① 胡蘿卜蛋糕中重蹈覆轍的是什麼
胡蘿卜蛋糕中重蹈覆轍的應該是，材料，還有有時候是奶牛，有時候候大家都不太願意喜歡吃胡蘿卜，但是頻繁的添加胡蘿卜，是，味道有點重。
② 傳統胡蘿卜蛋糕怎麼做
食材用料：
胡蘿卜[圖]胡蘿卜250g相剋食物
低粉50g
榛子粉60g
杏仁粉70g
全蛋2個
細砂糖100g
植物油25ml
泡打粉10g
鹽1撮
菜譜做法：
胡蘿卜蛋糕的做法圖解11.胡蘿卜洗凈、去皮→磨碎備用
胡蘿卜蛋糕的做法圖解22.低粉50g 榛子粉60g 杏仁粉70g 泡打粉10g→混合過粗篩備用；模具刷一層油→備用
胡蘿卜蛋糕的做法圖解33.全蛋2個 細砂糖100g→隔溫水打發→加入2中篩好的粉類→輕輕拌勻
胡蘿卜蛋糕的做法圖解44.加入植物油25ml 鹽1撮輕拌勻→加入1中胡蘿卜碎250g輕輕拌勻→倒入模具→180度，中下層，50分鍾左右
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1.杏仁粉和榛子粉可以自製，配圖詳細製作過程及注意事項，在這里，使用市售榛子粉時如果顆粒過大不夠細膩，也可按照以上方法再次加工；
2.全蛋打發操作方法及注意事項，在這里；
3.為了保證脫模完整，模具一定要提前進行塗油撒粉等防粘操作；
4.由於加入了大量胡蘿卜碎，蛋糕內部會有些濕，可根據實際情況適當延長烘焙時間。
③ 胡蘿卜磅蛋糕如何製作
【胡蘿卜磅蛋糕配方】簡易胡蘿卜蛋糕食譜：健康早餐之選
提到喜歡的食物，胡蘿卜大概不會有很多人會提起，畢竟那種有點腥又有點甜的味道，怎麼說呢，近乎是一種惡意的味道。是的，筆者本人對於紅蘿卜是抱著敬而遠之的態度，那個腥味真的不太撐得住……
雖然如此，但由於胡蘿卜當中含有豐富的維生素A，對於患有夜盲症的人士來說，是除了維生素補充品之外，最為天然、直接、簡單的吸收方法。為了令大家保持身體健康，攝取均衡的營養素，小編帶來這份簡易胡蘿卜蛋糕食譜，在「美化」味道的同時，讓你感受到蛋糕的幸福感，一石二鳥！
之前好像沒有特別提起過，我們的對於這種長條形的蛋糕，都是清一色叫蛋糕，沒有特別細分。如果你見到「磅蛋糕」這個名字，不要困惑，其實都是一樣的東西。這么說是方便大家理解，其實「磅蛋糕」的名字大有來頭，背後也有很長的一段歷史，之後有機會再做介紹吧！
④ 胡蘿卜蛋糕好吃嗎
不好吃，胡蘿卜本來就是不好吃的，這種蛋糕最好不要吃
⑤ 紅蘿卜蹲蛋糕的做法
【胡蘿卜蒸蛋糕】
【原料】：胡蘿卜汁110g、雞蛋5個、低筋麵粉100g、白糖60g；
【食譜製作過程】：
1、先把五個雞蛋的雞蛋黃放在一個小盆里，用手動打蛋器攪拌均勻；
2、把胡蘿卜汁倒進蛋黃盆里，用手動打蛋器把蛋黃和胡蘿卜汁攪拌均勻；（胡蘿卜汁是把生胡蘿卜去皮切小塊放進破壁料理機里，加上等量的清水，攪打成汁即可）；
3、把低筋麵粉過篩到蛋黃胡蘿卜盆里，記住一定要過篩哦，這樣可以讓麵粉更細膩無結塊；
4、用手動打蛋器把麵粉和液體混合均勻，拌的時候要劃"Z"字攪拌，不要轉圈攪拌哦，拌好的蛋黃糊放在一邊備用；
5、這個時候再來處理蛋清，之前分離出來的蛋清放在一個無油無水的打蛋盆里，加上白糖；
6、用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋頭能看到短小直立的小三角；
7、把打發的蛋清取一半出來，放進蛋黃盆里；
8、用刮刀上下翻拌，使蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻；
9、再把拌好的這些蛋糕糊倒回到另一半的蛋清里；
10、繼續用刮刀上下翻拌，使所有的蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻，製作成蛋糕糊；
11、把蛋糕糊倒進一個八寸的圓形蛋糕模具里；
12、端起蛋糕模具，從高處往下落，震去蛋糕糊里的大氣泡，使蛋糕糊表面平整；
13、取一個大的平盤，盤里抹上油，倒扣大蛋糕模具上，放進蒸汽烤箱，蒸60分鍾；
14、蒸好以後的蛋糕快速取出來，去掉盤子，倒扣在晾網上放涼散熱；
15、等蛋糕完全涼了以後再翻過來，一個完整的蒸蛋糕就做好了；
16、用刮刀順著模具的邊緣部分劃個圈，就很輕松的把蛋糕取出來了；
17、胡蘿卜蒸蛋糕就做好了，因為加了胡蘿卜汁，所以顏色有些發黃的，有點兒淡淡的胡蘿卜清香，蒸出來的蛋糕比烤的蛋糕更濕潤些，口感更柔軟，孩子們都很喜歡吃。像我們家冬天有暖氣，屋裡比較乾燥，平時需要多吃水果多喝水才能防止乾燥上火，所以我烤蛋糕的次數就少了，孩子們想吃我就用蒸的，好吃不上火，又能滿足孩子們想要吃蛋糕的小願望。
⑥ 胡蘿卜糕點最簡單做法
用料
胡蘿卜 根
雞蛋 個
泡打粉 克
低筋麵粉 克
糖 克
鹽 克
黃油 克
橙子
超簡單胡蘿卜蛋糕的做法
一個胡蘿卜擦絲,一個橙子皮擦絲和一個雞蛋、30克黃油混合。
⑦ 怎麼用胡蘿卜做蛋糕
胡蘿卜蛋糕與普通蛋糕的區別在於，製作蛋糕糊的過程中加入了胡蘿卜泥和胡蘿卜顆粒，雖然比較適合寶寶吃，但是因為裡面有小顆粒，所以太小的寶寶也不能吃。
胡蘿卜蛋糕
食材清單：
胡蘿卜泥 30克 / 胡蘿卜丁 30克 / 純牛奶 130克 / 雞蛋 5個
低筋麵粉 130克 / 玉米油 100克 / 白糖 80克
烹飪步驟
- step1 -
先准備食材，白糖80克，低筋麵粉130克，純牛奶130克，玉米油100克過秤，這些食材是8寸模具蛋糕的用量
- step2 -
胡蘿卜用料理機打成30克胡蘿卜泥，倒碗里備用。30克胡蘿卜丁上鍋蒸熟後，同樣取出備用。
- step3 -
蛋清蛋黃通過雞蛋分離器進行分開，在蛋黃里加入食用油和純牛奶攪拌均勻。
- step4 -
再加入胡蘿卜泥再次攪拌均勻，接著篩入低筋麵粉，繼續攪拌均勻到麵粉沒有顆粒成糊狀為止。
- step5 -
接著再加入胡蘿卜丁攪拌均勻，這樣蛋黃糊的部分就完成了，接著來打發蛋白，蛋清里加入白糖，白糖可以一次性加入，也可以分三次加入，使用電動打蛋器由慢速變為高打發，打發至發泡。
- step6 -
抬起打蛋器有個小彎勾，在蛋白中放入一根筷子直立不倒，倒扣整碗蛋白霜不滑落，都說明蛋白打發成功了。
- step7 -
和做其他蛋糕一樣，接著進入翻拌環節，蛋白分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻，翻拌的手法這邊不再贅述了，之前的蛋糕做法中都有強調，這個是蛋糕成功的重要原因之一。
第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白中，這樣可以使用的更完全。蛋糕糊翻拌好後，8寸蛋糕模具底部鋪蛋糕紙，從高處往下倒入翻拌好的蛋糕糊。因為這個蛋糕糊里有胡蘿卜小顆粒，所以進烤箱前可以不用動哦。
- step8 -
烤箱提前預熱，開上下火190度烤50分鍾，時間到再燜5分鍾後出烤箱，簡單的胡蘿卜蛋糕就做好了。
⑧ 胡蘿卜農夫蛋糕怎麼做
材料
來源於櫻，胡蘿卜1根（150g），雞蛋2個，砂糖2大勺，色拉油1/2杯（橄欖油也可），檸檬汁1/2個檸檬榨汁，低筋麵粉200g（普通麵粉也ok），小蘇打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1小勺（不可省略）
做法
准備工作：
1）胡蘿卜擦成碎絲，或者用攪拌機打成碎蓉。
2）低筋麵粉裡面加上泡打粉，小蘇打，肉桂粉一起過篩備用。
3）烤箱預熱160度。
來源於櫻
做法：
1、找一個大盆打進雞蛋，加糖，用打蛋器打到砂糖融化就好，不需要打泡。
2、把胡蘿卜絲倒進雞蛋液里，加入檸檬汁，色拉油，攪拌均勻。
3、把事先篩好的麵粉再篩進2里，用橡皮刀切拌均勻，直到沒有粉就可以了。
註：蛋糕液並非流動，而是濃粥狀~。所以攪拌比較費勁並非做錯了哈~
4、模具抹油，把胡蘿卜蛋糕液倒進磨具，刮平表面。放入160度的烤箱烤50分鍾。根據自己烤箱的特性酌情增減5分鍾。您要是不放心，就用竹簽子扎一下如果沒沾到蛋糕液說明烤熟了。
⑨ 烤箱烤胡蘿卜蛋糕的食譜
胡蘿卜香橙冰蛋糕
材料：胡蘿卜一根、橙汁60ML、雞蛋3個、細砂糖15克、低筋麵粉70克、無鹽黃油15克、香草精數滴
（六寸活底圓形蛋糕模一個）
1.將胡蘿卜切成小塊，與橙汁、香草精一同倒入攪拌機打勻，然後將胡蘿卜渣濾出，與果汁分開置於碗中備用；
2.雞蛋加糖打發；
3.篩入低粉拌勻；
4.分兩次加入溶化的無鹽黃油，並攪拌均勻；
5.加入50克胡蘿卜渣，拌成均勻的麵糊，一整根胡蘿卜打出來的渣有多餘的，注意不要全加進去了；
6.模具鋪紙，倒入模具中，這步驟圖是我第一次做的時候拍的，沒有鋪紙，脫模的時候那邊緣真是慘不忍睹，第二次鋪了紙揭下來的時候邊緣才很完整，所以在此以我血的教訓告訴大家，一定要鋪紙，這步不能偷懶；
7.烤箱預熱，180度，上下火，置於中層，烤30分鍾即可，取出後用牙簽在蛋糕表面扎很多小孔；
8.將步驟一的果汁均勻的灑在蛋糕上，並輕輕轉動蛋糕，使果汁均勻分布，放入冰箱冷凍3小時，取出後切割即可。
⑩ 胡蘿卜蛋糕怎麼做
2茶匙可可粉。攪拌均勻。碗中加75毫升植物油。6...
2.
80克葡萄乾。80克核桃碎。取兩個干凈的碗噴上油脂噴霧。把剛才混合的食材倒入兩個碗中。把它...
3.
加一小勺食用紅色素。加100克麵粉糖霜。攪拌均勻。把它塗抹在烘烤好的麵包上。