Ⅰ 抹茶漸變慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法步驟
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解11. 所有材料稱好
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解22. 將蛋黃蛋白分在兩個無水無油的盆子里,蛋黃盆里加30克糖攪拌均勻,再慢慢加入25克油攪拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解33. 抹茶先倒入一點點牛奶將抹茶粉攪拌開,然後加入剩餘的牛奶攪拌均勻倒入蛋黃糊,拌勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解44. 低筋麵粉分2-3次過篩到蛋黃糊中,每次過篩都要將蛋黃糊攪拌均勻,直至形成濃稠細膩的糊狀
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解55. 蛋清中加入糖、鹽,打蛋器用低速-高速-再低速的方式,將蛋清打發至中性發泡
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解66. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊,翻拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解77. 將拌勻的麵糊轉移到蛋白霜中,翻拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解88. 將蛋糕糊倒入鋪了烘焙紙的長烤盤,將表面抹平後,端起模具震兩下,震掉內部氣泡
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解99. 蛋糕糊放入已經預熱好的烤箱,180℃烤15分鍾,烤好的蛋糕立刻轉移到晾架上冷卻,將四個邊的烘焙紙都拆開、攤平
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1010. 慕斯糊的部分
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1111. 將吉利丁片剪成小塊用冷水泡軟
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1212. 將泡軟的吉利丁擠干水分,放到加熱過的牛奶當中,攪拌直到融化
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1313. 將牛奶液加入軟化的乳酪中,再加入細砂糖攪拌均勻,如果有顆粒的話就過一下篩
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1414. 淡奶油打發到有紋路的程度就好了
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1515. 將乳酪糊分兩次加入淡奶油中攪拌均勻
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1616. 用慕斯圈在片蛋糕上壓出一片圓形,小心去除慕斯圈外的蛋糕,然後就不要再移動蛋糕了
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1717. 准備4個小碗,每個碗中放入不同比例的抹茶粉個再分別加入1-2小勺水,將抹茶粉攪拌均勻,再加入慕斯糊攪拌均勻。比例分別是:1小勺抹茶+60克糊,4分之3小勺+80克糊,2分之1勺抹茶+100克糊,4分之1小勺抹茶粉+100克糊
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1818. 先倒入120克慕斯糊
漸變色抹茶慕斯蛋糕的做法圖解1919. 將顏色最淺的抹茶慕斯糊,從中心位置慢慢倒在白色慕斯糊上,將剩下3碗抹茶慕斯糊,按顏色從淺到深的順序,從中心位置緩緩倒入。
將做好的抹茶慕斯封上保鮮膜,放入冰箱冷藏起碼4小時以上
Ⅱ 紫色生日蛋糕的圖片
Ⅲ 求寶藍色生日蛋糕圖片
PS的是假的這個是開派對用的
Ⅳ 蛋糕紫藍色怎麼調配比例
要想蛋糕得到紫藍色的效果,那麼要用到食用色香油了。
建議用香橙色香油+藍莓色香油。
比例最好是1:3,看你想要的顏色效果了。
Ⅳ 彩虹漸變蛋糕的製作方法
步驟1
先做蛋糕胚子,我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕,那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色,上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為:雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克,將所需材料分別稱量准備好
步驟2
這時候小火燒一鍋水,這個是准備打發全蛋用的
步驟3
同時,模具鋪上油紙
步驟4
等到圖2的水加熱到60度,就可以隔水打發全蛋了,砂糖分三次加入
步驟5
全蛋打發成功度狀態是拿起打蛋器,蛋液仍可附著在打蛋器上並緩緩低落
步驟6
等到蛋液放涼之後,加入一勺糖漿,這個是為了讓麵粉能夠更好地拌入
步驟7
麵粉過篩,由下而上翻拌入蛋液
步驟8
麵粉均勻拌入後,均勻加入融化的液體黃油,這個時候要小心翻拌,不要過度攪拌
步驟9
最後加入幾滴色素,倒入模具,震出氣泡,烤箱上下火180度,15分鍾
步驟10
烤完後,放在曬網上吹乾
步驟11
這個是我之前偷懶,一次烤兩片,然後對半切開,這樣就有3個顏色交錯啦,哈哈
步驟12
現在開始做蛋糕,拿出放涼的蛋糕片,每片蛋糕的夾層可依據個人口味而決定,隨後外層的話,准備三盆打發的奶油,分別加入色素調制出漸變相近的三個顏色。然後裝入裱花袋,用5毫米的圓嘴在蛋糕外層由內而外擠出一小坨,隨後用小刀劃開就可以了,一次一列,這個需要非常耐心,我基本上每次都要裱一個多小時
步驟13
隨後蛋糕頂部用剩下的奶油裱上任何圖案
Ⅵ 3層蛋糕藍色圖片
Ⅶ 娃過生日,說要藍色蛋糕,好像什麼食材能搞出藍色。。。
用料
動物鮮奶油1支、芒果、黃桃、菠蘿、櫻桃、
蛋糕胚配方:1.蛋清150g、糖80g
生日蛋糕「藍色重生」的做法
(1)將2、3、4攪拌、混合均勻成蛋黃麵糊;
(2)將1攪拌至濕性發泡成蛋白糊
(3)將蛋黃麵糊和蛋白糊混合均勻之後將漿倒入蛋糕胚模具放入提前調好溫度的烤箱烤熟
(1)將動物鮮奶油打好
(2將蛋糕胚修成抹胚狀,用鮮奶將蛋糕胚抹成圓狀
(3在抹好的蛋糕上擠好藍莓果膏,用抹刀和刮片抹均勻
(4用抹刀做出那種突起狀
(5)將各種水果做出各種形狀,
擺放美觀、搭配擺放。一個完整和生日蛋糕成功了
生日蛋糕用的材料
生日蛋糕用的材料
生日蛋糕用的材料
Ⅷ 請問這紫藍色的是什麼花是否可以用來做甜點
一般有很多可以食用的花來做一些甜點裝飾,所以如果你要想做蛋糕裝飾的話,我覺得也可以選擇一些。