1. 伯爵茶蛋糕怎樣做好吃
用料
紅茶奶油:
紅茶茶包 6包（12克）
糖粉 20克
淡奶油 500克
紅茶脆波波:
寒天粉 10克
水 250克
細砂糖 40克
紅茶包 2包（4克）
另裝飾杏仁片 若干
伯爵紅茶奶油蛋糕的做法
用小鍋（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸騰關火，放入茶包燜10~15分鍾。取出茶包，再把淡奶油煮開，再放入茶包，再燜10~15分鍾。（為了味濃，我真的是拼了>_<b）
最後裝飾杏仁片（杏仁片烤箱150度烤8~10分鍾即可。）
2. 黑執事夏爾每天和的紅茶和蛋糕的名字和介紹，圖片，還有夏爾的喜歡程度（評價）
http://tieba..com/f?kz=528803497 大吉嶺紅茶 大吉嶺紅茶是出產於印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，被譽為「紅茶中的香檳」。 三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。上品尤其帶有葡萄香，口感細致柔和。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。 2、蘭花水果蛋糕 1.將干水果蜜餞放入一個大的玻璃碗中； 2.依照喜好加入檸檬汁，白蘭地、威士忌、雪利酒，攪拌均勻後，放在一邊備用。 3.將另一些原料（糖、麵粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黃油）放在另一個玻璃碗內，准備加入雞蛋； 4.使用木匙對原料進行攪拌； 5 攪拌至均勻光滑； 6.將兩種原料混合起來； 7.攪拌均勻； 8.將混合好的原料放入預先准備好的錫盤中，使用金屬匙將其頂部抹平。准備烘焙； 9.烘焙後冷卻，將其拿出後置於金屬架上； 10.在蛋糕周圍包上襯紙，將蛋糕用金箔紙包裹起來以便保存；11.剝去金屬箔和油紙。黑麵包的配方是：500g粗磨黑麥粉，500g小麥粉，一匙糖，0．25升溫水，0．25升黃油乳漿或者是奶渣漿，2匙鹽。 做法如下：先將兩種麵粉進行攪拌、和勻。在中央挖一個洞，加入發面，用干凈毛巾包住面團，在溫暖的地方放置20分鍾。加入剩下的溫水，酵母、鹽和面20分鍾，將麵塑成想要的形狀，再放置1小時，隨後將其放入烤箱。記住烤盤底一定要抹上一層油，用中溫烘烤約1個半小時。為了避免麵包底部和表皮被烤糊，可以用大白菜葉將面團包裹起來。烤20分鍾後，將火慢慢關小。 如果想做到如圖的蘭花蛋糕，可以將蘭花瓣（可食用的那種）小火煮熟，不要煮過，熟了就可，可食用的蘭花瓣也可以生吃（生吃營養多，但我是吃不慣），如圖放上新鮮的莓子就可以。 根據喜好放水果材料，蛋糕本身味道也可以變化比如咖啡，巧克力，牛奶等等。 魔犬饅頭 聖誕布丁 原料：方麵包8片、紅糖100克、檸檬1粒、雞蛋4個、葡萄乾3兩、白糖100克、郎姆酒100克、生麵粉100克、黃油1兩、乾果、果仁若干。 製作方法： 1.將麵包撕成指甲蓋大小的小塊兒，與一個檸檬的檸檬皮，3兩葡萄乾，100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。 2.將4個生雞蛋 和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。 3.將100克麵粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。 4.模子內側刷上黃油，並在表面均勻撒上一層白糖。 5.將步驟3中准備好的材料倒入模子壓緊，放入蒸鍋用大火蒸1小時後出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面，待涼透後即可。 一些材料，在超市的進口食品有賣，買不到的話，不討厭麻煩的話，網上買吧。不過，乾脆買一個算了 除非你有塞巴斯…… 蘋果葡萄乾派 沒說明的蛋糕 XXX蛋糕 溫泉茶點 野餐便當 夾心蛋糕 狗狗軟糖 黑莓櫃式蛋糕 巧克力蛋糕
3. 自製蛋糕+酸酸甜的茶,打開一天好的心情
每天早上來一個自製的蛋糕加一杯酸酸甜的茶確實是一天美好的開始，早餐吃的好心情自然就好，一天都會有好運氣的。
4. 蛋糕和茶可以一起吃嗎
溫暖的陽光下，陣陣桂花香，淡淡抹茶味，芳香盈繞，經久不散，再來一杯溫暖淡香的花茶，配上這一塊抹茶桂花蛋糕，幸福其實也很簡單。
食材：
低筋麵粉50克，抹茶粉10克，細砂糖50克，牛奶60克，玉米油32克，糖桂花1大勺，雞蛋3個，檸檬汁幾滴。
做法：
1.准備好全部食材，稱重備用。（蛋白跟蛋黃分離）
2.把蛋黃攪散，加入玉米油拌勻。
3.然後倒入牛奶，一邊慢慢倒入，一邊攪拌均勻。
4.再加入糖桂花，拌勻。
5.篩入低筋麵粉、抹茶粉，用蛋抽劃一字拌勻。
6.蛋白加入幾滴檸檬汁，電動打蛋器打至魚眼泡狀態，然後加入三分之一的細砂糖，盆邊一定要刮干凈，然後繼續打發，蛋清開始變細膩狀態，加入餘下一半的細砂糖，繼續打發，當蛋清變濃稠開始出現紋路時，加入餘下的細砂糖，慢慢的直到打蛋頭感覺有阻力，有直立小尖角就好了。
7.取出准備好的蛋黃糊，加入三分之一的蛋白霜，用刮刀翻拌均勻，然後再加入三分之一的蛋白霜，再次快速的翻拌均勻。
8.當翻拌至看不到蛋白霜後，再把拌好麵糊倒回把剩下的蛋白霜內，同樣的方法拌勻。
9.將准備好的麵糊倒入模具，震一下，放在烤盤上，再放入上火180度下火160度預熱好的烤箱，烘烤35分鍾。（根據自己的速度提前預熱烤箱，至少預熱十分鍾）
10.烤制完成後，馬上取出模具，放置1-2分鍾，趁熱脫模晾涼保存。（這里的硅膠模具要趁熱脫模喲）
小貼士
這里的植物油一定要使用無味的植物油，不可以使用花生油、橄欖油這類味道重的油，否則油脂的特殊味道會破壞蛋糕清淡的口感。
抹茶易吸濕氣，吸味道，開封後的抹茶，要擠出袋中空氣再放在遮光的密封罐內，用抹茶原本裝的罐子即可，確實蓋緊。一般存放在陰暗涼爽的地方，但考慮到天氣潮濕炎熱的話，放冷藏或冷凍保存較好。
使用後要盡快再度密封，避免長時間接觸陽光、空氣，因為這樣會加速抹茶的氧化變質。過篩後用不完的抹茶粉，最好不要倒回原本的容器，以免影響原本的粉末，另外找容器儲存並盡快用完。
5. 用茶葉做的各種糕點
1、先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鍾，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
2、將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3、蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4、從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5、取一個乾凈的烤盤，鋪上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鍾，取出放涼後即為蛋糕體。
6、製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
7、將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿面棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
6. 可以搭配小蛋糕，又與眾不同的茶葉有嗎
可以搭配小蛋糕，又與眾不同的茶葉有嗎？茶葉分很多種，有紅茶，綠茶，普洱茶等等，可以搭配小蛋糕的，我覺得相對來講，普洱茶比較合適
7. 俄羅斯草莓紅茶杯子蛋糕怎麼做
用料
無鹽黃油 70g
細砂糖 60g
雞蛋 1個
鹽 一小撮
低筋麵粉 120g
泡打粉 1小匙（約4g）
牛奶（紅茶液） 100ML
伯爵茶包（紅茶液） 5個
草莓果醬 80g
俄羅斯草莓紅茶杯子蛋糕的做法
製作紅茶液：把100ML牛奶（紅茶液）和5個伯爵茶包（紅茶液）一起放入奶鍋中，用中火加熱至微微沸騰片刻後熄火，把茶包撈出擰干，取70ML制好的紅茶液備用
雞蛋提前從冰箱取出恢復室溫
黃油切成小塊兒放入攪拌碗內室溫回暖至用手指按壓會凹陷的程度，加入60g細砂糖和一小撮鹽，用打蛋器攪打至顏色變白的乳霜狀
分次加入打散的全蛋液繼續攪拌，每次都要攪拌到完全吸收再加入下一次
把混合過篩的粉類和70ML紅茶液分2~3次交替拌入，每次加入粉類都要用刮刀快速擦底翻拌至看不見乾粉的狀態即可，注意不要過度攪拌導致麵糊膨脹性變差
80g草莓醬分成3份，從不同的角度加入麵糊中，用刮刀翻拌1~2下即可，不要攪拌過度
把麵糊裝入放好油紙托的模具，送入預熱好180度的烤箱烘烤25分鍾即可
小貼士
如果喜歡吃更濃郁的紅茶風味或者中意紅茶碎的口感，可以在加入草莓醬之前把製作紅茶液用過的茶包剪開，把裡面的碎茶倒入麵糊中攪拌均勻
8. 伯爵茶千層蛋糕很好吃，伯爵茶千層蛋糕的做法和過程都有什麼
用料：
千層皮： 低筋麵粉 80g，玉米澱粉 15g，白砂糖 30g，生雞蛋 3個，牛乳 250ml，食用油 30g
伯爵奶油醬： 鮮奶油（淡奶油） 200g，牛乳 200g，伯爵茶包 7-8包，白砂糖 50g
伯爵奶油： 鮮奶油（淡奶油） 300g，白砂糖 25g，伯爵奶油醬 85g
伯爵鏡面玻璃： 伯爵奶油醬 25g，水 25g，鮮奶油（淡奶油） 20g，鏡面玻璃果㬵 100g
別的裝飾設計用： 伯爵茶葉碎（茶袋卸下來就可以了） 1包，服用勿忘我花干幾塊
小提示
如何把榴槤千層蛋糕抹平？
最先千層皮要薄且均勻奶油一定要抹平次之每蓋1片千層皮正中間都需要拿手輕按一下保證正中間沒突起即可再次疊要不然製成品會正中間突起危害美觀大方！
千層皮煎好一定要攤平要不然製冷了會定形產生皺褶
最終填補一下如何煮出薄的千層皮一定要用不沾炒菜鍋！鍋一定要熱由於不熱粉漿倒上去底端沒方法立刻成型用1個大寫的飯勺1次倒進所有漿保證這1勺的量恰好能夠覆蓋一張千層皮量少了會出現洞多了則厚多試幾回把握好倒多小量倒進立刻向四周繞兩圈直至粉漿不可以流動性讓粉漿均勻遍布成環形鍋熱的話這一姿勢進行後大部分就熟透再縱火上加溫幾秒鍾就可以用木簽輕挑四周脫模出來
粉漿多了倒進後遍布不均勻勻鍋不熱這好多個緣故都是會導致千層皮製成品厚！多試幾回把握了方法便操縱輕松煮出很薄的千層皮了！
9. 茶和蛋糕
你好！！
這肯定是好的！
現代人喜歡情調，最重要店裡裝修好（最好用木藤椅和木藤桌），氣氛好，有特色（例如不同的茶味蛋糕，現場沖茶，有特別效用的花茶，最好還可以讓顧客自己泡茶，現代人最喜歡DIY了）。
最好有點輕音樂，還有個放書的角落，有些關於品茶的書籍。
這個店可以參考，特別有情調，現代人都喜歡！
http://www.chatea.cn/ 一茶一坐