① CAKEBOSS蛋糕老闆的蛋糕味道怎麼樣
個人感覺它家的蛋糕味道很好,先前我家寶貝生日的時候預定了一款冰雪奇緣的蛋糕,感覺蛋糕設計的很好看啊,主要是味道也很好,孩子也說很好吃,奶油也感覺口感輕盈,質地順滑,值得推薦。
② 冰雪奇緣怎樣製作冰雪奇緣2里的蛋糕高清(集合
食材明細
淡奶油1升
雜果適量
藍色色素適量
6寸戚風蛋糕胚一個
10寸戚風蛋糕胚一個
8寸海綿一個
干佩斯適量
銀珠適量
芭比公主一個
1干佩斯提前用手捏軟,用牙簽粘上一些藍色色素
2用手拉扯干佩斯,將色素揉勻。揉勻的干佩斯擀成薄片
3給人偶噴上些水,擀好的干佩斯包裹上公主身體
4粘好之後,減去多餘的干佩斯
5用毛筆給公主衣服上刷上糖水,粘上銀珠
6粘好之後給人偶包裹錫紙備用
7淡奶油提前拿出來回溫到液體,用電動打蛋器打發到濕性發泡
8分層器卡在鋸齒刀兩頭,調整好高度,左手按住蛋糕頂部,右手握著手柄,慢慢從蛋糕一側切起
9分好一層以後,再將分層器再調一個高度,卡在鋸齒刀上,再分出一層
10利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦
11雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
12其中一片蛋糕放轉台上,先給表面抹上一層奶油
13再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈,保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
14然後再圈內放上雜果
15蓋上一片蛋糕
16繼續重復上述的步驟,直到蓋上最後一片蛋糕
17打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
18然後利用裱花刀,左右轉動轉台,右手將裱花刀放在蛋糕3點位置,刀尖不要過蛋糕中心位置,輕輕抹平蛋糕,接著將裱花刀垂直於蛋糕,給側面抹上厚厚一層,然後將裱花刀放在蛋糕11點位置,刀尖離轉台0.2公分,左手輕輕轉動轉台,將側面抹平
19蛋糕移動到蛋糕墊上備用
20淡奶油加些許色素調成藍色奶油
21將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起,中間用奶油夾心
22調好的奶油先抹到蛋糕上
23再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚,成為裙擺
24再將芭比娃娃插到蛋糕上
25淡藍色奶油裝入裱花袋中,剪一小口,將裙擺和衣服介面處擠上小圓豆豆
26擠好之後再將裙擺的樣子大致用牙簽畫出來
27再用剛才的小口給裙擺兩邊擠上圓豆豆,將裙擺的樣子劃分出來
28再給裙擺背面隨意擠上一些圖案
29接著畫上一顆藍色的愛心
30用銀珠裝飾一下
31利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置,給裙擺底部擠上貝殼
32再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側面擠上拉線
33同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼
34然後給每個拉線上方擠上一個小星星
35重新拿一個裱花袋,裝上奶油,剪一小口,給蛋糕周圍擠上拉線
36最後用銀珠再裝飾一下就做好了
③ 冰雪奇緣奶油蛋糕怎麼做
用料
奶油 1000克
戚風蛋糕 2個8寸.2個6寸
色素 深藍色一大滴
冰雪奇緣玩偶擺件
冰雪奇緣奶油蛋糕的做法
先做抹面白色,然後抹刀沾一滴深藍色素,不均勻的蹭到蛋糕的各個位置,然後抹平,選擇最好看的一個面作為正面,用白色奶油中號圓形花嘴裱邊,最後放上玩偶裝飾,不穩定可以用巧克力固定
④ 哪家蛋糕店會做冰雪奇緣主題的蛋糕
基本上都會,極少有不會的,特別是私家工坊定製的蛋糕。
⑤ 求冰雪奇緣:生日驚喜2015年網盤在線觀看資源,克里斯汀·貝爾主演的
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《冰雪奇緣:生日驚喜》是由克里斯·巴克、珍妮弗·李聯合執導,伊迪娜·門澤爾、克里斯汀·貝爾等人參與配音的動畫電影,該片於2015年3月13日在美國上映。該片講述了艾莎與克斯托夫、雪寶一起為慶祝安娜的生日做准備時,艾莎的冰雪能力卻惹出一系列麻煩的故事。
⑥ 冰雪奇緣:生日驚喜的劇情簡介
《冰雪奇緣》將製作番外短片,短片將由電影版的兩位導演繼續執導,暫定名《Frozen Fever》,講述安娜的生日到來,艾莎與克斯托夫准備為其大肆慶祝,但艾莎的冰雪能力再次惹出麻煩。雪寶、斯文這對活寶也將精彩亮相,另外還有全新創作的歌曲,明年初播出。
夏至到了,這一天也是安娜公主的生日。艾莎女王准備精心為安娜舉辦一場盛大的生日派對,可從小的隔絕讓艾莎不知如何應對。於是她不得不向安娜的好友們:雪寶、克里斯托弗以及斯文求助。可正當一切妥當時,身為「冰雪女王」的艾莎卻因為勞累而感冒了!而且她的感冒症狀卻不同於其他人——艾莎每打一個噴嚏,就會變出一堆小雪人,而他們對生日蛋糕正虎視眈眈。最後,安娜收到了最好的禮物——照顧艾爾莎。
⑦ 如何做一個冰雪奇緣蛋糕
用料
八寸戚風蛋糕 一個
水果夾心 適量
夾心和基礎抹面奶油(我調了淺藍色) 500克左右
吉利丁 1.5片
隨意什麼基本透明的果汁(我用的是雪碧,沒什麼味道,建議用淺色或無色果汁) 50克
表面白色奶油➕雪堆➕松樹上裝飾等等 200克左右
百奇巧克力塗層餅干棒 兩根
乳酪霜或奶油霜 適量
冰雪奇緣系列巧克力轉印片 我只用了雪寶和城堡
白巧克力(用於轉印) 適量
各種裝飾 生日牌,雪花牌,銀珠等
娃娃 兩個
冰雪奇緣場景蛋糕的做法
戚風分三片,其中兩片做底座,另外一片分成兩半做上層部分。
淡奶油500克左右➕一點藍色色素打發到九成接近十成發,再用軟刮刀翻拌均勻,備好水果,首選當然是芒果啦!
兩片戚風蛋糕中間夾心奶油和水果,隨意抹面即可,因為後面還要抹白色奶油。
兩個半片蛋糕疊加,中間也是夾奶油和水果。抹好面後入冰箱待用。
雪碧提前倒入50克到盤子放冰箱凍一會兒後(泡吉利丁需要冰冰的水),1.5片吉利丁剪小塊入雪碧中泡軟後隔熱水融化,我用雪碧是因為它透明,但發現不好吃,因為沒味道=_=,下次改用果汁飲料或者在入冰箱前加點糖粉?融化後放涼就調藍色色素,我用了牙簽粘了一次色素就夠了。
薇薇那裡說吉利丁液需要在半凝固狀態就倒蛋糕那裡去,時間自己掌握。今天我每隔一分鍾就打開冰箱來看,大概十一分鍾時我個人覺得是半凝固(如果已經結塊了,那就再隔水融化一下再冷藏過吧),直接從上層慢慢倒到下層,結果就是圖片這樣……
帶著受傷的心情把蛋糕放入冰箱後覺得能不能把多餘的切走?!果然,已經凝固的吉利丁液很好切,我是用細抹刀切的。坑窪部分再抹上之前剩餘的奶油。
打發200克白色奶油,大概就是七成發左右(剛有點形狀即可)。
先整體除了河流用奶油覆蓋一遍,隨意點哈。剩餘的取大部分入裱花袋用來擠雪堆,裱花袋提前裝好大孔圓形裱花嘴(多大?我的就是指甲蓋大小),之後在蛋糕的邊緣部分擠上奶油,在一處地方慢慢用力它就會有倒掛效果。如果裝袋前發現奶油不夠稀,可以直接慢慢添加適量沒打發的奶油拌勻即可。
製作好巧克力轉印片凍著備用。娃娃用酒精片消毒後底座包裹錫紙(當然也可以不包,純粹強迫症)。松樹製作方法參考maysway配方,製作過程虐虐虐,我是直接打開冰箱門來做,因為巧克力圈一拿出來就軟,奶油霜也是,連手握著餅乾的塗層部分也會融。。。手忙腳亂做了兩根!娃娃底座下面擠些奶油霜來固定,擺上娃娃和巧克力轉印片,用裱花袋裝剩餘的白色奶油做最後裝飾!!插上各種插排,銀珠,搞定!!
新做的款式。🌲是用🍦筒裱綠色奶油弄的,雖然沒那麼好看,但比用奶油霜弄方便,
⑧ 冰雪奇緣會不會有第三部導演是怎麼說的會有第三部嗎
我覺得應該會有!
因為這些都是屬於商業性質的電影。如果在商業上有必須的話,一定會安排的。劇情完全不需要擔心,一定會有人安排好的。
按照前兩部的走勢,屬於一部比一部更好的趨勢。對於這樣一塊蛋糕,自然大家都是不願意放棄的。所以我相信在過幾年自然會出第三部了。
⑨ 冰雪奇緣蛋糕(八寸)怎麼做
冰雪奇緣蛋糕(八寸)
用料
雞蛋 5~6個
麵粉 100g
牛奶 75g
細砂糖 75g
鹽 1g 可不加
玉米粉 10g
玉米油 大概40g(我隨意倒)
檸檬汁 兩三滴
冰雪奇緣蛋糕(八寸)的做法
准備兩個無水無油的盆,蛋白和蛋黃分離干凈,蛋白不能有雜質
把牛奶和玉米油倒進去蛋黃里,晃動混合一下,讓油包裹住蛋黃,待用
加1g鹽和滴兩滴檸檬汁(可不加)進蛋白里,開低速打散蛋白,再開高速打到蛋白細膩,提起打蛋器有小尖勾,開始加糖。
分三次加糖,第三次加糖的時候把玉米粉一起加進去,用刮刀把旁邊和底部的抄起來稍微混合一下,再開動打蛋器中速打,直到蛋白硬性打發,轉低速垂直轉三圈。然後放一邊待用。
這個時候可以開啟烤箱,上下火150度,進行預熱
開始蛋黃乳化作業。用手動打蛋器稍微打散,然後麵粉過篩加進去,然後用手動打蛋器攪拌均勻直到沒有顆粒感,然後快速攪拌幾下,提起打蛋器蛋黃糊滴落順暢有紋路就可以了
檢查一下蛋白霜,用手動打蛋器打柔和蛋白霜後,分三次和蛋黃糊混合,用上下翻拌手法混合。第三次把蛋黃糊緩緩倒進蛋白霜,再翻拌均勻。
蛋糕液離模具大概15-20公分緩緩倒進模具,抹平。然後再毛巾上面輕輕震兩下模具,用牙簽穿破小泡泡。送進烤箱,上下火150度,中下層,烤50分鍾左右。中途自己觀察上色程度。
備註:根據自己烤箱的脾氣作業,溫度和時間是不定的
出爐,模具在距離桌面15公分左右摔兩下,震出氣體,然後網格上倒扣,兩個小時左右攤涼就可以脫模了
打發淡奶油,一半奶油用食用色素調色放冰箱待用,抹面用。一半白色做夾層和上面裝飾。
蛋糕分三層,然後開始自由發揮裝飾咯~~。