⑴ 草莓乳酪蛋糕怎麼做好吃
材料：可可海綿蛋糕6寸和5寸大小各一片
檸檬果凍層：冷開水50g、細砂糖15g、檸檬汁4g（略少於1t）、吉利丁片1/2片、新鮮草莓
草莓乳酪層：新鮮草莓125g、 細砂糖 45g、原味酸奶40g、 吉利丁片1又1/6片、檸檬汁5g（1t）、淡奶油125g、奶油乳酪60g
1. 烤制可可海綿蛋糕，切出兩個圓片備用，可以選擇你喜歡的方子，我用了雨夜妮娜的那個。
2. 奶油乳酪在室溫下回軟。草莓乳酪層的草莓用料理機打成泥。兩份吉利丁片分別用冰水泡軟，放在冰箱備用。
3. 用保鮮膜包住慕斯框作為底襯，下面放塊硬紙板、烤盤一類的東西。草莓切片，鋪在保鮮膜上。（不太大的草莓，鋪在中心約6片。）
4. 製作檸檬果凍。將冷開水加細砂糖煮沸，熄火，加入檸檬汁拌勻。
5. 吉利丁片擠干水分，加入檸檬糖水內拌勻。
6. 將果凍液倒入3中准備的模具內，冷藏至凝固。
7. 製作草莓乳酪層。奶油乳酪隔熱水攪散，再加入細砂糖攪成滑順的乳酪糊。
8. 依次加入草莓泥、檸檬汁和酸奶逐個攪拌均勻，檸檬汁和酸奶可以一開始就放在同一個容器里。
9. 吉利丁片擠干水分，隔熱水融化再加入草莓乳酪糊中拌勻。隔冰水降溫或冷藏至濃稠狀。
10. 淡奶油打到5分發，取1/3與草莓乳酪糊稍加攪拌，再將全部淡奶油加入乳酪糊中拌勻。
11. 將草莓乳酪糊倒入模具內約一半，加入5寸的蛋糕片，再倒入剩餘全部乳酪糊，壓入6寸蛋糕片，冷藏至少6小時。
12. 凝固後將模具倒置，使果凍面朝上，撕去保鮮膜。用熱毛巾稍敷或用電吹風熱風吹一下脫模。
⑵ 好利來哪款蛋糕好吃
好利來最好吃的6種美味，吃過3種以上的，妥妥是個吃貨了！首先要介紹的就是凍乾草莓夾心白巧克力，這是一種網紅級的零食，大顆凍乾草莓包裹白巧，草莓味的酸粉剛好中和甜味，還有很多種口味可以選擇，吃起來真的特別的美味，是一種讓人特別著迷的美味！
第二種要給大家介紹的就是半熟芝士，這一系列都是絕贊的美味，無論是簡單的原味還是抹茶，玫瑰，柚子，巧克力等等全都好吃到過分了！不少喜歡吃蛋糕的小夥伴完全可以嘗試一下這種美味，真的是一種不會讓你失望的美味！
第三種要給大家介紹的就是青森芝士條，這個零食甜點也是很有味道的，尤其是對於芝士控來說，更是人間的美味了！濃郁的芝士味真的是人家美味，品嘗起來特別好吃，對於芝士控來說真的是一種不可多得的美味，絕對可以滿足你的味蕾！
第四種要給大家介紹的就是好利來的蜂蜜蛋糕，這是一種超級經典的美味，簡單來說蜂蜜味的蛋糕，沒什麼花哨的形容，但是這個蛋糕的味道真的特別棒！味道真的算是比較好吃的一種類型了！口感也是真的棒，所有吃過這種美味的人都會沉迷於這種蛋糕的口感，絕對不會讓你失望的！
接下來要說的就是北海道雙層芝士乳酪蛋糕，最推薦的就是原味系列，吃起來特別有層次感，每一口都很濃郁，好吃到腿軟！絕對是一種不會讓你失望的美味！
最後要介紹的就是玫瑰舒芙蕾，這也是小編很推薦的一款甜點，第一口吃下去時可以說是驚艷了，玫瑰芝士混合的夾心一點都不膩，吃下去滿口花香！對於喜歡甜食的人來說，一個玫瑰舒芙蕾真的很有治癒力了，喜歡的小夥伴趕緊嘗嘗吧！這就是好利來最好吃的6種美味，吃過3種以上的，妥妥是個吃貨了！
⑶ 草莓重芝士蛋糕怎樣做最好吃
草莓重芝士蛋糕的做法步驟
草莓重芝士蛋糕的做法圖解11. 准備好材料
草莓重芝士蛋糕的做法圖解22. 將50g的黃油放進微波爐叮1分鍾，然後將黃油和消化餅拌好放進6寸的蛋糕模，壓平、壓實，放進冰箱冷藏10分鍾
草莓重芝士蛋糕的做法圖解33. 將奶油乳酪放到室溫，打發，加入80克的細砂糖
草莓重芝士蛋糕的做法圖解44. 分2次加入2個雞蛋
草莓重芝士蛋糕的做法圖解55. 加入80ml的牛奶、50ml的淡奶油、20g的玉米澱粉、20ml的檸檬汁或者20ml的白醋也可以，繼續攪拌
草莓重芝士蛋糕的做法圖解66. 打發好的奶油乳酪會起許多小泡泡
草莓重芝士蛋糕的做法圖解77. 將奶油乳酪倒入冷藏好的酥性餅底，家裡沒有石紙，可以放一個盤子墊著，一樣可以起到隔水的作用，在烤盤里放入水，味道調到160度，時間60分鍾，用水浴發進行烤制
草莓重芝士蛋糕的做法圖解88. 烤好的蛋糕，放到室溫，放進冰箱冷藏1小時拿出，取出模子
草莓重芝士蛋糕的做法圖解99. 做好的芝士蛋糕放進蛋糕盤，進行裝飾，把手指餅一分為二，草莓清洗干凈，擦掉水，
草莓重芝士蛋糕的做法圖解1010. 占點打發好的淡奶油到手指餅，
草莓重芝士蛋糕的做法圖解1111. 圍好小欄柵啦，系住一條紅色的綵帶
草莓重芝士蛋糕的做法圖解1212. 把去除蒂部，擺好盤，草莓重芝士蛋糕做好啦，是不是很簡單呢
草莓重芝士蛋糕的做法圖解1313. 這是做的另一個款式，也是很簡單的
草莓重芝士蛋糕的做法圖解1414. 2個人就能吃個6寸的蛋糕啦
⑷ 怎麼做草莓蛋糕 要步驟材料截圖越詳細越好
草莓芝士蛋糕的做法 材料：（8寸模具一個的用料） 卡夫奶油乳酪：250克 動物性鮮奶油：240克 糖粉：100克 草莓：2斤 魚膠粉：15克 檸檬汁：15ml 朗姆酒：15ml 植物奶油：100克 做法： 1、奶油乳酪隔熱水打成無顆粒狀 2、草莓打成果漿，不加水打 3、魚膠粉加冷水，隔熱水融化 4、將做法3加入到做法1中攪拌均勻 5、動物性鮮奶油加入糖打到6成發 6、將做法5加入到做法4中 7、將做法2加入到做法6中，再加入酒一起攪拌均勻就是草莓起士慕司餡料了 8、如下圖所示，把餡料裝入模具中，放進冰箱里冷凍30分鍾後，再冷藏3個小時以上就行了。 9、裝飾蛋糕如下圖所示 看到了吧，這個慕司蛋糕的軟度正好，而且口感超好，非常細膩，入口即化，草莓清新的香味讓你忍不住一口氣想吃光光。
麻煩採納，謝謝!
⑸ 草莓芝士蛋糕（6寸）怎麼做
奶油乳酪切塊，室溫軟化。（冬天氣溫比較低，所以軟化很慢，我的做法是隔水放在熱水盆子里軟化）
黃油50克，也室溫進行軟化。(我試了幾次發現50克黃油配一條奧利奧餅干是最好的，如果黃油太少的話，鋪餅干底的時候就有點困難）
耐心地把一條奧利奧餅乾的白色夾心拿掉。
（感謝我親愛的手模:老陳同志）
黑色餅干放進保鮮袋，大致地壓碎（我用了擀麵杖，過程中要小心保鮮袋，防止破掉）
用料理機把餅干碎打成粉（沒有料理機的話，就用擀麵杖耐心地把餅干壓成粉，效果一樣的，就是耗時間）
將餅乾粉和融化的黃油均勻攪拌
將餅干黃油的混合物倒入模子（新手可以在底部放一張模子一樣大小的圓形油紙，方便最後底部脫膜。當然不放也無妨）
鋪底的工具可以用一個小勺，按，按，按，把底鋪地均勻又結實
（感謝我親愛的手模:老陳同志）
草莓頭切平，然後對半切開，如圖一個個碼在模子邊緣。然後把模子放進冰箱。（注意，草莓一定要貼緊模子，草莓的高度要盡可能一樣高，不要挑太高的草莓）
奶油乳酪和糖霜用電動攪拌器打順（冬天溫度比較冷，我是全程隔著熱水操作的）
如圖，打到順滑、微微留痕
稀奶油隔水加熱，不要煮沸，七八十度就行
吉利丁粉和冷牛奶攪拌到融化（必須是冷牛奶！）
吉利丁粉全部融化以後，就把剛才加熱的稀奶油倒進去混合
稀奶油混合物，分3次倒入攪拌好的奶油乳酪裡面。加一次，攪拌均勻，再加一次，再攪拌。注意，每次都要用電動攪拌器充分攪拌均勻、完全融合了，再倒入新的稀奶油混合物。
模子從冰箱取出，倒入攪拌好的芝士糊，淹沒草莓（所以草莓不能太高）
然後把模子包上保鮮膜，或放入保鮮袋，放入冰箱冷藏（注意不是冷凍！）在冰箱里起碼放4個小時（放一晚上當然更好）
一夜過後，將芝士蛋糕從冰箱取出，用吹風機的熱風在模子外面吹一下，可以方便脫模
將活底模放到一個比較高的器皿上，然後從上往下小心地脫模，如圖
脫模的時候可能會遇到一個小問題，就是製作過程中有的草莓沒有貼緊模具，導致白色的芝士糊滲在了草莓外面。不要擔心，只要用小刀小心地將滲出的芝士蛋糕刮干凈就行了。如圖
把蛋糕移到托盤上，進行一下裝飾
大功告成
⑹ 草莓芝士蛋糕怎麼做啊、要有詳細過程、最好有圖 我一點都不會做蛋糕啊...
草莓芝士蛋糕
緞帶草莓芝士蛋糕材料:
芝士蛋糕：(八寸)材料：蛋白4個、蛋黃4個、奶油芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克餅底：奧利奧餅干150克、奶油30克
做法:
1、餅干放入保鮮袋內壓碎，拌入奶油；
2、鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏；
3、奶油芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻；
4、加入蛋黃拌勻；
5、加入酸牛奶拌勻；
6、麵粉過篩後加入拌勻；
7、蛋白加細砂糖打發，加入麵糊中拌勻；
8、烤箱預熱175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分鍾即可。
——芝士蛋糕做法參考《法式點心》
表面裝飾：
粉色心：
材料：
無鹽黃油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白20克、粉紅色素兩三滴
做法：
1、黃油軟化，加糖粉拌勻，篩入低粉拌勻；
2、蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑狀態；
3、滴入兩三滴食用色素混合均勻；
4、用1-2mm厚的紙板剪下粉紅心的模子；
5、烤盤鋪不粘布，把麵糊填在鏤空處，表面刮平，小心掀起紙板，一個粉紅色的心就做成了，依此類推，做出所需的個數；
6、冷藏凝固。
可可緞帶蛋糕片：
材料：
低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、雞蛋1個、蛋白1個、砂糖10克
做法：
1、低粉加糖粉加可可粉混合過篩2遍；
2、全蛋打勻加入1，拌勻；
3、蛋白加砂糖打至硬性發泡，加入2混合均勻；
4、倒到心形圖案上；
5、烤箱預熱200度，烤箱中層，烤約10分鍾，依個人烤箱調節溫度。
組裝：
將可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕與可可蛋糕片縫隙中，粘牢；
趁巧克力未乾時，擺上草莓粘在上面，灑上白巧克力碎即可。
——心形緞帶做法參考海的溫暖陽光和烘焙美食與攝影日記
製作提示：
1、看到許多筒子把奧利奧的夾心去掉，我覺得挺浪費的，其實不必去掉，少加一點黃油就行了。一盒奧利奧加30黃油就可以，試驗了幾次覺得這個量還比較合適；
2、心形緞帶做法看起來比較復雜，其實並不難，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好後，直接在烤盤上冷藏，然後把可可麵糊倒在上面即可。
3、需要注意的是可可緞帶蛋糕片烤的時間不要過長，如果變硬，就不容易彎曲，烤時注意觀察，依個人烤箱溫度調節時間。
⑺ 看大廚的草莓蛋糕是怎樣製作的，好看又好吃
用料
奶油乳酪（芝士糊） 200克
淡奶油（芝士糊） 180克
酸奶（芝士糊） 180克
吉利丁片（芝士糊） 10克
糖粉（芝士糊） 40-60克（根據水果的酸甜度增減）
朗姆酒（芝士糊） 15克
檸檬汁（芝士糊） 15克
消化餅干（打底的餅胚） 80克
融化的黃油（打底的餅胚） 40
草莓 大約15個
裝飾糖粉適量
裝飾的淡奶油（+5克糖打發） 50克
超簡單的草莓芝士蛋糕的做法
隨便插幾個插排，簡單漂亮。提前祝大家新年快樂哦~
切一塊嘗嘗。
⑻ 凍草莓芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕底材料
奧利奧餅干（去夾心） 80克
黃油 40克
蛋糕體
奶油乳酪 200克
糖粉 40克
朗母酒 15克
檸檬汁 15克
蒙牛老酸奶 180克
淡奶油 180mL
吉利丁片 2片（10克）
草莓芝士蛋糕的做法
吉利丁片用涼開水泡軟（夏天用冰水泡軟）。黃油隔水融化，奧利奧餅干放入保鮮袋中用手捏碎再用擀麵杖擀成餅干沫。
切件