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如何在家做麵包糠蛋糕 2024-11-05 22:49:59
但蛋糕要多久 2024-11-05 22:36:37

白巧克力蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-06 12:46:01

㈠ 手提包蛋糕圖片怎麼

用料

六或八寸方形蛋糕 一個

色素

白巧克力

錫紙

芒果

淡奶油

手提包包蛋糕的做法

  • 方形蛋糕如圖分成兩部分(約三分之一處)

  • 完成!

㈡ 白巧克力做的簡易美食

巧克力磚

【所需食材】白巧克力100g,淡奶油35g,可可粉10g,雞蛋1個,白砂糖15g。

1、將白巧克力和淡奶油放到盆里。

2、隔水加熱至巧克力完全融化,加熱的時候要不斷地攪拌。火要開到最小,以免沸騰。

3、篩入可可粉,攪拌均勻。

在選購巧克力的時候,盡量選可可脂的,因為代可可脂的巧克力大都含有氫化物,對人體健康有害,保存巧克力的時候應該放在乾燥陰涼處保存,避免陽光直射,如果室內溫度不是很高,沒有必要放到冰箱里。

如何手繪蛋糕

用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素

手繪蛋糕的做法

  • 在一張底紙上畫上喜歡的圖案。如果不會繪畫可以從網上下載列印

㈣ 手繪蛋糕圖案怎麼做

手繪蛋糕圖案的做法
魚膠粉先加少量水浸透,然後混合白巧克力隔水加熱融化,攪勻。
奶油打至五到六分發,就是剛可以形成紋路的狀態。
在模具里鋪一片預先烤好的蛋糕,再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的淡奶油中混合,倒進模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水調節深淺,而我用的食用色素(Wilton的)是油溶性的,就必須用淡奶油來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色,例如我這里的裙子是用紅色加玫紅來調得的。

㈤ 蛋糕上圖片怎麼畫的漂亮

做法 :


1.魚膠粉先加少量水浸透,然後混合白巧克力隔水加熱融化,攪勻;

2.奶油打至五到六分發,就是剛可以形成紋路的狀態;

3.在模具里鋪一片預先烤好的蛋糕,再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的;

4.淡奶油中混合,倒進模具中,放冰箱冷藏至凝固;

5.巧克力粉可以加水調節深淺,而我用的食用色素是油溶性的,就必須用淡奶油來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色。


用料 :


淡奶油 100毫升

白巧克力 20克

魚膠粉 5克

可可粉 若干

食用色素 若干

畫筆 根據實際需要使用


小貼士:


鋪一片蛋糕在底是為了方便轉移到主體蛋糕上,否則白巧克力慕斯層很容易被破壞。

㈥ 美人魚蛋糕圖片,美人魚蛋糕怎麼做好吃

用料

雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克

魚膠粉

10克

白巧克力

適量

淡奶油

500-600克

糖(放奶油里) 50-60克

八寸戚風圓或方形一個

色素

藍,綠,紅

美人魚蛋糕的做法

  • 魚膠粉用涼水浸泡,牙簽沾藍色素放雪碧里,調成湖水藍,只需一點即可


㈦ 手繪蛋糕好做嗎

看你有沒有美術功底,不慌要有美術功底,還要會做蛋糕,而且你的眼光要好,配色要好看。主要是你得學習別人的技術。多練。多看看圖片。參考一下別人的作品。勤加練習總是會好看又好吃的。

㈧ 求星巴克完整菜單,要清晰的圖片

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冰搖紅梅黑加侖茶
24
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酸奶優格雷明頓
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冰搖芒果木槿花茶
24
27
30
巧克力雷明頓
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咖啡星冰樂
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摩卡星冰樂
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焦糖咖啡星冰樂
30
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藍莓麥芬
16
特濃焦糖咖啡星冰樂
33
36
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紅豆松餅
16
芝士松餅
16
星冰樂無咖啡



提子乾松餅
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燕麥焦糖布丁麵包
12
巧克力星冰樂
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31
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紅燴牛肉酥
18
抹茶星冰樂
30
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法式牛角可頌
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焦糖星冰樂
30
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牛肉芝士可頌
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可可碎片星冰樂
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香濃咖喱派
16
星冰樂果茶



沙拉
芒果西番蓮果茶星冰樂
28
31
34
水果杯
16
煙熏雞肉沙拉
22

㈨ 6寸和8寸蛋糕的區別圖

6寸與8寸蛋糕尺寸分別為,6寸的是6x2.54=15.24cm,,8寸的是8x2.54=20.32cm。註:一寸是一英寸,等於2.54cm。區別圖如下:

6寸蛋糕的直徑是15.24cm。根據一英寸等於2.54厘米計算,那麼6寸蛋糕的直徑大概是15.24厘米,適合2-4人食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。


一英寸=2.54厘米。



即直徑為15.24厘米的蛋糕。



6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它裝飾。

其他蛋糕尺寸∶

10寸(英寸)=25.4cm≈1363.5克,適合6-10人食用。

12寸(英寸)=30.48cm≈1818克,適合10-12人食用。

14寸(英寸)=35.56cm≈2272.5克,適合12-14人食用。

16寸(英寸)=40.64cm≈2727克,適合14-16人食用。

㈩ 萬聖節西點蛋糕圖片以及製作方法

第一種:海綿蛋糕
海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、製作方便、成功率高,是居家烘焙的入門級蛋糕。

配料
雞蛋五個、低筋麵粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黃油)40克。
製作過程
1、提前將麵粉過篩備用。
2、將蛋糕模一個個的放入烤盤中。
3、將雞蛋打入盆里,然後將白砂糖一次性倒入盆中。
4、用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺,質地會越來越濃稠。(這是打了五分鍾的樣子)
5、打至提起打蛋器,滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。(全程大概需要十多分鍾)
6、將麵粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次,都要由下至上翻拌勻均。另外,在這個時候,最好將烤箱預熱。上下火、180度10分鍾。
7、將玉米油倒入麵糊中。這時要更加小心仔細的翻拌,千萬不要求快,不要劃圈。
8、將蛋糕糊倒入模具,七分滿即可。
9、將整盤蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤15分鍾即可。
第二種:戚風蛋糕
戚風蛋糕質地輕柔、組織膨鬆、水分含量高、味道清淡不膩、口感滋潤綿軟,是目前最受歡迎的蛋糕之一。與同等重量的海綿蛋糕相比,戚風蛋糕的體積是海綿蛋糕的兩倍,足見其質地松軟。

配料
雞蛋五個、低筋麵粉90克、白砂糖(放入蛋黃中)20克、白砂糖(放入蛋清中)60克、玉米油45毫升、牛奶(或清水)40毫升、檸檬汁幾滴。
製作過程
1、將蛋清和蛋黃分離,分別放到兩個打蛋盆中。(放蛋清的盆要保證無水無油)
2、蛋黃中加入白砂糖,用打蛋器輕輕打散。(蛋黃不需要打發)
3、往蛋黃中加入玉米油,攪拌勻。
4、往蛋黃中加入牛奶(或水),攪拌勻。
5、將低筋麵粉篩入蛋黃糊中。
6、用橡皮刮刀輕輕翻拌勻。(不要過度攪拌,以免麵糊起筋)
7、蛋清中加入幾滴檸檬汁(或白醋),然後用電動打蛋器打到呈魚眼泡狀,這時放入20克白砂糖繼續攪打。在准備打發蛋清的時候,要先把烤箱預熱上。上下火160度,預熱10分鍾。
8、繼續攪打到蛋白濃稠,再放入20克白砂糖繼續攪打。
9、攪打至蛋白表面出現紋路的時候,放入剩下的20克白砂糖繼續攪打。
10、繼續攪打至提起打蛋器,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就說明達到了乾性發泡的狀態。乾性發泡是製作戚風的最佳狀態。
11、將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕從底部往上翻拌,直到翻拌勻。
12、再將三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌勻。
13、將剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌勻。
14、將混合好的蛋糕糊倒入模具中,稍稍抹平。然後用手端起模具,用力在桌在震兩下。
15、將蛋糕糊放入預熱好的烤箱,上下火、160度烤60分鍾。
16、烤好的蛋糕要迅速從烤箱中取出,然後倒扣在桌上,讓其自然冷卻。
17、蛋糕冷卻後,開始脫模。可以用手沿著模具,輕輕按壓蛋糕,使其一點點的與模具分離,也可以藉助蛋糕脫模刀。脫膜後,即可切塊食用。
第三種:巧克力杯子蛋糕

材料
蛋糕用料:低筋麵粉220克、牛奶120毫升、雞蛋2個、黃油120克、白砂糖50克、鹽2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。
奶油用料:淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。
裝飾用料:巧克力醬適量、巧克力豆適量、巧克力卷適量。
製作過程
1、先開始製作蛋糕。把黃油和巧力克放入盆中,隔水加熱至融化,然後取出晾涼。
2、把白砂糖放入盆中攪拌均勻。
3、把牛奶、鹽、雞蛋放入盆中攪拌均勻。
4、把提前過篩的低筋麵粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
5、翻拌勻均。
6、把麵糊分裝到紙杯蛋糕模具中。(可以將麵糊裝到裱花袋中,然後挨個擠到模具中,這樣更方便哦。)
7、將烤盤放入預熱好的烤箱,上下火180度烤20分鍾。烤好後取出晾涼。
8、打發奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中,然後用電動打蛋器打發。
9、將奶油裝到裱花袋中,然後擠到蛋糕上。(我用的是六齒裱花嘴。)
10、往奶油上淋少許巧克力醬,再撒一些巧克力豆,最後插上巧克力卷可以了。
第四種:芒果千層蛋糕

材料
牛奶250g、糖粉 30g、玉米澱粉30g、雞蛋4枚(三個全蛋和一個蛋黃)、黃油20g、淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少許、芒果果肉350g、低粉(餅皮)50g
製作過程
1、牛奶倒入容器中,低粉、玉米澱粉及糖粉混合,將粉類篩入牛奶中,用手動打蛋器攪勻。
2、三個全蛋一個蛋黃放入碗中,手動打蛋器貼碗壁,將雞蛋打散。
3、將上一步驟拌好的牛奶麵糊緩緩倒入雞蛋液中,邊倒邊攪拌均勻。
4、直至全部倒入,過篩,篩子底部的麵粉,用刮刀輕輕刮入麵糊中,得到均勻細膩的麵糊。
5、黃油切丁,隔熱水融化。
6、取少許過篩後的麵糊,倒入黃油中,攪拌均勻。隨後將攪拌後乳化的黃油麵糊倒入剩餘的牛奶麵糊中,拌勻,靜置半小時。
7、取一口不粘鍋,用小火加熱片刻,隨即取適量的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開麵糊,攤開。
8、小火煎至麵糊成型,揭下即可;依次做好所有的餅皮,包裹後冷藏半小時。
9、芒果去皮去核後切成丁備用;將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖及香草精後先低速後轉高速打發。
10、取出冷藏後的餅皮,一張張撕開。8寸圓模底部放一張餅皮,反面朝上。
11、抹上少許打發好的奶油。蓋上一張餅皮,壓平表面使奶油分布均勻。重復這個動作兩次。
12、將奶油放入裱花袋,剪口後,以畫圓的方式擠入奶油。均勻的放入芒果果肉。
13、擠適量奶油,抹平,蓋上一張餅皮。
14、重復步驟11和12。層一層,直至放完所有的餅皮,滿模。
15、放入冰箱冷藏半小時定型;模具底部放托盤,將千層蛋糕倒扣,脫去模子。
第五種:日式舒芙蕾芝士蛋糕

材料
雞蛋3個、奶油芝士120g、白巧克力120g
製作過程
1、 蛋白、蛋黃分離,蛋白保鮮膜封上放入冰箱冷藏,巧克力隔水60度加熱,攪拌至溶化,烤箱預熱170度。
2、把融化的白巧克力倒入常溫軟化的奶油芝士里攪拌,然後倒入蛋黃攪拌均勻。
3、冰箱里拿出蛋白,用打蛋器打發至乾性發泡(盆倒置不會掉)。把打好的蛋白霜1/2加入乳酪巧克力蛋黃盆攪拌,均勻以後把剩下的全部倒入再攪拌。
4、把完成的蛋糕液倒入(6寸)模具,放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,上下火中層170度15分鍾,然後160度繼續15分鍾,烘烤完畢不要打開烤箱,用烤箱里的余溫再燜15分鍾。
5、細膩綿滑的口感一級棒,我比較喜歡上面微焦上色,如果不上色可以放在上層再加烤幾分鍾。可以直接開吃,也可以加糖霜和奶油、水果裝飾,這個隨意,自己發揮吧。