㈠ 用紙做蛋糕簡單手工
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
3、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鍾後改用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖狀)。 這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。倒入紙杯摸平即可。溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火) 鑒別成熟:烤制8-10分鍾就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙簽刺下,用手摸牙簽是干是濕潤,干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米澱粉 (8克)雞蛋 (5個)
白糖(蛋黃糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉,泡打粉,玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕。
㈡ 怎麼手工製作立體蛋糕的賀卡詳細附圖~!
立體的很簡單,,生日蛋糕會做嗎,,拿彩色卡紙來做,做紙浮雕懂嗎?
就是把形狀剪好後疊加,用海綿膠可增加立體感.,
分工把蠟燭做好,在完成的背景後在其上粘貼蠟燭即可.
最後一步放在卡片上就好.
注:海綿膠是很好幫住呈現立體效果的.
假如看不懂的,那隻能過來跟我學了,呵呵,,專業!
㈢ 怎樣製作手工作品生日禮物
第1步:先用衍紙紙條卷出圓形來,用白膠把邊上粘好
第2步:製作由大到小的三個圓形衍紙
第3步:再製作三個由大到小的半圓形衍紙
第4步:這樣把三個半圓形衍紙粘到一起
第5步:再製作兩個小小的紙卷
第6步:粘到上面,是不是頓時感覺像是衍紙生日蛋糕了
第7步:製作兩個紅色的圓形衍紙
第8步:用手捏成水滴狀
第9步:把兩個水滴狀的衍紙粘到生日蛋糕的蠟燭上面
㈣ 衍紙蛋糕視頻製作
120克以上的彩色紙都行的.......當然也可以淘寶,這樣就不用裁了,歡迎來衍紙吧
㈤ 生日創意手工該怎麼做
先准備不同顏色的衍紙條,用衍紙筆捲起來。做成一個圓形的松卷,末端塗膠粘合。然後用手指把它們捏成各種形狀。比如三角形、方形、水滴形等。把它們粘貼到卡片上,粘貼出一個生日蛋糕。色彩多樣、明亮,是這款蛋糕受歡迎的關鍵。然後從紫色卡紙上切出長條,粘貼到卡片上。從正面粘貼到背面。在紫色卡紙上粘貼不同顏色的圓形貼紙。最後在卡片裡面寫上生日祝福。
㈥ 十二星座衍紙蛋糕所有教程
這個你去網路收縮一下,裡面有很多的教程,可以跟著學習一下,祝你成功
㈦ 怎麼用手工紙做蛋糕
這里是網址,教的很詳細的
http://www.jifenzhong.com/video/5499-How-To-Fold-a-Birthday-Cake
- 1、將正方形紙對折,展開,留下摺痕。
- 2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
- 3、用手把正方形的頂邊展開,沿著中線向下折疊,折出一個等邊梯形。
- 4、用手把正方形的底邊展開,沿著中線向上折疊,這出一個等邊梯形。
- 5、將多餘的角向內折疊,折出小正方形。
- 6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊,展開,留下摺痕。
- 7、用手將小正方形向上打開,沿著摺痕,向內折疊,折出菱形。
- 8、將折紙模型翻轉過來,將正方形的四個角向內折疊。
- 9、將四個菱形的角向內對折,再將菱形的角向上對折一次。
- 10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
- 11、將兩個這紙模型重疊,並用膠水固定。
- 提示:請將兩個模型相互交錯,重疊放置,並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
- 12、將八個內折的角向上打開,壓平,形成立體的拱形。
- 13、取原來紙張長度六分之一的正方形,對角折疊,展開,留下摺痕。
- 14、將兩邊向對角線折疊,將下方的小三角形向上折疊。
- 15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
- 16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上,形成鋸齒狀。
- 17、取原來三分之二長度的正方形紙,用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
- 18、交錯重疊,用膠水固定在一起。
- 19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
- 20、將八個菱形的角向下折疊。
- 21、與底邊的鋸齒交錯重合,並用透明膠帶固定。
- 22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物,如玫瑰花朵,蠟燭等。
- 您知道嗎?在法國,廚師屬於藝術家的范疇,法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構:「米其林」。
望採納:)
㈧ 手工剪紙的蛋糕怎麼做
主料
雞蛋 (4枚)
白糖 (70克)
玉米油 (50克)
牛奶 (50克)
低筋麵粉 (90克)
淡奶油 (250克)
白糖 (20克)
黃桃罐頭 (適量)
鏡面果膠 (適量)
色膏 (適量)
打蛋器、電烤箱
烤箱預熱150度。蛋黃加20克白糖,用手動打蛋器攪打均勻。再分別加入50克玉米油和50克牛奶,攪打均勻。
篩入90克低筋麵粉,快速用手動打蛋器攪打均勻,可以左右劃幾下,避免一個方向攪打。
蛋白用電動打蛋器打至魚眼泡狀後分三次加入50克白糖,打發至提起有直立尖尖的小角。
1/3蛋白入蛋黃糊,用刮刀切拌均勻。
倒入蛋白糊,快速切拌均勻,成蛋糕糊,入八寸活底模具。
入預熱好的烤箱,中下層。140度25分鍾,轉160度25分鍾。(根據自己烤箱溫度適當調整)
做好的蛋糕倒扣,徹底晾涼後脫模。
將晾涼的蛋糕橫切兩片。
鏡面果膠加一滴大紅色色膏,調成紅色果膠。入裝有細口裱花嘴的裱花袋。(或者直接購買草莓果膠。)
黃桃切小塊。
淡奶油加白糖打發。
取一片蛋糕,抹上打發的淡奶油,鋪上黃桃塊。
再蓋上另一片蛋糕,用打發的淡奶油抹面。
用牙簽在蛋糕表面勾勒出自己喜歡的基本圖案,再用紅色果膠勾勒。
「春」字塗實心,周邊用裱花嘴勾勒,像剪紙一樣不斷線。
可以畫一些荷花、心形等剪紙經常出現的圖案。
最後可以在蛋糕底部圍邊也勾畫一些簡單的圖案。
調料
廚具
小竅門:
如果沒有果膠,可以買一大包草莓QQ糖,隔熱水融化。
㈨ 衍紙作品有什麼
衍紙作品如下圖所示:
衍紙,也稱卷紙,是紙藝的一種形式。衍紙發源於十八世紀英國,流傳於英國王室貴族間的一種手工藝術。
衍紙是一種簡單而實用的生活藝術 運用卷、捏、拼貼組合完成。常被運用於卡片、包裝裝飾、裝飾畫、裝飾品等。衍紙藝術又叫卷紙裝飾工藝,就是以專用的工具將細長的紙條一圈圈捲起來,成為一個個小"零件",然後藉由組合這些樣式復雜、形狀各有不同的"零件"來創作。
衍紙所用的紙可以有很多種顏色。在市面上最常見的是那種七彩紙,你可以購買成包的一個色系的紙,這種紙的顏色是由紅色、綠色或藍色等一種色系漸變和融入一些其它顏色而形成的。當然,如果你計劃中的衍紙工程較為龐大,對色彩的需求就會高一些。
㈩ 上海一女子用紙條做逼真蛋糕,你還見過哪些讓你嘆為觀止的手工藝術
手工藝品精緻而美好,在古代差不多每個女人都會一樣到幾樣手工藝品。從隨身攜帶的荷包到掛在扇子上的扇墜。小到頭發上帶的荊釵大到門上掛的手工防蠅門簾。上到美妙絕倫的宮廷製品下到走街串巷的民間手工藝品。一件件一串串令人眼花繚亂,嘆為觀止。但是現代機器生產代替了手工藝術製作,千篇一律的玩偶總是讓人感覺審美疲勞。所以說手工藝品是中華民族的文化和藝術瑰寶。傳承手工藝品分為民間手工藝品和宮廷手工藝品。民間手工藝品走遍全國各地,宮廷手工藝品則更在乎精緻。
手工藝品是不是很是精美呢,你有沒有很喜歡手工藝品製作呢?快來看看吧。