⑴ 廣西欽州黃屋屯鎮西顯村尾關塘村二隊挑去女方家訂婚和結婚的禮餅是什麼樣子的大概有多少個
擺訂婚酒席(擺談婚落定酒席)一般都是買散裝的多，可以買很多種，不論個的，論斤稱重的，可以買幾斤以上，隨男方家人的心意買，有錢可以買多點，錢少可以買少點，但是如果女方家老人小孩比較多，也要看擺多少桌訂婚酒席來視情況而定。聽說在廣東那邊風俗一般結婚是送一百斤禮餅的。黃屋屯鎮結婚這邊一般送一籮筐禮餅，也可以買少一點，主要看女方家老人小孩多少來定，具體發給多少戶人就看情況買。結婚前一天一般送100多個中大片的禮餅，每片餅大概有半兩重這樣，外表看起來是扁圓形的，每一片餅上的中心那裡都點有一點紅，以示喜慶，吃起來口感軟脆微甜。 訂婚也可以按照結婚送的量來送。結婚前一天除了送禮餅，還送幾份圓蹄，一個4斤左右，每個圓提都切成正方形的生豬肉，女方家有幾戶長輩就要送幾份，及一些酒，一隻鵝、幾對閹雞等。一般去女方家擺訂婚酒和女方出嫁的時候擺的酒都是男方家出錢的。
結婚前一天送彩禮的時候適量買些禮餅和兩只大長豬腳及米一起送過去給女方家。女方出嫁擺的喜酒是男方幫出資擺的，防城港市防城區茅嶺、欽州黃屋屯當地的風俗習慣就是這樣子。
等到結婚滿一個月的時候，再買100多個禮餅拿回娘家，娘家也回禮，也回100多個紅色壽桃包等禮品，給男方家發給男方家的長輩及小孩吃。這種禮餅(喜餅)在黃屋屯鎮是提前定做的，平時很少有現成的賣的。
⑵ 邊度D結婚禮餅好阿
容桂留一手~~~我個鄰居都系系個度辦嫁女餅架
⑶ 結婚禮餅是什麼
在廣西欽州市欽南區黃屋屯鎮關塘村李屋也有這種風俗習慣啊，臨近接新娘的前一天才和禮金一起挑去女方家的，但要看女方那邊有多少長輩及小孩要「等手」的，如果長輩及小孩多的話就會送去多一點，女方那邊人少的話就送少一點，要是只有十戶長輩需要送的而已，每人送十個或者八個大餅就行了，總共大概送180個在餅中間染紅的大圓餅。關塘村那邊的風俗買兩百個餅干送大概180個餅干給女方而已，留兩袋出來男方家自己人吃的，風俗習慣買什麼東西都要留一點點出來給男方家，不能全部都給女方家的。有些窮人給身價錢(彩禮金)女方也是，事先說好一次性給2萬整的，最後給女方家的結果是分兩次給完，結果兩次加起來總共給19998元而已。廣西欽州市黃屋屯鎮的結婚禮餅一般都是中等大小一個的，餅表面微黃色，口感軟脆，形狀扁圓扁圓的，很薄，在餅的表面中間點一點紅，以示喜慶。拿在手上很輕的，估計一個餅大概半兩或一兩重這樣。男方家（準新郎家）訂婚時挑一次過來，訂婚的時候也可以不用這種餅，可以買一些散裝的餅干，結婚之前也跳一次過來，結婚一般挑過來的都選大一點的餅干。每次都是差不多一個籮筐的禮餅（十個裝一袋，一百個以上，但男方家拿兩個出來了。），還有一個籮筐的「圓蹄」（切成四斤左右的一塊正方形新鮮生豬肉，女方家有多少個長輩男方就拿幾個「圓蹄」送過來），結婚的前一天要送女方十份左右「圓蹄」和兩個連著30斤左右的重大豬腳肉挑過來。
麻薯餅(白薯籺/白糍粑)也可以作為訂婚、結婚聘餅的。曾經見我堂妹訂婚的時候，准妹夫和准親家公從欽州市浦北縣挑來一大籮筐的白色糍粑(白色麻薯餅)作為訂婚禮餅給我堂妹。下圖是我堂姐在結婚的前一天，男家擔郎挑來的禮餅及圓蹄(豬肉)，是拿來發給家族裡面的長輩老人的，一戶老人發十個大餅、一塊3.6至6斤重的豬肉、兩瓶白酒，如果之前舉辦訂婚宴(談婚落定酒席)的話，訂婚的時候也要發一次的。
⑷ 結婚禮餅怎樣製作流程
禮餅是用麵粉,白糖,五香汾,花生,拷成的.禮品餅。最早是看喜（慶賀親朋的喜慶事）時必備的禮品，所以叫喜餅。其中用於婚慶的，也叫「媳婦餅」；用於生孩子的，也叫「月子餅」。因為那餅太好吃了，後來在平常走動親朋時也製作。就這樣，逐步演變成了一種常見的風味食品。禮品餅的製作關鍵是調面及烙制。調面加酵母，類同調蒸饅頭的面。不過調禮品餅的面，水、油、蛋、糖的比例一定要掌握好，比例不同風味不同。面揉好了以後，一般按4兩濕面一個，擀成圓形餅。稍放置一會兒，待面二次酵軟後，即可下鍋烙制。開始急火、稍後小火、最後微火，以既能把餅加熱烙熟，又不烤焦餅皮為度。禮品餅最大的特點，有脆、甜、香的共性特色，還有軟、潤、滑等家庭特點。因在製作過程中，佐料的添加比例、火候把握上，往往各家各有一套，所以出現了不同的特點。禮品餅，以海陽所一帶的為最正宗。禮餅是閩式糕餅中的名產品。
它的特點：皮薄如紙，餅餡香肥軟潤，風味特殊。每公斤6隻，厚約1.5厘米，直徑8～11厘米。
原料配方
皮料：麵粉5公斤、飴糖1公斤、熟豬油1.25公斤
面料：芝麻3.5公斤
餡料：熟麵粉10公斤、綿白糖12公斤、白膘丁12公斤、熟花生仁粉2公斤、去皮紅棗丁1公斤、瓜子仁1.25公斤、核桃仁2.25公斤、糖冬瓜2公斤、精鹽0.15公斤如做椒鹽餡的，內放用油氽過的蔥末少許。如做甜餡的，則不放鹽和蔥。
製作方法
1.制皮：當麵粉、飴糖、熟豬油相互拌勻後要稍加一點水(約1.75公斤左右)，製成面團，略為脹潤一下，用拳頭加以搗拌約20分鍾，盡量使面團脹潤起筋，富有延伸性，便於包制。然後將餅皮分成4塊，每塊摘成30小塊餅皮坯。
2.制餡：在制餡料內略加水後一起攪拌，拌勻後製成面團，分成10塊，每塊摘成30小塊待用。
3.制坯：取餅皮面團(占餅重量10～15%)用手掌延壓成圓形、皮薄、面積較大的皮子，把餅餡(占餅重的85～90%)包放，在包餡時要注意厚薄均勻，不破裂和封口嚴密，再逐漸撳扁(約1.5厘米厚)，然後在餅坯外表灑些水，粘上芝麻。
4.烘焙：烘焙禮餅，火力要小，時間也較緩慢，爐溫控制在130～150℃之間，烘焙時須翻動一二次，以免烘焦。當餅皮圓周由青綠色轉為微黃色時，即可取出冷卻。質量標准 外觀金黃色，沒有焦斑，餅面平整，沒有破裂露餡情況和明顯的人工氣孔。如餅面有外突不平，則因包餡時未將空氣壓去，或餡中水分過多所致；如餅邊圓周翹起，中心下凹，則因烘焙不熟所造成。
口味香肥軟潤，爽口不膩。由於本品有較多脂肪及水分，不宜久藏，以防腐爛。