⑴ 彩色奶油的製作方法是怎麼做成的
奶油蛋糕的製作方法對於初學者來說比較復雜，現在由我來介紹一個最簡單的奶油蛋糕製作方法吧。
材料：
1. 6寸戚風蛋糕一個（可在麵包店購買也可自己做）
2. 安佳淡奶油250g（安佳淡奶油是我覺得最好用的奶油）
3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干種
4. 自己喜歡的新鮮水果若干
5. 彩色棉花糖若干
工具：
1. 蛋糕轉盤一個
2. 電動打蛋器一個
3. 蛋糕切割刀一把
4. 一次性裱花袋若干
5. 裱花嘴若干
6. 抹平刀一把
7. 奶油刮板（梯形、三角形）
8. 橡皮刮刀一把
步驟：
1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成兩層
2. 把部分水果去皮切碎
3. 用電動打蛋器把奶油打發，打發奶油的時候需要加適量的白糖（你想做幾種顏色，就分開幾次打，每次滴入自己想要顏色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁）
4. 把蛋糕放在轉盤上
5. 取適量白色奶油塗抹在兩層蛋糕中間，然後鋪上適量切好的水果
6. 取適量奶油塗抹在蛋糕表面的側面，一邊轉動轉盤，一邊塗抹奶油，結合抹平刀和梯形刮板將奶油塗抹均勻，然後用三角刮板在側面刮出好看的線條。
7. 把奶油裝進裱花袋中，安裝上自己喜歡的裱花嘴，開始裱花。
8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕裝飾的漂亮美觀，這樣一個奶油蛋糕就做好了。
注意，裝飾奶油的時候，室溫不要太高，否則奶油容易融化。
⑵ 皇冠蛋糕是動物奶油嗎
皇冠蛋糕是動物奶油（淡奶油），它是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對於人體比較天然健康。因此存放要注意，室溫下存放稍長就變軟變形，動物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
動物奶油有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
動物奶油和植物奶油區別
動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多油脂少易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏保存。而植物奶油由於不含乳脂成分，融點比動物奶油高穩定性強，所以能做出各種花式。
要分辨這兩種奶油，最直觀的方法就是用手搓法來判斷：將動物奶油、植物奶油分別塗於掌心，進行揉搓，動物奶油會很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜；而植物奶油揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓時間的加長，植物奶油甚至會在掌心成形。
以上內容參考：網路-奶油
⑶ 皇冠蛋糕 利濟南路店怎麼樣
離家最近的皇冠，門面小，地段好，生意還不錯，服務稍嫌矜持，但我只有這家的卡，別的分店用不了，來就圖個小便宜吧。品種好像沒有那些大分店的全，有時候想買的東西找不到。最近兩年除了全麥很少買西點了，倒是因為有卡，在這里訂了幾回生日蛋糕送人。感覺這家店生日蛋糕可選擇的造型不多，沒有讓人非常驚艷的，大概是平常看漂亮的蛋糕圖片看多了，眼睛變刁了。不過，皇冠終歸是皇冠，全體上感覺不俗，包裝有型，送人還是比較有面子滴。價格嘛，大家都知道，跟其他大城市同等檔次比，真不貴，前年訂過一個6寸巧克力，打折後才四十幾；今年初訂過一個十寸白巧克力刨花的，打折後就RMB110幾。蛋糕坯松軟，奶油香而不膩，很新鮮，下刀子都會陷進去，心疼造型被破壞。但有次，蛋糕上的草莓真難看，不紅，發青，影響了整體效果。
⑷ 小王子的奶油蛋糕怎麼做
用料
奶油芝士 200g
鮮奶油 150g
原味酸奶 150g
白沙糖 50g
檸檬汁 1大匙
香草精 幾滴
吉利丁粉 6g
全麥餅干 50克
黃油 25克
獼猴桃 2個
青蘋果Q糖 12克
白巧克力 80g
黑巧克力 159
1小片芒果及3顆Q糖
小王子蛋糕(仿哈根達斯蛋糕樣子)的做法
把全麥餅干打成碎粉與化開的黃油攪拌均勻，倒入6寸模具用勺壓平實為餅底
把奶油芝士用微波打軟(中火2分鍾)，用打蛋器攪打光滑，分別加入糖，酸奶，檸檬汁，香草精，及一半鮮奶油，每次都攪打光滑，把剩下的鮮奶油微波3分加熱，把泡好的吉丁粉加入使其化開一並加入芝士蛋糕糊中攪拌均勻，倒入模具冷藏3小時
把獼猴桃打碎，加入青蘋果Q糖隔水加熱使Q糖化開，放涼加入冷藏好的模具中繼續冷藏2小時
做小王子白巧克力片，畫好圖，用芒果片的小皇冠，用桃子Q糖融化做紅色衣服。頭發用加了可可粉的奶油打發裱出。最後做白巧克力做圍邊，用小刷子把融化的黑巧克力塗在圍邊的下面一周即可
⑸ 武漢的皇冠蛋糕6寸的大概多少錢
不到100的，90多吧。6寸的很小的，大概兩個人吃一頓吧，呵呵
⑹ 皇冠蛋糕是直接放在奶油上嗎
是的，皇冠蛋糕是直接放在奶油上，這樣的蛋糕才是貨真價實的
⑺ 皇冠蛋糕蛋糕15人份的尺寸和價格表
建議你選10寸、12寸，不同的尺寸價格不太一樣。
今年的價格漲了一點，是按照產品的kg來算錢的。
如：產品名稱：雪紛飛（植脂奶油蛋糕）
500g/89元 900g/149元 1.4kg/199元 2kg/259元 2.3kg/339元 3.4kg/419元 。可以借個卡，可以打8折。
⑻ 在不用色素的情況下，怎樣才能調出有顏色的奶油呢
現在的網紅蛋糕，因為可以擺放各種個性化漂亮的擺件，各種絢麗的顏色，深受廣大顧客的喜愛，但是上面五顏六色的奶油對人身體沒有副作用嗎？有沒有純天然可以代替那些食用色素調節奶油顏色的方法呢？
七：紅色、粉色(用草莓粉、紅曲米粉，車厘子汁、火龍果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁調配)
1、草莓粉或者紅曲粉篩入淡奶油中，打發即可。
2、打發好的淡奶油中加入草莓果醬或者電磁爐熬制濃稠的紅色果汁，(通過果汁的量調配紅色奶油的深淺顏色)。
⑼ 今天是亮亮的生日 爸爸給他買了一盒皇冠蛋糕 蛋糕的表面塗了一層奶油你知道奶油的面積嗎 蛋糕是圓柱形，
不知道！蝦米都沒有，你讓偶們怎麼知道呀~！
⑽ 皇冠奶油蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5隻
淡奶油 200克
低筋粉 80克
綿白糖 70克（蛋白50克，蛋黃20克）
檸檬汁 幾滴
淡奶油 250-300克
色素 幾滴根據自己情況調色
草莓 6個
橙子 1個
獼猴桃 半個
白色珍珠球糖 若干
皇冠 1個
皇冠奶油蛋糕的做法
蛋黃和蛋清分離
蛋黃蛋清分離到兩個容器
蛋黃加淡奶油，綿白糖進行攪拌均勻即可。
篩入低筋粉，進行攪拌均勻即可。
攪拌均勻放旁邊備用。
打發蛋白，打發到魚眼狀開始加糖，分三次加，每次均勻後繼續打發。
打發到奶油有紋路即可，提起來會有小勾。
蛋白蛋黃混合，分三次混合，先把三分之一蛋白放入蛋黃碗中，攪拌均勻後，再放入三分之一均勻攪拌，最後把蛋黃全部倒入到蛋白的碗中進行均勻攪拌。
蛋白蛋黃攪拌均勻，放旁邊備用。
將混合液倒入8寸的模具，震出氣泡。用水浴法烤。錫紙包好底部，烤盤內溫水1.5-2cm。
放入烤箱，中層，160度，50-60分鍾。避免上色深可在頂部加蓋錫紙。
打發淡奶油（可參考淡奶油打發方法）留一部分白色的奶油放到其他容器，製作裝飾和文字書寫。剩餘奶油加色素條均勻即可。將奶油均勻塗抹，用白色珍珠糖豆裝飾，中間放上皇冠，自己用白色奶油添加文字小圖案即可。
小貼士
1.色素可以一點一點地加，不要一次加入過多顏色會很重。
2.蛋糕烤到45分鍾時要看看情況，再調動時間。每個烤箱所需時間有差異，根據自己情況而定。