『壹』 巧克力蛋糕的做法
巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克。
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。 主料：
朱古力65克 蛋白80克砂糖100克
淡忌廉65克 蛋黃60克可可粉40克
無鹽牛油50克低筋麵粉20克
製作步驟：
1、牛油軟化， 攪拌成忌廉狀。
2、忌廉加熱至體溫程度。
3、朱古力隔水加熱， 攪滑，加入牛油，拌勻。
4、加入可可粉拌勻，再加入溫熱忌廉，拌勻。
5、蛋黃加30g砂糖打至變白， 加入中， 拌至半混合狀態。
6、加入低粉， 拌至半混合狀態。
7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。
8、170度焗50分鍾，熄火留在爐內燜10分鍾即可。
『貳』 巧克力泥蛋糕怎麼做
用料
材料
用量
黑巧克力150克 黃油190克
低筋粉180克 糖250克
紅方威士忌60ml 咖啡60ml
可可粉30克 雞蛋2個
小蘇打3克 水100ml
巧克力泥蛋糕做法
1. 把巧克力、黃油、水放在鍋里，小火至巧克力和黃油溶化。
2. 把雞蛋分二次打入巧克力液中，打勻。
3. 加入咖啡和威士忌。
4. 加入糖、麵粉、可可粉、和小蘇打攪拌均勻，倒入模具。
5. 烤箱160度上下火，烤50～60分鍾（烤30分鍾時上面蓋錫紙，再烤20分鍾~30分鍾即可）
『叄』 中班彩泥教案「巧克力蛋糕」
活動目標：
1、引導幼兒用一一對應的方法，找出較多的物體，回比較多少。
2、培養幼兒的初步分析、比較能力。
活動准備：
圖片3張紙偶2個記號筆鈴鐺凳子。
活動過程：
一、情景表演，出示小狗、小兔，引出課題。
老師給小朋友請來了兩位新朋友，一個是小狗，一個是小兔。
二、出示禮物，感知物體的多少。
今天是小狗和小兔的生日，他們收到了許多許多禮物。
出示圖片①：小兔收到了什麼禮物？（個別幼兒）蘿卜有幾個？我們伸出小手數一數？小狗收到了什麼禮物？（集體）有幾顆？請幼兒想辦法比較誰的禮物多？
出示圖片②：小兔收到了什麼禮物？小狗收到了什麼禮物？哪個小朋友知道3個蘑菇多，還是4個蘋果多？你是用什麼好辦法知道的？
教師引導：我們是用什麼好辦法比較多少的？
出示圖片③：小兔收到了什麼禮物，有幾塊餅干？小狗收到了什麼，有幾根骨頭？請幼兒比較，誰的禮物多？你是用什麼好辦法知道的。請幼兒操作，發現了什麼？
三、游戲：
⑴、小兔和小狗要邀請小朋友到他們家來玩搶凳子的游戲，小朋友要聽小鈴鐺的聲音學解放軍繞著凳子走，鈴聲停馬上坐下，一張凳子坐一個小朋友，看看誰能搶到小凳子。幼兒游戲。
⑵、搶凳子的游戲好玩嗎？老師還要帶小朋友門去外面玩，我們一邊唱歌一邊找朋友，1個女孩子必須找1個男孩子做朋友。看看誰最能幹，會找到朋友，找到朋友的小朋友一起和老師去外面做游戲。
『肆』 巧克力蛋糕怎麼做，很簡單看一下就會了，非常簡
製作64個（1英寸）芝士蛋糕方塊
對於地殼3 1/2盎司（100克或1杯）全麥餅干，碎2湯匙（25克）糖3湯匙（45克）無鹽黃油融化
對於填充1茶匙無味明膠（從1/4盎司或7克包封，將只有一半的信封）1/4杯（60毫升）全脂牛奶8盎司（225克）奶油乳酪，軟化2大雞蛋3/8茶匙鹽1杯lce de leche（12 1/2盎司或355克罐）（配方如下）
對於釉3盎司（85克）優質苦甜巧克力（不加糖），粗切1/2棒（2盎司或55克）無鹽黃油，切成塊2茶匙輕玉米糖漿
製作外殼：將烤箱架置於中間位置並將烤箱預熱至325°F。將8英寸方形烤盤的底部和兩側用2片鋁箔（十字交叉）粘貼在一起，每邊都留下2英寸的懸垂物。
在食物處理器中用糖和少許鹽精細地碾碎餅干。隨著電機的運轉，加入黃油，混合直至混合。將混合物均勻地壓在烤盤底部。烘烤10分鍾，然後在架上冷卻5分鍾。
填充：將牛奶中的明膠撒在一個小碗中，靜置2分鍾以使其軟化。用電動攪拌器以中等速度將奶油乾酪，雞蛋，鹽和明膠混合物一起攪拌，直至混合均勻，約2分鍾，然後輕輕地但徹底地攪拌在lce de leche中。倒入地殼，平滑頂部，然後在熱水浴中烘烤（我可以將它放入9×13英寸的烤盤中）放入烤箱中，直到中心剛剛凝固，大約45分鍾。將芝士蛋糕完全放在架子上的平底鍋里，大約2個小時。至少冷藏6小時。
2小時內釉蛋糕：將所有釉料加熱至雙鍋或小金屬碗中，置於幾乎煨不下水的平底鍋上，攪拌至光滑，然後倒入芝士蛋糕，傾斜烤盤以均勻塗覆頂部。寒冷，發現，30分鍾。
使用鋁箔懸掛起來從平底鍋上提起芝士蛋糕，並用薄刀切成1英寸的正方形，每次切割後擦去刀子。（不要跳過這一步！干凈的刀子對於整潔的正方形是必不可少的。）
注意：芝士蛋糕（不含釉）可以冷藏至3天。
我知道世界上大多數人都是通過在封閉的罐子里煮沸牛奶來實現這一目的的，但老實說，這讓我害怕了，並且根據康寧的標簽，我將這種技術從中拉出來，不是由他們推薦的（可能是因為他們不想被起訴，但仍然）。這種方法也適用。將一罐（14盎司）甜煉乳倒入雙鍋鍋頂部; 蓋。放在沸水中。低熱烹調，偶爾攪拌40至50分鍾，或直至焦糖色濃稠。從熱源中取出。拂直到光滑。
『伍』 有沒有巧克力蛋糕的圖片
美味瑪芬巧克力蛋糕的做法
• 黃油和黑巧克力切成小塊，放入大碗，隔水加熱至化。
• 低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後待用。
• 雞蛋在大碗中打散，加入牛奶、細白砂糖和融化的巧克黃油汁攪拌均勻。
• 最後篩入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均勻成為蛋糕糊。
• 將攪拌好的蛋糕糊盛入紙杯模，約七、八分滿即可。
• 烤箱預熱後，將蛋糕模放入烤盤，移入烤箱，以180度火力烘烤25分鍾。