㈠ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
我覺得送生日蛋糕的話,首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話,就可以用雕花的那種,女朋友的話就可以浪漫一些了,玫瑰,或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話,就可以搞笑一些了。所以送蛋糕,要因人而異
㈢ 雙層蛋糕最佳搭配尺寸
1、6英寸蛋糕:2-3人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸蛋糕:3-5人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
3、10英寸蛋糕:5-8人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
4、12英寸蛋糕:8-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
5、14英寸蛋糕:10-12人食用,適用於公司、同學聚會。
6、16英寸蛋糕:12人以上食用,適用於各類中型慶典活動 。
蛋糕英寸(吋)和厘米的換算關系是:1(寸)英寸=2.54CM 。蛋糕重量換算關系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(3)籃球款式雙層的蛋糕圖片擴展閱讀:
當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時,那麼它很有可能就是翻糖蛋糕,因為只有翻糖蛋糕才能做出極致精美的造型。
翻糖蛋糕源自於英國,是一種工藝性很強的蛋糕,與我們平常所吃到的忌廉或奶油蛋糕有所不同,它是以翻糖來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕表面上,再以各種糖塑的卡通、花朵、動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同精緻又華麗的藝術品,非常吸引人的眼球。
廣州日報記者記者走訪了天河南、體育中心和番禺多家甜品店,發現翻糖蛋糕造型多多且價格不菲。主要分為翻糖紙杯蛋糕和翻糖生日、結婚蛋糕兩大類。翻糖蛋糕的造型花樣百出、顏色豐富且製作精緻,有的做成哆啦A夢,有的是小黃人,還有HelloKitty、芭比娃娃等。
其表現手法多樣,一般有普通的、彩繪的和刷綉的,不同手法製造出來的翻糖蛋糕各有特色。彩繪的翻糖蛋糕其顏色豐富多彩,而用糖霜刷綉的翻糖蛋糕則很有層次感。
普通的翻糖里有一種「干佩斯」翻糖膏是專門用來捏造花朵花瓣的,造型精緻而逼真。據了解,翻糖蛋糕的造型還可根據顧客的特別要求來進行設計。
翻糖蛋糕除了造型美麗,價格也不菲,要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。行家羅韻小姐告訴廣州日報記者,目前一隻普通的翻糖蛋糕至少要1000元,貴的話可以高達上萬元,翻糖蛋糕的定價主要是看造型和大小。
在羅韻小姐自家的蛋糕店,有許多不同造型的翻糖蛋糕,一款小巧的、造型簡單的翻糖生日蛋糕也要300元。
其他普遍在1500元~3000元間,比如一款擁有三層的白色婚禮翻糖蛋糕要1800元,而另一款幾乎同樣大小但在上面有熊仔造型的婚禮翻糖蛋糕則需2500元,羅韻小姐還向記者展示了另一款專門為某公司設計的慶典翻糖蛋糕,底盤大約有1米長,售價達5000多元。
翻糖蛋糕外面那層翻糖膏含糖量比較高,而裡面的磅蛋糕則含有大量油分,所以吃起來比較油膩,是熱量高、營養低的食品,吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數。
另外,由於大多數商家為了節約成本會採用人造油代替黃油來製造奶油霜,羅小姐指出,這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸,雖然可以使食物的味道、口感更好,但不利於人體健康而且有一定的危害。
還有彩繪的翻糖蛋糕,使用了大量的食用色素,食用色素包括食用天然色素和食用合成色素,如果一旦食用了合成色素,則對人體健康十分不利,翻糖蛋糕還是盡量「遠觀而少食用焉」。
㈣ 籃球造型奶油蛋糕怎麼做
去外麵店裡做 她會幫你做 麵包產業網
㈤ 蛋糕可以做成籃球形狀的么
可以喲!!雖然製作過程有些困難需要一些輔助器材但是還是OK的!建議去搜索一些球形蛋糕的製作材料可以更好的讓您製作成功喲!!!麻煩給個採納吧!
㈥ 提拉米蘇籃球蛋糕怎麼做
提拉米蘇籃球蛋糕的做法
吉利丁剪小塊用冷水浸泡放進冰箱。
細砂糖加水煮沸
蛋黃打發至發白,大概兩倍大
蛋黃一邊繼續用打蛋器攪拌一邊一點一點的加入煮沸的糖水,這一步是為了給蛋黃消毒。蛋黃很容易備燙熟,所以剛開始一定要一點一點的加,免得蛋黃凝固。繼續打發至膨脹到3倍大,發白,濃稠出現紋路並且沒有感覺到明顯溫度
用打蛋器低速把馬斯卡彭攪拌順滑。馬斯卡彭容易油水分離,稍微轉幾圈就行,不用使勁打。
蛋黃糊倒一半進馬斯卡彭,壓拌混合均勻。混合物倒進剩餘的蛋黃糊裡面,切拌均勻。
吉利丁隔水融化
同時打發淡奶油至五六分發,具體狀態請看Tinrry的視頻
吉利丁倒入芝士糊拌勻,加入奶油拌勻。慕斯糊就做好了。
手指餅干在咖啡酒里滾一圈,鋪滿模具底部,倒入一半慕斯糊,再鋪一層浸了咖啡酒的手指餅干,倒入剩餘慕斯糊。慕斯糊不要倒完了,剩下一點我們一會兒籃球用。
放入冰箱冷藏5小時以上
白巧克力隔水融化,加入等量的幾滴紅色和黃色色素,調成自己滿意的顏色。
籃球的模具我用的是6.5*3厘米的雪媚娘模,圖片這樣。模具上面摸油,均勻塗一層橙色巧克力,放入冰箱冷卻幾分鍾。
巧克力冷卻後在裡面填入剩餘慕斯糊,塞入小塊浸過咖啡酒的手指餅干。手指餅干翻過來後應在籃球底部,方便後期操作。
籃球也放入冰箱冷藏
五小時後脫模。把半圓模具放在主體上,蓋住打算放籃球的位置,其他地方均勻撒上可可粉。通過糖粉模具撒上字(我自己刻的,心塞T^T)。注意篩糖粉的時候模具一定要直接放在可可粉上再篩,不要隔空,不然字會模糊。
黑巧克力隔水融化,在籃球表面畫出線條。我用的是這種筆,裱花袋也可以。巧克力冷卻到溫熱的時候不軟不硬正好劃線,太燙的時候還是液體,不容易成型。
把半圓模具從主體上拿開,然後在那個位置放上籃球,稍微壓一下放穩。
手指餅干切兩半,圍成一圈,圍上絲帶打個蝴蝶結。搞定!
㈦ 籃球蛋糕的做法步驟圖,籃球蛋糕怎麼做好吃
籃球球衣蛋糕的做法
長方形蛋糕一個
可以直接買長方形模具,或者方形蛋糕切掉一部分
蛋糕分2層
用牙簽畫出球衣的輪廓
2片蛋糕都切成球衣的樣子
加水果,抹奶油
蛋糕整體抹一層奶油
先抹球衣中間的白色奶油,抹光滑,用牙簽畫出領子的線條
畫出衣領和衣服的細節
側面抹橙色奶油,再用黑色奶油霜或甘納許描出細節(用奶油霜不用淡奶油是為了防止暈染)
用糯米紙列印機列印出衣服的logo、號碼等細節放在蛋糕上即可(沒有糯米紙列印機用巧克力轉印也可以的)
㈧ 籃球 球衣蛋糕圖片謝謝
㈨ :籃球生曰蛋糕怎麼做
其實主要是裱花的區別,下面可以選圓形的磨具,上面照著籃球的顏色裱花就可以了。
㈩ 14寸雙層蛋糕上下各是幾寸
14寸雙層蛋糕上層是6寸,下層是8寸。
14英寸蛋糕適合10-12人食用,適用於公司、同學聚會。蛋糕英寸和厘米的換算關系是:1(寸)英寸=2.54cm 。
6英寸蛋糕:2-3人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸蛋糕:3-5人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
10英寸蛋糕:5-8人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
12英寸蛋糕:8-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
蛋糕起源:
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。