A. 雪域焦糖芝士蛋糕怎麼做
用料
雞蛋（分蛋海綿蛋糕） 2 個
低筋麵粉（分蛋海綿蛋糕） 30 克
細砂糖（分蛋海綿蛋糕） 16+20 克
黃油（分蛋海綿蛋糕） 17 克
奶油乳酪（焦糖芝士蛋糕） 200 克
雞蛋（焦糖芝士蛋糕） 2 個
細砂糖（焦糖芝士蛋糕） 20+40 克
低筋麵粉（焦糖芝士蛋糕） 25 克
焦糖醬（焦糖芝士蛋糕） 20 克
淡奶油（焦糖芝士蛋糕） 100 克
水（糖酒液） 15 克
細砂糖（糖酒液） 10克
朗姆酒（糖酒液） 5 ML
淡奶油（雪域奶油部分） 200 克
細砂糖（雪域奶油部分） 20 克
朗姆酒（雪域奶油部分） 10 ML
消化餅干（裝飾） 2 塊
牛奶巧克力（裝飾） 15 克
雪域焦糖芝士蛋糕的做法
先來做分蛋海綿蛋糕。蛋黃和蛋白分開，蛋白加20克細砂糖打至濕性發泡，放入冰箱待用。
蛋黃加16克細砂糖打至發白膨脹。
蛋黃糊里篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。
從冰箱取出蛋白，先將1/3的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，再將蛋黃糊倒進蛋白盆中，繼續翻拌均勻。
將溶化的黃油沿著刮刀倒入蛋糕糊中，迅速翻拌均勻。
模具中鋪上錫紙防粘。入烤箱，190度，中層，15分鍾。
烤好的蛋糕取出脫模，冷卻後片成2片，待用。
現在來做焦糖芝士蛋糕。奶油乳酪軟化後加入蛋黃和20克細砂糖攪拌至順滑無顆粒。
加入20克焦糖醬，拌勻後篩入低粉，再拌勻。
一點一點的加入淡奶油，混合均勻。
蛋白加40克細砂糖打至濕性發泡。拌入芝士糊中，翻拌均勻。
來做糖酒液，將細砂糖倒入水中，加熱至糖完全溶化，冷卻後倒入朗姆酒，糖酒液就做好了。
取一片海綿蛋糕鋪在底部，刷上糖酒液，倒入焦糖芝士糊，震一下，震出大氣泡。因為我是活底模，將模具底部包上錫紙防止進水。
水浴法，150度，中層，60分鍾。
等芝士蛋糕冷卻後，將另一片刷了糖酒液的海綿蛋糕鋪在芝士蛋糕上，這片海綿蛋糕兩面都要刷，放入冰箱待用。
淡奶油加糖打至可裱花的狀態，裝入裱花袋。取出蛋糕，在最上面一層的海綿蛋糕再刷一層糖酒液。
先擠一層約1CM厚的奶油，稍稍抹平。再沿著邊擠出花邊，只要擠邊上一圈就可以了（或者自由發揮）。
將消化餅干碾碎，用篩子篩在蛋糕表面。
將牛奶巧克力裝入裱花袋，放在有熱水的碗中，使巧克力成為液態。
巧克力裱花袋剪開很小的口，在蛋糕沒有奶油花邊的中間先豎著擠出一條條，再橫著擠出一條條，隨意些（或者自由發揮）
將蛋糕放入冰箱冷藏四個小時後，脫模，切塊。
B. 抹茶雪域蛋糕做法
抹茶雪域蛋糕
蛋糕體就是一般的戚風蛋糕,六寸方子
蛋2個,
低粉45克,
抹茶粉10克
水3大勺,
色拉油2大勺,
糖2大勺,
泡打粉半小勺,
15克蜂蜜
蛋糕體製作：
1.把蛋黃、水、油、蜂蜜混合打發到顏色變白，即乳化的狀態
2.篩入麵粉,抹茶粉和泡打粉,攪拌均勻；
3.把蛋白加幾滴醋、糖打發到硬性發泡
4.把1/3蛋白倒入蛋黃糊中攪拌均勻，然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均勻
烤箱預熱160度，上下火，中下層，烤35分鍾
抹茶冰糕的製作：
蛋黃2個,
糖80克,
抹茶粉15克,
玉米粉20克,
牛奶200ML,
鮮奶油150ML,
香草精少許,
1.一半細砂糖與抹茶粉混合攪拌均勻,
2.蛋黃與另一半細砂糖混合,攪打至泛白,再加入玉米粉並繼續攪拌
3.牛奶置於火中加熱,並用木鍋鏟攪拌,加熱至即將沸騰即可
4.將牛奶加入已攪拌好的抹茶糖粉中,再次充分攪拌
5.牛奶抹茶糊略微放涼後，加入蛋黃液，等充分攪拌後置於中火上充分攪拌，加熱至黏稠。
6.將煮好的抹茶糊置於冰水中攪拌使之冷卻，再加入打發好的鮮奶油，和香草香精，攪拌均勻後倒入
保鮮盒，放入冰箱冷凍。
（1個小時後取出攪拌，然後再次放入冰箱冷凍，重復兩次）
放涼的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄塗上一層打發的鮮奶油，將冷凍至半膏狀的抹茶冰糕倒入
，整平，然後再塗上一層打發的鮮奶油（這層可以稍微厚一點），放入冰箱里冷凍。
吃的時候在蛋糕上灑上一層抹茶粉，切塊即可。
C. 雪域牛乳蛋糕怎麼做
雪域牛乳蛋糕做法
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
D. 諾心的雪域·特濃系列蛋糕口味好多，每一種都很好吃腫么辦
哈哈，看來題主也是諾心蛋糕的忠粉啊，我也喜歡它們家的雪域·特濃系列蛋糕，它們家最近官網上線了兩款多口味蛋糕，彩虹雪域芝士蛋糕·特濃和雪域拼圖芝士蛋糕·特濃，涵蓋了幾乎所有諾心雪域·特濃系列蛋糕的口味，上次各買了一個，不得不說，諾心這次真的是超大手筆，給的分量超滿足，上面的水果果肉也很大粒，題主趕快去買。
E. 雪域蛋糕是怎麼做的出來的呀
我是做了抹茶的幫你可以參考下
1.先取部分煉奶在碗里，加入抹茶粉攪拌均勻，再加入剩餘的煉奶、朗姆酒攪拌至均勻。
2.淡奶油1打發至硬性。
3.把抹茶混合物加入淡奶油中，攪拌均勻。放入冷凍（凍冰激凌的那層）4～5小時
4.蛋白、蛋黃分離。
5.色拉油、牛奶、細砂糖2加入蛋黃中。
6.低粉過篩後加入蛋黃混合物中製成蛋黃糊。
7.細砂糖1分三次加入蛋白中打發至硬性發泡。
8.蛋白糊分三次加入蛋黃糊中。切忌旋轉攪拌。
9.倒入模具，震出大氣泡，烤箱預熱150度，中層上下火，30min左右。脫膜。
10.細砂糖3加入淡奶油2，打發至硬性發泡。
11.三者合而為一、整形、撒少許抹茶粉、切片即可。
F. NFD雪域蛋糕是什麼樣的蛋糕
雪域蛋糕是什麼樣的蛋糕答案：雪域蛋糕是一款冰淇淋蛋糕，蛋糕共四層：蛋糕層、冰淇淋層、奶油層、裝飾（可可粉，草莓粉，抹茶粉等），看個人口味哦！不過我在網上吃過上海我愛冰淇淋的雪域蛋糕，味道超贊的！
G. 必勝客的抹茶雪域蛋糕怎麼製作的
蛋糕體就是一般的戚風蛋糕,六寸方子
蛋2個,
低粉45克,
抹茶粉10克
水3大勺,
色拉油2大勺,
糖2大勺,
泡打粉半小勺,
15克蜂蜜
蛋糕體製作：
1.把蛋黃、水、油、蜂蜜混合打發到顏色變白，即乳化的狀態
2.篩入麵粉,抹茶粉和泡打粉,攪拌均勻；
3.把蛋白加幾滴醋、糖打發到硬性發泡
4.把1/3蛋白倒入蛋黃糊中攪拌均勻，然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均勻
烤箱預熱160度，上下火，中下層，烤35分鍾
抹茶冰糕的製作：
蛋黃2個,
糖80克,
抹茶粉15克,
玉米粉20克,
牛奶200ML,
鮮奶油150ML,
香草精少許,
1.一半細砂糖與抹茶粉混合攪拌均勻,
2.蛋黃與另一半細砂糖混合,攪打至泛白,再加入玉米粉並繼續攪拌
3.牛奶置於火中加熱,並用木鍋鏟攪拌,加熱至即將沸騰即可
4.將牛奶加入已攪拌好的抹茶糖粉中,再次充分攪拌
5.牛奶抹茶糊略微放涼後，加入蛋黃液，等充分攪拌後置於中火上充分攪拌，加熱至黏稠。
6.將煮好的抹茶糊置於冰水中攪拌使之冷卻，再加入打發好的鮮奶油，和香草香精，攪拌均勻後倒入
保鮮盒，放入冰箱冷凍。
（1個小時後取出攪拌，然後再次放入冰箱冷凍，重復兩次）
放涼的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄塗上一層打發的鮮奶油，將冷凍至半膏狀的抹茶冰糕倒入
，整平，然後再塗上一層打發的鮮奶油（這層可以稍微厚一點），放入冰箱里冷凍。
吃的時候在蛋糕上灑上一層抹茶粉，切塊即可。 {...菲。 2008-07-13 14:30 檢舉
製作材料：
cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g
抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g
蛋白120（約3個）/細砂糖70g
製作方法：
1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻
2.材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖
3.蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士麵糊
4.將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鍾
H. 抹茶雪域蛋糕怎麼做
抹茶雪域蛋糕
用料
蛋糕體：
細砂糖1 30g（蛋白）
細砂糖2 10g（蛋黃）
色拉油 16g
牛奶 16g
雞蛋 2個（約50-60g）
低粉 35g（普通麵粉加20%玉米澱粉）
抹茶雪糕：
淡奶油1 250g
煉奶 90g
抹茶粉 一大勺
朗姆酒 10ml（可不加）
頂層奶油
淡奶油2 50g
細砂糖3 8g
抹茶雪域蛋糕的做法
【抹茶雪域部分】先取40g煉奶在碗里，加入抹茶粉攪拌均勻，再加入剩餘50g的煉奶、朗姆酒攪拌至均勻。
淡奶油1打發至硬性，裱花程度。
與步驟1的抹茶煉奶攪拌均勻。放入冷凍（零下那邊）4～5小時。（Ps：先做抹茶雪糕的好處是，可以先放冰箱冷凍成形，1～2小時後脫模放在樂扣里繼續冷凍。脫下來的6寸的模具就可以接著做蛋糕啦）
。
【蛋糕體部分】蛋白、蛋黃分離
色拉油、牛奶、細砂糖2加入蛋黃中。
低粉過篩後加入蛋黃混合物中製成蛋黃糊。
細砂糖1分三次加入蛋白中打發至硬性發泡，能拉出短小直立的尖角即可。
蛋白糊分三次加入蛋黃糊中，翻拌K均勻，切忌旋轉攪拌。
倒入模具，從高處落下，震出大氣泡，烤箱預熱150度，中層上下火，30min左右，脫膜。（Ps：從做蛋糕體到冷卻這一步用時大約2小時。記得先脫膜再放進冰箱冷藏，以便最後合體不會影響整體造型）
【頂層奶油部分】細砂糖3加入淡奶油2，打發至硬性發泡。
三者合二為一，蛋糕片放底層，加入抹茶雪糕，放冷凍1-2小時。再加入步驟9中打發好的淡奶油，冷凍4小時以上。
吃的時候撒少許抹茶粉、擠上奶油裝飾即可。