侶照、婚紗照、親子照、企業LOGO、自創作品、風景名勝等圖案,顏色十分亮麗,影像栩栩如生,跟真實照片一模一樣。
隨著數碼蛋糕的出現,蛋糕的種類將更加細分、更加創新,同時可以更貼合客戶的需求,表達出更真切、濃烈的心意。並且隨著技術的不斷完善,數碼蛋糕將逐漸取代傳統的普通蛋糕,成為佳節、婚慶、聚會及日常生活的新寵。
『陸』 親子活動應該做什麼樣的生日蛋糕
如果在不詢問小朋友喜愛的情況下,可以選擇:卡通類型、自己店鋪名稱類型、活動主題類型。個人推薦:店鋪名稱類型,這樣分享出去別人都知道您的店鋪名稱。
『柒』 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力,青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡,讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
『捌』 有什麼好玩的親子活動或者游戲
下面戇爸爸就給家長們介紹幾種特別有助於孩子成長的游戲類型。
7. 玩拼圖游戲,鍛煉孩子專注力。
各個年齡段都有適合孩子的拼圖,從簡單的幾塊到復雜的幾百塊,都可以鍛煉孩子集中注意力,專注於一件事情的能力。
8. 玩萌寵玩具,鍛煉孩子情商。
智能化的萌寵玩具會讓孩子體驗萌寵從出生到成長的每一步,可以通過有趣的互動,讓孩子培養愛心,提高情商。
『玖』 求教:做蛋糕可以不加糖嗎怎樣做啊
http://ke..com/view/193647.html?wtp=tt(圖解)
無糖蛋糕里沒有蔗糖,而且奶油里也沒有蔗糖了
而裡面的甜味則都是甜味劑導致的,那種甜味劑有天然的(如木糖醇/麥牙醇等植物性甜味劑),也有化學合成的(如安賽蜜/甜酚等),這種甜味劑的作用原理和蔗糖是不一樣的,主要是靠刺激舌頭的"甜區"來讓人體感到甜味的.
家常簡單製作朗姆巧克力蛋糕
製作方法:
材料1:
無糖或糖分較少的黑巧克力一大塊,隔水加熱至融化。
材料2:
一小勺朗姆酒與適量香草粉與1/4杯軟化的奶油混合均勻,再混入兩個打散的蛋黃。
做法:
將材料2倒入材料1中,用力攪拌均勻(攪拌時可以加入杏仁片、切碎的榛子等),倒入模具中,入冰箱冷藏成型。夏天吃一塊冰涼的巧克力蛋糕,滑軟細膩、酒香濃郁,那正是夢中「濃得化不開」的滋味。
<我愛蛋糕網>
http://www.52cake.net/
06年上海蛋糕展會拍的圖片 漂亮的香港美心蛋糕店蛋糕(圖多小心)200... 維益蛋糕欣賞三 維益蛋糕[ 本帖...一家蛋糕房舉行的親子蛋糕D... (44) epoxing蛋糕製作中的關鍵 49115452《 西點製作技術 》模擬考試試卷(A) ...... <烘焙365----烘焙行業信息自動化管理... 《麵包》——麵包製作指南 麵包烘焙過程中常見的問題以及解決方法 流星烘焙教程 調理麵包系列 餅店作品欣賞 模擬蛋糕圖籍 裱花技術的書籍翻拍 裝飾蛋糕的創意和構圖 裱花嘴圖案加細版......
<怡糕坊>
http://www.easycake.com.cn/
<怡糕坊> 是一間傾力打造最專業歐式蛋糕的專門店。無論是嶄新概念的蛋糕網上快遞服務,還是充分展現自創個性的蛋糕 DIY 課程,都體現出怡糕坊緊貼著世界最領先的蛋糕潮流!
[蛋糕快遞]:
只要輕松注冊成為會員,您就可以立刻享受蛋糕網上訂購和送貨上門的服務,並有貨到付款、網上支付、銀行轉賬等多種便捷付款方式任由選擇。加上一流的五星級酒店的蛋糕品質,一定會讓您感受到怡糕坊貼心的蛋糕外送服務和專業的蛋糕烘焙技術。
[蛋糕 DIY]:
由經驗豐富的導師指導和教授專業的高點製作技巧,讓學員們在最短的時間內製造出高水平的蛋糕西點。
學員可以在舒適的環境,輕松的氣氛下,設計屬於自己的蛋糕, 肯定獨一無二! 每個製成品均會配用精美的裝飾盒包裝,讓學員可以非常自信把自己的作品做為禮物,送贈親友。
『拾』 林志穎一家過周末,陳若儀胳膊比臉還白百萬級座駕在身後搶鏡,你怎麼看
空曠的場地,長長的賽道對於林志穎來說就是最放鬆的地方,雙胞胎兒子對這里也是充滿好奇。在媽媽的鏡頭里,兩個小傢伙身高長了不少,而且比以前瘦了。穿紅色衣服的是哥哥,和藍T恤弟弟一樣留著鍋蓋頭,家裡幾個男生從小發型都固定了。林志穎說三個孩子裡面,就屬老二最隨他,喜歡開車。林志穎記錄下兒子認真感受車子的樣子,雙手握著方向盤有模有樣的。