1. 關於國慶節的詩歌和圖畫
沁園春•國慶
萬里晴空，壯麗山河，赤旗飄揚。
看九州方圓，普天同慶；江河歌唱，遍地流芳。
社會穩定，人民幸福，改革開放譜新章。
新中國，如世界巨龍，屹立東方。
今朝如此輝煌，賴黨政國策指方向。
憶崢嶸歲月，生靈塗炭；黎民多難，長夜茫茫。
槍林彈雨，出生入死，換得新生紅太陽。
當珍惜，永葆河山赤，地久天長。
祖國啊,我為你自豪!
當巍峨的華表,
讓挺拔的身軀披上曙光,
當雄偉的天安門,
讓風雲迎來東升的太陽.
歷史的耳畔,
傳來了禮炮的隆隆回響,
那排山倒海般的回響,
是中國滄桑巨變的回響.
一位巨人俯瞰著世界,
洪亮的聲音,
全世界都聽到了,
中華人民共和國成立了!
當第一面五星紅旗冉冉升起,
那勝利的旗幟,
在朗朗的空中迎風飄揚,
人民揚起了頭顱,
全世界都看到了,
中國人民從此站起來了!
我的祖國
我的祖國,
我深深愛戀的祖國.
你是昂首高吭的雄雞-----喚醒拂曉的沉默,
你是沖天騰飛的巨龍-----叱吒時代的風雲,
你是威風凜凜的雄獅-----舞動神州的雄風,
你是人類智慧的起源-----點燃文明的星火.
你有一個神聖的名字,
那就是中國!
那就是中國啊,我的祖國.
我深深愛戀的祖國.
我深深地愛著我的祖國,
搏動的心臟跳動著五千年的脈搏,
我深深地愛著我的祖國,
涌動的血液奔騰著長江黃河的浪波,
我深深地愛著我的祖國,
黃色的皮膚印著祖先留下的顏色,
我深深地愛著我的祖國,
……
我驕傲，我是中國人！
在無數藍色的眼睛和褐色的眼睛之中，
我有著一雙寶石般的黑色眼睛。
我驕傲，我是中國人！
在無數白色的皮膚和黑色的皮膚之中，
我有著大地般黃色的皮膚，
我驕傲，我是中國人！
我是中國人--
黃土高原是我挺起的胸脯，
黃河流水是我沸騰的熱血；
長城是我揚起的手臂，
泰山是我站立的腳跟。
我是中國人--
我的祖先最早走出森林，
我的祖先最早開始耕耘。
我是指南針、印刷術的後裔，
我是圓周率、地動儀的子孫。
在我的民族中，
不光有史冊上萬古不朽的
孔夫子，司馬遷，李自成，孫中山，
還有那文學史上萬古不朽的
花木蘭，林黛玉，孫悟空，魯智深。
我驕傲,我是中國人！
我是中國人
我那黃河一樣粗獷的聲音，
不光響在聯合國的大廈里，
大聲發表著中國的議論，
也響在奧林匹克的賽場上，
大聲高喊著「中國得分」。
當掌聲把中國的旗幟送上藍天，
我希望我是中國人！
我是中國人--
我那長城一樣的巨大手臂，
不光把採油機鑽桿鑽進
預言打不出石油的地心，
也把通信衛星送上祖先們
夢里也沒有到過的白雲。
當五大洋傾聽東方聲音的時候，
我驕傲，我是中國人。
我是中國人--
我是莫高窟壁畫的傳人，
讓翩翩欲飛的壁畫與我們同住。
我就是飛天，
飛天就是我們。
我驕傲，我是中國人！
看世界滄海桑田,
慶中華成立四九年.
中華美德源流長
英雄輩出煥榮光
祖國,
你走過了不平凡的61年,
像一個嬰兒長成了壯年,
今日您正充滿活力,散發著蓬勃的朝氣,
您有過磨難,也有過歡笑.
歷經了崎嶇坎坷,明天將更加美好.
61年來,
你發生了翻天覆地的變化,
你的人民日益富強.
您的國力日益強大.
你凝聚了天下炎黃子孫的心啊!
您贏得了世界尊重的目光.
現在您正意氣奮發,
走進了新的世紀,
今天,在這歡慶的節日里,
我從心底里向您說一聲,
祖國,您好!
給祖國母親的歌
金秋的風
送裊裊暗香而來
霜中的菊
獻片片芳菲一季
吻夕陽余輝
愛溢出溫柔的眼眸
望四野安詳
激情飛上詩句
聽黃河汩汩
載無數苦難歷史
觀河沙沉沉
積淀多少回憶
滿目瘡痍
是你舊時的容顏
兒時的艱辛
留下了不滅的烙印
風霜雪雨
半個世紀的搏擊
淵遠流長
五千年文明的足跡
歷史的長河
翻滾著昔日英勇的浪濤
時光的琴弦
彈唱著今日輝煌的旋律
國慶詩歌
萬里晴空,壯麗山河,赤旗飄揚.
看九州方圓,普天同慶;江河歌唱,遍地流芳.
社會穩定,人民幸福,改革開放譜新章.
新中國,如世界巨龍,屹立東方.
今朝如此輝煌,賴黨政國策指方向.
憶崢嶸歲月,生靈塗炭;黎民多難,長夜茫茫.
槍林彈雨,出生入死,換得新生紅太陽.
當珍惜,永葆河山赤,地久天長.
祖國頌
在世界的東方，有一個古老的國度，美麗而寬廣，
在世界的東方，有一個偉大的民族，勤勞而堅強；
奔騰不息的黃河是她的血脈，
巍峨屹立的泰山是她的脊樑，
這就是我們的祖國——中國！
1949年，一位偉人揮動著巨臂，一聲宣告，驅散了神州五千年的陰霾；
1978年，一位巨人以超人的膽識，審時度勢，將塵封的國門向世界洞開！
1997年，她迎來了紫荊花的清香，
1999年，她又增添了水蓮花的芬芳！
走過世紀的風雨，萬里長城像巨龍在雲中穿梭，
跨過歲月的長河，珠穆朗瑪峰像雄鷹傲立世界最高坡。
我們的共和國從沒有像今天這樣威武強大！
國慶頌
祖國,
你走過了不平凡的55年,
像一個嬰兒長成了壯年,
今日您正充滿活力,散發著蓬勃的朝氣,
您有過磨難,也有過歡笑.
歷經了崎嶇坎坷,明天將更加美好.
55年來,
你發生了翻天覆地的變化,
你的人民日益富強.
您的國力日益強大.
你凝聚了天下炎黃子孫的心啊!
您贏得了世界尊重的目光.
現在您正意氣奮發,
走進了新的世紀,
今天,在這歡慶的節日里,
我從心底里向您說一聲,
祖國,您好!
2. 巧克力熔岩蛋糕在製作時，對火候的要求都有哪些
作為一種經久不衰的凈紅色蛋糕，巧克力融化蛋糕由雞蛋、低筋麵粉、糖、黃油和巧克力製成。它可以加入朗姆酒和香草香精來增強蛋糕的味道。通過在高溫下短時間烘焙，巧克力熔岩蛋糕強調「未完全煮熟」，核心是生的。不要擔心吃壞肚子。事實上，餡料已經被燙傷了。由於烤箱的大小和我們使用的模具不同，如果我們第一次烘烤它，下次只需要縮短時間。
3. 怎樣做巧克力蛋糕
材料:
巧克力蛋糕做法：必備工具：不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
做法:
淡巧克力蛋糕做法
1、將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2、將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3、在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4、用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5、在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。 材料:
蛋黃22克、糖20克、黃油12克、巧克力20克、低筋麵粉15克、可可粉8克、蘇打粉1克、泡打粉1克、蛋糕粉23克、牛奶20克、蛋白34克、糖20克。
做法:
1.蛋黃與糖一起打發。
2.將低筋麵粉、可可粉、蘇打粉、泡打粉、蛋糕粉加入打發的蛋黃中。
3.黃油與巧克力一起隔水融化，加入步驟2的混合物中，然後再加入牛奶拌勻備用。
4.蛋白加另外20克糖打至發泡，分次加入步驟3的混合物且拌勻。
5.最後放入180℃烤箱烘烤25分鍾即可。
濃巧克力蛋糕做法
1、准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2、把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3、准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人 香醇黑巧克力蛋糕材料:
低粉90克，黑巧克力110克，黃油30克，雞蛋3個，糖60克，牛奶60克
做法:
准備工作:
1. 將黑巧克力掰碎或切碎, 和黃油一起放入容器中, 隔熱水或微波融化.
2. 將蛋白和蛋清分開備用.
3. 將低粉過篩兩次
模具:
六寸圓模
做法:
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡後, 分三次加入60克糖, 打至乾性發泡. 烤箱預熱160度.
2. 蛋黃和牛奶攪打均勻後, 加入融化的巧克力黃油, 攪拌均勻後, 篩入低粉, 輕輕拌和均勻.
3. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中, 輕輕拌均勻, 然後一起倒入剩下的蛋白霜中, 輕輕翻拌均勻.
4. 裝入模具中, 送入烤箱中下層, 160度烤45分鍾.
巧克力蛋糕卷 材料:
蛋糕片材料：蛋黃3個，細砂糖20g，蛋白3個，細砂糖30g，低筋麵粉40g，可可粉8g，內餡及表層材料：動物性鮮奶油200g，細砂糖20g，虎牌材料：棕色巧克力筆，白色巧克力筆
做法:
1）製作蛋糕片：分離蛋白和蛋黃，蛋黃+20g細砂糖打至粘稠發白，備用。
2）蛋白分3次加入細砂糖，打至撈起蛋白能形成直角尖。
3）取少部分蛋白，放入步驟1的蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。拌勻後，倒進剩餘的大部分蛋白中，翻拌均勻
4）將低筋麵粉和可可粉混合篩入蛋糊中，用橡皮刮刀拌勻，至完全看不到乾粉。
5）倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，以170度烤約10-15分鍾，表面摸起來有彈性即可取出，切忌烤的火候過大。
6）烘烤完畢，蛋糕片連同烘焙紙從烤盤中取出，稍放涼1-2分鍾，就可以撕下烘焙紙。
7）鮮奶油+20g細砂糖，打到10成發（撈起有直角尖）
8）蛋糕片烘烤時的表面作為蛋糕卷的內層，然後塗抹上打好的鮮奶油。
9）捲起後，放入冰箱冷餐30分鍾時期定型。
10）定型後，將剩餘的鮮奶油塗抹在蛋糕卷表面，然後就可以切塊食用了。
方塊巧克力蛋糕材料：巧克力海綿蛋糕(巧克力熱那亞海綿蛋糕）全蛋3個（去除蛋殼約150g），細砂糖90g，低粉75g，可可粉15g，黃油15g，糖酒液：糖漿50ml（水35ml細砂糖15ml）百利甜酒30ml(原方子是糖漿75ml，水和砂糖比2：1.朗姆酒50ml），干那許：淡奶油50ml，巧克力50g（原方子材料翻倍），干那許奶油餡：淡奶油125ml，巧克力125g，黃油50g（原方子材料翻倍），裝飾可可粉適量，使用金箔少許
做法:
做法：
製作巧克力海綿蛋糕
1、低粉和可可粉混合均勻
2、全蛋打發至緞帶樣，把①的分類過篩用刮刀以切拌的方式混合均勻
3、黃油融化，沿著刮刀倒入，拌入蛋糕糊內
4、將③倒入鋪有油紙的烤盤內，放入以預熱200°的烤箱，烘烤10分鍾。
5、烘烤完成後，在烤網上鋪上油紙，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盤，放涼，切成724的帶狀（原方子是936的長方形）
製作干那許已經干那許奶油餡
5、干那許巧克力+淡奶油隔水加熱至融合，冷卻至奶霜狀
6、干那許奶油餡把⑤和軟化的奶油混合，用打蛋器攪打至均勻
製作糖酒液
7、水+白砂糖加熱融化，冷卻後，倒入百利甜酒
組合
8、在蛋糕片上抹上糖酒液
9、在抹上糖酒液的蛋糕片上抹上一層干那許奶油餡，並將旁邊一出的奶油刮平
10、放上第二片蛋糕片，輕壓表面以調整形狀，在塗上糖酒液
11、在蛋糕上塗上干那許奶油餡，連側面也一起平整的抹勻
12、在次平整蛋糕表面
13、放上第三片蛋糕片，重復⑩-⑿的步驟
14、把平整好的蛋糕放入冷藏室冷藏一個小時冷卻固定
15、拿出冷卻固定完的蛋糕，在表面，每個4cm用抹刀切出印記
16、將干那許隔水融化，放入裱花袋，在蛋糕表面擠出框框，並在表面撒上可可粉
17、剩下的干那許繼續隔水融化至更柔軟的狀態，即稠厚，但是可以流動。在⒄的框框里擠入干那許，再用金箔加以裝飾
秘方巧克力蛋糕 可可粉、麵粉、糖、雞蛋和油都是做蛋糕的傳統原料。這款蛋糕的奧秘在於使用了含豐富西紅柿紅素的西紅柿汁。這種抗氧化物質有助於抗癌。 材料:
蛋糕：，西紅柿汁180毫升，無加糖的可可粉80克，中筋麵粉270克，小蘇打粉（bakingsoda）1茶匙，醱粉（泡打粉、發酵粉）1/2茶匙，鹽1/4茶匙，砂糖340克，蔬菜油120毫升，大雞蛋3個，香草精11/2茶匙，覆飾料：，不甜的巧克力30克，低脂（1%）牛奶2湯匙，無加糖的可可粉1湯匙，低脂乳脂乳酪（creamcheese）115克，糖粉350克，過篩，無籽覆盆子果醬（raspberryjam）120毫升
做法:
1.烤箱預熱至180攝氏度。取2個直徑23厘米的蛋糕烤模，噴一些噴霧油（nonstick cooking spray）。
2.取一小鍋，倒入西紅柿汁和60毫升水，煮沸。攪入可可粉，攪至柔滑。熄火。
3.取一中碗，攪入麵粉、小蘇打粉、醱粉和鹽。
4.另取一碗，拌入糖、油、雞蛋和1茶匙香草精，攪至均勻。依序攪入拌好的可可粉和混合好的粉類。攪成麵糊後，倒入2個蛋糕烤模。
5.放入烤箱烤25至30分鍾，至牙簽插入中央取出後不沾黏麵糊。取出放到冷卻架上，置涼10分鍾。倒出蛋糕，放在冷卻架上徹底置涼。
6.准備覆飾料：取一中等大小的微波碗，拌合巧克力和牛奶。用微波高溫加熱1分鍾，攪至柔滑。依序加入可可粉、乳脂乳酪和1/2茶匙香草精，攪至柔滑均勻。最後加入糖粉，拌勻。
7.將一層蛋糕放在大盤中，頂部抹上果醬和覆飾料，另一層蛋糕也抹上果醬和覆飾料，放在第一層蛋糕之上。最後在蛋糕四周和頂部抹上覆飾料。
古典巧克力蛋糕 材料:
蛋糕體：300公克，細砂糖240公克，蛋350公克，巧克力330公克，低筋麵粉210公克，裝飾：200公克，鮮奶油200公克，巧克力豆適量
做法:
1.蛋糕體製作：先將巧克力隔水加熱使巧克力融化，備用；低筋麵粉過篩後，備用。
2.再將奶油、細砂糖一起用攪拌器打發至絨毛狀後加入作法1融化的巧克力一起拌勻，把蛋分三次加入拌勻後，繼續以攪拌器打發，再加入作法1過篩好的低筋麵粉一起拌勻。
3.准備好一個30㎝×25㎝的烤盤，於裡面鋪上紙後，再把作法2倒入烤盤中並?平後，放入已預熱好的烤箱里，以上火170℃、下火170℃，烘烤約35分鍾即取出冷卻。
4.裝飾製作：將黑巧克力切碎後，放入碗中，並加入煮開的鮮奶油拌均至巧克力融化，並靜置2小時後，?於作法3已冷卻的蛋糕體上做裝飾。
5.再將作法4的蛋糕切成每塊約3㎝×5㎝大小的蛋糕後，再於每一小塊放上咖啡形狀的巧克力豆做裝飾，即完成。
皇家巧克力蛋糕 材料:
蛋糕體：4個，細砂糖90公克，低筋麵粉72公克，可可粉15公克，蘇打粉1.5公克，牛奶35公克，沙拉油25公克，夾餡：280公克，裝飾：150公克，動物性鮮奶油120公克
做法:
1.蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
2.待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鍾。
3.將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
4.待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以干凈的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。
火山巧克力蛋糕
{材料}[8個]
牛油............ 250克
雞蛋............ 5個
蛋黃............ 5個
糖............... 125克
黑巧克力...... 250克
麵粉............ 50克
做法:
}(必須前一天准備好)
1) 雞蛋, 蛋黃和糖, 放入一個碗里的攪拌, 直到光滑.
2) 牛油和巧克力一起用小火, 煮直融化.
3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中, 輕輕攪拌直均勻光滑.
4) 然後再把攪拌好的巧克力漿與麵粉混合均勻.
5) 把8個小烘焙模具, 都抹上一層牛油, 然後把麵糊分別倒入模具中,
放入冰箱冷藏至少24小時.
6) 24小時後, 取出, 把烘爐預熱, 180'C, 然後把模具移入, 烘乾15分鍾即可.
7) 把烘好的蛋糕取出來, 然後你會看到外表干,但內心再膨脹.
8) 小心地松開模具, 把蛋糕倒扣在盤子里即可.
杏仁巧克力蛋糕 材料:
備材准備（6人份）：
黑巧克力150克，牛奶巧克力100克，黃油175克，粗糖125克，杏仁粉150克，散杏仁片150克，碎冰糖1茶匙。
做法:
1. 在一個面積小於24平方厘米的模具中塗上黃油，將碎冰糖和杏仁粉平撒在模具底部；將烤箱預熱到180度。
2. 將黑巧克力和牛奶巧克力切碎成小塊狀，加入黃油後放進微波爐中加熱，使之溶化後抹平。
3. 將雞蛋打碎到一個盤子中，加糖攪拌均勻後倒入溶化後的巧克力中；之後再加入一茶匙杏仁粉，整體放入到模具中；放入後將模具底的碎冰糖和巧克力一起攪拌均勻，仔細地將表面抹平；放入烤箱中烤制40分鍾。
4. 從烤箱中將蛋糕取出，放置冷卻約5分鍾後脫模。在蛋糕表面裝飾上杏仁片，小乾果。完全冷卻後即可食用。
臻子巧克力蛋糕 材料:
蛋黃糊：橙汁80ml，糖20g，色拉油60~70ml（不要用有氣味的花生油，麻油，橄欖油等），低粉100g，蛋黃5個，蛋白部分：蛋白5個，糖70g，玉米粉8克，白醋1/4小勺），鹽1小撮（不能多，約1/8小勺），巧克力富奇：黑巧克力100克，鮮奶油45克，水2大匙
做法:
1、拌蛋黃糊：
a、橙汁+糖，攪至糖化，一定要完完全全化。可以提前將糖放橙汁里泡化。
b、加色拉油，打到成略濃稠的均勻液體，半透明，像稀米湯，1分鍾左右就能打好，打到不仔細看，表面是看不到油星的程度
c、一次篩入全部麵粉後拌勻（吃粉很順，很容易拌）
d、最後加蛋黃，拌勻即可。
這些攪拌過程全用手動打蛋器就行
2、另取一打蛋盆，倒入蛋白，電動打蛋器打蛋白。低速打至粗泡，一次加入糖、玉米粉、鹽、白醋，高速打至濕性發泡，轉低速打（打碎高速時形成的大泡）到接近乾性發泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖（長尖是濕性發泡），且盆倒過來時蛋白泡不掉下來。
3、打蛋白過程中同時預熱烤箱，150~170度。（各人烤箱不同）
4、將打好蛋白泡的1/3，用蛋抽舀到蛋黃糊，用蛋抽稍攪拌均勻，用橡皮刀再舀1/3蛋白泡進來，從盆底撈起，快速翻拌，然後全倒回蛋白盆中，和最後的1/3蛋白泡拌成均勻的蛋糕糊。
5、將蛋糕糊倒入模具，在桌上向下輕摔2~3下模子，震破大泡。
6、放入預熱好的烤箱中偏下層（有4層的，放倒數第2層），烤40~50分鍾，中間可以在表面加蓋錫紙。用竹簽插入蛋糕中心，拔出時沒有粘著蛋糕糊，且用手輕拍上表面，回彈很好、沒有沙沙的感覺才算好。一定要真正熟透。
7、取出後立即倒扣在烤架上，或者懸空倒扣，至涼，用橡皮刀沿模周劃開，取出蛋糕。
8、蛋糕切片抹夾心，整個外部抹好巧克力富奇後隨意加上自己喜歡的水果裝飾即可
巧克力富奇做法：
巧克力切碎，加水隔水加熱，攪拌到巧克力完全融化。略放涼加鮮奶油拌勻即可。
4. 只要攪拌就能成的瑪芬蛋糕，具體是怎樣製作的
轉眼又到星期五啦，一起來做個簡單的小蛋糕吧？
到底有多簡單呢？事實上，只要操作得當，這款蛋糕的成功率幾乎是百分之百了。這里企鵝媽嘗試了與蔓越莓搭配，也十分完美。只需要攪一攪，放進烤箱，就能嘗到濃郁的風味和酸甜而又豐富的口感了。第一口咬下去是松軟，第二口就能吃到濕潤夾心。
無黃油的配方，更少的脂肪哦！
馬芬蛋糕屬於西式松餅麵包的一種，主要的營養成分有碳水化合物和蛋白質。甜點也有營養哦
❥ 味道香醇，滿屋飄香~ 還等什麼，快動手試試吧？
嘗試了與蔓越莓搭配，也十分完美。只需要攪一攪，放進烤箱，就能嘗到濃郁的風味和酸甜而又豐富的口感了。第一口咬下去是松軟，第二口就能吃到濕潤夾心。
無黃油的配方，更少的脂肪哦！
馬芬蛋糕屬於西式松餅麵包的一種，主要的營養成分有碳水化合物和蛋白質。甜點也有營養哦
5. 火山熔岩蛋糕怎麼做
材料：雞蛋兩個、低筋粉30克、細砂糖20克、無鹽黃油50克、黑巧克力60克、朗姆酒（沒有可不加）3~5克。
1. 巧克力用的是百分之85的。
2. 巧克力黃油隔水小火加熱融化。
3. 攪拌至順滑無顆粒，再加入朗姆酒攪拌均勻，放到一邊冷卻備用。
4. 兩個雞蛋和糖打入盆中，用打蛋器高速打發，一開始打的時候可以隔溫水打，雞蛋可以事先放至室溫。
5. 打發到沒有紋路轉慢速，體積變大，很濃稠，顏色發白，看起來很細膩，提起打蛋頭滴落形狀不會很快消失。
6. 加入過篩的低筋粉。
7. 用刮刀翻拌
8. 翻拌至無乾粉，如果雞蛋打發到位是不會消泡的。
9. 倒入冷卻的巧克力醬。
10. 積蓄用刮刀翻拌均勻，拌好的麵糊很粘稠。
11. 將巧克力醬糊倒入磨具中，8分滿，入冰箱冷藏半個小時以上。
12. 預熱烤箱中層215度烤12分鍾（表面鼓起來就好了）。
13. 溫度根據自己烤箱把握，這個蛋糕烤久了裡面就凝固了，就吃不到裡面熔岩的效果了，所以一定要把握好時間。
14. 表面可以篩些糖粉做裝飾，勺子戳一下，巧克力漿就流出來，感覺非常美妙
6. 立海大人物介紹(帶圖片)
人物檔案
幸村精市(Seiichi Yukimura)
（ゆきむらせいいち）
CV 永井幸子
既是隊長也兼任顧問，帶領球隊在絕對勝利的道路上前進。在幸村生病住院期間，副部長真田也堅定不移地貫徹著幸村的意志，賞罰分明的作風讓球隊秩序井然地運作著。
在最強軍團立海大里帶頭領軍的社長，竟是名出人意料的纖細少年。但從真田所說的「即使少了你，我們也要稱霸全國給你看」這句話，可見其實力也可謂是立海大的骨幹
從病中奇跡般的復活！活躍在網球場上的貴公子
「你們，動作太難看了喲！」
外號：神之子、主上
立海大附屬中學校3年C組21番
生日: 3月5日
星座: 雙魚座
身高: 175cm
體重: 61kg
血型: A
慣用手: 右手
得意技：滅五感，剝奪觸覺、視覺、聽覺（從而使對手精神崩潰，在最後和越前的比賽中出現）、無我境界（真田在關東決賽對越前的比賽里提到過）
所謂「幸村領域」其實是手冢魅影（所謂的手冢領域是利用球的旋轉將球吸引到自己身邊，而幸村領域則是將打到自己這一方的球排斥出界外）；「秘球」到現在為止還沒有出現
幸村的必殺技：
密球 金鳥
密球 黃麟
密球 白虎
密球 銀狼
密球 紫熊
趣味: 園藝
衣著打扮方面的癖好：外套喜歡披著的（漫畫版與龍馬決戰時有提到，動畫版也畫到了~~）
家庭成員: 祖母、父、母、妹
父親的職業: 廣告公司職員
委員會：美術委員
得意科目: 英語、數學、美術
苦手科目：化學（討厭和醫院一樣的味道）
喜歡的電影：ゴダールの映畫
喜歡的書：詩集（特別是法國的）
喜歡的音樂：勃拉姆斯第四交響樂
喜歡的顏色: 水藍
喜歡的類型: 健康的人
在學校經常去的地方：學校的花園和屋頂庭院
出身小學校：南湘南小學校
零花錢用途：園藝用具和書
座右銘：沒有經歷嚴冬就不能體會春天的溫暖（另一意:不經一番寒徹骨 焉得梅花撲鼻香)
想去的約會地點：美術館（現在正好是印象派畫展呢）
現在最想要的東西：雷諾阿的畫集
每天要做的事：給種的植物澆水，image training
討厭的事情：背地說別人壞話
網球之外的拿手好戲：水彩畫，對動植物詳細的知識
誕生花:矢車菊、綠菟葵
花語 矢車菊：幸福感.象徵體貼寬厚的性格.是個浪漫主義者,在戀愛方面相當專一,雖然眼前似乎是把社員全當成戀人看待……
綠菟葵：銳利，四世紀殉教的巴勒斯坦的聖艾德里安之花，凡是受到這種花祝福而生的人，智能又冷靜，是最恰當的商討對象。
立海大網球社員眼中的幸村
真田弦一郎：失去幸村的力量是個沉重的打擊。然而我們還是非贏不可，因為那是我們的使命
註解:受過一次真田的鐵拳制裁
註解:立海大情人節獲得最多巧克力的人（125個）第2第3是丸井(72)和仁王 (70)
原文：接受真田鐵拳制裁的次數： 1 次
（立海網球部的話題。真田的訓斥給予了病弱的幸村莫大的勇氣。）
所以，真田的鐵拳是愛的鼓勵
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真田弦一郎(Genichiroh Sanada)
（さなだげんいちろう）
CV 楠大典
絕不容許妥協和敗北的嚴厲硬漢！！
真田：我絕不會違背我們的約定。
目前社長卧病在床，統整立海大的重任便落在真田身上。他不論是
對自己或是對社員都非常嚴格，一直默默地守護著這「常勝」的碉
堡。而論網球的實力，更是全國數一數二的。
堅定的意志和不可動搖的決心！發誓不敗的高中孤高的皇帝
「絕對不可以輸！！」
外號：皇帝
綽號：黑面神、木頭、門神
年齡：15
立海大附屬中學校3年A組10番
委員會：風紀委員長
生日：5月21日
星座：金牛座
身長：180cm
體重：68kg
血型：A
慣用手：右手
打球類型：全方位型
愛用品牌：球鞋/YONEX POWER CUSHION21（SHT21）
球拍/BABOLAT VS DRIVE
拿手絕招：看不見的引拍（在動畫關東大賽決賽對越前比賽中出現）
風林火山雷陰（在漫畫關東大賽決賽對越前比賽中出現「風林火山」，全國大賽決賽對陣手冢使出另兩招「雷」和「陰」）、
破滅的探戈（在與美國隊雙打交手時曾與跡部合力完成） 無我之境
喜歡的食物：朴蕈味噌湯、肉
愛好：鍛煉肌肉、將棋、書法、劍道（真田君的劍道可是全國級的~~）、音樂（曾與跡部在某音樂會上相遇，所以應該有這么個愛好）
喜歡的電影：時代劇
喜歡的書：歷史小說和浮世絵畫集
喜歡的音樂：日本和式音樂
擅長的學科：歷史、體育等（沒有不擅長的）
苦手科目：無
喜歡的顏色：黑色、灰色
喜歡的類型：會問這種問題，精神真是太鬆懈了！（神色狀似愉悅）（此話正是真田君的口頭禪）
想去的約會地點：約會？無聊！！
家庭構成：父、母、兄
父親的職業（家業）：公務員（祖父是警察並兼任劍道教官）
在學校經常去的地方：和室（為了練習書法）
出身小學校：神奈川第一小學校
零花錢的用途：存起來 (不愧是金牛座的 好習慣)
座右銘：斷而敢行，鬼神避之
現在最想要的東西：在古董店找到的罐子
每天要做的事：坐禪，劍道的早期練習
討厭的事情：流行
網球之外的拿手好戲：坐姿神速拔刀法 ，劍道
事件：在關東大賽中敗於爆發潛力的主角越前龍馬，覺得很對不起幸村，於是下定決心一定要在全國大賽中雪恥
名言：要通過堂堂正正的對決打倒那個狂妄的小子之後（越前）屹立於頂點之上，這才是我們王者的作風。
●從習慣僻好看真田弦一郎
→總是戴帽子！！
很可能是想隱藏真實的自我。而將帽檐朝前方戴，則顯示出他是
很有原則的人，不過相反地，也會過於死板而不知變通……果然
不愧是貫徹[常勝]戒律的真田所會有的診\斷結果。他所隱藏的
[真實自我]到底又是何種樣貌？
●從興趣看真田弦一郎
→肌肉訓練、書法……一味的禁慾主義派
極度老成持重的真田，興趣事[肌肉訓練]、[書法]、[將棋]……
諸如此類，每一項都非常需要懂得自我控制，由此可知真田是多
麽全心全意地投入於網球。安逸放縱是贏不了的。
●從打球類型看真田弦一郎
→比手冢技高一籌？無懈可擊的完美網球
盡管至今真田的打球類型並未完全明朗化，但在這次關東大賽決
賽中，他被視為可能是全國國中網球界最強的選手而備受矚目。
會對名校——青學僅用[太過鬆懈]來一言以蔽之，更彰顯出他那
絲毫不受動搖的自信。此外，更有網球雜志記者目擊到他輕易擊
敗高中部頂尖選手的場面，因而人人都說，即使高強如手冢，和
他對打也不知將鹿死誰手。
立海大附中網球社員眼中的真田弦一郎
切原赤也：真田副社長真是讓人甘拜下風耶！網球技術和領地能力都很出眾\。
只是希望他別再K我了……
幸村精市：就各方面而言，他都是全國頂尖的選手。托他的福，我才能夠好
好養病。
真田弦一郎的新歌
トークタイム～
KEEP GOING ON
幸村:珍貴的帽子是從尊敬的祖父那裡得到的
註解:從4歲開始就每天4點起床練習劍道(真....真是努力呀)
下面是真田隨身物品（搜查者是切原赤也）
1) 手提電話
2) 面下 (即是練劍時用來包著頭部的毛巾)
3) 筆記本和墊板
4) 真田的書法
5) 真田家的石 （這個.........真田大人您不累嗎？）
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柳蓮二(Renji Yanagi)
（やなぎれんじ）
CV 竹本英史
身為資料男卻更遠勝於資料的孤傲高手
柳：不能輸掉任何一場球．．．．．．
有著[高手]之稱、具備如手藝工匠執著的高技術行家。根據資料可以正確計算比賽的走向，而這似乎也構成了賦予對手異常壓迫感的主因。
看透真偽的銳利眼光！沉著冷靜的立海參謀
「想從柳蓮二這里輕易拿走data？」
立海大附屬中學校3年F組19番
誕生日（星座）：6月4日（雙子座）
血型：A型
身高：181CM
體重：67KG
打球類型：主動攻擊型
得意技：數據網球，鎌鼬，空蟬
委員會：學生會（文書）
苦手科目：無
在學校常去的地方：圖書館
出身小學校：綠川第一小學校→神奈川第二小學校
零花錢用途：買書
座右銘：千日の稽古を鍛とし、萬日の稽古を練とす
喜歡的電影：小津安二郎導演的作品
喜歡的書：純文學（特別是夏目漱石）
喜歡的音樂：雅樂
想去的約會地點：文學資料館
現在最想要的東西：日本文學叢書
每天都做的事情：讀早報和晚報
討厭的事情：對金錢和時間很吊兒郎當的人
網球之外的拿手好戲：心算，俳句，圍棋，將棋，茶道
愛用品牌：球鞋/DIADORA REBOUND
ACE DA2（128076•ED784）
球拍/VoLKL
CATAPULT V1 MID PLUS
拿和絕招：情報網球 (青學乾貞治的數據網球就是他教的)
喜歡吃的食物：不挑食，但偏好清淡口味
興趣：閱讀（純文學）
家族成員：祖父、祖母、父、母、姊姊
父親的職業（家業）：會計師
擅長學科：國語、古典文學、世界史
喜歡的顏色：白色
喜歡的類型：會精打細算的女孩
●從喜歡的食物看柳蓮二
→生性淡泊，所以口味也清淡！？
柳的話不多，經常保持冷靜沉著。就如同性格一般，他吃東西好像偏好清淡的口味。根本無法想像柳吃油膩膩的油炸物是什麼模樣……
●立海大附中網球社員眼中的柳蓮二
丸井文太：柳可以依據資料來跟隨人應戰，自己的資料卻從不泄露天漏半點。真是史上無敵資料男。
他睜開過眼睛（在全國大賽和乾比賽時） 很帥
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切原赤也(Akaya Kirihara)
（きりはらあかや）
CV 森久保祥太郎
無論身處何時何地挑釁意味十足！發揮雙重性格的紅眼之狼。
切原口頭禪：我要徹底擊潰你！！
可能是平時玩世不恭的態度，因此看到他對特定目標挑釁的冷
酷眼神，任何人都會感到背脊發涼。這極端的雙重性格正是他
的優勢所在，說不定與他著名的[紅眼模式]也有關聯。
宿於滾燙的鮮血中的利刃！將球場染紅的惡魔
「把你也染紅吧！！」
立海大附屬中學校2年D組6番
委員會：無
綽號：海帶、立海大的吉祥物、海帶頭
生日：9月25日（天秤座）
身高：168CM
體重：61KG
血型：O型
慣用手：右手
打球類型：底線攻擊型
愛用品牌：球鞋/DT WILSON
[DYNOSPHERE TECHNOLOGY]
球拍/PRO STAFF 5.5
WILSON STRETCH
拿手絕招：指節發球、速戰速決 ナックサーブ?速度應用，無我之境， 赤目狀態、惡魔赤也
喜歡的食物：烤肉、壽司
興趣：打電動（格鬥技游戲）
家族成員：父、母、姊姊
父親的職業（家業）：公司職員（外貿公司）
擅長科目：國語、體育（頭痛科目：英語）
喜歡的顏色：原色
喜歡的類型：我喜歡開朗的女孩
想去的約會場所：游戲中心
喜歡的電影：『終結者2』
喜歡的書：JUMP漫畫
喜歡的音樂：hip-hop
在學校常去的地點：網球場
出身小學校：神奈川第二小學校
零用錢用途：游戲幣
座右銘：時間就是金錢 (很好呀）
現在最想要的東西：Wii
每天要做的事：每天喝一瓶牛奶
網球以外的拿手好戲：三分鍾吃完一碗熱騰騰的拉麵 想睡的時候立刻就睡著
●從興趣看切原赤也
→以格鬥游戲來培養斗爭心！？
切原的興趣是打電動，尤其最喜歡格鬥技游戲。這興趣不正可說是
符合好戲的他嗎？此外，實際上據說職業格鬥家為了掌握住比賽時
的感覺，也常會藉著這類電玩游戲來練習似乎有著虛擬實境的訓練
效果。那麼切原也是用這種電玩游戲來培養斗爭心的嗎？
●從姓名學看切原赤也
切原姓名[總筆畫24畫]，代表他是屬於因過度自信、頑固而完全不
聽他人意見的類型。不過遇到困難時，會發揮難以想像的力量，憑
自己克服難關，由於情緒起伏頗大，較容易被朋友所疏遠。結果他
確實是因為太過感情用事，而釀成與龍馬私下過招的事件，最後被
隊友罵個臭頭。
●從打球類型看切原赤也
→令對手膽寒不已的[紅眼模式]！！
當切原的斗爭心達到顛峰時，他的眼睛會充血發紅，力道及速度
都同時暴增。即使如今光是只知道[紅眼模式]的存在，不動峰的
橘選手仍已落敗，就連龍馬也被迫陷入苦戰。當然不須K[紅眼模
式]，他的技術便已屬超一流，通常比賽多半在進入那種狀態前
早就結束了。另外，他那種真田都拍案叫絕的非凡集中力，也扎
下他實力根基的武器之一。
●立海大附中網球員眼中的切原赤也
FROM胡狼桑原：和他在一起准沒好事。但就算沒在一塊，我也總
感覺他隨時會闖禍。
FROM真田弦一郎：他的實力沒問題，但他今後的首要課題是增進
自製的能力。
切原的血壓：低90高150(真為這孩子的未來感到擔憂......)
官方小八卦:相信這個世界上有聖誕老人！ (我的天啊太萌了....)
最常待的地方是網球場，練習很熱心。
網球以外的特技：3分鍾之內吃完熱熱的拉麵&想睡的話馬上就能睡著....(看來跟文太能扯上關系的孩子都有共同特點...)
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丸井文太(Bunta Marui)
（まるいブンた）
CV 高橋直純
不放過一點點勝利的機會！積極思考的氣氛製造者
「就讓我來抓住到來的機會吧！」
年齡: 15
綽號:小豬
立海大附屬中學校3年B組16番
委員會：無
生日: 4月20日(白羊座)
血型: B型
身高: 164cm
體重: 62kg
視力:左右均2.0
慣用手: 右手
選手類型: 雙打網前截擊
絕技: 網渡（又名走鋼絲）,撞鐵柱（又名鐵柱撞擊）
特別技能: 妙技——一柱擎天、走鋼絲、時間差地獄
球衣: 不明 （大多時候都是穿隊服）
球拍: WLSONTRY-ADD3115
球鞋: WLSON（S1121X）
拿手科目: 國語,音樂
苦手科目：理科和數學
喜愛顏色: 紅色
家族成員: 祖父,祖母,父,母,兩個弟弟（8歲,5歲）
父親的職業（家業）：公司職員（製造商）
喜愛食物: 全,特別是口香糖和蛋糕等甜食
喜歡的電影：『神鬼奇航』
喜歡的書：漫畫和熱門小說
喜歡的音樂：ORANGE RANGE
想去的約會地點：游樂場
興趣,最近迷上的事：去Hotel吃自助餐
喜歡的泡泡糖口味：綠蘋果味其它還有葡萄、藍莓、草莓、蔓越桔
在學校常去的地點：家政教室
出身小學校：神奈川第三小學校
零用錢用途：主要都是用來買零食
座右銘：吃好睡好玩好
現在最想要的東西：制棉花糖機
每天要做的事：陪弟弟一起玩
討厭的事情：力氣活
口頭禪：很有天才的創意吧？
習慣：在比賽前吃草莓蛋糕，為了補充體力。在比賽時嚼泡泡糖。大約是保持體力- -
FANS們給的綽號：小豬，笨太，紅豬
網球以外的拿手好戲：做蛋糕，保齡球
評語:傑克桑原：和那傢伙一起打雙打非常輕松。他總是很積極，也能給予我勇氣。
千歲千里：用「無我境界」使出他那招神技後，我挨了他一頓痛罵。我是認為那招不錯才用的說……
芥川慈郎：丸井同學真C好帥好帥喔！你的截擊也超夠天才的，太崇拜了！C望下一次能和我打一場！
桃城武：我不知道你是不是天才啦，不過你的確很有一套！下次請脫下重量訓練腕套再來打吧！
簡介:
立海大附中網球部(三年級),打特別球是他的拿手絕活,每次比賽前都會吃自製的蛋糕以補充足夠的能量,喜歡吃泡泡糖(比賽時也吃)大概也是因為可以讓他儲存能量.
從習慣癖好看丸井文太：
總是嚼口香糖，總是啄泡泡糖的人，多半是既任性又愛撒嬌，亦即孩子氣重的人。只要看過丸井的言行，就會認同這樣的說法。不過那也正是他備受寵愛的最大理由。
仁王:似乎經常和兩個弟弟（5歲，8歲）一起吃零食 （一定是很可愛的景象吧）
丸井的血糖值是116mg/dl
官方小八卦:慈郎的包包里有文太的護腕(我的天哪太腐了..)
意外的是一個溫柔可靠很會照顧弟弟的好哥哥.
7. 爆漿是什麼意思
爆漿指電容壞掉，一般的電解電容裡面有電解質，當其壽命到期後，電解質膨脹會慢慢腐蝕或者其它原因使電解質流到外殼外面，這樣的情景就叫爆漿。
在不同的地方有不同的解釋，在美食上只是一種名稱而已，因為裡麵包著很多粉漿而得名。如果電腦等這類的，那就指普通鋁電解電容器所特有的損壞表現。
爆漿食物：
爆漿巧克力蛋糕
純手工製作的小巧蛋糕，內含有70%的嘉利寶黑巧，讓幸福與多巴胺一起寵愛味蕾，常溫狀態下，巧克力夾心是半凝固的，若加入微波爐加熱10秒立馬變成小火山蛋糕等著咬下的那刻進行爆發漿汁。
爆漿巧克力麻薯
這款巧克力爆漿麻薯被稱為擁有初戀般味道的麻薯，選用歐洲進口的巧克力醬，再配上非洲原產地的可可粉，這樣雙棕的口感搭配可不常見。
8. 用哪個方法做戚風蛋糕，不塌陷不回縮還很香甜
戚風蛋糕柔軟輕盈細膩，雲朵般的口感是令人嚮往的，又是烘焙的必經之路。對於烘焙新手來說，製作戚風蛋糕的經歷總是不太美好，通常的狀態是屢戰屢敗，所以「氣瘋」蛋糕不是浪得虛名的。
烘焙問題：1、蛋糕烘焙過程可分為膨脹、成型和褐變三個階段。在第一階段，它擴大到連擊的最大音量。麵糊溫度可以提高，氣穴所含氣體也隨之不斷膨脹，如果有學生化學膨發劑此時通過釋放二氧化碳，接著60℃左右我們開始，水分管理開始轉化為水蒸氣，使氣穴更進一步一個膨脹。在餅烘焙的第二階段中，麵糊蓬頭發固定的成永久的形狀。約從80℃開始。
蛋類以及蛋白質進行凝固技術成型，澱粉粒吸收大量水分，糊化脹大。 實際設定溫度受糖的比例影響較大，糖會延緩蛋白質凝固，防止澱粉膨脹.高糖比蛋糕可能需要加熱至高溫100℃下。
澱粉將被凝膠化組合物。到了我們最後一個階段，麵糊固化作用進行完成，此時中國已經乾燥的表面問題出現了能強化風味的褐變反應，蛋糕往往需要在這時候略微縮小，這也表示企業可以出爐了。
2、餅烘焙溫度通常具有的溫度區域，而不是一個固定的溫度。低於行業標准溫區麵糊定型會比較慢，氣穴膨脹這個過程中我們還會聚集在一起，形成一個較大氣穴，產生這樣一種比較粗糙、厚重的質感，上表層也會凹陷。 在這個溫度區之上，麵糊的內部沒有擴大，它的外部已經成型，所以蛋糕會像火山一樣被釘入，它的表面會太棕色。
事實上各種小烤箱溫度誤差比較大，我們需要根據經驗來調整自己的情況。上面提到的是標准進行溫度一般情況下的情況。這意味著，烘烤不是一個標準的溫度，即使在家裡使用的西門子嵌入式如此精確恆溫烤箱，烘烤溫度也是一個區域。溫度進行高一點、低一點我們都可以烤熟蛋糕。 只是如果你離開了這個溫暖的區域，你更有可能有蛋糕的問題。
9. 馬芬蛋糕的做法 沒有泡打粉可以嗎
用料
全蛋液 217g
糖粉 162g
鹽 3g
黃油 149g
牛奶 41g
低粉 270g
泡打粉 8g
馬芬蛋糕（基本拌和法）的做法
黃油隔溫水融化待用
全蛋液加糖粉和鹽
低速打散，至看不到糖粉顆粒
加入融化後的黃油，打至蛋油融合
加入牛奶打至融合
過篩加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊
將蛋糕糊裝入紙杯約7成滿即可
上下火，160℃，底層架烤30min
約15分鍾，蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口
約20分鍾，蛋糕膨脹高出紙杯口，出現裂痕
約25分鍾，蛋糕出現大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起
約30分鍾，蛋糕呈現火山噴發的形態，同時上色呈金黃
出爐切面看效果吧！
10. 到前灘太古里需要預約嗎
摘要 不需要預約的