1. 蛋糕店裝修設計要注意的事項有哪些
現在人們生活水平的提高,對東西的要求也就越來越高了,像蛋糕是一種古老的西點,也是人們非常喜歡的,所以很多烘焙行業的高速發展,各種蛋糕店、麵包房猶如雨後春筍般的遍布大街小巷。那麼蛋糕店裝修設計要注意的事項有哪些? 蛋糕店裝修對空間的設計。 不同於其他店面,蛋糕店裝修特別在意店鋪空間的合理布置。大家都知道,蛋糕是需要展示的,蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點展示區、裱花操作間、現烤區、、收銀台等。我們廣雅裝飾認為展示區需要遵循這些原則:展示區必須往外放,而休閑區則要往裡放,這可是提高營業額的重要法寶;裱花間則可安排一個相對獨立的空間;現烤區則要時刻保持通風,干凈明亮。 蛋糕店裝修的燈光設計 合理利用燈光效果也很重要,燈光是各種室內設計中的靈魂,在蛋糕店裝修設計中也不例外。好的裝修設計,如果缺少合適的燈光,就會馬上遜色很多。通常蛋糕店裝修的燈光應用橘黃色光源為主,並且亮度一定要足夠,這樣我們的產品才會成為眾人的焦點,引人注目,從而增加顧客的食慾和購買欲,如果燈光灰暗,不僅操作起來不方便,還會影響顧客心情,降低顧客的購買欲。 蛋糕店裝修的色彩設計 顏色是我們發現世界的一大元素,合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢?首先需要根據店面的主題風格定位,可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感,多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料,可選用偏淡一點的顏色作為主色調,傳統的麵包店則多以暖色調如:黃、橙、紅等為主。 關於蛋糕店裝修設計一些事項就介紹到這,你裝修店鋪時可以採納以上這些建議,這里友情提示一下建議你選擇正規的裝修公司為您服務,如選擇非正規的裝修公司,裝修質量和售後服務可能無法得到保障,還可能帶來財產損失,請謹慎辨別!
2. 蛋糕店的logo應該怎麼設計
蛋糕店的logo 可以簡約的設計,根據你的蛋糕店名稱來確定,然後設計一點藝術性的字體就會很漂亮
3. 蛋糕店裝修效果圖帶操作間的隔斷怎麼弄
隔斷就是處於前台接待的後方和操作間分割空間用的,一邊作為裝飾品美化空間又能區分出不同的功能,那就把蛋糕店的設計圖給你一份參考研究吧
4. 蛋糕店如何裝修設計說明
注意光的冷暖搭配:
照明燈光是蛋糕店燈光設計中的重中之重。不同風格不同定位的蛋糕店,燈光的側重點也不一樣。比如現代風格的代表黑天鵝,就是一個很好的例子:黑天鵝店鋪內冷光相對較多,突出的是現代感與時尚感,有一種高貴冷艷的感覺。可以再看下多樂之日,走的是像家一樣的溫馨路線,所以整個店鋪內暖光就比較多。當然,這只是從光的顏色上來區分,除了注意光的冷暖搭配,燈光還有光影、明暗、虛實的變化,可以多方面的來把握、打造不同的蛋糕店需求。
注意店鋪整體色調、色彩設計
蛋糕店在選擇店鋪色調時一定要符合自身特點及用戶、產品定位,能與之契合,體現自己店鋪的品牌文化。很多蛋糕店會採用輕松明快的暖色調,因為這樣會給人帶來溫暖舒適的愉悅感,讓人很放鬆。而有些蛋糕店則採用黑色等比較冷門的顏色作為店鋪的主色調,這樣可以突出店鋪高端大氣的感覺,適合追求時尚品味的年輕人。【濟南豪庭裝飾】
當然,蛋糕店的空間設計不可能全部是同一種顏色,那麼在確定主題色調以後,如何選擇合適的顏色與之搭配使蛋糕店的空間更加豐富呢?我們都知道,主題色是店鋪整體空間中著墨最多的顏色,其配色就要與蛋糕店的風格相協調,不浮不躁,不喧賓奪主。能夠注意冷暖、明暗等方面的對比,使蛋糕店空間有一定的節奏感。在選擇配色時,顏色種類不宜過多,因為用太多的色彩反而讓人覺得沒有方向、沒有側重感。最最重要的一點,很多蛋糕店都會對此忽略,就是你的店鋪色彩要與你的展櫃色彩搭配協調,不能太突兀。
注意軟裝的合理擺放
一個成功的、有品質的蛋糕店,需要多方面的支持,除了合理的空間布局,適度而適當的建材選用,還需要軟裝飾的合理搭配。那我們該如何合理的選擇軟裝呢?蛋糕店的軟裝飾主要包括傢具、書畫、綠植、瓷器、燈具、工藝品等。蛋糕店的裝修環境基本都是靠軟裝來支持,軟裝在裝修設計中占著很大一部分比例。比如在賣場中心位置懸掛漂亮的水晶吊燈,在牆面上做幾個擱板放置些應景的花卉或工藝品等,通過選擇適合的軟裝飾品就能明顯的柔化空間,給蛋糕店帶來一派生機和溫暖,使顧客心情愉快,從而願意來店內選購產品。
注意海報的合理張貼、設計
蛋糕店的氛圍營造還需要注意店鋪的宣傳海報,尤其是在各大節日來臨的時期,張貼應景的產品海報、弔旗等,可以將節日氣氛烘托的更為熱烈,使顧客感受到節日的喜悅。在相對平常的日子裡,也可以利用宣傳海報營造不同的店鋪氛圍,例如可以將多張型態相同的海報懸掛在店內,形成店鋪賣場熱賣的氛圍。
5. 一幅畫,主題是蛋糕店,設計理念怎麼寫
一幅畫主題是蛋糕店這樣如何設計呢?首先蛋糕店給人一種啊,很輕很溫柔的感覺嗯,一定要換那種嗯,卡通的粉粉的,因為吃蛋糕的人都是女生。
6. 寫滿數學公式的蛋糕出現,還有哪些創意十足的蛋糕
寫滿了數學公式的蛋糕吸引了大家的創意,其實還有許多創意十足的蛋糕,比如上面雕刻了許多麻將的蛋糕,或者雕刻了許多金幣的蛋糕,蛋糕的款式有很多。近些年來,蛋糕甜點行業也十分火熱,很多蛋糕店的生意都非常好,他們也為了招攬顧客創造出來了各種形狀的蛋糕,有一些蛋糕為了專門吸引小孩子的注意,會以一些卡通動漫造型為原型設計成蛋糕,也有一些蛋糕會針對女孩子的心理,會把一些蛋糕做得非常別致和漂亮,以此來吸引眾多愛美的女孩子。
就我個人而言,可能也是由於經濟並不是非常富裕,所以每當我過生日,在選擇蛋糕的時候,我可能會選擇較為實用型的蛋糕,在造型方面可能就沒有過多的關注,會去選一些用料充足、味道也比較好的蛋糕,大家一起吃吃蛋糕,享受蛋糕給味蕾帶來的美味邂逅,我覺得這種感覺是非常好的,而造型較為別致的蛋糕只能夠在食用之前有片刻的美感,但是當你切蛋糕的時候,這種美都會被破壞掉,所以每個人的經濟情況以及價值選擇都會影響他對待蛋糕的態度。
7. 蛋糕店店面裝修設計需要怎麼做
通常食物,首先要給人一種很乾凈很自然的狀態,蛋糕店的陳列架,木質,給人一種健康環保的感覺。
8. 怎麼讓人投資你的VR+DIY蛋糕店
創業計劃書
——diy蛋糕店
不論誰看了下面漂亮的企劃書,不用多說話,自然就心動。你還用的著多動嘴皮子嗎?方案就是答案,這就是最佳的合夥人。
目錄
一、 計劃摘要……………………………………3
二、 企業介紹……………………………………3
1、項目名稱??????????????????3
2、項目宗旨??????????????????3
3、項目宣言??????????????????3
4、店面名稱??????????????????3
5、宣傳口號??????????????????4
6、店面地址??????????????????4
7、店面布局??????????????????5
三、 產品分析……………………………………4 四、 市場分析……………………………………4
1、問卷調查??????????????????4
2、網路調查??????????????????8 3、前景預測??????????????????10
五、 人員及組織結構……………………………11 六、 財務計劃……………………………………11 七、 營銷策略……………………………………12
1、海報傳單??????????????????12 2、網路廣告??????????????????13 3、電視廣播??????????????????13 4、報紙雜志??????????????????13 5、營業安排??????????????????13
八、 風險管理……………………………………13
一、計劃摘要
伴隨著經濟的發展,激烈的競爭是不可避免的,「煩躁」、「郁悶」成了人們經常掛在嘴邊的話語;與此同時,現如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外,「求異」的心理在大眾尤其是年輕的學生群體佔有不可或缺的地位。製作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品,擁有一次非同尋常的親自動手的過程,在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,為了緩解激烈競爭的壓力,給孩子一個自己動手的條件,給年輕人一個獨一無二的享受,我們的「diy食品連鎖店」應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實,決定打造個從小到大的產業,從簡單的「diy蛋糕店」做起,打響自己的品牌,逐步擴大自己的產業,形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!
二、企業介紹
1、項目名稱:diy蛋糕店——diy食品連鎖店 2、項目宗旨:讓每一位客戶滿意 3、項目宣言:我的蛋糕,我的young! 4、店面名稱:diy——三意蛋糕坊
注釋:1、「diy」告訴顧客這是diy蛋糕店 2、「三意」代表著:心意、情意、滿意
3、店鋪名稱代表著我們店鋪的宗旨以及創意:可以讓顧客將自己的心意、情意diy出來,讓客戶真正達到「滿意」。
5、宣傳口號:你的心意,你的情意,都由你來定義
7、店面地址:
選擇學校附近,靠近年輕人聚集區,且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體,大家都會以簡便優先的原則,且,學校因為其生源的不斷更新性,致使能保證客源的持久性,所以選擇學校附近的地段)。
暫定雲南財經大學步行街,學生眾多,且靠近龍泉住宅區,客源穩定,且客流量大。
8、店面布局:
風格採用多樣化的布局,諸如:童話版、歐版、叢林版、溫馨版??各各相互獨立的不同主題風格的界面,以供不同人群的喜好。(本身就是一個diy店,就讓它一「獨」到底!每個人都有自己獨特的意境。)
周圍排滿蛋糕製作的參考圖片,大而且容易看,方便大家製作蛋糕。
三、 產品分析
1、產品名稱:diy蛋糕
2、根據客戶不同條件下的需求,可提供diy蛋糕、半diy蛋糕、成品蛋糕。蛋糕是cake的音譯,屬於海綿蛋糕的類型。質地非常輕,用菜油、雞蛋、麵粉、糖、發粉為基本材料。
產品特徵:設計製作符合自己心意的蛋糕,親自動手設計製作,感受製作蛋糕的樂趣。
3、產品價格:主打的diy蛋糕相較同類蛋糕高出30%—60%,其他蛋糕價格和行業內價位一致,具體價位由蛋糕類別、尺寸、原料、欲購時間影響。 產品的市場前景和競爭力:與同類的蛋糕店相比,最大的優勢就是diy,目前市場上的西點產品大多是抄襲,或者從做法和口味上去改良,真正原創出新品的不多,沒有太多技術含量,而消費者很容易吃膩。diy蛋糕因為是個性化的產品,比起工業流程下的蛋糕店來說,創新更為容易,因此,保持新品的推出十分重要。
四、 市場分析
主要分為兩部分來調查,調查群體主要集中的大學生群體,並根據大家的選擇做出相應的圖表及產業分析。下面是我們從調查中統計的數據
1、 問卷調查:
由於本項目主要面向群體為大學生本身,因此,問卷調查主要調查群體為在校大學生。
(註:有部分選項為多選,故部分選項的百分比相加大於100%。)
、去蛋糕店的頻率:
女生對蛋糕的依賴遠大於男生,因此,蛋糕店會添加更多的女生元素,以吸引更多的顧客。
、蛋糕的用途:
生日還是蛋糕的主要銷路,因此,會在製作diy蛋糕的同時,附帶生日用具,使生日更加獨特,更加吸引顧客。
、市場滿足度:
市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,雖然對diy蛋糕會產生一定的沖擊,但是,從另一方面講,市場上已有的經驗以及模型,可以直接借鑒使用。
、diy方式態度
總體來說,大家對diy方式還是很看好的,因此,diy蛋糕還是有很大的發展空間。
2、
、是否願意花時間自己做蛋糕?
男生比女生更為理性,女生講究的是浪漫情調,而男生則更為實際,因此,會從女生著重下手,開發蛋糕diy的產業。
、蛋糕的價位:
蛋糕的價位比較集中在50-150之間,所以會按照這個規格安排蛋糕的原料,基本定位在100/個的價位上,上下會略有浮動。
、蛋糕的尺寸:
大家製作蛋糕還是以娛樂為主,過大的蛋糕不適應於大家製作,因此,初步定為12寸/個,依據不同的情況,可在10-20寸之間調動。
、蛋糕的形狀:
圓形居多,所以會提供大量的圓形模具,用於製作蛋糕,同時,利用參考資料幫助顧客完成自己「奇怪形狀」的製作。
、擔心的問題:
衛生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以,會在辦下衛生許可證的前提下,增加消毒設備,並及時更新材料,以保證材料的新鮮。
、製作環境
大家還是喜歡優雅的環境,所以,在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。
、製作蛋糕的伴侶:
來店裡的戀人居多。所以,蛋糕店要創造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。
、diy蛋糕店的頻率:
時效性決定我們選擇地址的重要性。因此,蛋糕店選擇在學校附近,因為學校每年都有新生的加入,所以,可以說,客源是源源不斷的。
、宣傳渠道:
大部分同學選擇的是「朋友推薦」。因此,重視回頭客就必不可少了,創建良好氛圍,並創立推薦好友優惠的制度,diy蛋糕店必定會不脛而走!
2、網路調查:
網路的覆蓋面積比較大,因此,我們從這里可以找到各行各業的關注人士,以便確定我們的面向對象
(註:為了擴大投票的覆蓋面積,採取多渠道,多人量的發布投票方式,現只截
屏其中的一部分,統計表由全部總體數據製成。)
、關注人群性別
女
71%
女生比較關注蛋糕,因此,注重點還是在女生。 、關注人群年齡:
88%
年輕群體主要是蛋糕店的對象,主要集中在大學生以及中小學生。
、關注者意願:
不願意
85%
diy蛋糕店還是很有發展前景的。
、關注者擔心的問題:
價格高低
衛生安全45%
與調查問卷的結果不同,網路上的人群更擔心的是蛋糕製作的時間問題,綜合起來看,還是時間比較重要,所以我們制定了一系列的高效方案。
、來diy蛋糕店的頻率:
經常
不去19%
56%
與問卷調查相同,只有牢牢的抓住學生這個大的消費群體,我們才能擁有源源不斷的客源。
3.前景預測 經過調查發現
首先,大家對diy的態度還是很友好的,數據表明有大於80%的人選擇了願意來,尤其是年輕的一代,都希望有自己獨特的東西。所以,我們就抓住人們的這種心理下手,必然會有良好的效果。
其次,女生對蛋糕的熱愛遠高於男生。而且大部分選擇不會來的都是男生,但是,他們也選擇了會和女朋友一起來,這樣,只要我們能做的讓女生滿意,那何愁沒有生源呢?
第三,我本身就是一個大學生,從校園中出來,很了解現在的學生想要什麼,不想要什麼。能和顧客有個很好的心靈的溝通是創業成功的關鍵。因此,這勢必會成為良好的資源!
第四,通過自己的預算,以及成功的案例,開一家diy蛋糕店的成本在10萬元以內,這對於我們沒有什麼資金來源的大學生來講,有很大的可行性,以及低風險性。
與此同時,我們也發現了很多的風險,但是我們同樣找到了解決的方法。 首先,自己製作蛋糕確實是一件費時費力的事情,很多人都因為沒有時間久不會光顧,因此,改進了技術,同時增加了優雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能
夠暫時平靜下來。
其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。因此,就需要一個不斷更新的生源,所以,把店建在了學校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨diy蛋糕店!生意不斷!
綜上所述,不難看出,diy蛋糕店的情景還是非常可觀的
五、 人員及組織結構
六、 財務計劃
1、啟動資金:10萬元。(必要時,可再申請7萬元貸款) 2、手續:(營業執照、衛生許可證、注冊、稅務登記等)1000元。
衛生許可證:去衛生局申請辦理衛生許可證(150元左右)。
營業執照:辦好衛生許可證後帶上衛生許可證、負責人身份證、房產證明材料、
合同、照片到當地工商所辦理營業執照(140元左右)。
稅務登記:辦好營業執照後三十天內到稅務所辦理稅務登記證(100元左右)。
3、機械設備:2萬元。
燃氣烤箱:新南方牌一層兩盤3500元。 打蛋機:20升恆聯1700元。
麵包醒發箱:不銹鋼15層廚寶牌1500元。 鮮奶機:1700元。
蛋糕展示櫃:製冷的4000元。 工作台:不銹鋼的1000元。
打蛋刷:三能牌37元,耐高溫紙10元。 刮板:應該是送的。 裱花嘴:好的150元。
4、門面及內部裝修:1萬元。
內部各種風格各占不同地方,但是以優雅的格調為主。 裝修公司:
公司名稱: 北京鴻昆世紀裝飾有限公司
地址: 海淀區北窪路甲28號萬景公寓705室 風格:溫馨、浪漫
5、空調(一匹):1500元。
美的kf-23gw/y-x(e5)
6、原材料:1萬元。
玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
7、廣告費:約2萬元。
8、蛋糕製作參考資料:500元。 9、員工服裝費:900元。
300元*3=900元
10、其他(顧客用一次性圍裙、包裝物等):圍裙:2.5元/個 包裝盒:
會員卡製作成本:0.5元/個
11、活動資金:1萬。 七、營銷策略
(一)廣告宣傳 1、海報傳單:
5000元。
在各大高校發放傳單,張貼海報。 前期:共5000張。
2、網路廣告:
前期:在主要網站(如校內網、開心網)發布廣告。
後期:伴隨著企業的發展,後期會開發應用軟體的小游戲,宣傳蛋糕。
3、電視廣播:
在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻
4、報紙雜志:
在年輕人報紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。
(二)營業安排
營業時間:
周一至周五: 6:00——23:00(針對顧客) 節假日: 24小時全天營業 營業內容:
、顧客告知店員,自己想做蛋糕、餅干、提拉米蘇還是巧克力,店員
便幫其准備好所需原材料,如玉米粉,低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等,量好適量的水,顧客只需攪拌、烘烤、造型,便能得到自己想要的糕點了。
、我們還附帶經營早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕點。
、我們實行會員卡制度,即,凡一年內來本店消費滿3次或者推薦一
位好友來本店消費者,均可獲得一張精緻的會員卡,憑此會員卡,享受全場九折的優惠。
、凡我店會員,生日當天來本店購物,均可得到一份特別的生日禮物,
給您的生日一個驚喜!不是會員的顧客,生日當天來本店消費,均可得到一份生日賀卡及禮品。
、我們提供免費的照相服務,免費的為製作蛋糕的顧客拍照,留下值
得回憶的點點瞬間。如果顧客需要,我們可以將電子版照片發給顧客。
、店內設置留言板,有什麼想對朋友、家人們說的話,或者什麼對我
們的意見,都可以寫在上面,我們提供免費的精美卡紙,溫馨你我他!
、將每一位顧客親手製作的蛋糕拍攝下來
、將照片發布到校內微信平台,且將顧客所要表達的話附在圖片上。
七、 風險管理
在市場調研中,我們發現了很多的風險,但是我們同樣找到了解決的方法。
首先,自己製作蛋糕確實是一件費時費力的事情,很多人都因為沒有時間久不會光顧,因此,我們改進了技術,同時增加了優雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時平靜下來。
其次,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,很多人選擇了只來一次。
因此,我們就需要一個不斷更新的生源,所以,我們把店建在了學校附近,每年都有新生的到來,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!
再者,市場中存在我們的競爭對手,我們必須時刻更新我們的產品創業和時刻進行廣告宣傳。
希望我的回答對你有用,謝謝採納(收藏+關注)