Ⅰ 草莓聖誕老人蛋糕怎麼做
食材：
麵粉雞蛋 5個車厘子草莓泡打粉
餅干黃桃罐頭葡萄乾奶油
製作方法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，分別放入兩只無水無油的大碗里；
2、用打蛋器將蛋清打發，打發至出現大氣泡時放入三大勺子糖（因為沒有測量工具，勺子就是平時喝湯用的鐵勺），繼續打發，打發至有一點濃稠時（如圖），繼續加入三大勺糖；
3、繼續打發，打發至出現紋理時，加入三大勺糖，繼續打發，打發至蛋清能拉出短小有力的小尖角為止；
4、將蛋黃用橡皮刀輕輕打開，加入與蛋清糊差不多的糖，不要用旋轉的攪拌，橡皮刀用下往上舀的打開，然後加入牛奶和橄欖油，牛奶的量大概能將麵粉稀釋成稠糊狀即可，油的量與牛奶相當，製作成蛋黃糊；
5、麵粉過篩，加入蛋黃糊中，用橡皮刀從下往上攪拌，不用太用力，輕輕攪拌即可；
6、往蛋黃糊里加入三分之一打發的蛋清，攪拌勻之後，將蛋黃糊全部加入打發的蛋清中，用橡皮刀繼續輕輕攪拌勻稱；
7、加入一小包泡打粉（如圖），和一大把葡萄乾（用量隨個人喜好）；
8、將模具上摸一層油，將攪拌好的麵糊倒入模具，大力的震幾下，把氣泡震出來；
9、烤箱170°預熱十分鍾後，放入麵糊，烤制五十分鍾後，取出；
10、將奶油加入白糖打發，打發的過程中可以試一下甜的，隨喜好控制白糖的量，奶油在打發之前要放在冰箱里冷藏；
11、將蛋糕胚切成三大片，黃桃切小顆。在最下面的一片上抹上厚厚的奶油，撒上一層黃桃，再抹上一層奶油，疊上第二層蛋糕胚，重復此過程，最後蓋上最後一層麵包胚。再整個蛋糕外層塗抹一層奶油
12、在蛋糕的外層圍一圈餅干，我用的lotus，長度正好，味道也好；
13、在餅干底部擠一圈奶油花邊，草莓切薄片後再對切，鑲嵌在花邊上，由於沒有工具，我將奶油擠在保鮮袋裡，戳了一個口，用著也還行；
14、緊貼著餅干再劃一圈奶油花邊，可以擠得厚一點，然後鑲嵌上一圈車厘子。將整個草莓上端三分之一處切開，中間加入奶油，奶油上點綴餅干碎，或者黑芝麻做成聖誕老人的眼睛；
15、將聖誕老人放置在蛋糕中間，剩餘的空白處撒上黃桃。
Ⅱ 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好，可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料，旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果，好吃也好看。
提供一些圖片供您參考：
Ⅲ 草莓慕斯蛋糕怎樣做才好吃
莓：300g
吉利丁片 ：10g
白砂糖：45g
海綿蛋糕 ：2片
淡奶油 ：200g
輔料
水 ：適量
黃桃：適量
奇異果 ：適量
18.呵呵，漂亮吧！剛脫模就迫不及待地切開來吃了，酸酸甜甜的，味道超贊!值得一試哦!
1.先製作一個海綿蛋糕。
Ⅳ 草莓蛋糕的做法有哪些
草莓蛋糕🍓夾心是用自製草莓醬做的草莓奶油，酸酸甜甜，還有一些草莓丁。口感豐富做法簡單
准備食材r
蛋糕胚|雞蛋4個，牛奶55克，玉米油40克，低筋麵粉70克，細砂糖50克
夾心|自製草莓醬50克，淡奶油200克，草莓丁適量
做法自
草莓醬切丁，加適量細砂糖放入冰箱腌制兩個小時，直接倒入鍋中，大火煮開撇去浮末，草莓煮軟後轉中火熬煮，全程需要不停攪拌，熬煮至濃稠後加入少許檸檬汁攪拌均勻即可
2牛奶+玉米油攪拌至乳化，篩入低筋麵粉混合均勻，再加入蛋黃混合均勻備用
3蛋清分次加入細砂糖打發，再分次和蛋黃糊切拌均勻，倒入烤盤中表面刮平，預熱好的烤箱160度25分鍾4淡奶油+草莓醬打發，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具壓出圓形
5碗中放入保鮮膜，放入蛋糕胚，擠上淡奶油鋪一層草莓丁，再放一片較小的蛋糕胚，擠上淡奶油鋪- -層草莓丁，最後蓋上一層蛋糕胚
冰箱冷藏一小時，取出抹面裝飾，撒上糖粉
Tips:
家裡烤箱比較小所以做了兩次蛋糕胚，麵糊裝到裱花袋裡擠出圓形也可以，用到的三片蛋糕胚分別為20cm，15cm，10cm。草莓醬比較甜所以奶油里沒有另外放糖了，愛吃甜一些可以加10克左右。
Ⅳ DIY美味水果蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
具體步驟
第十二步
12.用可可粉在中間整塊黃桃上畫笑臉，成品搞定！
Ⅵ 蛋糕上水果的好看擺法
蛋糕的做法花樣非常的多，有的時候在蛋糕做好以後，上面擺一些水果，看著非常好看，吃起來也比較美味，從營養功效來說這樣的吃法會更健康，水果的擺法和切法方法也非常多的，比較常見的水果主要分三種，亮顏色的水果，暗色的水果以及點綴類的水果，另外水果的切法也比較多。
一.常見的水果分類
1.亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2.暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3.點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
二.常見的水果擺法
1.均衡式（層次式）擺法
2.抽象式擺法
3.對稱式擺法
4.聚式擺法
主料芒果1楊桃1
用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣，切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。
楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。
草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。
聖女果1.將聖女果洗干凈。2.用水果雕刀將聖女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將聖女果對分開的形狀。
獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上，切成一圈「V」字狀。2.一切完後用手指將兩邊分開。3.取出子和肉，用水果雕刀將「V」字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪，故又稱「爪狀」。
Ⅶ 黃桃草莓裸蛋糕怎麼做好吃
前言
今天也做了一個時下流行的裸蛋糕，真的是不需要一點裱花技術，戚風做好了做這個就很簡單了，每一層都加了滿滿的水果和奶油，真是讓人無法不愛它。此配方是8寸的。
材料
主料：低筋麵粉90g、雞蛋5個、牛奶50g、色拉油50g、細砂糖110g、淡奶油400g、草莓350g、黃桃110g；
輔料：泡打粉2g、檸檬汁5滴
黃桃草莓裸蛋糕
1
提前准備好材料和工具，錫紙在8寸圓模中用手壓出模形後取出，四周多餘的剪掉，剪平整，做好4個圓模待用
2
雞蛋分離蛋白蛋黃，分別放入不同的打蛋盆中，蛋白盆必須保證無水無油
3
蛋黃盆加入20克細砂糖，然後用手動打蛋器打至糖溶化
4
加入牛奶和色拉油，打至油水混合
5
然後篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻（泡打粉和低筋麵粉一起放入面目篩中篩到蛋黃盆中就可以，泡打粉沒有可不加）然後打開烤箱140度上下火預熱
6
蛋白加入5滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡，然後加入50克細砂糖（檸檬汁沒有可不加）
7
高速打至濕性發泡，如圖輕輕提起打蛋器呈彎曲的角
8
然後轉低速打至乾性發泡，呈直角
9
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黃盆中，翻拌均勻
10
翻拌好的蛋黃糊倒入到蛋白霜的盆中，翻拌均勻，蛋糕糊就做好了
11
做好的錫紙模放入2個到烤盤，然後各倒入四分之一的蛋糕糊，表面用刮刀稍弄平。放入預熱好的烤箱中層上下火140度烤15分鍾取出（烤至表面上色就差不多了。可根據烤箱大小來放錫紙模的個數）
12
烤好後取出撕掉錫紙模，倒扣在烤網上晾涼，用同樣的方法烤出另兩片蛋糕片，放涼待用
13
草莓洗干凈瀝干水後留幾個表面裝飾，然後一半切丁，一半切半，黃桃瀝干水待用（我用的是200多克的黃桃罐頭瀝干水後凈重是110克）
14
淡奶油加入40克細砂糖用電動打蛋器打至奶油不流動，呈明顯紋路狀
15
下面開始組合了，蛋糕底托放最下面，然後放一片蛋糕片，抹一層奶油後四周放上切半的草莓，中間放草莓丁，鋪一層
16
然後上面再抹一層奶油，表面稍抹平後再加一片蛋糕片
17
蛋糕片上再抹一點奶油，擺上黃桃，黃桃上面再抹一層奶油，再加一片蛋糕片
18
然後再加草莓、抹奶油加蛋糕片，蛋糕片上再抹一層奶油。四片蛋糕全弄好後開始做頂部裝飾了
19
裱花袋裝入裱花嘴，加入奶油
20
在頂部四周擠一圈花，用的2D6齒花嘴，手拿著邊擠邊轉圈就是一朵花了
21
然後中間再加上水果，篩一點糖粉，四周空的地方可以再擠一點花花上去，插上裝飾牌就完工了
小貼士
會做戚風的話這個就很簡單了，不需要裱花技術完成可以，水果放蛋糕上去的時候一定要瀝干水份。
Ⅷ 怎麼做草莓蛋糕呢
材料
低筋麵粉100克，草莓少許，動物性淡奶油1升，雞蛋5個，色拉油40克，鮮牛奶60克，細砂糖70克，黃桃罐頭少許，巧克力豆適量，白巧克力適量，白糖200克
做法
1.蛋白蛋黃分離
2.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，全部加入細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始製作蛋黃糊
3.把5個蛋黃依次加入40克色拉油和60克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
4.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
5.將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來
6.放進預熱好的烤箱，150度，約50-60分鍾即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切成三片即可
Ⅸ 顏值高的草莓慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單
草莓：300
吉利丁片 ：10
白砂糖：45
海綿蛋糕 ：2片
淡奶油 ：200
水 ：適量
黃桃：適量
奇異果 ：適量
第十八步
18.呵呵，漂亮吧！剛脫模就迫不及待地切開來吃了，酸酸甜甜的，味道超贊!值得一試哦!
現在是11月，這個季節的草莓還沒足夠成熟，所以吃起來比較酸，配方中我加了45克的糖份，味道很贊！帶點酸酸甜甜的，吃起來不覺得膩。另外要注意的是用料理機把草莓打成泥時一定要打到細膩狀態，這樣，慕斯的口感才會順滑。上面我用的是黃桃和奇異果來裝飾，覺得顏色搭配還是蠻漂亮的，也可以用草莓切半，切面朝上來裝飾成花形也是不錯的選擇
輔料
具體步驟
烹飪技巧