1. 用鴨蛋做蛋糕的方法
橙香鴨蛋海綿蛋糕的做法
主料
鴨蛋(2個)低粉(65克)白砂糖(44克)油(22克)牛奶(17克)橙皮屑(少許)
調料
無
廚具
電烤箱
1 鴨蛋2枚
2 打入盆中，加入白砂糖
3 將盆坐在溫水中，用打蛋器低速攪打至產生粗泡
4 繼續攪打至產生豐富細膩的泡沫，體積膨脹，顏色變淺
5 提起打蛋頭，蛋液表面的兩個坑不會馬上消失，就打好了
6 將低粉多過篩幾次
7 將過完篩的低粉分兩次加入蛋液中，切拌均勻
8 在另一個盆中加入油
9 再加入牛奶
10 用打蛋器將油與奶攪打成均勻的乳液
11 將拌好的蛋糊分出三分之一，加入乳液中
12 切拌均勻
13 用刨子刨入一些橙皮屑
14 再加入剩餘的三分之二蛋糊，切拌均勻
15 倒入蛋糕模中
16 160攝氏度，60分鍾
17 出爐倒扣放涼
18 脫模，完成。
鴨蛋戚風
6寸戚風配方：
1、蛋黃糊：3個蛋黃，一小勺蜂蜜，30g色拉油，40g牛奶，50g低粉
2、蛋白糊：3個蛋清，30g細砂糖，檸檬汁或白醋幾滴
烘焙：烤箱160°，50分鍾。
做法：
1、先分蛋黃和蛋清，蛋清盆內不能有水和油，否則影響打發。
2、另將一小勺蜂蜜、30g色拉油、40g牛奶稱入蛋黃盆內，用手動打蛋器混合均勻，麵粉篩篩入低粉，再用手動打蛋器攪勻。
3、用電動打蛋器打發蛋清，打出粗泡時開始分三次加入30g砂糖，中途加入檸檬汁或白醋幾滴（比雞蛋戚風多加幾滴，去蛋腥味）。
註： 前期鴨蛋蛋清很難打成粗泡、細泡，需要多打發一下。打到打蛋器上蛋白呈現短短尖尖的狀態 為九分發，稱為乾性發泡（硬性發泡）。
4、取出1/3蛋清加入蛋黃糊混合，再將混合糊倒回蛋白糊，拌和均勻。
5、將混合糊倒入模子，放入烤箱160℃烤50分鍾，時間和溫度要看自己烤箱來定，要試幾次才行。
6、出爐後，倒扣冷卻，脫模。我這個蛋糕發的太高了，導致邊上脫離了
2. 小鴨子壽司的做法步驟圖，小鴨子壽司怎麼做
用料
煮好的米飯 300g
煮熟的蛋黃 3個
壽司醋 5ml
熟胡蘿卜條 一小條
海苔 2張
壽司簾 1張
小鴨子壽司的做法
白米飯加入5ml壽司醋拌均勻,把拌好壽司醋的白米飯分成，130g,和170g。
然後將130g那份白米飯分成3份，分別是90g,30g,10g.
剩下的170g白米飯加入3顆煮熟的蛋黃{水煮蛋煮10分鍾，蛋白吃掉，剩下蛋黃就可以了}攪拌均勻。分成100g和70g兩份黃色醋飯。
胡蘿卜煮熟切成一條小細三角條做鴨子嘴巴。
海苔兩張：每一張都對半剪，（只用到3個半張），其中一張半張再剪成三分之一張，如圖上所示。
3. 蛋糕的知識怎麼做鴨蛋糕怎麼做
咸香鴨蛋糕的做法 和雞蛋做法類似，蛋白蛋黃分離，用無水無油的容器放置。切記蛋清里不能有蛋黃，不然有可能沒辦法打發。 蛋清放入電動打蛋器攪打，出現粗泡沫時，放入三分之一白砂糖，加入檸檬汁，去腥。泡沫細膩時，再放入三分之一白砂糖，出...
4. 鴨子嘴怎麼做手工
可愛鴨子玩偶還帶有收納功能哦，可以將糖果等收藏在鴨子的肚子里呢~
分別用一次性紙杯DIY鴨媽媽和小鴨子，然後讓鴨媽媽帶著寶寶們玩耍，是不是很有趣呢，喜歡這款小手工的小朋友們就跟著下面的圖解教程一起來手工製作吧，一定要小心剪刀和工藝刀，別傷到我們的小手手哦!
幼兒園手工需要准備的工具和材料：一次性紙杯、剪刀、彩紙、膠水、丙烯顏料。
1、用塗料將一個紙杯刷成全白，這里選用的是純丙烯酸塗料，刷好後晾乾。
2、選擇稍小的一次性紙杯DIY鴨寶寶，實用黃色塗料，刷好後也晾乾。
3、用橙色卡紙剪出鴨子的可愛腳掌、肥嘟嘟的翅膀和扁扁的嘴巴。
4、如圖：用尖型螺絲刀在兩個一次性紙杯上分別扎洞本文來自無所不有。
5、把之前剪好的腳掌、翅膀按照圖上的方法分別串在兩個紙杯上。
6、用繩子把剪好的鴨掌和一次性紙杯定型。
7、在串好翅膀的一次性紙杯上剪十字刀口，並把鴨子嘴插入。
8、黏上圓圓的眼睛，鴨子媽媽的雛形就出來了。
9、鴨寶寶的做法和鴨媽媽類似哦。
也是在一次性紙杯的底部和側面戳孔。
10、黃色的小鴨子身體。
小鴨子的眼睛不妨貼得俏皮點哦。
11、小鴨子的嘴巴顯示了小鴨子真的很頑皮。
12、彩色的巧克力豆又可以用來幫小鴨子們穩定身體，又可以充當小型的儲物盒哦，一次性紙杯手工製作可愛鴨子玩偶完成。
5. 小黃鴨蛋糕的做法步驟圖，小黃鴨蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋糕胚子 1個
奶油 500g
小黃鴨蛋糕的做法：
烤一個蛋糕胚子。手機攝像頭壞了。用了以前的圖。圖片蛋糕是10寸。。
6. 管子鴨子嘴的做法
這個做法的話，你可以使用鍍鋅管進行關制，或者是使用鐵絲將它固定起來，然後再用使用鍍鋅管都比較不錯的。
7. 可愛的小鴨子蛋糕怎麼做
可愛的小鴨子蛋糕的做法
細砂糖和檸檬皮拌均勻，放置1小時。
加入蛋液攪拌均勻，再加入牛奶繼續攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉，攪拌至光滑。
加入隔水融化的黃油，再次攪拌至光滑。覆保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。
蛋糕糊取出一點加橙色色膏調勻，裝入裱花袋擠在小鴨子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊裝入裱花袋擠在小鴨子模具的身體部位。
烤箱170度預熱，上下火烤20分鍾，出爐後立即脫模。
小鴨子完全晾涼後，用融化的巧克力裝點眼睛即可。
8. 小黃鴨雞蛋糕怎麼製作
蛋糕體：玉米澱粉35克、無糖濃酸奶250克、大雞蛋5個、細砂糖60克、低筋麵粉95克、檸檬汁4滴裝飾：淡奶油300克、細砂糖30克、黃色素少許、巧克力...(展開)
主料
大雞蛋
5個
玉米澱粉
35g
無糖濃酸奶
250g
細砂糖
60g
低筋麵粉
95g
檸檬汁
4滴
輔料
細砂糖
30g
淡奶油
300g
黃色素
少許
巧克力
適量
步驟
10.用淡黃色的淡奶油霜擠線裝飾即可。
小貼士
1、打發蛋白時添加幾滴檸檬汁利於打發，可以用醋代替，如果沒有也可忽略。
2、由於蛋糕不含油，所以請先給模具刷油。
3、這是一個8寸蛋糕的量，剛好可以做...(展開)
食材
9. 用橡皮泥可以做什麼樣的蛋糕
前一段買了一盒食用色素，包裝上寫了怎麼製作橡皮泥。最近看關注里好多高手發翻糖蛋糕，美得讓人長一肚子草。條件有限，突發奇想，乾脆用自製橡皮泥來過過癮好啦，還能放心的拿給孩子玩，一舉多得！
以下是色素包裝上的用量：麵粉1cup，鹽1/4cup，橄欖油1tbsp，色素按自己需要添加，水適量使面團成型即可。
實際用量我稍稍改動了，用ml計量的。小鴨子造型參考了木易特特的翻糖蛋糕，她做得好萌好可愛！！！我是來獻丑的^_^
用料
普通麵粉 250ml
鹽 62.5ml
橄欖油 20ml
食用色素 適量
水 適量
自製橡皮泥（可練習製作翻糖蛋糕）的做法
材料大集合，都是可食用的！
小貼士
1、這個橡皮泥全都是用可食用材料做的，但它真的沒法食用，看鹽的量就知道啦，好咸啊！練習造型，OK的。
2、我加的是液體色素，所以面團成型的時候弄得比較干，怕色素加入後面團太軟。
3、面團成型後要用保鮮膜包裹，製作造型過程中也要放在保鮮膜里，很容易變干。用不完的橡皮泥放冰箱保存。
4、自己製作橡皮泥純粹好玩，練習造型的話大家也可以買現成的橡皮泥。